常常聽到有人說：要懂練更要懂吃！這是因為我們吃進體內的營養素，將會影響身體為肌肉提功能量的有效度。一般來說，身體會透過幾種不同的能量途徑，將食物轉化為三磷酸腺苷(Adenosine Tri-phosphate,ATP)作為身體運作的燃料；所以，如果你養要讓運動訓練更加充滿效率，就必須要了解這套轉化系統的運作模式。

人體的能量轉化

要讓食物中的能量可被用來讓細胞發揮作用的因子就是ATP，這種體內最重要的分子存在我們的體內，無論是肌肉、大腦或是皮膚上等等的細胞內，它可以利用食物分子中的化學能，將其釋放出來，為細胞內的工作提供燃料。

但因為身體不容易儲存ATP，所以有必要在運動的過程中不斷製造ATP。一般來說，身體將營養物質轉化為能量的兩種主要方式：

1.有氧代謝（含氧）

2.無氧代謝（無氧）

這兩條途徑可以進一步分為三個主要的能源系統，在大多數的情況下它是提供運動訓練所需燃料的能量系統的組合，然而運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法。

三大能源系統

1.ATP-CP

ATP-CP能量系統又可稱為磷酸原系統，是一種無氧途徑的系統；因為它不需要任何氧氣來產生ATP。後方的CP代表磷酸肌酸（Phosphocreatine）這是一種天然存在的化合物，可以產生短暫的能量爆發，大約能提供10秒的能量輸出用於短時間爆發性運動，例如常見的100M衝刺。

這個途徑將首先消耗儲存在肌肉中的任何ATP（大約2-3秒），然後它使用磷酸肌酸 (CP) 來回收ATP，直到磷酸肌酸耗盡（大約6-8秒左右）；使用ATP和CP之後，身體將繼續進行有氧或無氧代謝以繼續產生ATP來為身體的運動提供能量。

2.糖酵解

糖酵解是一種無氧系統，它完全從碳水化合物中產生ATP而乳酸就是其副產品，無氧糖酵解透過部分葡萄糖的分解提供能量而無需氧氣，也常被稱為乳酸系統（Lactic Acid System），是肌肉細胞中ATP與PC將耗盡且運動需持續進行時會啟動的能量系統，簡單來說是將葡萄糖或肝醣經由醣解作用分解為丙酮酸（Pyruvic Acid）或乳酸（Lactic Acid），此作用同時會產生ATP供應身體所需。這個過程會為持續不超過幾分鐘的短時間和高強度的運動產生能量，但大約30秒就會完全耗盡。

3.有氧代謝

將所攝取的碳水化合物、脂肪與蛋白質經過消化分解，並經過一連串的代謝作用之後，產生能量來幫助ATP合成的有氧系統（Aerobic System），會被稱為有氧系統指要是在過程中必須要有氧氣參與，轉化的過程相當的複雜，因此需要花費較長時間。所以，有氧代謝系統主要用於耐力型運動，通常運動的強度較低可以持續很長時間。

一般來說在運動過程中，運動員將通過這些代謝途徑。當運動開始時ATP是透過無氧代謝產生，隨著呼吸和心率的增加，身體就會有更多的氧氣可供使用，接著有氧代謝便會開始並持續到達到乳酸閾值，接著無氧代謝就會再次啟動。

為身體提功能源

運動營養對於訓練上為何這麼的重要？這是因為身體的運作能量，主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類，每種營養素都有獨特的特性，因此也決定了它們如何轉化為ATP以提供身體運作之用。碳水化合物是主要的營養素，適合提供中到高強度時能量所需；脂肪則可以為長時間的耐力型運動訓練提供所需的能量，而健身者最常攝取的蛋白質，則主要用於修復身體組織，通常不用於為肌肉運作提供能量。

簡單來說，因為身體將會使用不同的途徑來產生所需的能量，並且每個途徑都依賴於不同的營養素，所以在飲食中均衡的攝取脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養素，對於有從事各項運動訓練的人來說佔有十分重要的地位。

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

想外出運動，又不想與世界失去聯繫？你有更好的選擇了。Apple稍早發表了Apple Watch Series 3，最大的特色便是具備行動通訊功能，已經是一台迷你智慧手機，讓你隨時隨地享受完整的通訊與網路功能，將這款智慧手表與其他運動手表做出了殺手級的區隔。

蘋果表示，新款Apple Watch將與你的手機共用同一個行動電話號碼。另外，它的藍牙和Wi-Fi的效率提高了50％，有助於節省電池壽命，並且還有一個新的氣壓傳感器可以更好地檢測高度爬升。擔心天線門狀況？蘋果公司讓Apple Watch的整塊顯示器都做為天線，讓你不用擔心收訊不良。Apple Watch Series 3一樣有GPS功能，並且可以防水。蘋果同時承諾其電池壽命將長達18小時。

蘋果成為世界第一大手表品牌

蘋果執行長庫克（Tim Cook）在發表會中表示，蘋果已經是世界第一大的手表品牌，甚至超過了一些最受歡迎的傳統品牌。他也同時表示Apple Watch客戶滿意度達到了驚人的97％。

搭配新款Apple Watch，蘋果將推出WatchOS 4，最新的app包括新的健康追蹤功能、Siri和新動態錶面等等。

心率追蹤 及時救人一命

蘋果公司表示，Apple Watch是世界上最多人使用的心率追踪器，現在當用戶沒有做特別激烈活動，而它檢測到心率升高時，將會通知用戶。它還會監測心率，並且會檢測心房顫動，如果心率開始變成不規律的節奏，則會提醒用戶。蘋果表示，心房顫動是常被大家忽略但卻隱含了很大致命危機的因素，有了Apple Watch的這項功能，將可以幫助即時傳送警訊給合作的醫療單位，預防萬一。最後，Apple Watch上的心率數據會發送到一項新的蘋果心臟研究，這項研究將與史丹福醫學中心合作進行，於今年晚些時候推出。

具備行動通訊功能款式 台灣未在第一波名單中

Apple Watch Series 3 將推出兩個版本，一種是無行動通訊功能，美金$329起，另一款有行動通訊功能的則是美金$399起跳。不過，台灣地區並沒有在第一波上市名單中，想要搶購的朋友們要再等等了。

資訊、圖片來源／蘋果發布會直播視訊
責任編輯／Oliver Wu

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收下世大運高爾夫雙金、美國女將Mariel Lancy Galdiano說，這是很大的榮耀，她感謝隊友的合作，兩金對她意義非凡。這是她第二度來臺比賽，臺灣在她的經驗裡，成為非常特別的地方。

在大會宣布取消第四回合前，她只領先中華臺北隊侯羽桑一桿。她說：「取消最後一回合賽事成績，對我來說很幸運，不過隊友也打得非常好，其實我們希望能以四回合計算成績。不過這些都是很好的比賽經驗。」 

男子個人賽金牌選手墨西哥Raul Pereda de la Huerta表示，取消第四回合成績很可惜，因為隊友正為團體賽成績、積極追趕日本隊，最後沒能打完，「這面獎牌、與最後的結果，是苦中帶甜的勝利。」他盛讚日本銀牌選手Kazuki Higa與日本球員都是很厲害的對手，不過這兩天，他都非常專注在自己的表現，尤其是與Kazuki Higa因強度競爭，而互相激發出最好的成績。

中華臺北隊銀牌女將侯羽桑賽後表示，很可惜，原本有機會可以超前搶金。當確定大會宣布、取消第四回合後，回到會館，她難過地哭了。侯羽桑27日打完第13洞，4回合總桿數低於標準桿5桿、與美國的Andrea Lee Yu Kyung同桿，且只落後領先的Mariel Lancy Galdiano(美國)一桿而已，她認為還有5個洞，拼一下、是有機會奪金。

中華隊雙銅選手劉永華賽後表示，本來要與俞俊安進行延長加洞賽時很緊張，心情也很複雜，後來並列銅牌，兩人都認為是最好的結果。男子隊教練鄭誠諒也說：「皆大歡喜，中華隊還多一面銅牌。」

中華隊參加四屆世大運高球賽，這是繼2007年陳銘傳的男子個人賽金牌、2011年女子團體及女子個人賽金牌3金外，本屆再添三銀三銅。臺北世大運也是贏得獎牌數最多的一屆。 

資料、圖片提供／臺北世大運組委會
責任編輯／妞妞