在全世界有近一半的成年人正努力於減肥這件事，因此，近幾年來有許多人已將透過間歇性斷食法來進行減重，這種飲食方式主要是透過一個固定的時間內進食，然後在不能進食的時間內消耗卡路里，例如最常見的16:8間歇性飲食法，就是透過一整天16小時不吃東西，在剩餘的8小時裡攝取一日的熱量。但你認為一整天裡面進食的時間，對於減重與減脂之間有影響嗎？

生理時鐘混亂

據來自美國的范德比大學（Vanderbilt University）研究人員的發現，這跟我們人體的生理時鐘有關連。我們體內的時鐘調節是從睡眠和進食到體溫與激素高低的數百個過程，這項研究發現晝夜節律紊亂，例如日夜顛倒輪班工作會影響身體節奏，這個與包括肥胖在內的不良健康影響有關。這些影響身體健康的問題，有可能是由於飲食習慣受到干擾而引起的，這表明進食的時間會介入對身體的影響。

對於這項研究生物科學科尼利厄斯·范德比爾特教授與卡爾·約翰遜教授這樣解釋，關於人或動物的大量研究中可以表明，身體會肥胖不單單只與吃多少有關；還與何時吃有緊密的關連性。為了驗證這項假設的說法，研究人員針對六個人一天在不同時間內進食時的新陳代謝狀態來做分析。

監測新陳代謝

參加研究的人平均年齡在50歲或以上，因此，屬於可能患有代謝疾病的人來說，他們每個人每天在兩個單獨的5-6小時時段中吃三餐，並且都具有相同的過夜禁食期。在其中一個環節中，參加研究的人吃早餐、午餐和晚餐，在另一環節裡受測者不吃早餐，但吃了一頓額外的宵夜做為晚間小吃。在早餐（上午8:00）和宵夜（晚上10:00）皆含有700卡路里的熱量，並且在營養成份上都一樣，所有受測者在兩次進食中所進行的運動量也相同。同時，研究人員使用范德比大學的人體新陳代謝實驗室，進行監測所有受測者的新陳代謝，並連續量測與觀察有關新陳代謝率以及碳水化合物與脂肪的分解效率。

早餐與宵夜的差別

研究人員發現，儘管熱量攝入和運動量都保持一致之下，攝取食物的時間對於受測者的體內脂肪量變化有顯著的影響。當這些受測的人在晚間10點之後吃宵夜，他們體內分解脂肪的能力比沒吃消夜的時候要來的少。換句話說，晚上10:00之後進食將會延緩人體分解脂肪的能力，進而轉向分解消耗碳水化合物，以平均而言，吃早餐的人在24小時內所燃燒的脂肪比有吃消夜的人要多15g，這個看似少少的15g脂肪，在日積月累的過程中身體就可能會導致大量的脂肪堆積。

尼利厄斯·范德比爾特教授解釋說，這樣的研究結果將證實白天和晚上進食的時間，會影響食物在體內儲存與分解的方式，無論在睡前吃進任何食物都會延遲睡眠時脂肪的燃燒效應。人體的生理時鐘在晝夜調節脂肪燃燒效率的發現，可能對於你用什麼飲食方式作為習慣要更具有意義，另外，這也表明從晚餐之後到早餐這段時間禁食，將更有利於減肥減脂這件事。

資料參考／medicalnewstoday

責任編輯／David

你對你的身體有什麼想法？是否曾經認真研究過他目前的狀況？當跑步結束之後，是否有好好的愛惜他，為它做最完善的恢復呢？不只是跑步，在這一生之中，你的身體將會陪伴著你走過很多事情。然而，這也是為什麼我們要努力跑步運動，為的就是希望能夠維持身體機能的壽命，以便年老之時，依然可以輕鬆自如的做自己喜歡的事。

真有需要瘦成這樣？

跑步固然是好事，但就如同上述所說，若在運動或跑步之後，如果沒有確實的保養恢復，其老化程度要比你想像的快很多。
 
常參加馬拉松的跑者便知道，在賽場之中，有許多狂熱者或是精英運動員，總是瘋狂且奮不顧身的向前衝刺。而映入我們眼簾的，除了看不見的蹤影外，還有一個個瘦骨如材的身影。以健康的概念來說，運動與飲食控制是減重的基本原則，然而正確選擇可以幫助脂肪燃燒的食物，比較容易達到減重的效益。燃脂食材在攝食後可以有效促進脂肪代謝。

所以這些狂熱者或是運動員，除了平時勤加的練習之外，他們對於飲食的控制也相當重視，因為身形的胖瘦除了美觀之外，跟本身練習的成果也有相當有關；所以對於一般運動愛好者來說，是太辛苦了。

當我們跑步除了健康也想要瘦身的時候，兩個目標同時擁有，是一件很棒的事，在過程之中，我們也會欣賞許多模特兒或是美女運動員，嚮往著自己有天能與他們一樣。但事實上，若要瘦到如名魔般的身材，並非靠飲食與運動就能達成，在他們的世界裡，有很多不為人知、甚至是你無法想像的秘密減肥法。而為什麼不公開呢？因為那些都不是一般人能夠接受的方法，但礙於工作需求，這是他們得做的。

運用愛的力量，讓身體健康

所以我們必須接受一個觀念；想要減肥，但必須減的健康，這個世界上沒有完美的事，更沒有完美的體型，即便你現在相當激瘦，但一個不注意或不留神，很容易打回原形。

比起讓自己的身體變成超級名模的身材，多愛自己、多保養身體才是真正能讓健康延年益壽的方法。激瘦的身材固然好看，但那些都只是短暫的過程，當內在被一層層破壞之後，即使運動再多，吃得再健康，也都於事無補。

我們都知道愛的偉大，它也能運用在身體之上，當你的身體意識到你很愛他之時，他也會主動回饋於你的生活上。所以當穿過終點線之後，請記得要適度的讓你的身體休息，充電。就你是一位跑者，也是一位懂得愛惜身體的跑者，光是這一點，你所散發出來的魅力不只是在外表上，在前方的幾英哩中，也能默默地感染大眾。

基礎代謝率是維持人體生命，最低限度所需的熱量，即使人一天什麼都不做，身體自然會消耗這些熱量，這些熱量的消耗主要有四成來自肌肉，四成來自身體器官，這些消耗的熱量完全只是為了維持生命，而且整天人體的總消耗熱量=基礎代謝(60%～70%)+活動消耗的熱量(15～30%)+食物熱效應10%。唯有消耗超過總消耗熱量才會減少脂肪，而非減少熱量攝取，更不該攝取低於基礎代謝率的熱量。

過去「錯誤」的觀念認為，只要攝取的熱量低於基礎代謝率，就會讓身體自動去燃燒脂肪，達到瘦身的功效，但是人體的保護機制，並不會聰明到跟自己所設想的一樣，當攝取過低的熱量時，身體自然會降低基礎代謝率，並且在這極少的熱量中，儲存一部分的熱量轉換成脂肪，以免身體機能出現問題時，沒有預備的熱量可以使用，這時候反而更容易增加體脂肪的量，導致體重上升。這樣的錯誤的方式也非常危險，當身體為了保持能量過度降低機能時，就容易造成器官功能失調與抵抗力低下等問題。

基礎代謝率的算法有兩種，利用公式計算或是利用體脂計測量，一般來說建議利用體脂計測量，雖然仍舊有誤差，但是比起公式來說，誤差相對比較小，另外基礎代謝率也會隨著連年紀的增加而減少，在發育期時，是基礎代謝率最高的一段時間，這時候身體需要大量的能量，身體的各項器官快速得運作，但隨著年齡增長，各項器官與肌肉功能變差，熱量的消耗也自然減低，基礎代謝率自然下降。

所以為了減少體脂肪的行程，最好的辦法還是攝取完善且熱量充足的飲食，並且搭配運動，讓運動所消耗的熱量大於「總消耗熱量」才有辦法真正減少體脂肪，也不會影響到身體的狀況，唯有這樣的方式才是正確的熱量攝取方式。

參考資料

1.《運動健身知識家》，旗標出版公司出版 (2015)
2.《運動生理學》，新文京出版公司 (2014)
3.《肌力訓練解剖學》，合記圖書出版公司 (2015)
4.《肌力訓練圖解聖經》，旗標出版公司出版 (2015)