常常聽到有人說：要懂練更要懂吃！這是因為我們吃進體內的營養素，將會影響身體為肌肉提功能量的有效度。一般來說，身體會透過幾種不同的能量途徑，將食物轉化為三磷酸腺苷(Adenosine Tri-phosphate,ATP)作為身體運作的燃料；所以，如果你養要讓運動訓練更加充滿效率，就必須要了解這套轉化系統的運作模式。

人體的能量轉化

要讓食物中的能量可被用來讓細胞發揮作用的因子就是ATP，這種體內最重要的分子存在我們的體內，無論是肌肉、大腦或是皮膚上等等的細胞內，它可以利用食物分子中的化學能，將其釋放出來，為細胞內的工作提供燃料。

但因為身體不容易儲存ATP，所以有必要在運動的過程中不斷製造ATP。一般來說，身體將營養物質轉化為能量的兩種主要方式：

1.有氧代謝（含氧）

2.無氧代謝（無氧）

這兩條途徑可以進一步分為三個主要的能源系統，在大多數的情況下它是提供運動訓練所需燃料的能量系統的組合，然而運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法。

三大能源系統

1.ATP-CP

ATP-CP能量系統又可稱為磷酸原系統，是一種無氧途徑的系統；因為它不需要任何氧氣來產生ATP。後方的CP代表磷酸肌酸（Phosphocreatine）這是一種天然存在的化合物，可以產生短暫的能量爆發，大約能提供10秒的能量輸出用於短時間爆發性運動，例如常見的100M衝刺。

這個途徑將首先消耗儲存在肌肉中的任何ATP（大約2-3秒），然後它使用磷酸肌酸 (CP) 來回收ATP，直到磷酸肌酸耗盡（大約6-8秒左右）；使用ATP和CP之後，身體將繼續進行有氧或無氧代謝以繼續產生ATP來為身體的運動提供能量。

2.糖酵解

糖酵解是一種無氧系統，它完全從碳水化合物中產生ATP而乳酸就是其副產品，無氧糖酵解透過部分葡萄糖的分解提供能量而無需氧氣，也常被稱為乳酸系統（Lactic Acid System），是肌肉細胞中ATP與PC將耗盡且運動需持續進行時會啟動的能量系統，簡單來說是將葡萄糖或肝醣經由醣解作用分解為丙酮酸（Pyruvic Acid）或乳酸（Lactic Acid），此作用同時會產生ATP供應身體所需。這個過程會為持續不超過幾分鐘的短時間和高強度的運動產生能量，但大約30秒就會完全耗盡。

3.有氧代謝

將所攝取的碳水化合物、脂肪與蛋白質經過消化分解，並經過一連串的代謝作用之後，產生能量來幫助ATP合成的有氧系統（Aerobic System），會被稱為有氧系統指要是在過程中必須要有氧氣參與，轉化的過程相當的複雜，因此需要花費較長時間。所以，有氧代謝系統主要用於耐力型運動，通常運動的強度較低可以持續很長時間。

一般來說在運動過程中，運動員將通過這些代謝途徑。當運動開始時ATP是透過無氧代謝產生，隨著呼吸和心率的增加，身體就會有更多的氧氣可供使用，接著有氧代謝便會開始並持續到達到乳酸閾值，接著無氧代謝就會再次啟動。

為身體提功能源

運動營養對於訓練上為何這麼的重要？這是因為身體的運作能量，主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類，每種營養素都有獨特的特性，因此也決定了它們如何轉化為ATP以提供身體運作之用。碳水化合物是主要的營養素，適合提供中到高強度時能量所需；脂肪則可以為長時間的耐力型運動訓練提供所需的能量，而健身者最常攝取的蛋白質，則主要用於修復身體組織，通常不用於為肌肉運作提供能量。

簡單來說，因為身體將會使用不同的途徑來產生所需的能量，並且每個途徑都依賴於不同的營養素，所以在飲食中均衡的攝取脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養素，對於有從事各項運動訓練的人來說佔有十分重要的地位。

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

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WE POWER 2025 報名資訊

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• 比賽時間：2025/9/20（六）

• 組別： 　

－菁英組 Elite（需兩男兩女） 　

－挑戰組 Challenger（不限性別，分為男／女／混合組）

• 每隊 4 人，共同完成四大挑戰項目

• 地點：台北市大直橋下迎風水域休憩碼頭

報名連結

 

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擁有嘻哈思想家之稱的 E.SO 瘦子今年正式推出首張個人專輯，他將過往的批判力道和態度轉化為深刻的社會觀察和反思，用音樂創作來闡述最真實的自己，不停歇的努力和創新淬鍊出首首打動人心的歌曲，如同 PUMA「Forever Faster」的品牌精神不斷挑戰超越自己，進而在音樂圈成功佔有一席之地。上週瘦子在個人 IG 的一句「我在 #PUMA」對外正式宣告入主 PUMA 名人堂，消息一曝光瞬間成為各大社群平台熱議話題，粉絲們紛紛表示驚喜，更期待看到更多 E.SO 截然不同的新樣貌。

在其 IG 發文中，瘦子腳上的精品小白鞋正是誕生於 1980 年代的 PUMA 經典復刻籃球鞋款 Ralph Sampson，致敬 80 年代籃球界的傳奇人物，Ralph Sampson 曾四次入選 NBA 明星賽的NBA名人堂，1983 年以七尺四的搶眼身高以及驚人的敏捷度加入休戰頓火箭隊展開其NBA生涯，新秀賽季就以每場平均 21 分得分及 11.1 籃板的耀眼成績獲選為年度最佳新秀，在 1985 年更得到 NBA 全明星賽 MVP 殊榮，同時，首雙同名球鞋 PUMA Ralph Sampson 問世誕生。擁有超狂傳奇背景的 PUMA Ralph Sampson 以全白皮革包覆打造高端質感，鞋側車縫上黑色皮革 PUMA 招牌彎刀並鑲上金色 Ralph Sampson 簽名字樣，鞋頭則保有籃球鞋的懷舊網眼設計，為精品小白鞋的極簡內涵注入運動潮元素。E.SO 瘦子此次以獨具的時尚品味演繹 PUMA Ralph Sampson 高段潮穿搭，率性套上 PUMA T7 連帽 T 恤展現運動新型格，用最純粹的黑白配色打造 PUMA Ralph Sampson 復古經典的內斂底蘊。

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PUMA®

是全球首屈一指的運動領導品牌，設計開發並銷售製造各種鞋類、服裝以及配件產品。擁有70年以上歷史，PUMA為運動史上偉大運動員們設計出無數創新功能性裝備。PUMA的專業運動與運動時尚產品系列涉及足球、跑步、訓練和健身、高爾夫、及賽車領域，同時也與世界知名設計品牌共同合作開發商品，創作出更多新穎的運動時尚產品。PUMA集團旗下品牌包括：PUMA、Cobra Golf、和 stichd，產品遠銷120多個國家和地區，全球超過14,000餘名員工。PUMA總部設於德國赫爾佐根-赫若拉赫（Herzogenaurach）。詳情請上：https://about.puma.com/

資料來源／PUMA

責任編輯／妞妞