名廚阿基師曾經說過一句話，「健康的東西不好吃，好吃的東西不健康」，若這些餐點又是專門設計給運動員做補給，很多人想到的一定是「這東西絕對不好吃」。 在既定印象中，運動員都只能吃著十分清淡又單調的飲食，像是汆燙過的水煮青菜與雞胸肉等等，當這些食物擺在你面前時，儘管它們營養滿點，但口感、味道與擺盤肯定不會讓你想立刻拿起刀叉趕快品味一下；在嘴裡咀嚼時，你也無法享受每一種食材的味道，只覺得這些食物好單調、好無味，但又為了營養而不得不吞下肚。

不過，可能連阿基師都想像不到，今天會有一家餐廳，能將「不好吃」的健康餐點，變成一道道令人食指大動的手路菜。位在台北市光復南路240巷的活力廚房，就是這樣一間具有神奇魔力的運動餐廳，將大家認為營養與口味往往無法兼顧的運動餐，變身成為連美食家胡天蘭老師都大讚「瘋狂的好吃」的南法美食！本身也熱愛跑馬的老闆程巽凱表示，在活力廚房中的每一道餐點，都是經過精心設計，大量減少油脂的使用，精選最佳肉質部位，加上品相均衡的蔬菜調配，藉由主廚精湛的南法料理手法，讓這些最上等的食材，在廚師的手上變化出一道道色香味俱全的菜色。

貫徹健康美食的理想

啟動這個「活力廚房」的動機其實非常單純。因為程巽凱覺得，在台灣總是吃不到兼顧健康與美味的餐點，想把這個簡單的理念推廣出來，希望能提供最好的食材、最適當的營養、最少的脂肪攝取，創作出最棒的運動員補充恢復餐食，也提供給來到餐廳的每一位客人，不管是專業運動員還是老饕，都能夠滿足地用餐。在如此機緣之下，活力廚房便應運而生。

另外，為了幫助更多的運動員，讓他們都有機會可以吃到對於運動表現有所幫助的餐食，活力廚房推出了一個特別的「選手認養計畫」，藉由民間與企業贊助的方式，免費提供運動選手補給餐點，讓他們能得到最好的補充以及身體恢復，在飲食的部分可以毫無後顧之憂，幫助他們在未來訓練或是賽事上面，可以有更好的表現，在世界的競技舞台上得到更好的名次。

時尚又美味的跑步餐廳

活力廚房的整體裝潢設計上，以跑步餐廳做為主軸，但卻又呈現出高級法式餐廳才有的環境與氛圍，並且將跑步的元素用不著痕跡，卻又可以讓專業的跑者們一眼就能明瞭的方式來表現，將之融入整體的餐廳環境之中。例如牆上兩側掛的裝飾畫，便以國際六大馬拉松的路線圖與跑步名人的親筆簽名，利用充滿時尚的表現手法，讓它掛在牆上的兩側，就連餐廳內投影布幕的拉環，都是用東京馬拉松的完賽獎牌所綁上去的，令人不得不驚嘆老闆的用心與巧思。

為了更貼近跑者們，活力廚房選址在台北熱門跑點國父紀念館周邊，您可以先前往園區跑步，再回來吃一頓精緻的餐點，幫助您消除疲勞以及回復體力。為了提供更周到的服務，活力廚房特別在餐廳裡設置置物櫃與盥洗室，讓您可以先行寄物更衣之後，無後顧之憂地前往國父紀念館跑步，在完成運動之後，在餐廳的淋浴室舒舒服服地洗個澡、換上乾淨的衣服再來享受美食。

針對不能親自來到餐廳用餐的客人，活力廚房也提供了外送餐的服務，讓中午忙碌工作無法前來的客人，也可以吃到他們的健康料理，或是將這些外送餐點做為禮物，讓餐廳為你送給你所關心的人，讓他們在工作忙碌之餘，也可以享受到你的一點心意。

在舌尖上起舞的南法風味

菜色方面，活力廚房有兩套相當熱門的主餐，分別是巴斯克風燉烤雞腿與法式紅酒燉牛頰。巴斯克風燉烤雞腿是針對受贊助的選手們所設計的餐點，利用先烤後燉的方式，先把雞腿的油脂逼出來再去皮之後，利用慢燉的方式，讓所有的風味都能夠融入雞腿之中，並且加上昂貴但風味獨具的芝麻葉沙拉當作配菜，讓整體的配色以及營養都能達到最佳的效果。當然，不只運動員，您也可以享用到這款套餐。

法式紅酒燉牛頰則利用紅酒慢燉的方式，讓牛頰達到入口即化的軟爛程度，並且配上特製的薯泥醬汁，利用薯泥綿密柔滑的口感當作緩衝，先是勾起味蕾的感覺，當味道消散之後，接著而來的就是牛頰豐腴的滋味，不同層次的堆疊，引領出不同味道的饗宴。佐餐的沙拉與湯品更是別具風味，沙拉的部分使用藜麥與亞麻仁油做搭配，這些天然健康但相對高價的食材讓沙拉更增色。蘑菇濃湯與牛肉蔬菜清湯，更把以往我們覺得油膩、高熱量的湯品做得低熱量又清爽無比。整套餐吃下來，只能說是環環相扣，利用每個食材的特性，緊扣另一項食材的味道，讓這些味道在你的口中激盪出火花，令人回味無窮。

運動營養也可以中看又中吃

對於未來的計畫，活力廚房將與張嘉哲等專業運動員合作舉辦有關運動營養相關的系列講座，藉由互動演說的方式推廣正確的運動營養觀念，讓更多人可以了解到運動營養並非想像中那麼的可怕或單調無味。另外，這些餐點也不只是運動員專屬，而是一般人也可以享受的，這些餐點美味的療癒作用，讓你在辛苦一天之後，可以給自己一些身心的恢復和補償。

活力廚房的餐食兼顧精緻美味與營養，卻一點也不會為身體帶來負擔，還可以快速地補充體力，是適合每一個人、療癒身心的Comfort Food。

Rest & Run 活力廚房

add　台北市光復南路240巷51號1樓
tel      02-27711878 
time　
午餐 每日12:00PM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM)
晚餐 每日6:00PM - 9:30PM (最後點餐 9:00PM)
周末早午餐 10:30AM - 2:30PM (最後點餐 2:00PM
FB　 REST & RUN 活力廚房​

萬眾矚目的間諜電影《007：生死交戰》終極版預告片近日正式曝光，為紀念 007 系列第 25 部電影上映，adidas 特別推出 adidas X James Bond 全新聯名系列鞋款及服飾，以 James Bond 的燕尾服、開頭槍管片段等電影經典元素為靈感注入鞋款與服飾設計，別出心裁的鞋款細節充分致敬電影中的靈魂人物與經典電影畫面，完美打造特務裝備。系列商品 9 月 24 日於 adidas 官網及門市上市。

adidas X James Bond 全系列以 Ultraboost 20 與 Ultraboost DNA 為基底，共推出四款配色，靈感分別汲取自主角 James Bond 所配備的高科技武器、首度出現在 007 系列電影中的反派薩芬，以及 James Bond 的經典燕尾服穿搭。adidas Ultraboost 20 採用柔軟的 Primeknit 針織鞋面包覆雙足，搭配絕佳彈力避震效果的 BOOST 科技中底，成就特務最強秘密武器。黑色霧面特殊鞋盒則低調印上螺旋狀槍膛線設計，與這次電影名稱「No Time To Die（生死交戰）」相互呼應，極具收藏價值。

為紳士龐德打造的貼身武器：adidas X James Bond 主打配色以 Q 博士為 James Bond 所打造的精密武器為概念。全鞋以黑為基底，鞋前緣繡上白色子彈輪廓，中底以不同深淺交錯的白色線條描繪激烈打鬥而留下的斑駁現場，上腳宛如得到 James Bond 的高科技裝備，帥氣俐落地擊敗對手。鞋舌、後跟綴有 007 字樣，突顯聯名身分和主題；鞋墊上的「Q」亦呼應電影中發明精密裝置的 Q 博士，打造機能滿載並兼備時尚的夢幻鞋款。

黑燕尾服詮釋時尚型格：以黑魂貫穿 Primeknit 鞋面與 BOOST 中底，致敬身著全黑燕尾服的 James Bond 形象，穿上猶如隱藏暗處執行任務的特務，酷帥配色完美呈現 James Bond 簡約又帶有神祕感的時髦風範。鞋墊設計靈感來自《 007 首部曲：皇家夜總會》出現的海灘場景，運用藍、黃繽紛色彩暈染，重現 James Bond 在豔陽下所散發的性感魅力。

神祕的反派角色薩芬：以《007：生死交戰》中令人不寒而慄的反派角色薩芬為設計靈感，以白色CAGE覆蓋內斂灰色鞋面，同樣於後跟點綴白色TPU，象徵薩芬電影中戴的面具，塑造迷人的反派魅力，鞋舌更印上薩芬專屬Logo，象徵電影角色身分，讓影迷更加期待薩芬與James Bond即將掀起驚心動魄的顛峰之戰。

身著白燕尾服的優雅紳士：除了黑色套裝，電影中 James Bond 也經常穿白色燕尾服，展現溫文儒雅的氣質，adidas 於台灣官方購物網站推出獨家全白配色。採用 Ultraboost DNA 經典鞋款，鞋身外觀以白色貫穿 Primeknit 鞋面，三線標誌與鞋後跟更利用異材質打造，創造多層次的視覺效果，鞋墊更印上歷年 007 系列電影名稱，加深第 25 部電影的紀念意義。

adidas X James Bond 同步推出聯名系列服飾單品，包括連帽款式外套、立領飛行外套、上衣、褲子、連身衣，黑白色，以高科技感的黑、白、灰色為主調，細節處點綴 adidas Logo 與《007》經典槍膛線圖案，凸顯不凡身分， adidas 直線三線條紋翻轉為酷帥斜紋，讓影迷展現有如 James Bond 瀟灑迷人的特務風采。

adidas x James Bond 系列 9 月 24 日已於 adidas 官網及門市上市【台灣官方購物網站】

資料來源／adidas
責任編輯／Dama

近兩年路跑界世界紀錄頻頻創新高，從馬拉松延燒到5公里路跑。烏干達長跑名將Joshua Cheptegei（約書亞·切普捷蓋）16日在摩納哥以驚人的12分51秒，也就是平均配速每公里2分34秒，將肯亞選手Rhonex Kipruto締造的13:18紀錄推進27秒，更成為首位打破「13分鐘障礙」的跑者。

比賽一開始，Cheptegei就以獨跑之姿，用2:31飛速完成第一公里，接著以2:35、2:36和2:35的配速保持領先，最終以2:32打破了5K世界紀錄。賽後Cheptegei表示：「今天我滿腦子想著打破13分，所以在比賽中發現雙腿狀況不錯時，我就決定真的去達成。非常高興將世界紀錄推進這麼多秒，這對我來說是2020年相當棒的第一戰。」

值得玩味的是，Cheptegei在這場賽事中，腳上穿的正是「破紀錄跑鞋」Nike Vaporfly系列。這系列爭議跑鞋今年初差點被禁，所幸1月31日世界田徑（WORLD ATHLETICS）宣布新規定後，「放行」精英運動員可穿它參賽，也讓Cheptegei順利穿上並突破世界紀錄。

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What a season opener with an amazing 5Km world record time of 12:51 Thank you @monacorun for having me Big thanks to my #family @eng.carol manager and coach @jurrievdvelden @addyruiter and to my training partners for the support This victory is for you my fans Love you all @etiennefiacre

Joshua Cheptegei kiprui（@joshuacheptegei）分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 16 日 上午 7:00 張貼

Cheptegei現年23歲，曾於2018年在荷蘭NN Zevenheuvelenloop 跑出15K路跑世界紀錄；2019年，他於杜哈世界田徑錦標賽奪下一萬公尺男子金牌、於丹麥IAAF世界越野錦標賽奪冠、更在2019年底以26:38衝出10K路跑世界紀錄（此成績於2020年1月被Rhonex Kipruto改寫，兩人的紀錄都尚未獲得世界田徑正式批准）。

在這塊被肯亞、衣索比亞人稱霸的長跑領域，Cheptegei成為唯一創下四項世界紀錄的烏干達人。而在摩納哥獲得勝利後，他將成為角逐東京奧運一萬公尺金牌的主要競爭者之一。

資料來源／WORLD ATHLETICS, ABC NEWS, PML Daily
責任編輯／Dama