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常見的三大營養素為何重要？因為都這樣轉化成ATP讓運動訓練過程更加順利
2021-12-10
常常聽到有人說：要懂練更要懂吃！這是因為我們吃進體內的營養素，將會影響身體為肌肉提功能量的有效度。一般來說，身體會透過幾種不同的能量途徑，將食物轉化為三磷酸腺苷(Adenosine Tri-phosphate,ATP)作為身體運作的燃料；所以，如果你養要讓運動訓練更加充滿效率，就必須要了解這套轉化系統的運作模式。
人體常見的3大營養素為何缺一不可？透過3種能量轉化系統告訴你運動訓練的飲食技巧
人體的能量轉化
要讓食物中的能量可被用來讓細胞發揮作用的因子就是ATP，這種體內最重要的分子存在我們的體內，無論是肌肉、大腦或是皮膚上等等的細胞內，它可以利用食物分子中的化學能，將其釋放出來，為細胞內的工作提供燃料。
有氧運動跟無氧運動所需的能量轉化有何不同？
但因為身體不容易儲存ATP，所以有必要在運動的過程中不斷製造ATP。一般來說，身體將營養物質轉化為能量的兩種主要方式：
1.有氧代謝（含氧）
2.無氧代謝（無氧）
這兩條途徑可以進一步分為三個主要的能源系統，在大多數的情況下它是提供運動訓練所需燃料的能量系統的組合，然而運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法。
三大能源系統
1.ATP-CP
ATP-CP能量系統又可稱為磷酸原系統，是一種無氧途徑的系統；因為它不需要任何氧氣來產生ATP。後方的CP代表磷酸肌酸（Phosphocreatine）這是一種天然存在的化合物，可以產生短暫的能量爆發，大約能提供10秒的能量輸出用於短時間爆發性運動，例如常見的100M衝刺。
這個途徑將首先消耗儲存在肌肉中的任何ATP（大約2-3秒），然後它使用磷酸肌酸 (CP) 來回收ATP，直到磷酸肌酸耗盡（大約6-8秒左右）；使用ATP和CP之後，身體將繼續進行有氧或無氧代謝以繼續產生ATP來為身體的運動提供能量。
2.糖酵解
糖酵解是一種無氧系統，它完全從碳水化合物中產生ATP而乳酸就是其副產品，無氧糖酵解透過部分葡萄糖的分解提供能量而無需氧氣，也常被稱為乳酸系統（Lactic Acid System），是肌肉細胞中ATP與PC將耗盡且運動需持續進行時會啟動的能量系統，簡單來說是將葡萄糖或肝醣經由醣解作用分解為丙酮酸（Pyruvic Acid）或乳酸（Lactic Acid），此作用同時會產生ATP供應身體所需。這個過程會為持續不超過幾分鐘的短時間和高強度的運動產生能量，但大約30秒就會完全耗盡。
3.有氧代謝
將所攝取的碳水化合物、脂肪與蛋白質經過消化分解，並經過一連串的代謝作用之後，產生能量來幫助ATP合成的有氧系統（Aerobic System），會被稱為有氧系統指要是在過程中必須要有氧氣參與，轉化的過程相當的複雜，因此需要花費較長時間。所以，有氧代謝系統主要用於耐力型運動，通常運動的強度較低可以持續很長時間。
運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法提功能量。
一般來說在運動過程中，運動員將通過這些代謝途徑。當運動開始時ATP是透過無氧代謝產生，隨著呼吸和心率的增加，身體就會有更多的氧氣可供使用，接著有氧代謝便會開始並持續到達到乳酸閾值，接著無氧代謝就會再次啟動。
為身體提功能源
運動營養對於訓練上為何這麼的重要？這是因為身體的運作能量，主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類，每種營養素都有獨特的特性，因此也決定了它們如何轉化為ATP以提供身體運作之用。碳水化合物是主要的營養素，適合提供中到高強度時能量所需；脂肪則可以為長時間的耐力型運動訓練提供所需的能量，而健身者最常攝取的蛋白質，則主要用於修復身體組織，通常不用於為肌肉運作提供能量。
身體的運作能量主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類。
簡單來說，因為身體將會使用不同的途徑來產生所需的能量，並且每個途徑都依賴於不同的營養素，所以在飲食中均衡的攝取脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養素，對於有從事各項運動訓練的人來說佔有十分重要的地位。
資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics
責任編輯／林彥甫
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adidas UltraBOOST X 余文樂潮牌MADNESS 潑墨元素詮釋汗水
2019-01-09
adidas聯手余文樂主理潮牌MADNESS，推出全新UltraBOOST X MADNESS鞋款。余文樂去年搶先在個人IG上曝光最新聯名企劃後，鞋款備受潮流迷期待，今推出黑白兩款配色，特別以白、橘色潑墨元素點綴鞋面，詮釋運動時滴落的汗水，1月12日正式在台販售，預計成為今年年初最受關注的重磅聯名鞋款。
adidas UltraBOOST X 余文樂潮牌MADNESS 潑墨元素詮釋汗水
全新UltraBOOST X MADNESS鞋款以adidas旗艦跑鞋UltraBOOST 4.0為藍本，結合MADNESS著名的工裝風格，為經典鞋款增添設計細節。余文樂認為，UltraBOOST是兼具運動與時裝搭配功能的多用途鞋款，這次設計靈感源於他曾在健身訓練時，發現自己雙腳鞋面上的汗滴。因此這次聯名特別以白、橘色潑墨元素點綴鞋面，詮釋運動時滴落的汗水，象徵自我鍛鍊過程中意志與努力的展現，也將汗滴轉化為工裝上常運用的油漆潑墨效果，為UltraBOOST這雙頂尖科技跑鞋注入隨性的VINTAGE靈魂。
鞋款以白、橘色潑墨元素點綴鞋面，詮釋運動時滴落的汗水
UltraBOOST X MADNESS聯名鞋款延續MADNESS的SPECIAL DELIVERY主題，專為遞送員裝備的需求而設計，在配色上使用對光線具強大反射效果的螢光配色與物料。此外，鞋側皮革材質Cage上除了有MADNESS字樣，更印上「all work and no play makes you mad」，靈感取材於余文樂右手臂的刺青字樣，詮釋隨性不羈又充滿創造力的潮流態度。鞋舌上，adidas與MADNESS標誌分別在雙腳鞋各據一方，兩標誌又巧妙結合在專屬的特殊鞋盒與襯紙上，以簡約卻充滿質感的設計，呈現這雙2019重磅聯名的話題鞋款。
聯名的adidas與MADNESS標誌分別在雙腳鞋舌上各據一方
UltraBOOST X MADNESS EF0144，NT$6,500
adidas UltraBOOST X MADNESS聯名系列將於2019年1月12日開賣，相關訊息請關注官方粉絲團。
資料來源／adidas
責任編輯／Dama
UltraBOOST X MADNESS EF0143，NT$5,990
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10位運動員的告別作 再見里約奧運！
2016-08-08
1 華麗飛魚：邁克爾-菲爾普斯（Michael Phelps）
歷史上最華麗的美國飛魚菲爾普斯（Michael Phelps）已經成諾在這次2016年奧運結束後高掛他的泳褲宣佈不再出賽！因為下次再參賽時已經邁入31歲了，不知道是否還有體力再繼續競爭。
2016年裡約將是菲爾普斯的輝煌職業生涯的第五次奧運會，但也將是他最後一次。
在菲爾普斯10歲那年，他就破了一項該年齡組的全國紀錄。雪梨奧運會時，15歲的菲爾普斯牛刀小試，他闖進了200公尺蝶泳的決賽，最終名列第五。盡管未能登上領獎台，他已經在創造紀錄。當時他是最年輕的美國奧運選手。
”我是個很勤奮的人，我很執著，我討厭失敗為了達到目標我會竭盡全力，正是所有這些加在一起成就了今天的我，有了我的這些成功。”菲爾普斯說
菲爾普斯在2004年雅典、2008年北京、2012年倫敦奧運共摘下18金2銀2銅、已經擁有22面獎牌，至今在奧運上無人能敵，光是在2008年奧運就奪下了8面金牌。
©rio2016.com
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3 網球雙子星：布萊恩兄弟（Mike-Bryan、Bob-Bryan）
著名的網球傳奇兄弟—布萊恩將不會出現在里約的網球場上。這對男雙的奧運衛冕冠軍組合近日宣布因健康因素的考量，將不會出征奧運。
布萊恩兄弟只專注在雙打的組合，他們兩人的合作，無人能及。
在布萊恩兄弟之前，伍德布里奇（Todd Woodbridge）和伍德福德（Mark Woodforde）曾是此前最成功的雙打搭檔，兩人聯手拿下的61個冠軍，曾在很長一段時間內，成為雙打專家們仰望的標杆。
2010年8月，“雙伍兄弟”可怕的記錄。超越他們的不是別人，正是布萊恩兄弟。從那以後，布萊恩兄弟正式開啟屬於他們的時代。
2013年，布萊恩兄弟完勝荷蘭組合第六次獲澳網男雙冠軍。
2014年美網，兩人拿下了職業生涯第100座男雙冠軍獎杯。到今年，他們已經將這個數字提升到了109。
©archive.indianexpress.com
4 帆船名將：羅伯特-沙伊特（Robert Scheidt）
巴西最成功的奧運選手羅伯特-沙伊特（Robert Scheidt）在奧運生涯總共獲得兩個金和兩銀牌和一枚銅牌，他作為本屆奧運會的運動員代表在五環旗下宣誓，這是一個在巴西家喻戶曉的巨大的時刻。
我愛巴西！這裡可以給你任何一切，給你不同的力量，將讓運動員們更有信心參與活動和相互競爭。“沙伊特說。
但是43歲的他已承諾將2016年是他最後一屆奧運會。
西元1995年，他贏得了泛美運動會的金牌，這是他的第一個冠軍金牌，相繼1999年與2001年也勇奪冠軍。
©sailingscuttlebutt.com
5 鬼之切入：馬努-吉諾比利(Manu Ginobili)
Manu Ginobili 表達想征戰里約奧運的意願。而阿根廷籃協也正式宣布Manu Ginobili確定代表阿根廷參加今年巴西里約奧運，而這也應該是他最後一次的國際賽。
犀利的歐洲步，加上鬼魅的蛇形突破，以及各種銷魂的傳球和上籃，讓人眼花繚亂，防不勝防。於是大家都開始稱馬努為「鬼之切入」！
在阿根廷，他是一個像世界杯傳奇馬拉多納（Diego Armando Maradona）一樣的祖國驕傲，全國人民心中的英雄。馬努已然得到了歐洲冠軍，奧運會冠軍，NBA總冠軍—喚醒了沉睡在阿根廷的籃球夢想。
擁有14年的NBA資歷，從1998年開始代表國家隊出賽，生涯代表阿根廷打過三屆奧運，2004年雅典奧運金牌，2008年北京奧運銅牌，加上2002年世錦賽銀牌，全都是他帶著隊友一起拿下的獎牌。
©fiba.com
6 牙買加閃電：尤塞恩-博爾特（Usain Bolt）
博爾特(Usain Bolt)在2008年北京奧運和2012年倫敦奧運，個人囊括6面金牌。但最近表示他打算2016年裡約後從田徑退休：「里約奧運將是最後一屆，要再撐4年拼東京奧運，我感覺很難維持體能和動力。」
曾在100公尺短跑中達成9.58秒的驚人成績，更是第一位同時擁有三項短跑世界紀錄和奧運冠軍頭銜的徑賽運動員。
他在北京世界田徑錦標賽男子200公尺比賽中以19秒55的成績奪冠，完成了史無前例的世錦賽男子200公尺『四連冠』壯舉。
©laziochannel.it
7 英國騎士：布拉德利-威金斯爵士（Bradley Wiggins）
英國騎士布拉德利-威金斯爵士（Bradley Wiggins），2012年環法自行車賽總冠軍，英國自行車名將布拉德利-威金斯先生2年前回歸英國國家隊，目的是想在自己退休之前贏下一枚奧運金牌。
這位35歲的自行車運動員，領域和專用國防部英國騎士贏得了四枚奧運金牌，外加一枚銀牌和兩枚銅牌。他承諾要在年底前拿下第五個金牌，之後考慮告別他的職業生涯。
威金斯入選26人國家隊名單，將於今年夏天第5次代表英國國家隊出征里約奧運會。在去年4月參加完2015巴黎－魯貝賽后，他便開始轉向專注於場地賽，立志可以在里約完成奧運金牌的志願。
威金斯是從場地自行車賽場開啟自己的職業生涯，他曾經很動情地表明：贏得里約奧運金牌將會是一個結束自己職業生涯的完美結局。
今年2月威金斯在倫敦世錦賽獲得銀牌，之後他宣稱只會繼續比賽到年底。
©cyclingtips.com
Bradley Wiggins Wins Gold - Men's Individual Time Trial | London 2012 Olympics
8 全能戰士：塔米卡-凱金斯（Tamika Catchings）
塔米卡-凱金斯（Tamika Catchings）是一位征戰了11個赛季的老將，2002年開始在WNBA打球，被稱為狂熱的的“全能戰士”。
2011年他的獲得生涯的第一個MVP。2012年WNBA總決赛，他在與狀元瑪雅-摩爾(Maya Moore)領銜的明尼蘇達山貓的總決賽中獲得勝利，獲得總冠軍並且榮獲總決賽的MVP。
凱金斯在職業生涯前6個賽季以及2010和2011年，在得分、籃板、助攻、抄截四項統計上都領跑全隊，再沒有另外一名WNBA球員能在如此多的統計，都是全隊第一。
她9次成為WNBA全明星候選人，7次入選。曾經14次當選周最佳球員，在WNBA歷史上列第三位。
但她已經確定計畫在2016年征戰完里約奧運後退休。
©indystar.com
9 網球天后：塞雷娜-威廉姆斯（Serena Williams）
塞雷娜-威廉姆斯（Serena Williams），稱為小威，為當今世界著名的美國網球女子巨星，網球史上最偉大的女子選手之一，美國體育史上最佳女子網球選手（與Chris Evert並列），全世界第一位網球大滿貫黑人女單冠軍，單打最高世界排名第一。
2016年溫布頓網球公開賽，女網單打決戰，美國衛冕冠軍小威廉絲快意復仇，力挫德國左手拍科貝爾（Angelique Kerber），收穫個人第22個大滿貫，追平史蒂芬-格拉芙（Stefanie Maria Graf）的公開賽之最紀錄，創造歷史。
但是小威目前表示這次2016里約奧運結束後，她將要從奧運女子單打退休，但是還是會持續參加其他比賽。
©rio2016.com
10 泳壇美人魚：費代麗卡-佩萊格里尼（Federica Pellegrini）
剛滿20歲的佩萊格里尼（Federica Pellegrini）已經稱得上是世界女子泳壇上的一大名將了。在2004年雅典奧運會上，年僅16歲的佩萊格里尼初露頭角就斬獲了200公使自由泳的一枚銀牌。
此後，在自由泳這個項目的領獎台上，經常能看到佩萊格里尼的身影。2005年世錦賽200公尺自由泳亞軍，2007年世錦賽200公尺自由泳第三名，今年的歐錦賽上，她以4分01秒53打破了400公尺自由泳的世界紀錄，並奪得冠軍，佩萊格里尼是唯一一個在不同項目中打破世界紀錄的義大利游泳選手。
儘管只有27歲，但是佩萊格里尼已經確認她將於2016年里約奧運結束後退休。
©nbcolympics.com