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  • 常見的三大營養素為何重要?因為都這樣轉化成ATP讓運動訓練過程更加順利
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營養素哪個不需要
常見的三大營養素為何重要?因為都這樣轉化成ATP讓運動訓練過程更加順利
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國訓中心新春團拜全力備戰2020東京奧運
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秋冬ASICS HyperGEL系列 隨時切換你的運動生活
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常見的三大營養素為何重要?因為都這樣轉化成ATP讓運動訓練過程更加順利

2021-12-10
知識庫 綜合 重量訓練 路跑 有氧運動 無氧運動 觀念

常常聽到有人說:要懂練更要懂吃!這是因為我們吃進體內的營養素,將會影響身體為肌肉提功能量的有效度。一般來說,身體會透過幾種不同的能量途徑,將食物轉化為三磷酸腺苷(Adenosine Tri-phosphate,ATP)作為身體運作的燃料;所以,如果你養要讓運動訓練更加充滿效率,就必須要了解這套轉化系統的運作模式。

營養素哪個不需要
人體常見的3大營養素為何缺一不可?透過3種能量轉化系統告訴你運動訓練的飲食技巧

人體的能量轉化

要讓食物中的能量可被用來讓細胞發揮作用的因子就是ATP,這種體內最重要的分子存在我們的體內,無論是肌肉、大腦或是皮膚上等等的細胞內,它可以利用食物分子中的化學能,將其釋放出來,為細胞內的工作提供燃料。

無氧跟有氧運動的差別
有氧運動跟無氧運動所需的能量轉化有何不同?

但因為身體不容易儲存ATP,所以有必要在運動的過程中不斷製造ATP。一般來說,身體將營養物質轉化為能量的兩種主要方式:

1.有氧代謝(含氧)

2.無氧代謝(無氧)

這兩條途徑可以進一步分為三個主要的能源系統,在大多數的情況下它是提供運動訓練所需燃料的能量系統的組合,然而運動訓練的強度和持續時間,將會決定了何時要使用哪種方法。

三大能源系統

1.ATP-CP

ATP-CP能量系統又可稱為磷酸原系統,是一種無氧途徑的系統;因為它不需要任何氧氣來產生ATP。後方的CP代表磷酸肌酸(Phosphocreatine)這是一種天然存在的化合物,可以產生短暫的能量爆發,大約能提供10秒的能量輸出用於短時間爆發性運動,例如常見的100M衝刺。

這個途徑將首先消耗儲存在肌肉中的任何ATP(大約2-3秒),然後它使用磷酸肌酸 (CP) 來回收ATP,直到磷酸肌酸耗盡(大約6-8秒左右);使用ATP和CP之後,身體將繼續進行有氧或無氧代謝以繼續產生ATP來為身體的運動提供能量。

2.糖酵解

糖酵解是一種無氧系統,它完全從碳水化合物中產生ATP而乳酸就是其副產品,無氧糖酵解透過部分葡萄糖的分解提供能量而無需氧氣,也常被稱為乳酸系統(Lactic Acid System),是肌肉細胞中ATP與PC將耗盡且運動需持續進行時會啟動的能量系統,簡單來說是將葡萄糖或肝醣經由醣解作用分解為丙酮酸(Pyruvic Acid)或乳酸(Lactic Acid),此作用同時會產生ATP供應身體所需。這個過程會為持續不超過幾分鐘的短時間和高強度的運動產生能量,但大約30秒就會完全耗盡。

3.有氧代謝

將所攝取的碳水化合物、脂肪與蛋白質經過消化分解,並經過一連串的代謝作用之後,產生能量來幫助ATP合成的有氧系統(Aerobic System),會被稱為有氧系統指要是在過程中必須要有氧氣參與,轉化的過程相當的複雜,因此需要花費較長時間。所以,有氧代謝系統主要用於耐力型運動,通常運動的強度較低可以持續很長時間。

ATP的三大能源系統
運動訓練的強度和持續時間,將會決定了何時要使用哪種方法提功能量。

一般來說在運動過程中,運動員將通過這些代謝途徑。當運動開始時ATP是透過無氧代謝產生,隨著呼吸和心率的增加,身體就會有更多的氧氣可供使用,接著有氧代謝便會開始並持續到達到乳酸閾值,接著無氧代謝就會再次啟動。

為身體提功能源

運動營養對於訓練上為何這麼的重要?這是因為身體的運作能量,主要是建立在廣泛的營養素之上,例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類,每種營養素都有獨特的特性,因此也決定了它們如何轉化為ATP以提供身體運作之用。碳水化合物是主要的營養素,適合提供中到高強度時能量所需;脂肪則可以為長時間的耐力型運動訓練提供所需的能量,而健身者最常攝取的蛋白質,則主要用於修復身體組織,通常不用於為肌肉運作提供能量。

身體的能量來源
身體的運作能量主要是建立在廣泛的營養素之上,例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類。

簡單來說,因為身體將會使用不同的途徑來產生所需的能量,並且每個途徑都依賴於不同的營養素,所以在飲食中均衡的攝取脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養素,對於有從事各項運動訓練的人來說佔有十分重要的地位。

資料參考/International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯/林彥甫

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國訓中心新春團拜全力備戰2020東京奧運

2019-02-12
綜合話題新聞奧運

國家運動訓練中心於2/11下午舉行新春團拜,教育部體育署署長高俊雄特地南下與教練、選手及國訓員工300多人齊聚一堂,互道新春恭喜,期望豬年好運旺旺來。他在致詞時表示今日是開工日,也是國訓中心的「開訓日」,期望培訓隊教練、選手及行政團隊齊心協力、全力備戰2020年東京奧運。

體育署高俊雄署長特南下勉勵培訓隊教練、選手及行政團隊,全力備戰2020年東京奧運。

高俊雄署長以嵌有兩架F16戰機、東京鐵塔意象的「火」字書法卷軸給教練、選手們簽名,象徵「臺灣的競技運動會越來越火、運勢越來越旺」,並立下2020年東京奧運取得最大量參賽資格及人數的目標。並特別指出為提供最完整的後勤支援,體育署、中華奧會及國訓中心將共同組團,在3月份前往東京辦理賽前考察,提前考察運動賽會籌備情形與各項即將啟用之場館設施環境,以做為國內相關單位準備賽事參考。

國訓中心李文彬執行長也率中心同仁與教練、選手互道恭喜,聯繫感情。李執行長表示,國訓是一個大家庭,期許工作人員秉持服務觀念與態度,為每一位教練選手提供最好的後勤支援;他也勉勵同仁面對新年度的挑戰,要全力以赴,展現團隊的活力與效率。 

羽球隊賴建誠總教練、擊劍隊林炳宏總教練、跆拳道劉祖蔭總教練、競技體操濱田貞雄總教練、桌球隊許榮展總教練、田徑隊孫念祖總教練及射箭隊林政賢總教練等,也在台上許下今年度的願望。甫於2月1日上任的羽球隊總教練賴建誠祝福大家諸事順心,希望各隊能在東京奧運拿下好成績,摘金奪冠;再度接任田徑隊總教練孫念祖則期許田徑隊超越上屆奧運成績、全體獎牌數能超越歷屆最佳成績!

國訓中心新春團拜「正式開訓」,將全力備戰2020東京奧運。

團體大合照時,台灣的精英運動選手及教練,用最熱血的心喊出:「東京奧運,我來了!」,展現前進2020年東京奧運的氣勢與決心。

資料來源/國訓中心  
責任編輯/David

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秋冬ASICS HyperGEL系列 隨時切換你的運動生活

2018-09-26
綜合配備館穿搭指南運動時尚鞋子ASICS

ASICS自3月推出全新系列HyperGEL,以街頭時尚風格搭配ASICS獨有的亞瑟膠,獨樹一格的造型設計為街頭運動跑者提供兼具功能與潮流。今年9月,ASICS再度攜手大中華區品牌代言人李治廷、江疏影,共同演繹HyperGEL系列全新鞋款HyperGEL-KAN及GEL-HEAT系列服裝,該鞋款承襲HYPERGEL系列的街頭風格與中底科技,潮流感與功能性兼具的設計,讓繁忙都市人能隨時切換生活與運動狀態,在寒冷秋冬無懼溫度,隨時引發熱力。

秋冬ASICS HyperGEL系列,隨時切換你的運動生活!

正如HyperGEL系列的設計師上田高之(Takayuki Ueda)所言,該系列延續了ASICS在融合東西方文化上的長久堅持,旨在搭起運動與街頭文化之間的橋樑,闡釋日常潮流運動穿搭的更多可能性,讓鞋款在擁有專業性能的同時,又能滿足時尚街頭的搭配需求。

搭載全新HyperGEL科技

HyperGEL-KAN中底搭載全新HyperGEL科技,亞瑟膠顆粒與發泡材質相融合並隨機分佈於中底,提供優越的緩衝效果與回彈力,鞋墊運用人體工學設計,為全天候穿著提供持久與舒適性,令你無論在健身房運動還是在日常街道行走,都能靈活自如。

ASICS HyperGEL-KAN中底搭載全新HyperGEL科技 提供優越的緩衝效果與回彈力。

襪套搭配針織鞋面

在外觀設計上,HyperGEL-KAN為高筒鞋款,HyperGEL-KAN搭載襪套式針織鞋面,為雙腳提供良好的舒適度與包裹性;TPU後跟支撐片用於固定足部,加強保護和支撐,帶來優越的穩定性能;HyperGEL系列鞋款特色同樣展現於HyperGEL-KAN上,印有日文漢字「心」和「体」的鞋款後跟,與ASICS 品牌精神:健全的精神源自健康的體魄(Sound Mind, Sound Body)緊密呼應。

ASICS HyperGEL-KAN鞋墊運用人體工學設計 為全天候穿著提供持久與舒適性。

全新GEL-HEAT系列服裝

為了應援運動愛好者面對多變的氣候,ASICS也推出了全新GEL-HEAT系列服裝,其外套採用柔軟觸感的平織面料,中間填充保暖材質,內側背部設置有GEL-HEAT,幫助提升保暖性,相較一般未搭載GEL-HEAT科技服裝,GEL-HEAT保暖外套能夠在寒冷環境下使局部溫度顯著提高,幫助穿著者抵擋刺骨寒風,此外,運動上衣及運動長褲也擁有同樣出色的保暖排汗性能,讓人盡享運動酣暢,把無形的溫暖穿在身上。

ASICS推出全新HYPERGEL-KAN鞋款與GEL-HEAT系列服裝。

ASICS全新HyperGEL-KAN鞋款不僅繼承了品牌一以貫之的專業科技,也在其中灌注亮眼的時尚基因,助力運動愛好者邁出自由奔放的腳步,探索城市裡的每道風景。與ASICS同行,縱使面對秋冬涼意,也能無懼溫度,隨時引發熱力。

資料來源/台灣亞瑟士
責任編輯/David

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