運動時你喝水還是喝運動飲料?近年減糖意識高漲,大家都知道少喝含糖飲料有益健康,而運動飲料也被列入「危險名單」。根據調查,近9成民眾因擔心運動飲品中含有糖分而選擇純水為運動補給飲品,運動營養師楊承樺對此說明﹕運動飲料含糖是提供運動中所需的能量、減緩運動中的疲勞感,並促進蛋白質修復肌肉的受損,比水更能幫助身體留住水分、延緩運動表現下降,建議運動者不只喝水,也同時配合不同運動強度飲用不同濃度的運動飲料,創造適合自己的運動補給策略!
1. 補充流失電解質、能量
跑步時大量排汗,而汗液的主要成分是鈉,鈉是人體內重要的電解質,這就是為何運動時要頻繁補充電解質和水,否則容易導致肌肉動作遲緩或抽筋。楊承樺指出,國人普遍有「運動中攝取糖分是否會導致熱量過剩而破壞體態」的迷思,實際上,只要認真維持運動強度,糖分大多會成為運動過程中的能量被消耗掉。尤其在夏季運動容易大量流汗,電解質流失,透過補充運動飲料除了能補充水分及流失的電解質,更可利用其中糖分提供運動中所需能量、提升運動舒適度、降低疲勞感,讓我們更容易維持甚至增加運動強度,達到更好的塑身效果。
2. 較純水更延長力竭的時間、穩定血糖
學者Chryss Anthopoulos & Williams曾針對運動中飲用運動飲料及純水做出比較,在中高強度運動下,飲用運動飲料比飲用純水更延長了運動到力竭的時間。在中低強度運動下,攝取低糖含電解質的運動飲料,不論是在運動中的水份吸收情況、血糖穩定度,或是力量輸出度上的表現,也都優於飲用純水。
3. 運動後修復受損肌肉
運動後人體肌肉處於受損狀態,為修復運動後受損的細胞,建議在30分鐘內飲用尚未喝完的運動飲料,並搭配額外的醣類食物與蛋白質食物,促進肌肉能量修復,同時避免糖分囤積到脂肪細胞,是一舉兩得的辦法。
隨著不同運動強度,應飲用不同濃度運動飲品。因此楊承樺進一步提出挑選運動飲品建議﹕首先評估自己是中高強度以上的運動,還是中低強度運動。前者建議飲用高濃度含糖量較高的運動飲料(如寶礦力水得),後者可以喝低濃度含糖量較低的運動飲料(如:ion water)。
以需要長時間運動的馬拉松為例,根據國際馬拉松醫學指導協會(IMMDA)建議,馬拉松跑者在比賽間每小時應喝下400-800毫升(ml)液體。在越溫暖環境且跑速越快的跑者,液體補充需越多;在越涼爽環境且跑速慢的跑者則越低。進一步精算比賽途中該如何補給飲品,建議每20分鐘喝113-237ml運動飲料,並在每個休息站或每1.6公里時交替喝運動飲料和水。
須注意的是,長距離跑步應盡量頻繁補充少量水分,而非一次大量攝取,因為少量液體身體較易吸收。另針對糖尿病患者,應該特別避免補充運動飲料,因為運動飲料糖含量高,建議喝稀釋的生理食鹽水代替。
資料來源/金車大塚
責任編輯/Dama
一名12歲的紐約女孩參加5公里路跑,卻誤入半馬賽,結果多跑了16公里,意外完成一場半程馬拉松。
據美聯社4月26日報導,莉愛德安涅茲·羅德里格斯(LeeAdianez Rodriguez)報名參加24日羅徹斯特地區健康花園城市挑戰(Rochester Regional Health Flower City Challenge)中的5K路跑。比賽開始時,她到了起跑線以為自己遲到了,因此開始跟著其他跑者跑起來。
結果,她是搞錯起跑時間,混入了21公里起跑線,跟著其他半馬跑者一起出發,跑了21公里,而非她應該跑的5公里路線。羅德里格斯說,她跑到一半才發現自己搞錯比賽,不過,她還是決定跑完這個21K的賽程。
羅德里格斯告訴記者說:「我跑了一陣子後發現自己其實是在跑半馬,不過我覺得我還是要完成這場比賽。」
羅德里格斯最終以2小時43分31秒成績跑完半馬。
羅德里格斯的母親在5K終點線等候,遲遲沒在完賽者中看見女兒,原本還擔心、焦急地尋找了兩個小時,甚至還找了大會主辦單位尋求協助,她說「主辦單位幫我查了電腦資料,但沒在5K完賽名單中找到她,因此,隨著時間一分一秒過去,我變得越來越擔心她,我還急到哭了出來。」後來,連警方都出動幫忙找人,終於,他們在半馬的終點線等到她。羅德里格斯一看到終點線,就開始拔腿狂奔,她與母親終於在完成半馬後相聚。
雖然羅德里格斯是誤入半馬賽,貼心的大會還是送給她一面半馬的完賽獎牌以茲鼓勵。
[註] Rochester Regional Health Flower City Challenge 是一個綜合性的耐力比賽,由羅徹斯特市政府舉辦,項目包括半馬、5K、兒童路跑賽與兩鐵和三鐵比賽。