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常見的三大營養素為何重要？因為都這樣轉化成ATP讓運動訓練過程更加順利
2021-12-10
常常聽到有人說：要懂練更要懂吃！這是因為我們吃進體內的營養素，將會影響身體為肌肉提功能量的有效度。一般來說，身體會透過幾種不同的能量途徑，將食物轉化為三磷酸腺苷(Adenosine Tri-phosphate,ATP)作為身體運作的燃料；所以，如果你養要讓運動訓練更加充滿效率，就必須要了解這套轉化系統的運作模式。
人體常見的3大營養素為何缺一不可？透過3種能量轉化系統告訴你運動訓練的飲食技巧
人體的能量轉化
要讓食物中的能量可被用來讓細胞發揮作用的因子就是ATP，這種體內最重要的分子存在我們的體內，無論是肌肉、大腦或是皮膚上等等的細胞內，它可以利用食物分子中的化學能，將其釋放出來，為細胞內的工作提供燃料。
有氧運動跟無氧運動所需的能量轉化有何不同？
但因為身體不容易儲存ATP，所以有必要在運動的過程中不斷製造ATP。一般來說，身體將營養物質轉化為能量的兩種主要方式：
1.有氧代謝（含氧）
2.無氧代謝（無氧）
這兩條途徑可以進一步分為三個主要的能源系統，在大多數的情況下它是提供運動訓練所需燃料的能量系統的組合，然而運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法。
三大能源系統
1.ATP-CP
ATP-CP能量系統又可稱為磷酸原系統，是一種無氧途徑的系統；因為它不需要任何氧氣來產生ATP。後方的CP代表磷酸肌酸（Phosphocreatine）這是一種天然存在的化合物，可以產生短暫的能量爆發，大約能提供10秒的能量輸出用於短時間爆發性運動，例如常見的100M衝刺。
這個途徑將首先消耗儲存在肌肉中的任何ATP（大約2-3秒），然後它使用磷酸肌酸 (CP) 來回收ATP，直到磷酸肌酸耗盡（大約6-8秒左右）；使用ATP和CP之後，身體將繼續進行有氧或無氧代謝以繼續產生ATP來為身體的運動提供能量。
2.糖酵解
糖酵解是一種無氧系統，它完全從碳水化合物中產生ATP而乳酸就是其副產品，無氧糖酵解透過部分葡萄糖的分解提供能量而無需氧氣，也常被稱為乳酸系統（Lactic Acid System），是肌肉細胞中ATP與PC將耗盡且運動需持續進行時會啟動的能量系統，簡單來說是將葡萄糖或肝醣經由醣解作用分解為丙酮酸（Pyruvic Acid）或乳酸（Lactic Acid），此作用同時會產生ATP供應身體所需。這個過程會為持續不超過幾分鐘的短時間和高強度的運動產生能量，但大約30秒就會完全耗盡。
3.有氧代謝
將所攝取的碳水化合物、脂肪與蛋白質經過消化分解，並經過一連串的代謝作用之後，產生能量來幫助ATP合成的有氧系統（Aerobic System），會被稱為有氧系統指要是在過程中必須要有氧氣參與，轉化的過程相當的複雜，因此需要花費較長時間。所以，有氧代謝系統主要用於耐力型運動，通常運動的強度較低可以持續很長時間。
運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法提功能量。
一般來說在運動過程中，運動員將通過這些代謝途徑。當運動開始時ATP是透過無氧代謝產生，隨著呼吸和心率的增加，身體就會有更多的氧氣可供使用，接著有氧代謝便會開始並持續到達到乳酸閾值，接著無氧代謝就會再次啟動。
為身體提功能源
運動營養對於訓練上為何這麼的重要？這是因為身體的運作能量，主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類，每種營養素都有獨特的特性，因此也決定了它們如何轉化為ATP以提供身體運作之用。碳水化合物是主要的營養素，適合提供中到高強度時能量所需；脂肪則可以為長時間的耐力型運動訓練提供所需的能量，而健身者最常攝取的蛋白質，則主要用於修復身體組織，通常不用於為肌肉運作提供能量。
身體的運作能量主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類。
簡單來說，因為身體將會使用不同的途徑來產生所需的能量，並且每個途徑都依賴於不同的營養素，所以在飲食中均衡的攝取脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養素，對於有從事各項運動訓練的人來說佔有十分重要的地位。
資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics
責任編輯／林彥甫
優活健康網
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老年人常發呆、反應慢？小心不是老化，而是腦中風後癲癇作祟
2025-06-18
經常發呆、反應變慢，小心竟是腦中風引發癲癇！一名70歲老翁近日出現反應遲鈍、經常發呆，甚至有時候會突然跌倒的狀況，家屬發現他經常發呆、反應變慢，甚至有時候會突然跌倒，因此帶他至醫院進行檢查。經過進一步的電腦斷層掃描（CT）檢查後，醫療團隊發現老翁左頂葉有曾經發生過腦中風的痕跡，但患者與家屬皆不清楚其曾經中風的事實。
恩主公醫院睡眠中心主任醫師李君右表示，中風可能導致腦部某些區域受損，影響神經穩定性，使得大腦神經較易出現異常放電，進而引發癲癇發作。
以該名老翁為例，經過診斷後發現，其腦波異常放電位置與中風區域相對應，研判中風造成的神經受損是造成癲癇的主因。該名老翁經過接受抗癲癇藥物治療，約2～3週內病情明顯改善，反應遲鈍的情況獲得顯著緩解，家屬也觀察到他放空發呆的次數明顯減少，日常對話變得更加流暢。
老人癲癇症狀易被忽略
「老人癲癇的症狀較不典型，往往容易被忽略。」李君右說明，10歲以下兒童和60歲以上長者是癲癇好發族群，兒童癲癇多與基因異常、腦部發育問題相關；長者癲癇則與腦中風、阿茲海默症、神經退化疾病等相關，腦外傷或腦部受損者也是高風險群。
李君右指出，藥物控制是治療癲癇的主要手段，約70%老年患者規律服藥可控制病情，若病患對藥物治療反應不佳，則可能需進一步考慮手術治療。
李君右提醒，癲癇患者應規律服藥、確保睡眠充足，適度運動有助健康，但應結伴而行，不宜單獨游泳、騎腳踏車；在飲食保健方面，需避免酒精，有糖尿病患者，應避免過度攝取高糖食物，以防止血糖劇烈波動。
4徵兆留意癲癇發作
癲癇不僅發生在老年人身上，李君右強調，任何年齡層都可能發作，若發現自己或家人經常無故發呆、短暫失神、記憶斷片，或突然無力跌倒，應提高警覺，這可能是癲癇發作的表現，如果親人出現突發性的抽搐、反應遲鈍或意識不清，建議用手機即時錄影並提供給醫師分析，以協助診斷。
李君右提醒，老年癲癇並非無法控制，只要及早發現並接受治療，患者仍可維持良好的生活品質，若家中長輩有可疑症狀，應儘早就醫檢查，以免延誤治療時機。
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現代運動生活系列——JORDAN品牌走入全新時代
2019-03-12
JORDAN品牌始終致力於為消費者提供最新最酷的產品，一個引領未來的全新組合——現代運動生活系列因應運動而生。無論是鞋款還是服飾，該系列從一開始的產品開發就著眼於未來，並不斷嘗試科技創新，設計上更是將功能性與潮流感緊密結合。產品細節處巧妙的將JORDAN 品牌DNA作為點綴，整個系列在保留JORDAN品牌精髓的同時，以全新視角呈現出JORDAN品牌著眼於未來的設計理念。
現代運動生活系列——JORDAN品牌走入全新時代
JORDAN現代運動生活系列2019春季產品包含23ENGINEERED服飾及三款全新鞋款：融合NIKE AIR 技術與JORDAN品牌經典設計元素的JORDAN PROTO-MAX 720；以AIR JORDAN I鞋款為基礎，加上NIKE REACT科技的JORDAN PROTO-REACT與JORDAN APEX-UTILITY。
JORDAN
JORDAN PROTO-MAX 720
搭載Nike氣墊革新科技720，JORDAN PROTO-MAX 720採用輕質靈活的紡織鞋面，極具現代感的設計凸顯JORDAN品牌的潮流特性，可調節後跟固定帶及720氣墊提供舒適腳感及彈力體驗，在滿足鞋款功能性的同時兼顧JORDAN品牌的飛翔美學。
JORDAN PROTO-MAX 720
JORDAN PROTO-MAX 720
JORDAN PROTO-REACT
JJORDAN PROTO-REACT鞋款中底搭載NIKE REACT技術，提供輕盈腳感。耐久性十足的泡棉帶來順暢彈性運動體驗，外底的人字紋設計提高抓地力。可調節後跟固定帶設計幫助自訂貼合度，別出心裁的細節展現JORDAN品牌變革創新，實用至上的設計理念。
JORDAN PROTO-REACT
JJORDAN PROTO-REACT
JORDAN APEX-UTILITY
JORDAN APEX-UTILITY以獨特的方式融合了經典與現代兩派設計，將過去推向未來。NIKE REACT技術集柔軟、輕質、能量回饋和耐穿性於一身，FLYKNIT鞋面帶來舒適的貼合感，並以半透明材質包覆FLYKNIT編織的AIRJORDAN I鞋面，旨在透過極具未來感的設計致敬經典。
JORDAN APEX-UTILITY
JORDAN APEX-UTILITY
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