季節交替、過冷、過熱的天氣,是皮膚過敏者最難熬的,Donna 在營養諮詢門診就看到許多個案皮膚抓得又紅又腫,甚至還破皮流血,而且三不五時就發作。 讓我印象最深的有兩個案例:
個案一,大約是在七、八年前遇到的一位年輕女生,全身皮膚嚴重過敏潰爛,包括臉都是,我看到時替很她感到難過,一個漂亮的女生竟然要忍受如此大的心理與身體上的煎熬。我問她有沒有去看醫生,他說有看醫生,雖然知道擦藥會很快好,但含類固醇的藥膏只是暫時壓制免疫系統,無法達到長期的改善,所以她堅持不擦藥膏。諮詢後我給她飲食上的建議 (抗發炎飲食),並且給她一些營養品的建議 (修復皮膚防禦力+抗發炎+改善腸道菌相),沒想到她到櫃台結完帳後竟然跑來跟我說:「怎麼那麼便宜,這是我這幾年諮詢花最少錢的一次!」,因為她說身邊的人看她這個樣子,都會介紹一堆保健食品給她吃,其中當然也包含直銷,每次動輒都要好幾萬元。重點在後面,她烙下一句狠話說:「如果沒改善我會再來找妳算帳」,聽完我開始緊張了,因為她實在是太嚴重,說真的當時我沒有太大把握能夠幫助她多少。就這樣等了幾個月,她沒來,幾年過去了,她也沒再來找我「算帳」,我總算是鬆了一口氣。雖然說我不知道她後來到底如何,但我相信只要她願意改變飲食,並且補足她需要的營養素,長時間下來肯定是會有差異的。
個案二,兩、三年前我演講時遇到的一位大姐,年紀約莫六十幾歲,遠遠看到她以為好多天沒洗頭,聊完後才知道原來她是頭皮嚴重過敏,頭皮都潰爛流膿,所以頭髮看起來濕濕黏黏的。她說非常癢,擦醫生開的類固醇藥膏稍微止癢,但一陣子又開始癢,而且頭皮的傷口一直無法好。因為不是在門診諮詢,當下我只能給教她最基本的「抗發炎飲食」,並且排除過敏原,然後請她去買能夠抗發炎的「高濃度魚油」和「維生素 D」來補充。一個月後我再去同單位演講又遇到她,她很開心地跑來跟我說:「老師妳看我好多了,我的頭皮都結痂,而且都不會癢了」。哇!再次讓我感受到抗發炎飲食的驚人力量!
面對皮膚過敏,一般人可能會去看醫生,然後進入到有擦藥會好、沒擦藥又復發的循環當中;消極一點的人也許就認為要終身與過敏為伍了,嘴巴說皮膚癢和紅腫好難受,卻沒有實際上的行動和改變。但其實,你可以有更積極的做法來改善過敏,提升生活品質。
在我過去十幾年的諮詢經驗,處理過非常多過敏和自體免疫疾病的個案,只要他們能認真地配合改變飲食,通常調理 3-6 個月就會有非常好的改善,而且過敏的再發率都能降低。
因此 Donna 建議,皮膚過敏要找出最根源性的問題,針對過敏的源頭去處理,才能徹底的改變體質。
一、增加皮膚的防禦力
微量營養素:維生素A、C、E、B群、鋅…等營養素都與維持皮膚健康有關,想要改善皮膚健康這些營養素絕對不能缺乏。
神經醯胺: Ceramide,又稱為「賽絡美」、「分子釘」,這是一種存在於皮膚表皮角質層與表皮顆粒層中的「細胞間脂質」,就像是水泥一樣,可以將我們角質層中的磚塊(細胞角質化所產生的角質蛋白纖維)緊密黏在一起,在皮膚形成一個保護層,幫助皮膚抵抗外來的刺激(如:紫外線、過敏原),也可避免水分流失。
「神經醯胺」除了添加在保養品用擦的以外,也有保健食品原料可以用吃的,而且吃的「神經醯胺」好處是全身皮膚都能照顧到,而保養品僅限於局部效果。臨床實驗證實,每天攝取 600-1200 μg「神經醯胺」,可增加皮膚的保濕度、改善異位性皮膚炎的搔癢、紅疹等症狀 (Bio-Industry, 2010; Food Style, 2009)。
二、增加腸道好菌
當腸道壞菌過多時,容易造成腸道發炎,使得腸道黏膜通透性變大,引起腸漏症(Leaky Gut)的現象,此時還沒有消化完的大分子食物就有可能會跑進血液中引發食物過敏。因此,增加腸道好菌能抑制壞菌生長,好菌多腸道就不容易發炎,有助於減少過敏原滲漏的機會。
而且,人體 70% 的免疫細胞是在腸道,所以想要調整過敏體質,一定要從腸道開始調整。益生菌有助於使免疫系統 Th1/Th2 平衡,預防過敏的產生。
你可以透過直接攝取「益生菌」(優格、優酪乳、韓式泡菜)或「益生質」(寡糖、水溶性膳食纖維)來增加腸道的好菌。更多增加腸道好菌的方法,請延伸閱讀:六招幫你增加腸道益
三、增加Omega-3好油
過敏就是一種慢性發炎。
現代人外食機會多,經常攝取精製過後的油脂(例如:大豆油、玉米油、葵花籽油) ,使飲食中「Omega-6 脂肪酸」的比例偏高,Omega-6 在體內代謝會產生花生四烯酸,進而產生「促發炎」的前列腺素,導致血管收縮及慢性發炎。
相反的,「Omega-3 脂肪酸」經由代謝後可產生「抗發炎」的前列腺素,並可在體內與 Omega-6 競爭同一個酵素,使得 Omega-6 因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。
因此,建議多攝取含 Omega-3 的食物有助於抗發炎,例如:鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻籽油、紫蘇油…等。建議每天可攝取 1 湯匙堅果,並且多以魚類來取代紅肉。
若有抗發炎的特殊需求,可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的 EPA 和 DHA,可挑選 EPA 濃度較高的魚油抗發炎效果較好。研究也證實,魚油可以抗發炎、改善異位性皮膚炎的過敏症狀 (Pediatr Allergy Immunol, 2004)。
四、採取抗發炎飲食
許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣,慢性發炎會讓過敏症狀更加嚴重,建議平時要採取「抗發炎飲食」有助於改善過敏症狀。
抗發炎飲食的 8 個重點:熱量控制得當、增加 Omega-3 好油、吃原態食物、彩虹蔬果抗氧化、辛香料抗發炎、維生素D平衡免疫、遠離過敏原食物、採取低溫烹調。
更多抗發炎飲食的說明,請延伸閱讀:八招飲食幫你抗發炎
一、避免攝取過敏原食物
吃了過敏原食物除了會產生過敏症狀之外,也會持續刺激腸道慢性發炎,讓腸漏症的現象更嚴重。
因此,若想徹底根治皮膚過敏,最好能讓專業的功能醫學醫師或營養師來評估是否可能有腸漏症現象,並且避開可能造成腸漏症的原因,包括:過敏原食物、麩質、毒素、感染、壞菌…等,如確定有腸漏症現象則另外需要再進行修復腸道黏膜的營養調理。
二、不要過度清潔
使用較溫和、不刺激的沐浴用品。
三、洗澡水溫不要太高
熱水容易把皮膚上的油脂帶走,皮膚失去油脂的保護會更容易乾燥發癢。
四、加強皮膚保溼
沐浴後可以擦成份比較天然的乳液,加強皮膚的保濕。
.以上所說的保健營養方案,僅 Donna 的個人經驗與喜好,無刻意推薦某個品牌或產品。
.文章內容與圖片為 Donna 的智慧財產,如有轉載請註明出處,但不授權於商業用途。
.保健營養方案需經專業評估後才能給予個人化的建議,如有需求請諮詢專業醫師或營養師,有疾病仍須尋求正規治療。
Donna營養師,本名陳怡錞,輔仁大學營養科學系碩士班畢業,曾任專業減肥中心營養師,並擔任保健食品公司專業講師(營養師)多年,專精保健食品與預防醫學領域。擁有千場演講經驗的營養保健講師,一個致力於預防保健的營養專家。 現職:錞盈生物科技公司執行長、安民家醫診所營養師、知名保健營養講師。
部落格 Donna營養師-陳怡錞
瑜伽是一項非常好的訓練,從滑板運動員到短跑運動員,很多競技體育運動員都有一個用於平日訓練的“秘密武器”來提升他們的運動表現,這個“法寶”就是:瑜伽。
根據上述照片,從左至右依次是:短跑運動員Chirstian Coleman、WNBA(美國女子籃球職業聯賽)球員Alana Beard、NBA球員Channing Frye、職業足球運動員Christen Press、美國職業橄欖球大聯盟球員Khail Mack、NBA球員Kevin Love、美國殘奧會田徑運動員Scout Bassett、美國職業橄欖球大聯盟球員Larry Fitzgerald
以下為3位專業運動員現身說法,如何借助瑜伽提昇運動表現:
“有時候我會花八個小時環繞著城市練習滑板,也許還會嘗試做技術性動作——同一個動作連續練習兩個小時。這樣第二天醒來我就會感覺某些身體部位非常疼痛、緊繃。由於臀部或腹股溝部位的肌肉太緊繃,有可能無法再做技術性動作。然而做過瑜伽後,我就感覺鬆弛多了,可以在滑板上讓身體流暢自如地輕鬆做出我想要做的動作。”
“若想成為WNBA賽場上出色的防守員,你必須有能力靈活地移動臀部,而練習瑜伽對於我在場上進行防守有著直接的促進和提升作用,因為通過瑜伽中的三角式的訓練,我的臀部移動更為靈活。”
“瑜伽中的坐姿體前屈動作非常像跳遠中的著陸姿勢——腿部伸直,上肢完全伸展,胸部幾乎碰到股四頭肌。能夠具備那種程度的靈活性是非常棒的。我相信很多人都認為跑步這項運動無非是四肢全部動起來即可,但有一點真的非常重要,那就是你要調動核心、要出色地實現力學效應,而這些都是瑜伽的功效,這也是瑜伽被引入短跑訓練的原因。”
因此,NIKE也致力於尋找新的方法助力運動員們更好地體驗到瑜伽運動的益處——其中包括NIKE於1月在Nike Training Club應用程序上發布的一系列瑜伽訓練計劃。這個名為“通過瑜伽提升訓練效果”的訓練計劃能夠幫助您完成具體的訓練目標(例如獲得力量和穩定性、提升耐力和靈活性等),從而利用瑜伽將您的訓練提升至更高層次。此外,NIKE也即將發布其專為瑜伽訓練打造的服飾系列。這個隸屬於Nike Training的耐克瑜伽系列能夠使您在做瑜伽動作時更輕鬆自如,同時其功能豐富,也具備強大的支撐功用——總之,無論您做的是手倒立姿勢還是挺臥式舒緩練習,這個系列的服飾都能讓您獲益匪淺。
1 瑜伽能夠使人的神經系統由交感神經主導(主動、緊張狀態)轉變為由副交感神經主導(被動、放鬆狀態),從而使人即便在高強度訓練狀態下依然能保持冷靜、平和狀態。
2 從提升協調性,到改善平衡性,瑜伽中各種舒緩的動作姿勢可以轉變為競技場上鋒芒畢現的獲勝技巧。
3 瑜伽的低強度體式能夠促進血液循環,且能夠縮短身體所需的恢復時間,因此比起靜臥養息,瑜伽能讓你運動後的肌肉更有效地得到修復、快速恢復滿滿元氣。
4 典型的瑜伽訓練動作都能夠使你身體的延展性和靈活性得到提升——而這正是運動員的重要需求——比簡單的拉伸要管用得多,也有趣得多。
5 瑜伽能夠讓你具備控制骨盆的能力,而這對於任何運動中的高表現要求運動員而言都是一項關鍵的必備能力。
T恤上的加長下擺設計意在防止伸展動作時T卹向上提縮,加上彈力緊身褲在特定區域採用羅紋設計,以及短褲採用修身的直筒剪裁,即使倒立動作也不會導致短褲移位。
彈力緊身褲採用柔軟針織面料,能夠使你在做各種不同姿勢時都感覺舒適自如,鉤針編織的疏鬆邊緣具備良好的透氣性。 此外,採用較高領口設計的背心保證你在倒立和體前屈動作時上身得到有效的包裹和覆蓋,無縫剪裁,流暢貼合,減少摩擦,掃除不適感。
Nike Training的Nike男子瑜伽系列將先於北美髮售,同時Nike女子瑜伽系列部分產品將於2019年1月10日起登陸Nike.com及零售店陸續發售。
資料來源/NIKE
責任編輯/妞妞