常常聽到有人說：要懂練更要懂吃！這是因為我們吃進體內的營養素，將會影響身體為肌肉提功能量的有效度。一般來說，身體會透過幾種不同的能量途徑，將食物轉化為三磷酸腺苷(Adenosine Tri-phosphate,ATP)作為身體運作的燃料；所以，如果你養要讓運動訓練更加充滿效率，就必須要了解這套轉化系統的運作模式。

人體的能量轉化

要讓食物中的能量可被用來讓細胞發揮作用的因子就是ATP，這種體內最重要的分子存在我們的體內，無論是肌肉、大腦或是皮膚上等等的細胞內，它可以利用食物分子中的化學能，將其釋放出來，為細胞內的工作提供燃料。

但因為身體不容易儲存ATP，所以有必要在運動的過程中不斷製造ATP。一般來說，身體將營養物質轉化為能量的兩種主要方式：

1.有氧代謝（含氧）

2.無氧代謝（無氧）

這兩條途徑可以進一步分為三個主要的能源系統，在大多數的情況下它是提供運動訓練所需燃料的能量系統的組合，然而運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法。

三大能源系統

1.ATP-CP

ATP-CP能量系統又可稱為磷酸原系統，是一種無氧途徑的系統；因為它不需要任何氧氣來產生ATP。後方的CP代表磷酸肌酸（Phosphocreatine）這是一種天然存在的化合物，可以產生短暫的能量爆發，大約能提供10秒的能量輸出用於短時間爆發性運動，例如常見的100M衝刺。

這個途徑將首先消耗儲存在肌肉中的任何ATP（大約2-3秒），然後它使用磷酸肌酸 (CP) 來回收ATP，直到磷酸肌酸耗盡（大約6-8秒左右）；使用ATP和CP之後，身體將繼續進行有氧或無氧代謝以繼續產生ATP來為身體的運動提供能量。

2.糖酵解

糖酵解是一種無氧系統，它完全從碳水化合物中產生ATP而乳酸就是其副產品，無氧糖酵解透過部分葡萄糖的分解提供能量而無需氧氣，也常被稱為乳酸系統（Lactic Acid System），是肌肉細胞中ATP與PC將耗盡且運動需持續進行時會啟動的能量系統，簡單來說是將葡萄糖或肝醣經由醣解作用分解為丙酮酸（Pyruvic Acid）或乳酸（Lactic Acid），此作用同時會產生ATP供應身體所需。這個過程會為持續不超過幾分鐘的短時間和高強度的運動產生能量，但大約30秒就會完全耗盡。

3.有氧代謝

將所攝取的碳水化合物、脂肪與蛋白質經過消化分解，並經過一連串的代謝作用之後，產生能量來幫助ATP合成的有氧系統（Aerobic System），會被稱為有氧系統指要是在過程中必須要有氧氣參與，轉化的過程相當的複雜，因此需要花費較長時間。所以，有氧代謝系統主要用於耐力型運動，通常運動的強度較低可以持續很長時間。

一般來說在運動過程中，運動員將通過這些代謝途徑。當運動開始時ATP是透過無氧代謝產生，隨著呼吸和心率的增加，身體就會有更多的氧氣可供使用，接著有氧代謝便會開始並持續到達到乳酸閾值，接著無氧代謝就會再次啟動。

為身體提功能源

運動營養對於訓練上為何這麼的重要？這是因為身體的運作能量，主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類，每種營養素都有獨特的特性，因此也決定了它們如何轉化為ATP以提供身體運作之用。碳水化合物是主要的營養素，適合提供中到高強度時能量所需；脂肪則可以為長時間的耐力型運動訓練提供所需的能量，而健身者最常攝取的蛋白質，則主要用於修復身體組織，通常不用於為肌肉運作提供能量。

簡單來說，因為身體將會使用不同的途徑來產生所需的能量，並且每個途徑都依賴於不同的營養素，所以在飲食中均衡的攝取脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養素，對於有從事各項運動訓練的人來說佔有十分重要的地位。

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

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資料來源／摩曼頓Momentum
責任編輯／Dama

在運動訓練的過程中你也習慣聽著音樂嗎?根據一項研究發現，在運動的過程中聆聽快節奏的音樂，可以增加運動的好處並減少感知的疲勞程度，尤其是耐力訓練的過程中。這篇我們將說明為何聽快節奏的音樂可以幫助訓練之外，還推薦10首快節奏的音樂給你喔！

音樂的魔力

之前的研究，已經證明許多人在運動時聽音樂能獲得一些好處，例如，音樂可以分散身體的疲勞和不適感，並增加在訓練過程肌肉的參與度。然而，音樂的感受是一項十分主觀的過程，無論文化因素或個人喜好都會影響音樂對人的影響，因此，聆聽音樂有著多方面且十分寬廣的感受，例如節奏、歌詞和旋律都能有助於身體不同體驗。所以，到目前為止研究人員還不了解，在運動過程中會影響我們身體的特定音樂屬性，包括哪種音樂最適合增強某些類型的運動，然而，了解這些細節可能有助於釋放音樂的功能，作為運動訓練者發揮全部潛力最好的輔助工具。

減緩運動疲勞

在心理學之前的一項新研究中首次表明，聆聽較高節奏的音樂可以減少人們在運動中所感覺到的疲勞，並有助於增加運動對於身體的好處，且高節奏的音樂對於步行之類的耐力運動而言，這些效果要比諸如舉重之類的高強度運動更為明顯，研究人員希望這些發現可以幫助人們增加和改善他們的運動習慣。

因此，有研究人員開始著手研究音樂節奏對女性的耐力運動（在跑步機上行走）或高強度運動（使用腿壓機）的影響。他們找來了一群女性分別採用安靜以及一邊聽著不同節奏的流行音樂完成運動，研究人員並記錄了各種參數，包括參與研究的女性對完成運動所需力量意見以及運動時的心率，因為，當身體更高心率正意味著運動對身體健康更為有益。

最後，意大利維羅納大學（Università degli Studi di VERONA）的Luca P.Ardigò教授解釋說，訓練時聽節奏音樂與不聽音樂相比，聽節奏音樂會導致提高心率和降低疲勞感知度；他說：這也意味著這項運動訓練對身體來說似乎不那麼費勁，但對於增強身體健康的方面卻更有好處。

與進行高強度訓練的參與者相比，在完成耐力訓練課程的人來說這些影響就變得更為明顯，這也就表明，進行耐力活動（例如步行或跑步）的人，可能可以透過高節奏的音樂獲得最大的好處。Luca P.Ardigò教授表示，在當前的研究中，我們研究了音樂節奏在運動中的作用，但在將來，我們還希望研究其他音樂特徵（例如體裁，旋律或歌詞）對耐力和高強度運動的影響。

儘管這項最新的研究，僅僅只有小部分的研究數據，但為了能透過「音樂如何影響我們的訓練的細微差別」這樣的研究報告，為所有人用簡單的方式提高運動訓練的成果及身體健康，因此，研究人員也表示將來將會繼續進行更大規模的研究。 因此，下次去健身房進行耐力型訓練時，建議可以嘗試播放快節奏的音樂，看看是否有提升你的訓練成果並降低疲勞度。

推薦10首快節奏音樂

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10.AMM BOX CARDIO/160 BPM

資料參考／mensjournal

責任編輯／David