是否在進行減重時，常常遇到復胖或是體重一直無法將下去的情形？根據許多專業營養師都表示，其實減重失敗最大的原因就是營養素攝取不足！在減重時，應該別在乎卡路里，而是攝取正確的健康食材的營養，才能讓身體健康以及瘦身成功。

節食為「減重失敗」排行榜第一名

根據國外調查發現，「節食」居然是減肥高居第一名的失敗方法，雖然想要控制飲食，卻無法持之以恆。根據許多營養師表示，吃得太少的話沒有飽足感，不僅容易累積壓力，營養不足更是會造成基礎代謝變差，反而讓體質變得更不易瘦，一直看不到成果，自然很容易就放棄。 而以往認為壓力會讓人暴躁，忍不住暴飲暴食，最後因為反覆的挫折情緒而放棄解肥，美國俄亥俄州立大學研究，壓力甚至會讓身體燃燒的熱量變少，為了應付可能到來的生存危機而開始囤積脂肪。

做好一下兩件事，自然能提升新陳代謝幫助減重成功。

別計較食物上的卡路里，營養更為重要

通常一份便當有菜、有肉以及米飯，熱量約800大卡，跟一杯少糖的珍珠奶茶熱量約650大卡，你會選前者還是後者？許多人在看到這些熱量時，往往為了限制卡路里的攝取就選擇後者，其實，這樣才是更容易發胖的關鍵！雖然一份便當的熱量雖然佔了800大卡，但不僅能攝取蛋白質、補充碳水化合物來提供身體能量外，還可以攝取大眾最容易忽略的纖維，比起一杯添加許多人工的珍珠奶茶來得更加健康、有飽足感外，也能減少醣類的攝取。

適當攝取蛋白質，有助減重成功

根據國外許多研究發現，攝入富含亮氨酸的必需氨基酸可以刺激肌肉蛋白質合成，對於提升肌肉量有很大的幫助。當肌肉量提高，新陳代謝也會提升。在動物性食品中含有較高含量的亮氨酸的包括牛肉、羊肉、雞肉、魚、蛋、牛奶和用牛奶製成的產品，它也存在於大豆等植物類食物中，在較小程度上也存在於其它豆類，堅果和種子中。然而吃足夠的蛋白質對於建立和保持健康的肌肉質量是必要的，同時還支持肌腱，韌帶和其他身體組織。當你的飲食缺乏氨基酸時，當你的肌肉纖維被分解以支持你的身體的能量需求時，可能會發生肌肉萎縮導致新陳代下降低，進而讓減重失敗。此外，運動後蛋白質尤其重要，因為力量訓練等身體活動會有目的地損害肌肉組織，因此它們可以修復和恢復更強壯。

最後要注意，不要因為減重就不吃碳水化合物，好的碳水化合物，像是地瓜、山藥、藜麥等，對於減重時都非常有幫助，不只能夠增加飽足感，還能夠補充維生素B群來增加身體代謝。

資料來源／Healthline

責任編輯／妞妞

有句話說：「要抓住愛人的心，必先抓住他的胃。」向另一半表達愛意的西洋情人節在即，除了浪漫的玫瑰花花束、充滿心意的手寫卡片，〝美食〞也是情人節不可或缺的元素。

為此複合式衝浪生活概念店VCE(VAST Cali Eatery)將於情人節前夕進駐熱鬧的信義商圈開立To-Go快閃店，主打一系列濃情密意的情人節限定餐點，餐點不僅造型吸睛，名稱也很誘人，像是“曖呦！鬆餅”、“暖男濃湯”、“轉開遇到愛”，還有風靡歐美、好萊塢的時尚健康飲食，如有機冰滴咖啡和不添加任何一滴水的蔬菜汁，絕對吸引不少少男少女！此外，VCE To-Go更秉持著人與生態環境共生共享的理念，使用台灣在地有機食材精心製成，要讓現代人用低負擔飲食給彼此最好的味蕾。活動期間持VCE To-Go空罐至VCE、巡迴貨櫃，還可參加LOVE FOR EARTH 【VCE To-Go空瓶回收】的活動、並享有消費抵扣優惠。用愛自己、愛地球的行動力成為今年度過情人節最浪漫的方式！趕緊記下來準備帶著另一半到VCE To-Go信義快閃店感受濃濃的浪漫氣氛！

遇到暖男千萬別放手！情人節限定餐點甜蜜登場  用告白神器抓住另一半

秉持著人與生態環境共生共享理念的VCE，餐點設計上選用台灣當令的無毒低負擔食材製成充滿創意的加州餐飲，西洋情人節前夕推出三款情人節限定餐點：〝曖呦！鬆餅〞含有健康食材包含白藜麥、酪梨、黑巧克力、有機麵粉，鮮豔欲滴的紅是來自火龍果的天然色素，以愛心形狀為造型，吸睛又美味；〝轉開遇到愛〞是有著〝告白神器〞之稱的美味沙拉，因為瓶蓋底下以有機食材，如：有機芝麻葉、櫻桃蘿蔔、奇亞籽…等食材擺設而成的愛心，讓另一半轉開瓶蓋就能感受到你的真心，攪拌一下，還能嚐到戀愛的酸甜滋味；〝暖男濃湯〞則使用台灣小農所產的南瓜製成，香氣及口感濃郁如同暖男的真心！趁著情人節及農曆新年假期快安排到VCE To-Go信義快閃店邊享用美食，還能打卡拍照用力放閃！

與另一半一起愛護地球，讓愛更偉大

VCE To-Go因應城市人的生活型態改變餐點呈現方式，針對忙碌通勤族的用餐方式，多項餐點以梅森罐包裝，除了輕鬆攜帶、方便食用之外，梅森罐還能重複使用，減少環境垃圾。快閃店響應環保推出LOVE FOR EARTH 【VCE To-Go空瓶回收】活動，每持一個VCE To-Go梅森空罐至VCE、巡迴貨櫃即可折抵消費$20，如果現場食用完畢，也可與店員兌換抵用券。讓自己與另一半一起愛護地球，讓愛更偉大。同步正在台中UNO市集巡迴的VCE To-Go貨櫃也同步響應空罐回收活動喔！

資料、圖片提供／VAST
責任編輯／瀅瀅