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  • 減肥必看! 12 種讓人吃飽又不發胖的低卡食物
1
12 種低卡食物
減肥必看! 12 種讓人吃飽又不發胖的低卡食物
2
身體濕氣使身體懶洋洋
夏天發懶是因為身體「濕氣」太重! 訓練這部位肌肉幫助除濕
3
阿米爾罕為《我和我的冠軍女兒》暴肥, 五個月後激瘦變猛男!
運動星球
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減肥必看! 12 種讓人吃飽又不發胖的低卡食物

2020-07-13
知識庫 飲食 瘦身 營養補給

減肥時,最痛苦的莫過於戰勝「飢餓」跟「嘴饞」,因為許多低熱量食物會讓你餐與餐之間感到飢餓不適,這使他們更容易暴飲暴食或放縱自己。幸好仍有些健康、低熱量,且提供滿滿飽足感的食物,能讓你免於餓肚子又不擔心發福。

12 種低卡食物
減肥必看! 12 種讓人吃飽又不發胖的低卡食物 © Jannis Brandt on Unsplash

1. 燕麥

燕麥絕對是健康減肥飲食的絕佳食品,它熱量低,40克麥片(約半杯)僅有148卡熱量,卻包含了5.5克蛋白質和3.8克纖維,兩者都容易讓人產生飽足感。一項針對48名成年人的研究更發現,吃燕麥片增加飽足感,可減少下一餐的飢餓感和卡路里攝入量。

燕麥
燕麥 ©Daria Nepriakhina on Unsplash

2 希臘優格

蛋白質豐富的希臘優格,可幫助抑制吃東西的慾望並促進減肥。雖然熱量因品牌和口味各異,但一般來說,150克(約2/3杯)希臘優格可提供約130大卡熱量和11克蛋白質。一項針對20名女性的研究發現,與吃餅乾和巧可力相比,吃優格的女性不僅減少了飢餓感,在晚餐時攝入的熱量也減少了100卡。

希臘優格
希臘優格 ©Sara Cervera on Unsplash

3. 豆類

碗豆、小扁豆等豆類食物的蛋白質和纖維含量都高,198克(約1杯)煮熟的扁豆,可提供230卡熱量、15.6克纖維和近18克蛋白質。多項研究證實,豆類對飢餓和食慾有強大的影響。一項針對43名年輕人的研究顯示,四季豆和碗豆組成的高蛋白餐,比牛肉和豬肉高蛋白餐還能增加飽足感、減少食慾與飢餓感;另一項研究指出,相較於吃高碳水化合物的麵食和麵包,人們吃豆類後的飽足感增加31%。

豆類
豆類 ©Neha Deshmukh on Unsplash

4. 漿果類

草莓、藍莓、覆盆子、黑莓等漿果類富含維生素、礦物質和抗氧化劑,對健康相當有益。148克(約1杯)藍莓僅有84卡熱量,卻有多達3.6克纖維,高纖維含量可減緩胃排空、增加飽足感,對減重相當有幫助。

草莓
草莓 ©Maksim Shutov on Unsplash

5. 西瓜

西瓜的水分含量高,可在保持水分充足下提供最少的熱量。152克(約1杯)切丁的西瓜只含46卡熱量,另有維生素A和C等各種必需的微量營養素。與高熱量食物相比,吃西瓜這類低熱量食物,對於飽足感和飢餓感確有相似的影響;依照一項針對49名女性的研究,用相等熱量的水果代替燕麥餅乾,能明顯減少熱量攝入和體重。

西瓜
西瓜 ©Floh Maier on Unsplash

6. 奇亞籽

被譽為「減肥聖品」的小小種子,真的有這麼神奇嗎?每盎司(28克)奇亞籽可提供137卡熱量、4.4克蛋白質和高達10.6克纖維。奇亞籽的水溶性纖維含量特別高,水溶性纖維可溶解在水中,能在胃中形成濃稠的凝膠狀物質,促進飽足感。一些研究發現,奇亞籽在水中吸收的重量是其重量的10-12倍,並緩慢地穿過消化道,使人保持飽足感,因此,在日常飲食中添加一兩份奇亞籽,可抑制並降低食慾。

奇亞籽
草莓上方為奇亞籽 ©Ala on Unsplash

7. 茅屋起司

起司是蛋白質的重要來源,226克(約1杯)低脂茅屋起司含大約28克蛋白質和163大卡熱量。多項研究發現,增加蛋白質攝入量,可降低食慾和飢餓感,也可以減緩胃排空的時間,進而延長飽足感。一些研究甚至發現,茅屋起司和雞蛋對於健康成年人的飽足感具有相似作用。

茅屋起司
茅屋起司 ©Pinterest

8. 雞蛋

1 顆雞蛋約含有72 卡熱量、6 克蛋白質,以及多種重要的維生素和礦物質。一項針對30 名女性的研究顯示,早餐以雞蛋代替貝果,在當天稍晚會感到較高的飽足感,並減少105 卡熱量攝取。其他研究也指出,高蛋白早餐可減少零食攝取、減緩胃排空,並降低體內飢餓素的水平。

雞蛋
雞蛋 ©Louis Hansel @shotsoflouis on Unsplash

9. 馬鈴薯

馬鈴薯常被作為炸薯條、薯餅,因此總是被認為不健康。事實上,一顆中等大小的帶皮烤馬鈴薯含有161 卡熱量,同時也提供4 克蛋白質和纖維,可成為健康飲食的重要食物。在一項評估飽足感影響的研究中,發現煮熟的馬鈴薯是飽足感最高的食物,飽足指數323 分,幾乎比牛角麵包高出近7 倍。

馬鈴薯
馬鈴薯 ©Monika Grabkowska on Unsplash

10. 湯

多數減重者並不會把湯列入減肥食品名單,但一些研究顯示,在同樣成分下,湯可能比固體食物更能提供飽足感,因為湯減慢了胃排空速度,並比固體與粥狀食物更有效促進飽足感。一項研究指出,飯前喝湯使午餐的總熱量攝取降低了20%。

要注意的是,奶油濃湯、巧達濃湯這類湯熱量高,應選擇較清淡的肉湯或高湯,以減少熱量攝取同時增加飽足感。

清湯
較清淡的湯 ©Melissa Walker Horn on Unsplash

11. 魚

一份85 克的鱈魚,可提供15克以上的蛋白質和70 卡熱量,且魚中的Omega-3 脂肪酸對心臟有益。增加蛋白質攝入量可降低食慾以及飢餓素,一項研究評估牛肉、雞肉和魚蛋白的影響,發現魚提供的蛋白質對飽足感影響最大。

此外,為了減少熱量攝入,可選擇鱈魚、比目魚、大比目魚等瘦肉魚,避免選擇鮭魚、沙丁魚或鯖魚登高熱量魚類。

魚提供的蛋白質對飽足感影響最大
魚提供的蛋白質對飽足感影響最大 ©Jongsun Lee on Unsplash

12. 瘦肉

雞肉、火雞和低脂紅肉的熱量含量低,但富含蛋白質,例如112 克(4 盎司)煮熟的雞胸肉含有約 185 卡熱量和 35 克蛋白質。瘦肉有效減少兩餐之間的飢餓感和食慾,一項研究發現,與吃無肉高碳水化合物晚餐的人相比,吃含肉高蛋白晚餐者的進食量少了12%。

低脂紅肉
低脂紅肉 ©Max Delsid on Unsplash

資料來源/healthline, 維基百科 
責任編輯/Dama

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Heho健康
Heho健康

夏天發懶是因為身體「濕氣」太重! 訓練這部位肌肉幫助除濕

2020-08-25
觀念保健飲食知識知識庫

炎炎夏天你卻提不起精神、只想在冷氣房裡躺一整天嗎?天氣炎熱高溫的情況下,人們喜歡躲在冷氣房裡納涼,再享受冰涼的冷飲,這些作法往往可以達到快速止汗的效果。但就中醫的觀點,這樣也會讓體內的「濕氣」排不出去,讓你整天懶洋洋。

身體濕氣使身體懶洋洋
夏天發懶是因為身體「濕氣」太重! 訓練這部位肌肉幫助除濕

究竟什麼是「濕氣重」?台中慈濟醫院中醫師伍崇弘解釋,以水蒸氣比喻,水喝進人體,需要熱能把液態水變成水蒸氣才能送進細胞使用。經常喝冰水,熱能無法馬上將水化為水蒸氣,於是身體瀰漫著水,濕氣重的人,吃什麼都補不到該補的地方,代謝性廢物反而會積在體內排不出去,濕久不去會積成痰,所以有些人痰多,都是濕氣作崇。

延伸閱讀:夏天不止會中暑 還會熱感冒 用4招提防這種「冷氣病」

喝冰水
經常喝冰水使熱能無法馬上將水化為水蒸氣

懶洋洋、腸胃不好,都是「濕氣太重」

「腸胃不好、消化吸收差及心肺腎臟排水功能差,容易淪為『濕氣』一族!」伍崇弘指出,頭重、全身沒力氣、早上起床累、舌苔白厚或大便不清爽等都是「濕氣重」的表現。

其他濕氣重的表現,還包括了肌肉無力,因脾主肌肉,當濕氣進入脾胃會有肌肉無力情形;大便不清爽,排泄物不成形、溏瀉、黏膩或出現便秘,但大便形質軟黏等都是體內過濕的症狀。

大便不清爽是濕氣重的表現
大便不清爽是「濕氣重」的表現之一

4 招揮別害你懶洋洋的夏日濕氣

為了擺脫夏季炎熱造成的體內濕氣重的問題,中醫提出了 4 個方法,協助有效幫身體去除濕氣。

1. 調整飲食,少喝冰涼甜飲
飲食建議除了注意營養均衡,食材應該以高纖與蛋白質為多,碳水化合物與高脂肪則較少,口味清淡,食用過程中宜細嚼慢嚥,飯後應該靜慮,因此不管坐或行,都要放空,減少接觸影音或 3C 產品,避免干擾氣血在脾胃的運作。 或是,可以每天煮點紅豆薏米湯喝,儘量少碰冷飲。如果想見效更快,推薦可以喝些用芡實、薏仁、紅小豆、馬齒莧、淡竹葉、槐米、綠茶等食材煮成的芡實薏仁茶,不但可以祛濕消腫,還能健脾美白。

珍珠奶茶冰涼甜飲
少喝冰涼甜飲

2. 用中醫「五苓散」趕走濕氣
伍崇弘表示,以豬苓、茯苓、澤瀉、白术與桂枝 5 種藥材組合的「五苓散」,有健脾利濕功效,也可經中醫師診斷後服用除濕; 此外,足三里、三陰交等穴道按摩,也可健脾益氣除濕。

3. 控制冷氣溫度,洗完頭馬上吹頭髮
建議根據室外溫度來調節室內的冷氣溫度,讓兩者的溫度反差不要太大,必要時可以開電風扇輔助增加室內冷空氣的對流。另外,夏天洗完頭之後會面臨吹頭髮很熱的問題,伍崇弘指出,如果沒有做到儘快吹頭髮,又一邊吹冷氣,也容易讓濕氣鎖在體內。

吹頭髮
洗完頭沒有儘快吹頭髮又邊吹冷氣,容易讓濕氣鎖在體內 ©Ryan McGuire from Pixabay

4. 下半身肌肉訓練運動有益除濕氣
運動也是一個主要的除濕方式,運動發汗,讓水從毛孔排出即是排濕的良好管道,現代人如果不能避免冷氣房,可以多運動, 應看重早上 7 點到 11 點這段期間,就中醫理論上是脾胃經絡運行的時候,因此早餐是三餐的重點,應該質要好、量要夠。又脾主肌肉,運動上建議多鍛鍊下半身肌群,加強肌肉收縮,促進氣血循環,由外影響臟腑,來強健脾胃功能,如進行慢跑、單車、游泳等。

慢跑
慢跑

由於現在社會工商繁忙,多數上班族下班後沒有足夠時間進行較大的活動,建議可以進行健身運動如深蹲、橋式、棒式等,如果想柔性活動身體,可以選擇瑜珈來進行經絡的展延。但不管甚麼運動或活動,希望都是至少一週 3 次以上,每次 30 分鐘,長期實施才能獲得健康效益。


圖文/林以璿

* 文章授權轉載自《Heho健康》網站
原文:夏天懶洋洋是因為身體「濕氣」太重!中醫 4 招幫身體除濕

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阿米爾罕為《我和我的冠軍女兒》暴肥, 五個月後激瘦變猛男!

2017-04-04
生活減脂瘦身健身話題

還記得紅遍全球的電影《三個傻瓜》嗎?其男主角阿米爾·罕(Aamir Khan)在去年拍新電影《我和我的冠軍女兒 (Dangal)》時,因為劇情關係,他紮紮實實的增肥,而且一路飆到97公斤重,更最讓人訝異的是,他只花了五個月的時間,迅速的瘦身成功,還搖身一變成為帥氣的肌肉猛男,體脂僅有9.6%,這一路極短時間的歷程震驚了許多人。

阿米爾·罕為戲暴肥與減肥後演主角年輕時的樣貌 ©Be Fit And Fine

阿米爾·罕是一位印度相當知名的電影演員、製作人、導演以及主持人,而他其中最著名的代表作品就是《三個傻瓜》,這部電影讓他紅遍全世界,可謂印度的劉德華。在幾個月前,他因為拍攝新電影《我和我的冠軍女兒 (Dangal)》的需求,他把自己增肥到97公斤,在這部電影中,阿米爾·罕飾演一位發福退休的角力選手,原本電影中的編劇們是想打算靠化妝以及道具讓阿米爾·罕來呈現發福的感覺,但他決定來自己增胖,因為實際的增胖才能讓電影更加有真實的效果,這樣的舉動讓全部人覺得他相當敬業。

阿米爾·罕拍攝電影增胖 ©ilubilu.com

根據外媒報導,阿米爾·罕靠著每天不斷地吃甜食才能快速增胖,但是在電影拍攝結束後,他只用了五個月的時間來減去吃胖的體重,不僅成功減重還讓自己的身材更加健壯,阿米爾·罕靠著堅強的意志力每天上健身房以及嚴格的飲食控制,才能使自己的身材迅速瘦下,而且,以他的體態,讓人完全猜不出他已經是快要52歲的中年男子,這樣敬業且堅強意志非常令人佩服。

阿米爾·罕努力地鍛鍊自己 ©Youtube/CDS Bollywood Tweets

阿米爾·罕:「在我還沒增胖前,我一天都燃燒大約2500卡的卡路里,但是為了要減去拍攝電影中增肥的重量,我必須燃燒更多!對我來說,我減肥的方法就是將這三個部分去計劃分配,像是:50%是飲食、25%鍛鍊、25%休息,在減肥的過程中,我保持每天活動6小時的時間,像是會去騎腳踏車、打網球、快走以及上健身房運動,這樣持續的瘦身計劃,讓我成功地在每一周減去1-2磅(約0.5-1公斤)。」

阿米爾·罕分享自己瘦身祕訣 ©food.ndtv.com

這樣的瘦身方式以及成果令許多人訝異不已,而且只在短短五個月內就減去25公斤,《三個傻瓜》這部電影作品已經讓阿米爾·罕紅遍全球了,現在因為拍攝《我和我的冠軍女兒》的增胖減重的過程又讓他粉絲增加更多,而且人氣高居不下!更厲害的是,《我和我的冠軍女兒》在印度一上映就打破票房紀錄,已經成為印度史上最賣座的電影。在阿米爾·罕的減重過程,我們發現到一件事情很重要,就是意志力,如果你沒有堅決的信念想要改變一件事情,不管用什麼辦法都達不到。

阿米爾·罕減肥前與後 ©food.ndtv.com
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