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健身狂莎莉:健身是對一種事情的執著
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10種比慢跑更有效率的燃脂運動
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健身狂莎莉:健身是對一種事情的執著

2016-05-27
人物誌 健身 故事 專訪

開餐廳又當歌手 焚膏繼晷把身體搞壞

沒有說你可能不知道,現在看起來非常健美的莎莉,以前曾是個健康狀況很差的泡芙人!念餐飲科系的莎莉,十多年前為了一圓媽媽的夢想,於是開了一家複合式的素食餐廳,讓媽媽不用去外面吃一些不健康的食物,也可以和她的好姐妹們有地方喝喝下午茶聊聊天。不過,因為餐廳一開始營運狀況不佳,因緣際會之下,莎莉經由面試當上了駐唱歌手,開始了她同時做兩份工作的忙碌生活,收支才有取得平衡。不過,同時要經營餐廳,晚上還要去唱歌,十年下來,身體就壞掉了,因為一天睡不到四、五個小時,每個月都要到急診室報到個兩三次,看了很多醫生,體檢報告也都是紅字。莎莉本身是個早產兒,心臟比一般人小一點,又有氣喘、貧血,加上做了兩份工作,身體很慘。

追求興趣 赴美求學

後來,賺了一點錢的莎莉,想要給自己一點補償、讓自己有機會充充電,也養養身體,於是她毅然而然地收掉餐廳,就出國念書了。莎莉唸的是特殊化妝,化的是像電影中的鬼怪殭屍等等的特殊角色,她表示自己對於這方面很有興趣,因為台灣沒有這樣的環境,於是去了美國。就在美國唸書的第一個月,她接觸到健身,這個成為她現在最熱衷投入的運動。她表示,由於在美國一切費用都很高,能省則省,她沒錢出門參加朋友社交活動,加上她所在的城市是芝加哥這樣的大城市,治安死角多,深怕自己的亞洲面孔會受欺負,於是常常宅在宿舍裡,她一個同學看不下去,便拉著她去健身房做運動,除了活動活動身體,也能藉此認識更多同學,不然看看帥哥也好。

誤打誤撞 踏上健身不歸路

去了學校健身房第一天,想說先嘗試一下跑步,應該比較容易上手,不過因為莎莉心臟不好,跑了10分鐘心臟就有點負荷不了,於是便從跑步機下來。接著莎莉看到許多美女都在重訓區,都在舉啞鈴、做深蹲等等,於是莎莉便跑去有樣學樣,但是因為不會做,同學也亂教,那一天下來就全身酸痛,不過雖然身體上是痛苦的,莎莉卻愛上了那種感覺,第二天便去找教練報名上課,踏上了健身的不歸路。

人生就是這樣,轉折就在意想不到的地方出現。因為太喜歡健身,一個衝動之下,莎莉不管已經在美國投下的一百多萬經費,決定放棄即將完成的學業,在赴美近兩年之後,也就是2014的6月回到台灣,專心學健身。

瘋狂吸收 只為更好的自己

回到台灣的莎莉,開始到處找教練、課程,拼了命地上課,像一個海綿一般努力吸收,邊做邊學,一口氣找了四個教練,鑽研健美、體適能、學術方面與極限體能運動等等面向、結合學科與術科的健身,其中除了包括一位中壢的健美國手,還有台灣唯一的極限體能王:李恩至老師!

花了這麼多錢,學了七八個月之後,這些教練便建議她將學習領域延伸到研修、認證方面,朝專業私人教練發展。雖然學了這麼多,也讓大家看到莎莉在這麼短時間內的成長變化,她還是不斷地謙稱自己還在學習中,覺得自己還沒有到達理想的程度。

運動帶來健康快樂 煩惱拋諸腦後

至於運動帶給莎莉的改變,一開始在美國她就體驗到了。跟著教練上課第三個月,莎莉的睡眠改善了,剛到美國一直困擾她的失眠問題消失了,而且她本來因為身體不好,經期不正常、會痛,經期一來的第一二天,她往往痛到無法下床,上健身課第三個月之後她可說是完全揮別了這樣的問題,氣喘的毛病也漸漸改善,本來容易頭暈目眩的狀況也消失了。

在心理上,莎莉認為運動最大的好處就是帶給她快樂。另外,她認為健身賦予她的是健康,而不是身材的曲線,那只是一個附加的價值。另外,健身讓她可以很專注地做一件事,將隻身在異鄉所遭遇的文化、語言種種問題拋諸腦後;一個台灣女孩在國外念書,常常遭遇挫折、心情低落,但是在健身房,她可以完全不去想這些,快樂地、盡情地揮灑汗水,那真的是一件非常暢快的事。

自學一定會受傷 健身務必找教練

莎莉認為,要從事任何一種想要專注的事物,一定要有專業的教練或老師在前面指導你,方向才不會錯,才不會有風險或受傷。像她學特效化妝,雖然她有自學、有一定的基礎,但是在這個領域還是有太多專業的知識,不是靠網路爬文或看書就能理解,還是要去請教專業的老師,也許只是5分鐘的指導,卻往往能夠點出你問題所在,大大勝過自己多年的摸索,讓你在很短的時間就能夠融會貫通。她說,在健身方面也是一樣,你自己摸索可能很划算,但是很容易受傷,現在台灣很多人都不想花錢請教練,但是「免費的最貴」,這道理應該不言而喻。當然,有教練教也可能會受傷,只是比例和風險會小很多,這種投資絕對是划算的。

熱心分享惹爭議 粉絲問題無止盡

莎莉早期拍影片、寫文章分享,大多是根據美國教練所提供的知識和觀念,有些和台灣教練所教的會有一些差異,也有些是莎莉認為自己對於美國教練所教的理解不足,剛開始開粉絲頁,便遭到非常多人的攻擊,讓莎莉覺得又挫折又難過,加上有些粉絲照著莎莉的影片去做,但是可能卻沒有做對,讓莎莉覺得這樣是在害別人,雖然是看起來很簡單的運動,還是有很多細節無法透過影片正確傳達,是要有教練面對面指導才行。於是,莎莉一直不斷在檢討、修正自己,透過不斷地進修學習,莎莉變得越來越謙虛,本來莎莉都會很熱心地回應粉絲,甚至直接拍影片講解,但後來她發現自己在肢體動作上還是有很多要改進的地方,所以後來她就以美國更專業的影片來取代。不過,她還是要提醒大家,就算示範者再專業,所有的影片還是只能做參考,真的抓不到要領,還是要找教練指導比較好。至於最困擾莎莉的就是粉絲們的問題常常沒有極限,像是「臀部要變翹怎麼練?」這種問題,莎莉覺得她有能力給建議,不過,像「受傷怎麼辦」或「臀部變翹但脊椎側彎了怎麼辦」這種問題,那真是超出她的能力所及了。

台灣女生愛跑步不愛健身 飲食文化都有差異

談到女生練健身,在國外已是很普遍的狀況,在台灣雖然已經開始起頭,不過很多女生還是抱持「練健身會變壯」這樣的刻板印象,莎莉說,因為飲食、文化的差異,台灣女生很難練得渾身肌肉,就算在國外,也是專業選手才有可能,一般做重訓的女生只是看起來比較fit而已。

在飲食的方面,莎莉嘗試三餐都正常吃,雖然是個蔬食者,但是盡可能保持蛋白質跟碳水化合物還有良好的油脂控制。雖然莎莉在蛋白質的取得比一般人辛苦,但是也盡力在豆類跟穀類食品獲得良好的蛋白質來源。莎莉也熱愛米飯,也不特別控制份量,而是控制整天的總熱量跟平均分配的營養成分,來讓身體達到健康且不太需要特別忌口的飲食習慣。

建議新手「一定要找教練」

給健身新手的建議,莎莉當然堅持「一定要找教練」,不要自己看影片學,會有很多問題。莎莉在很多講座的場合常遇到一些學生,當然這些族群沒有什麼錢,無法負擔一堂課一兩千塊的費用,而且她認為上課會上癮,上了一堂一定會覺得不夠,你一定會想繼續上十堂二十堂。很多人的疑慮是「若是存的錢只夠上五堂,那麼上完課之後是不是就會退步?」莎莉的回答是,錢不夠沒關係,市面上有很多研修課程,或是一些運動中心的團體課程,一堂課可能只有兩百元,研修課程費用可能三天只有一兩千元,建議經費不寬裕的學生們可以考慮這種課程,能夠讓你以便宜的預算儘可能地接觸到很多專業的教練、學到很多專業的知識。

另外,對於「到底要買幾堂課?」,莎莉的建議是你先買10堂私人教練課,上完這10堂,你自己先練習一段時間,等到遇到瓶頸再去找教練。每個教練有不同的專長領域,建議新手可以多找幾位教練,從中評估哪一位的教學模式或專長比較適合自己。現在資訊非常發達,莎莉建議新手要訓練自己去判斷這些資訊的對錯,莎莉常在一些講座故意問錯的問題或是給錯誤的答案,希望藉此來訓練參與者的判斷能力,網路上太多錯誤資訊,教練講的也不是百分之百對,你要能夠分析資訊的對錯,你要自己去學習、自己去體驗,不可以只看某個人的資訊,多方吸收比較,才不會讓你在健身這條路上誤入歧途。另外,不要去模仿別人的課表,因為不見得適合你,每個人身體狀況都不一樣,請教練根據自己的條件去設計課表才是正途。以莎莉自己而言,為何選擇回台灣,而不在美國學健身,費用便宜是最大的因素,除此之外,台灣的教育環境也越來越成熟、完善了。

莎莉:「健身是我的生命」

對於未來,莎莉覺得每一種運動她都想嘗試,能從事各種運動對於她來說都是很快樂的。她說,人在可以動的時候應該多多去挖掘自己身體的潛能,那是比賺很多錢要幸福的事。而健身對於她來說,「那是我的生命」,是對一種事情的執著。她說,「你對一種事情有執著,那麼,你就有了成功的要素。」

*本次訪談與攝影的日期是2015年4月。
場地提供:Anytime Fitness 蘆洲店

撰文/Oliver Wu
​攝影/楊仁渤

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26歲英國小姐Jennifer Atkin,狠甩50公斤奪選美后冠

2020-03-02
健身減脂話題

看到評審朝著她走來,戴上夢想中的銀色皇冠,並宣布她是新任的英國小姐,珍妮弗·阿特金(Jennifer Atkin)彎曲著膝蓋,她的棕色大眼睛含著淚水問:「我?你確定嗎?」

儘管她不是首位在選美舞台上如此激動的選美皇后,這位來自林肯郡格里姆斯比(Grimsby, Lincolnshire)的26歲女孩即不是賣弄風情,也沒有虛假的謙虛。因為她不僅僅贏得了一場選美比賽。她贏了,還是一場人生競賽,而競賽的對象就是她自己。

減下50公斤的Jennifer Atkinklg 贏得2020年英國小姐后冠
減下50公斤的Jennifer Atkinklg 贏得2020年英國小姐后冠 @grimsbytelegraph.co.uk

由於女權主義,選美大賽如今似乎較不受關注,因為女人並不藉由選美來獲得權力和自我價值,儘管如此,珍妮弗卻選擇做為選美賽的頭號粉絲。「我是個活生生的證明,只要你決心做好一件事,就可以實現想要實現的目標。」

她說:「我認為自己是個榜樣,但不是超模。」

站在選美的舞台上,當所有的人都看著她,珍妮弗(Jennifer)向現場的每一個自我厭惡,害怕,孤獨,自我毀滅的女人傳達了一個訊息,你可以一口口的把自己吃到踏進墳墓,然而你也有另一種方式。別再浪費生命了。

珍妮弗曾經危險地胖到112公斤,需要穿尺寸22號的大尺碼衣服。她因身材在學校受到霸凌,在夜總會裡被陌生人嘲笑,最後還致被她的未婚夫拋棄的曲辱。然而,珍妮弗站在萊斯特(Leicester)舞台上的那一刻代表了她全新的起點。

Jennifer Atkin最胖時為112公斤
Jennifer Atkin最胖時為112公斤 @http://bit.ly/2PGqCqu

「在我十幾歲時,其他孩子叫我珍妮·肥特金(Jenny Fatkin)並取笑說:『誰吃了所有的派?是你吃了所有的派』,怎麼想得到有一天我會贏得這頂后冠,這也讓我起了雞皮疙瘩。」

珍妮弗出乎意料的迎來榮耀,因此她的家人,包括她的丈夫克里斯Chris和她的朋友們都沒有去雅典娜會議中心參加她的加冕典禮。她說:「我不想麻煩他們,讓他們認為必須來支持我」。「每一張門票是75英鎊,其中包括三道菜的餐點,如果讓他們為我花了錢,而我卻讓他們失望,我會感到難過。」

「賽後我打電話給我先生,告訴他這個消息。他在電話中說:「做得好。水管工明天早上9點來。」我又問:「你確定聽懂我剛剛贏得了英國小姐?」他說:「是的。你還是需要選擇浴室中使用的顏色。」

珍妮弗(Jennifer)表示她並沒有因為先生若無其事的態度而感到受傷,相反的打趣的談到先生的對話與感謝,他的回應讓她在脫下高跟鞋及華麗的晚禮服後,更加腳踏實地的生活。儘管如此,她仍然忍不住提醒30歲的機械工程師克里斯,那天晚上「要和英國小姐一起入眠」。 

對克里斯而言,他很高興看到他的妻子如此喜出望外。

2020年英國小姐Jennifer Atkin,憑著決心及意志力狠摔50公斤後,用食物及運動找回她的好身材
Jennifer Atkin在2017年贏得英格蘭小姐運動分項,決賽總成績為第八名。

珍妮弗(Jennifer)有著一頭波浪金髮,令人印象深刻的輕盈身材和燦爛的好萊塢笑容,她看上去就像選美皇后一樣。

「經過多年不健康的飲食後,五年前​​我決定要變得苗條又健康,能在大眾的眼光下從22號瘦下來的目標在激勵著我。」她說。

當她描述自己的「過去」時,很難想像她是怎麼過活的,更不用說戴上英國小姐的后冠了。她每天早上會吃全套英式早餐,外加一塊巧克力做為早上的零嘴,中午吃超市賣的義大利焗烤寬麵條,晚上大部分有汽水,薯片,各式的派,外賣食品,葡萄酒等...清單還很多。「當地的中餐館很清楚我要點的菜:兩個鴨春捲,牛肉炒麵和雞肉炒飯,炸雞丸,薯條,咖哩醬和蝦餅。」雖然,她是與當時的未婚夫共享這些食物,但那仍然是一個令人害怕的清單。 「而且,我會用家庭號的巧克力結束一個晚上,」她帶著遺憾的笑容說。她描繪的畫面不僅使人滿足了日常的飢餓感,還使以前的珍妮弗聽起來像個食物上癮者。

Jennifer於2013年的模樣
Jennifer於2013年的模樣 @John Nguyen/JNVisual

有的食物上癮者會伴隨早期創傷因此導致無法滿足自己的需要,研究珍妮弗的肥胖原因則可能來自少年時期,她表示:「我的家庭都非常喜歡食物,我們都覺得應該吃光盤子裡的一切。」珍妮弗的體重BMI指數達到40(超過25的人被認為超重,而超過30的人則肥胖),

珍妮弗最早意識到自己暴飲暴食的影響是8歲時學校護士讓她踩在體重計上時,護士說:「你知道,你比應有的體重的重一些。」當時珍妮弗雖然很尷尬,但是,家裡的成員總是安慰「不是真的,」珍妮弗回憶道。 「我有一個雙胞胎哥哥,他一直很苗條。他是英國某代表隊的跑步選手,而我在學校被稱為「山姆·阿特金的胖雙胞胎」。

「我非常愛山姆,但我一直生活在他的陰影下,小時候山姆一直參加跑步比賽,我也總是為他感到驕傲,所以我會想:我希望我能像山姆一樣出色。」於是,「現在我站在這裡,我的頭頂上戴著的英國小姐的皇冠。」

Jennifer於2013年的青春模樣
Jennifer於2013年的青春模樣 Tweeter@Jenniferatkin_x
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REPOST @samatkin_run • #ATKINPOWER #TEAMGB EUROPEAN 3,000m FINAL TONIGHT .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 3 Brits in the final @andybutchart @chrisohare1500 .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ BBC 7:47pm(11:47PST) @britishathletics @teamgb @europeanathletics

Miss Great Britain 2020(@jenatkinuk)分享的貼文 於 PST 2019 年 3月 月 2 日 上午 3:56 張貼

18歲的珍妮弗(Jennifer)當時的體重是英國女性的平均水平,並不算肥胖。他與當時的夫婚夫一起買了房子,在雙逐漸適應家庭生活的過程中,肥胖才真正累積起來。當時只有一個朋友,指出她過胖的潛在危險,告訴珍妮佛她擔心自己的健康。儘管當時只感到震驚,但她感謝這位朋友的關心。

然後,當她那時的未婚夫(她禮貌地拒絕透露姓名)終止了他們的關係時,她受到了極大的打擊,她相信,部分原因是她的身材。人們總會被導向這個原因,但她堅持​​自己的轉變並非要僻視他。她說:「這是我的初戀,當他不想和我在一起時,的確令人震驚,大家想聽我說:「我恨他,這是最大的復仇,他不應該離開我。」但是,我不想這麼做,我仍然喜歡這個人,只是我們的關係沒有成功。」 

「在幾個月間,我明白結束這段關係是正確的事情,我很高興這件事觸動了我健康的生活方式。」在2015年3月分手後的前幾週,珍妮弗承認她持續沉迷於食物給她的安慰。當她獨自坐在自己曾經與前任同居的起居室時,眼見周圍都是薯片、巧克力、冰淇淋和蛋糕包裝紙的殘渣。她頓悟了。她一直打電話給阿姨,但阿姨說:「我得掛電話了,孩子們在找我」,然後珍妮弗想:「天哪,我好孤單,我不想永遠孤單。我必須付出一些努力。」

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Throwback to working with @thesun and @fabulousmag on a health and fitness article! After losing 8 stone through a healthy lifestyle and becoming active I headed to London for a photo shoot and interview for a one time article. I would absolutely love to know if this inspired anyone to kickstart a healthy lifestyle! My platform for @missgb_official is Health and Fitness; I’m absolutely living proof that if you put your mind to something and work hard enough, you can achieve anything ‍♀️ #inspiringothers #hardwork #missgb #fitness #health #believeinyourself #acheivement #ambition #photoshoot #active

Miss Great Britain 2020(@jenatkinuk)分享的貼文 於 PST 2020 年 2月 月 11 日 上午 7:23 張貼

珍妮弗沒有遵循特定的飲食習慣,而是減掉了所有的外賣、薯片、巧克力、糖果和碳酸飲料,並參加健身房。她每天早上吃優格,午餐吃三明治,晚上吃一塊雞肉、烤鈴薯和奶酪。體重於是以每周8磅(3.62公斤)下降。

珍妮弗坦言自己對烹飪一無所知,她下班後的晚上到健身房的跑步機上跑步,或者在超市裡搜尋,研究食品包裝上的營養成份,來積累瘦身知識。她說:「健身房就像一個避難所。在家裡,我感到孤單。」

她的努力得到了回報,在那一年的年底,珍妮弗的體重下降到79.3公斤,衣服14號。2015年11月,她在健身房遇上了大她三屆的學長克里斯,兩人之間有了火花並開始約會。他們會一起去健身房,一起煮健康的飯菜。到2016年中,她體重是59.4公斤,穿10號衣服。

就在2017年末,珍妮弗在當地一所為無家可歸者的收容所當志願者時,有人建議她參加次年3月舉行的甘士比小姐(Miss Grimsby)比賽。看起來漂亮並渴望世界和平已經不再足夠,現代的選美皇后還必須致力於慈善事業。

珍妮弗參加了這一場比賽,那年得到了亞軍。她說:「從穿扮、照片和人們在舞台上注視著我,不是因為我超重,而是因為我長得不錯,我非常喜歡這種經歷。」

「參加選美就像參加一場跑步比賽(當然,她的雙胞胎兄弟對此一無所知),你總是想超越自己的最佳表現。」後來,我參選英格蘭小姐,第一年我排名第八,得到很多樂趣,想做得更好,第二年,2018年,我名列第二。她不討厭曾經是個胖女孩,過去的她讓她成為今天的樣貌,一個可以公開談論體重問題並幫助他人的人。

 

編譯/Josephine

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10種比慢跑更有效率的燃脂運動

2016-06-27
跑步訓練動作間歇訓練減脂健身知識庫

由於現在跑步風氣盛行,越來越多人開始跑,無論是訓練還是減肥,跑步是最簡單也最方便的方式。尤其對於減肥者來說,跑步似乎又方便又有效,所以你也許會看到形形色色的人都在公園裡面跑步。但是他們氣喘吁吁、大汗淋灕,然後滿足地認為他們一天甚至一週的運動量已經達到。不幸的是,他們這樣辛苦地跑了三五公里,消耗的卡洛里其實可能只等同於幾顆蘋果的熱量。美國知名健身課程「People's Bootcamp」的創辦人Adam Rosante教練在此提供了10種比在公園裡繞圈慢跑更有效率的燃脂運動,提供給您參考。

10種比慢跑更有效率的燃脂動作!

1.拳擊

如果你還沒試過拳擊,那麼你可能錯失了學習到最佳健身運動的機會。拳擊運動可以說是最好的全身性運動,而且不是只有揮揮拳這麼簡單,拳擊運動中,需要大量的肌肉進行配合,身體更需要不斷地移動以及揮拳,對於燃燒脂肪來說,真的是非常棒的運動,更棒的是,這是一種鍛鍊身心靈的好運動,將所有的不悅以及壓力都發洩在沙包上吧!

拳擊運動 ©standard.co.uk

2.攀岩

岩不僅需要整合核心肌群、柔軟度、靈敏性以及大量運用前臂的運動,藉此可以燃燒大量的卡洛里,同時也能訓練你的心智,藉由找到最好的著力點,讓你往上爬到終點。另外,這也是一個訓練你克服恐懼的好機會。

3.跳舞

跳舞基本上是一種非常有效率的燃脂運動,即使今天你跳的只是以前國中小健康操版本的「瑪卡蓮娜」都有效過!在加上你跳舞夠厲害的話,說不定還可以吸引到漂亮女生的關注,這樣一舉兩得運動,應該是只在公園裡慢跑所無法達到的吧!

4.阻力訓練(或Crossfit綜合體適能)

重量訓練或Crossfit綜合體適能是一種可以讓你增肌減脂的運動,同時促進新陳代謝,提高「後燃效應After-burn Effect」的效率。這是一種在運動完之後,身體依舊繼續快速燃燒脂肪的效應。綜合運用包含田徑、體操、舉重等等的高強度運動,可以全面性地鍛鍊體能、力量、爆發力、速度、協調性與柔韌性等等,不僅能有效燃脂,還能強健身體。

5.競技溜冰、越野滑雪

雖然時序進入春季,在一些高緯度國家,像是競技溜冰或是越野滑雪這種運動也是可以嘗試的,不過你當然不用像職業選手那樣厲害,或是像老手一樣流利地從山頂滑到山谷(當然如果你本來就很會滑則另當別論),才有效。只要你認真地去從事這項運動,就可以達到效果了。運動最難的部分不是運動本身,而是那個克服恐懼直到鼓起勇氣上場的過程。

6.波比跳 (Burpees)

想燃脂,做波比跳就對了!連續做20個波比跳不休息,你應該會喘到連話都說不出來了吧。

©ShutterStock

7. 划船機

划船機在健身房中算是極為常見的一個健身器材,更是一個全身性的訓練器材,只要能有效使用划船機,能夠幫你鍛鍊到身上的每一個部位。

©ShutterStock

8.跳繩

對於很多頂尖選手,甚至巨石強森這樣等級的來說,都是很有效的燃脂運動,這樣的效果對一般人來說更是無庸置疑的有效!

9. 屈蹲跳耀

如果你能夠連續做屈蹲跳耀20秒,休息10秒,然後重複這個動作週期十分鐘,不只可以鍛鍊到大腿、心肺,還能在做完這個運動之後持續的燃燒脂肪。

10. 戰繩運動

戰繩運動有非常多種的變化,無論是波動甩繩、用力重甩或是旋轉繩子等等,只能你能夠持續做這些動作一次超過30秒,並且都保持同樣的動作強度,這時候你就會感到全身的脂肪已經開始在猛烈地燃燒了。

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