想健康減肥以及維持良好體態，飲食與運動兩者絕對都是缺一不可的元素。許多人在減重過程，卻常陷入錯誤的飲食迷思，除了可能會無法長期維持，更可能危害健康。在減脂的過程中，需要恆心與毅力，以及正確聰明的飲食原則，絕對是成功的重要關鍵！以下為常犯下3大飲食錯誤行為，一起來糾正是否有踩到雷導致減脂失敗。

飲食錯誤觀念1：不攝取油脂

在體脂管理的過程中，許多人可能對油脂避之唯恐不及，所有的餐食都水煮、過油，但不用油的料理怎麼會好吃？根據專家表示，油脂是人體所需的重要營養素之一，就算減重也應該是當攝取健康的油脂，因此，正確挑選油品是非常重要。網路上流傳各種透過特定油脂攝取的文章，以社群上引發熱議的「中鏈脂肪酸油(MCT油)」來說，因為它的鏈長較短，容易被代謝分解，因此具不易形成體脂肪的特色。但由於純中鏈脂肪酸屬於飽和脂肪酸，日常飲食仍應兼顧飽和、不飽和等不同類型的脂肪酸，不宜偏廢。目前市面上也有推出成分中具有中鏈脂肪酸，且兼顧飽和與不飽和脂肪酸的食用油，適量食用也有助於體脂管理。

飲食錯誤觀念2：靠意志力管理體脂

體脂管理不能只靠意志力，需要有目的性規劃才可執行。許多人在體脂管理的過程裡，常採用過度節食的激烈的錯誤手段，但當意志力消退後，對美食需求的反撲更加可怕，恐導致暴飲暴食且弄巧成拙。在體脂管理的過程裡，應保持定時定量的三餐，也可適量享用美味的油煎料理，適時釋放壓力，讓口慾能獲得滿足，避免耗損長期意志力破功後，反而出現報復性飲食。

飲食錯誤觀念3：戒斷特定種類食材

許多在減重的人，都會有選擇性挑食，想試不吃肉、不吃油、不吃澱粉等較為激烈的體脂管理方式，但事實上這是錯誤的減重飲食觀念。均衡的飲食才能提供人體所需的營養素，讓減重更健康。根據專家建議，選「對」的食物是正解，透過原型食物取代精緻飲食，會是更健康的方式。原型食物指的是，未經過度加工處理的食物，通常一眼就能看出這些食物的原本樣貌。

資料來源／Healthline、元氣網

責任編輯／妞妞

吃麻辣鍋、拉麵、泡菜等高鈉含量食物，隔天臉水腫得像豬頭，許多民眾早已見怪不怪，但你知道嗎？除了鹹食之外，喝杯「甜飲料」也可能暗藏高鈉、損傷腎臟的風險！醫師提醒，市售的果菜汁、巧克力牛奶等飲品，其中添加物的鈉含量也不低，三高患者應避免飲用，下次買飲料前記得先看清楚標示。

土城醫院整形外科醫師李秉勳在臉書粉絲頁表示，脫下口罩後，民眾常擔心早上睡醒「臉水腫、眼睛浮腫」情形，再帥再美的高顏值，如果水腫一圈，外觀上看起來也會大打折扣，不知道的人還以為你又變胖了。

他指出：「其實生活中常見的『高鈉食物』及『高鈉飲品』，都是害你水腫的地雷！」高鈉食物會導致水分滯留身體，造成水腫；而市售飲料中「不鹹的」高鈉飲品，往往也在民眾不知不覺間，傷害身體的腎臟功能。

超商5款飲料成高鈉地雷

「鈉含量高，食物鹹度就高？」李秉勳警告，許多市售飲料明明喝起來是甜的，但其實都有額外添加鈉，喝多了鈉含量就會超標，例如果菜汁、巧克力乳品、酸梅湯、楊桃汁、運動飲料等，全都是隱藏版的高鈉地雷。

若鈉含量超標，會造成以下身體負擔：

￭引發水腫

￭增加腎臟負擔

￭增加尿路結石風險

￭刺激食慾，吃進過多熱量

￭引發高血壓、中風等心血管疾病

￭提升失智的機率 ￭骨密度流失，特別是更年期女性髖骨密度的流失

特別要注意的是，在選擇飲料時，有一些飲料本身沒有高鈉問題，例如：自己打的果菜汁本身就沒有鈉，市售飲料才會額外添加鈉，購買飲料前，記得先確認營養成分表，並參考國健署建議「成人鈉含量標準」，每天鈉總攝取量不宜超過2,400毫克（即鹽6公克）。

加工食品多吃恐鈉超標

國健署也曾在臉書粉絲頁發文表示，許多加工製品的鈉含量也非常高，是因為在製作過程中會添加鹽來調味、脫水，例如肉鬆、堅果小魚干、泡菜等，通常越鹹、越乾的食品，鈉含量就越高，若沒特意酌量少吃，可能會多吃進每日鈉含量上限的12～30%。 國健署建議，多吃原態食物，就能減少吃進高鈉食品的風險。同步提醒患有三高及腎臟疾病者，應額外忌口，除了烹調時下手輕點，更重要的是少吃、避開高鈉地雷食物，並採取「低鈉飲食」小技巧：

￭多喝水代謝體內的鈉，少喝加工飲料

￭少喝湯，尤其是火鍋的湯

￭減少醬料使用

延伸閱讀：

超毒「超加工食品」吃多恐致失智！營養師教你「飲食替代」這樣吃

水腫怎麼辦？為什麼會水腫？營養師揭「消水腫飲食」3類食物

本文獲優活健康網授權轉載。

原文：超商「這5款飲料」竟是水腫地雷？喝起來「甜甜的」醫警告喝多恐傷腎

 

在健身房裡你一定都有聽過或看過這句話「沒有痛苦，沒有收穫」，這句話的意思不是要讓訓練造成我們身體上的痛苦，而是要督促自己將身體的極限與耐力推向高峰！也因為這句話所以許多人在訓練上，都會採用所謂的高強度間歇訓練(HIIT)來做為挑戰自己的課程，但這樣高效能的訓練方式不見得適合所有的人，因此，有些人就會採用LISS低強度穩定式訓練來做為練習。那到底哪個訓練方式對減脂或提升心肺功能有較大的好處？

何謂LISS？

LISS是Low-Intensity Steady-State低強度恆速有氧的縮寫，與HIIT(high intensity interval training)高強度間歇運動不同，它顧名思義是一種強度更低、心率呈現為更平穩狀態的有氧訓練，簡而言之，LISS涉及通過活動提高心率，但不要讓它超過最大心率的50％，然後在那裡保持一段時間(至少30分鐘)。例如在平坦的地形上慢跑或休閒散步，以不到5英里/小時的速度騎自行車，以及低阻力，悠閒游泳和某些形式的溫和瑜伽。當你在做LISS時，你可能會輕鬆出汗但不會更多，呼吸上呈現相當穩定的狀態，還可以輕鬆的與鄰近跑步機上的朋友進行對話，雖然它屬於低強度的運動，但請記住，這樣的強度對於身體狀況不佳的新手來說，有可能步行30分鐘對它們來說就已經是中度到高強度的活動。

LISS低強度訓練的好處

無論何時當你做一些比較激烈的動作時，就會讓你的心跳速率加快，當然，這樣的運動是能加強並訓練你的心肺功能，但對於一些久坐不動的上班族或年紀較大的人來說，快走或是步行30分鐘就可以為它們的心臟與血液創造出絕佳的效果。另外，對於剛剛開始健身的新手來說，LISS能用一種安全並有效率的方式，來建構心血管耐力甚至肌肉力量；事實上，對於初學者來說LISS確實是養成健身基礎的唯一選擇。根據2015年發表在運動醫學研究中的一項研究－低強度運動可以提高運動的機能性，這意味著你更有可能堅持使用低強度的有氧運動並減低運動傷害的風險。

對於運動員來說LISS對他們的好處，就是能在長期高強度的訓練過程中獲得肌肉修復的時間，因為，你不可能每天都在長時間且高強度的訓練中渡過，這樣會造成身體出現過度訓練的狀況，所以，穩態有氧運動可以讓你基本上恢復活躍，但又不會干擾你的身體經歷的恢復過程。

LISS還是HIIT哪個好

如果你的目標是減肥燃脂，選擇LISS的話你就需要每週多次的訓練安排，因為這是一個現實的問題，只有訓練的強度越高燃燒的卡路里才會越多，照這樣說的話那HIIT比LISS好摟？！其實，這句話言有點之過早，試想一下，對我們大多數人來說能夠用每小時跑10km的穩定速度持續一小時嗎？當你使用HIIT的時後，你的心率會在30秒到4分鐘之間飆升，接著你需要在下一輪開始前休息一段時間，當然，HIIT也被證明可以提高你的新陳代謝率，或者在運動期間和運動後你的身體燃燒卡路里的速度，這被稱為EPOC(後燃)效應或運動後過量的氧氣消耗，HIIT是刺激這種效果的最佳方式。

根據體育科學與醫學雜誌所發表的一項研究報告中，比較了高強度間歇訓練與穩態訓練（LISS）對有氧和無氧能力的影響，這個研究找來55名未經訓練的大學生經過8週的HIIT與穩定低強度訓練之後，最後發現HIIT與穩定低強度訓練之間並沒有明顯的區別，這也就是說HIIT與LISS訓練都有著相同的結果。那LISS不就無效了？這裡值得注意的是採用LISS有這樣的好處，對於訓練肌腱、關節、韌帶和肌肉影響較低，適合換有膝蓋或關節問題的人來說是個不錯的訓練方式；如果你是個運動新手HIIT一開始對你來說是一項很難又容易造成運動傷害的運動項目，這時後不如從LISS加強提升耐力的練習開始；另外，因為LIIS鍛煉比較溫和也更加安全，所以更容易受上並持續的訓練，這將是一個十分理想的運動方式。

結合LISS與HIIT訓練

如果HIIT這項運動是你最常使用的方式，你同樣可以在休息日或恢復日時進行LISS訓練，這樣不僅可以減輕壓力與燃燒脂肪外，同時，還能讓你的肌腱、關節、韌帶和肌肉從日常訓練的疲勞中恢復過來。當然，對於某些人來說，決定哪種類型的鍛煉最好取決於時間這個問題，運動時間有限的人可能會從HIIT中獲得更多的好處，因為你會在更短的時間內燃燒更多的卡路里，但還是建議將LISS訓練納入你的一個有氧運動日，能讓訓練成效更好。

資料來源／draxe、muscleandfitness、nasm
責任編輯／David