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  • 重訓後超過30分鐘才補充蛋白質會讓肌肉成長的效率變差?
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增肌效率與補充蛋白質
重訓後超過30分鐘才補充蛋白質會讓肌肉成長的效率變差?
2
設定訓練課表之前該知道的事
優先考慮想得到的運動效果再來進行設定訓練條件
3
居家健身最佳配備—臂熱健臂器幫你練出完美好身材!
運動星球
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重訓後超過30分鐘才補充蛋白質會讓肌肉成長的效率變差?

2020-08-21
知識庫 健身 飲食方式 運動補給 運動營養 觀念

重訓完要盡快於30分鐘內補充蛋白質及碳水化合物,否則將會錯過肌肉的修復與成長的關鍵時刻,並且,會造成肌肉產生分解代謝並影響到增肌效率。以上這句話,相信許多有在進行運動或重量訓練的人都有聽過,然而,30分鐘內不立即補充真的會有這麼嚴重的情況發生嗎?

增肌效率與補充蛋白質
重訓完要盡快於30分鐘內補充蛋白質及碳水化合物,否則將會錯過肌肉的修復與成長的關鍵時刻?

要探討這項議題之前,我們先來了解什麼是「合成代謝窗口」。所謂的合成代謝窗口是與蛋白質合成及蛋白質分解有關,肌肉蛋白合成和代謝是肌肉生長的兩個過程;顧名思義,只要是蛋白質合成涉及肌肉生長;蛋白質分解涉及肌肉分解,這兩個過程最終導致肌肉生長這就是新陳代謝,而肌肉蛋白質合成越多,肌肉內蛋白質分解就越少它增長就越多,但如果蛋白質分解超過肌肉蛋白合成,那可能就會造成我們肌肉的流失。

增肌前先了解合成代謝窗口
肌肉蛋白合成和代謝是肌肉生長的兩個過程,肌肉內蛋白質分解就越少它增長就越多。

在運動科學領域裡,對於合成代謝窗口(Anabolic Window)有一個非常清楚的敘述:於2009年維諾德·庫馬爾在美國運動生理學雜誌刊登《運動期間和運動後人體肌肉內蛋白質分解與合成》的文章之中指出,在禁食狀態下,運動後肌肉蛋白合成和分解都會提高,但是肌肉蛋白平衡為負值,只有當胺基酸攝入增加時,肌肉蛋白平衡為正值,這時肌肉蛋白的合成就會顯著提高。以上這句話簡單來說,只有當補充胺基酸(蛋白質)後,身體的肌肉蛋白合成才會出現顯著的提升。

因此,運動訓練之後食用富含蛋白質的食物並進行放鬆,就可以降低蛋白質分解速度,進而提高蛋白質合成的速度,所以,在運動後不進行蛋白質補充,我們肌肉分解速度仍會加快,最終會超過蛋白質合成速度,當肌肉燃料(蛋白質)耗盡之後,身體損失的不僅僅是肌肉還會增加疲勞的程度。

所以,有許多人使用「合成代謝窗口將持續30分鐘」這樣的概念,在這段時間內必需要盡快的吃進蛋白質及碳水化合物來補充肌肉的能量,但是這樣的理論與想法有另一派學者,認為合成代謝窗口理論根本不存在。

運動後胺基酸的補充
只有當補充足夠胺基酸(蛋白質)後,身體的肌肉蛋白合成才會出現顯著的提升。

合成代謝窗口理論

合成代謝窗口理論是基於你身體的合成代謝反應。而合成代謝是指小分子長成更大的複雜分子,這些分子形成新的細胞和組織包含我們最重視的肌肉;這與分解代謝相反或者是大分子分解。

在經過一連串的肌力訓練之後,我們的身體處於合成代謝狀態,這狀態將涉及促進肌肉修復和生長的一系列細胞過程,這些過程將會由蛋白質和碳水化合物推動。根據合成代謝狀態理論說到,這種合成代謝反應僅僅在30分鐘有限時間範圍發生,還聲稱立即食用蛋白質和碳水化合物對於以下方面至關重要:

1.增加蛋白質合成。

2.減少肌肉蛋白質分解。

3.補充肌肉醣原。

根據2018年一個研究指出,肌肉蛋白質分解(Muscle protein breakdown ,MPB)會隨著肌力訓練而增加,肌肉蛋白質合成(Muscle protein synthesis ,MPS)也會增加,然而,肌肉蛋白質分解和肌肉蛋白質合成之間的平衡,將會決定肌肉的生長效率,以上這種平衡稱為淨肌蛋白平衡(NBAL)。

就如同維諾德·庫馬爾所發表的文章一樣,運動後立即食用蛋白質和碳水化合物來抑制肌肉蛋白質分解,這是由於蛋白質攝入限制肌肉蛋白質分解並增加肌肉蛋白質合成,同時,攝入碳水化合物還可以抑制肌肉蛋白質分解的狀態,並有助於肌肉醣原的再合成,還假設這將通過增加淨肌蛋白平衡來增加肌肉質量。以上這些似乎合乎邏輯,但也是理論過分簡化科學的地方。

合成代謝窗口理論
根據合成代謝狀態理論說到,這種合成代謝反應僅僅在30分鐘有限時間範圍發生。

我們都知道肌肉大小的變化取決於肌原纖維蛋白,因此,為了增加肌肉量對肌肉蛋白質分解的抑制,只需要針對這些蛋白質即可,但是,肌肉蛋白質分解影響許多類型的蛋白質,這包括迅速翻轉或受損的肌肉蛋白,降低這些蛋白分解效應就可能對建構肌肉纖維至關重要,這也表明試圖通過訓練後的營養補充來限制肌肉蛋白質分解,可能實際上阻礙適當的肌肉恢復效率。

此外,除了要注意營養補給之外,還有許多影響恢復和生長的因素,包括年齡,激素和訓練頻率等等。但也沒有確鑿的證據表明,合成代謝窗口只有30分鐘的時間限制。

科學研究這樣說

這樣狹隘的合成代謝窗口的概念,只是一個不知為何出現的普遍信念,透過許多的研究也表明,它並不像我們平常所看起來的那麼短暫或簡單,以下這幾個研究與分析報告或許可以調整一些對於訓練後進食時間的觀念。

在2017年一項小型的研究發現,在訓練前和訓練後攝入蛋白質對於肌肉的適應性都呈現相同的狀況,因此,表示在訓練前補充足夠的蛋白質與訓練後補充,並不會有什麼不同或落差。在更早之前,2007年也有類似的研究報告,參與研究的人分成運動前或後一小時兩組,並於運動後食用乳清蛋白,最後發現兩組人在蛋白質的分解與合成,都歷經類似的變化反應。

此外,2013年在43項研究中薈萃分析中,皆沒有發現運動後立即攝入蛋白質與肌肉的成長或肌力之間,存在著緊密不可分割的關聯性。因此,在運動後必須立即攝取蛋白質,能阻止肌肉蛋白質分解增進合成效率的作用也可能被誇大使用。

雖然,在2009年的一篇文章說訓練後肌肉分解確實增加,但這個反應與作用只是短暫的狀態。還有在2010年一個在訓練後攝取蛋白質發生合成代謝反應的研究報告中發現,這種反應主要是由於蛋白質合成而不是蛋白質分解引起的,因此,在訓練後立刻攝取蛋白質就可減少肌肉分解,可能不是一個必須做的事情。

當然,對於這個議題還有一個例外的事項,就是如果你在禁食時進行訓練,根據2003年的一項研究,禁食可顯著增加訓練後肌肉的衰減,因此,如果你在訓練前不補充蛋白質與碳水化合物時,就必需要在訓練後立即進食。

最後,一個在1997年的研究也說到,將訓練之後的碳水化合物攝入時間延遲2小時,並不會影響肌肉醣原的再合成,這是因為醣原的水平在8-24小時內都會保持不變,這表明就算在30分鐘之後攝入碳水化合物可能仍然會有幫助。

運動後適當的補充蛋白質
運動後補充蛋白質與碳水化合物的時間,並不像我們平常所看起來的那麼短暫或簡單。

結論

對於肌肉限時合成代謝窗口的概念並沒有太多科學依據,因此,在訓練後利用30分鐘內的合成代謝窗口可能是不必要的觀念。這樣的限時攝取時間對於身體的健康,既不會有特別多的好處也沒有過多的壞處,再加上訓練後立即食用蛋白質與碳水化合物或是隔1-2小時再攝取,對於肌肉的修復與建構也沒有不好的影響,所以,你可以採用適合自己的運動前後飲食習慣,來調配自己的運動方式及均衡飲食,這樣才是對身體最好的設定。

資料參考/draxe、healthline

責任編輯/David

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優先考慮想得到的運動效果再來進行設定訓練條件

2020-12-14
觀念訓練動作重量訓練健身知識庫

在開始進行訓練之前你是否有先考慮自己想要的成效?我們的肌肉會根據所受到的外部刺激而進行適應,如果你的強度與重複次數設定不同,將會獲得不一樣的訓練成果!這也就是為何不是每個肌群訓練都必需要遵循12下3-4組的統一規定,然而,這樣的訓練設定技巧就被稱為「訓練效果的特殊性」或是「適應特殊性」,一般都習慣將這樣的技巧稱為SAID(Specific Adaptation to Imposed Demand)也就是利用適應來強化肌肉所需的能力,看到這邊還是搞不懂嗎?接下來我們將為你解釋這個訓練技巧有多重要!

設定訓練課表之前該知道的事
在開始進行訓練之前你是否有先考慮自己想要的成效?這些事情你必需要優先知道

正因為有SAID的問題,所以我們必需要在訓練時,要將最優先要達成的目標明確化,例如最大肌力或爆發力等等,接下來再考慮盡可能接近實際運動的訓練動作,並設定好這項訓練所需要的強度與次數等相對應的條件。此外,即便是相同的動作類型也會因為各種不同的運動模式,而產生不同的施力方式,所以,在訓練的方式調整上也顯得更加的重要!

設定訓練課表

當你確定好訓練的目標之後,就必需要考慮以下的運動類型並選擇進行訓練的方式:

1.肌肉收縮類型(負荷的類型)

2.關節角度(動作姿勢或動作方向)

3.肌肉收縮速度(動作速度)

確定完畢之後,接下來你必需要設定以下要達成目標的最佳條件,並加以完整執行:

4.負荷的強度(刺激肌肉的強度)

5.動作重複次數(刺激肌肉的時間)

6.訓練的總量(訓練的組數)

7.每組間的休息時間(刺激肌肉的頻率)

SAID訓練效果的特殊性
每種運動與訓練都有特殊性,所以我們必需要依據不同來調整。

但也由於每種運動與訓練都有著特殊的施力方式與角度,所以我們必需要依據各項不同的目標來改變。例如有的運動需要最大肌力或有的運動會需要最加肌耐力,即便是要求最大肌爆發力的運動項目,也會有要求「速度要強的爆發力」或「肌力要大的爆發力」之間的差異性,因此,你在設定訓練課表時,就必需要針對「需要提高肌力」、「想要獲得肌肥大」或「提高肌耐力」等各種訓練的目的,來準確的設定好每種訓練的條件,這樣才能讓整體的訓練成效獲得最佳與最大化。

資料參考/mensjournal

責任編輯/David

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居家健身最佳配備—臂熱健臂器幫你練出完美好身材!

2016-09-13
上半身肌群無氧運動BLADEZ運動器材健身知識庫

在近幾年來,健身這項熱潮,越來越多人開始跟進,並成為這股潮流的時尚達人。健身不外乎就是想要讓體態變得更好!像是一定要結實厚重的手臂,以及強壯的二頭肌、三頭肌、人魚線、馬甲線...等。不管男性還是女性們,都想要將身材變更勻稱、線條更完美。

為了能跟上健身這股潮流,臂熱健臂器這項健身器材幫我們打造出我們理想的需求。不僅攜帶方便、價錢合宜,對於居家訓練者更適合不過了!

臂熱健臂器起源

臂熱,源自於英文名稱”BURN“,就是要讓我們手臂熱起來。在2004年由 Burn Machine 這家公司研發出來,這項健身器材一瞬間在健身界爆紅。在國外許多頂尖的 MMA 選手以及 UFC 重量級拳王Brock Lesnar 都是來使用臂熱健臂器來進行訓練。臂熱器這項健身器材曾多次登上歐美健身以及體育頻道並受到許多健身人士的熱烈喜愛,進而慢慢被 BLADEZ 這家公司引進到台灣。臂熱健臂器這項設計雛形是來自於 Speed bag 拳擊速度球的概念,在外型設計上非常符合人體工學,讓訓練者在短時間能達到最佳效果。

臂熱健臂器發展至今已有7款樣式,主要由重量作為區分,分別為:一代的2磅、4磅、12磅、22磅、36磅,以及新的設計延伸出來的二、三代,每一代功能都不太一樣,越早期的款式可能會有斷貨的情形,若欲選購建議以較新款式為優先,販售情形可以到官網查看。臂熱健臂器不僅可以訓練到手臂肌群,也能連同帶動腹部、側腹、以及背肌的律動。搭配下半身,還可以做全身的訓練,像是MLB、NFL的球員以及靠上肢運動的人來說是非常重要的。

一代臂熱健臂器

一代臂熱健臂器外型是由兩個圈圈所組成,使用時非常容易上手,重量有: 2磅、4磅、12磅、22磅、36磅等,但目前只剩22磅和36磅在販售。

一代8磅臂熱健臂器 ©home-gym-bodybuilding.com

二代臂熱健臂器

到了第二代臂熱健臂器,開發出4磅、8磅、10磅這三種重量。開發者特別針對女性的肌力條件制定出4磅兩款重量規格,讓力氣較小的女性可以使用4磅開始做訓練。除了塗裝之外,二代在外觀設計上與一代沒有差別太多,不過,從二代的4磅開始,更加入調節阻力的功能,讓訓練者習慣重量後,如果想要更進一步,可以將阻力調大來增加訓練強度。由於重量中,而且加入較為時尚的白色塗裝,4磅這個重量的臂熱器目前仍深受許多女性喜愛。
 

二代4磅白色臂熱健臂器
第二代臂熱器加入阻力調節功能,讓訓練更具彈性。

三代臂熱健臂器

到了第三代時,除了延續阻力鈕的設計,更在8磅規格之上推出進階版的10磅重量規格,雖然看起來兩款外型都一樣,但重量卻有所不同。第三代最特別的設計是兩旁新增了加裝槓片的功能,訓練者可將槓片裝在臂熱器的兩邊來加重訓練。第三代8磅和10磅兩個磅數的臂熱健臂器,中間都有可調式的阻力鈕來幫助健身者增加阻力來進行更進階的訓練。想變得更壯的男性友人們,千萬不能錯過這款最新的三代臂熱健臂器,其多元的訓練功能,能為男性們打造更結實的肌肉!

特別版——36磅臂熱之王

這是 BLADEZ 推出的特別版,厚度高達4.8公分,重量亦達18公斤,專門推薦給重量級健身者來使用。巨大的重量能加速刺激肌肉,讓追求壯碩肌肉的健身者可以達到完美效果。在美國,許多頂尖格鬥選手對於這款臂熱之王都愛不釋手,如果你的目標是練成魔鬼筋肉人,千萬別錯過這款臂熱之王。

22磅舉重槓鈴

臂熱舉重槓鈴是從臂熱器延伸出的健身器材,此器材主要能訓練到我們的胸部、腹部、二頭肌、三頭肌,可以說我們上半身所有肌群都能練到;配合下半身動作,還能連同帶動腹部、側腹、以及背肌的律動,進行全身性的訓練。BLADEZ推出此健身器材,能讓我們能免除使用傳統槓鈴的麻煩。傳統槓鈴不僅重、體積也大,無法外出攜帶,使用不正確時還會傷害到自己。

臂熱舉重槓鈴有多樣的訓練模式,最常見的基本訓練方式就是重量訓練、拉推訓練,能強化肌群以及增加肌耐力。它獨特的設計結合了W槓、長槓和多角度伏地挺身訓練器的設計,中間的設計可以維持兩邊的重量,在訓練時可以進行左右邊的重量調整,在舉重槓鈴兩邊還可以自行加裝槓片來進行更進階的重量訓練。

22磅舉重槓鈴

看過這些厲害的臂熱器,是不是也想試試看呢?以下小編整理了幾組臂熱器以及臂熱槓鈴的訓練,一起透過影片來感受一下臂熱器厲害的地方吧!

想再觀看更多臂熱器以及22磅臂熱槓鈴訓練請到:BLADEZ VIDEO 觀看。

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