重量訓練後你是否都會泡一杯乳清蛋白來補充呢？根據多項研究表示，牛奶和雞蛋等「高品質」蛋白質（即包含所有八個必需胺基酸，並能快速被消化和吸收的蛋白質）是運動後攝取的最佳蛋白質類型。

然而，必需胺基酸刺激肌肉蛋白質合成存在劑量與效益正相關的依賴性：血液中必需胺基酸濃度越高，肌肉蛋白質合成發生率越高。因此，含有高含量必需胺基酸的食品將是最有益的。與大豆蛋白相比，牛奶為基底的蛋白（如乳清和酪蛋白），已顯示會促進更大程度的肌肉蛋白質吸收，以及更大的肌肉蛋白合成率。

在麥克馬斯特大學的一項研究發現，在阻抗訓練後喝牛奶的人比喝大豆飲料的人獲得更多的肌肉質量。在康涅狄格大學的一項研究中，與含有相同熱量的大豆蛋白或碳水化合物補充劑相比，在接受阻抗性訓練計畫情況下，志願者在9個月的期間，每天攝取乳清補充劑，所獲得的肌肉明顯增加較多。這被認為部分是因為乳清是一種「快速」蛋白質，這意味著它相對較快地被消化和吸收，從而使血液中的必需胺基酸迅速增加，部分原因是其白胺酸的含量較高。

最有效的蛋白質

白胺酸是蛋白質合成的重要觸發劑和基底物，儘管尚不清楚確切的機制，但乳清似乎是刺激肌肉生長最有效的蛋白質，因為它能使血液白胺酸水平最快速地升高。隨後根據更新的研究表示，與乳清蛋白相比，「快」和「慢」蛋白的混合物，可能具有更多好處，因為不同的蛋白會以不同的速率消化。

德克薩斯大學醫學分校的一項研究表示，含有19克乳清、酪蛋白和大豆蛋白混合物的補充品，與單純只有乳清相比，在阻抗性運動後，更能夠持續血液中胺基酸水平的升高，因此肌肉蛋白質合成升高的時間更長。目前尚不清楚這是否比食用富含蛋白質的食物（例如牛奶）更有效，但鑑於天然食物本身就包含蛋白質混合物（牛奶是酪蛋白和乳清的混合物），而且它們是許多其他營養素的來源，天然食物對於大多數人來說，可能是比補充品更好的選擇。

另外，目前尚不清楚的是關於食用蛋白質的液態形式（例如牛奶或乳清蛋白奶昔），是否比固態的蛋白質（例如肉或蛋）更為有利。澳洲體育學院的一項研究發現，運動後食用液態蛋白質會使血液中的胺基酸水平更為迅速地升高。但是這可能是因為運動後立即增加了肌肉蛋白質合成，但並不一定等於在24小時內肌肉蛋白質合成效果也有所不同，或者液態形式會導致更大的力量或肌肉質量增加。

責任編輯／David

「舉重女神」郭婞淳19日晚間在亞洲舉重錦標賽中女子59公斤級制霸賽場！以抓舉110公斤、挺舉137公斤，總和247公斤奪下3面金牌，並在抓舉、總和改寫2項世界紀錄，更一併取得東京奧運門票。

郭婞淳原本就保有挺舉140公斤、總和246公斤的世界紀錄，2019年12月參加天津舉重世界盃後，因爆發COVID-19疫情而留在台灣備戰，這次相隔近一年半再度踏上國際賽場。郭在啟程前往烏茲別克首都塔什干舉行的亞洲舉重錦標賽前，還特別在IG上表示：「睽違了一年多再次出國比賽，覺得非常興奮，也希望這段時間扎實的訓練可以在比賽展現出來。」

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郭婞淳做到對自己的承諾。在亞錦賽女子59公斤級，抓舉開把105公斤已是參賽女將最重，她成功舉起同時金牌輕鬆入袋；第二把以107公斤改寫自己保持的106公斤全國紀錄，但可見她的表情似乎不大滿意；第三把直接挑戰110公斤世界紀錄，雖然手肘彎曲度較大以致裁判給出兩白燈一紅燈，仍成功刷新北韓女將崔孝辛締造的107公斤世界紀錄。

挺舉部分，郭婞淳開把將原本設定的135公斤下調至133公斤，第一把試舉失敗，第二把立即修正手肘彎曲角度並順利舉起，同時穩奪金牌；第三把挑戰137公斤成功，不但在挺舉、總和再添金牌，也以總和247公斤，刷新了自己保持的246公斤世界紀錄，挑戰成功後看見她臉上滿滿的燦爛笑容。

郭婞淳在本屆亞錦賽成功摘下抓舉、挺舉、總和3面金牌，並打破抓舉、總和2項世界紀錄。加上她先前締造的挺舉紀錄，郭婞淳在女子59公斤級項目已制霸3項世界紀錄。

奧運舉重參賽資格是依據國際舉重總會規定，選手須於3個奧運資格積分週期，選擇參加6次賽事等級，每個週期至少參加1場次，從6次參賽成績中取4次最好成績計算積分，最後積分排名在該量級前8名可取得參賽資格。

郭婞淳在女子59公斤級奧運積分排名暫居第一，在亞錦賽前只差一場比賽，這次已集滿參賽場次，順利取得東奧門票，這是她三度挺進奧運，也為中華代表團拿下第三十二席參賽資格。

資料來源／ELTA Sports、@kuohsingchun_official、中央社
責任編輯／Dama

若想穿起衣服時身材看起來苗條完美，那就要努力瘦身。很多女生也會以體重作為身材的準則，看到體重一直停滯不前就灰心喪志就不再運動。其實，體重只是一個數字而已，以下這位美國的網紅辣媽進行健身計劃後，雖然體重增加，但體態卻變得更美。她以自己實際案例告訴大家，體重並不代表一切！

產後暴增體重決心減肥

美國的網紅辣媽威爾斯 （Kelsey Wells）懷孕前如許多年輕女性一樣，擁有玲瓏曲線的身材，水蛇腰、纖細長腿，令人羨慕。但在懷孕期間，她體重急遽暴增，在生產後更達至她人生的巔峰體重 66 公斤。這樣的身型令她傷心不已，喪失自信心，因此決心開始瘦身計劃。

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為了身型線條更美，開始健身

在開始瘦身初時，剛生產完的威爾斯（Kelsey Wells）體力比一般年輕人更差，在每次運動時次停下來休息，但她仍然持之以恆以及保持每天運動的習慣，她的體力變得越來越好，且更能做出高強度的訓練動作，甚至體重更大幅下降至 54 公斤，減了 12 公斤！然而她並不滿意自己的身材，為了更好的線條和健康，她繼續加強健身計劃。

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體重回升體態卻更優美

努力健身以及控制飲食後，最終威爾斯（Kelsey Wells）的體重竟然回升至 64 公斤，甚至比懷孕前的體重更高！然而，健身後的她身材比例卻非常完美，看起來比體重最輕時更有曲線更加苗條，氣息看起來也更有精神。即使體重一樣， 威爾斯（Kelsey Wells）的體態看起來也優美很多，完全看不出來有64公斤。

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資料來源／Instagram、Women's Health

責任編輯／妞妞