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史考特醫師:讓科學破除迷思,用運動更了解運動
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史考特醫師:讓科學破除迷思,用運動更了解運動

2016-08-04
人物誌 健身 飲食 專訪 故事 史考特醫師 運動營養

一分鐘健身教室的作者史考特醫生,在部落格裡分享了許多利用科學的角度來探討運動科學和營養學的相關議題,最近更匯集了這些資訊,集結成書《Dr.史考特的一分鐘健瘦身教室》分享給更多人,讓更多人知道這些根據證實的觀念,現在就讓我們來看看史考特醫生他健身的小故事

一分鐘健身教室作者史考特醫師

健身不需靠天分,有練就有分

身材看似健壯的史考特醫生,曾因為小學老師的一句話,使得他對運動一直缺乏著信心。從小討長輩喜愛的他,外婆對他更是疼愛有加,因此當他還是個小嬰兒時,外婆便鮮少讓史考特在地上攀爬,而使得他在運動時,總是比不過同儕間的靈活,小學老師對他的評語也總是:「這孩子四肢不協調。」每每聽到這句話,史考特的內心總相當受傷,他不斷地嘗試各種項目,高中更常是參加籃球隊比賽,為的就是不想放棄突破自己,但最終都是以淘汰收場。
 
雖然在運動方面喪失信心,但喜歡讀書和研究的他,經過許多努力,也順利進入醫學系。到了大五的時候,他看見同學們紛紛到健身房,加入健身的行列引起史考特的興趣,於是他也跟著他們開始加入健身的行列。不到兩年的時間,他不但從健身中找到前未有過的成就感,更讓自己對於自己身體的協調度重新產生信心。史考特說:「遺傳雖有優劣之分,但只要肯健身,都能讓自己變得更好更強。」

史考特醫師從健身中找到運動的成就感

利用研究,得到比別人更多的優勢

喜好研究的他,對於任何一件事情絕不會單單只有執行,能夠有機會去研究其中含意對他來說才是做一件事情的意義。在健身的過程之中,他也認識到許多同好,有的目的是減肥、有的則是增長肌肉讓自己看起來更帥更美,但總和起來,就是想要更健康美麗。不過令他更好奇的是難道減肥,真的只要一直運動就可以成功嗎?是否有什麼樣的根據和研究,造成這些結果呢?

只要光靠努力運動就可以成功瘦身嗎?

於是他便利用課餘時間,運用自己的專長開始研究健身和瘦身間的關係。他查找了許多文獻資料和科學研究的背書,對照網路上所流傳各式各樣關於瘦身的文章,寫下一篇篇關於瘦身迷思的研究。也在當兵時期,將這些研究集聚成文章,在一分鐘健身教室中分享給大家。
 
史考特認為,飲食運動和科學有著很深的關係,例如:到底是先進食再進行有氧運動,還是先進行有氧運動在進食,哪個燃脂較快?。大部分的人或許會覺得,若不進食就開始運動,容易有低血糖的情況產生。「目前的醫學研究認為,一個人即使一整天不吃飯也不會有低血糖的問題。若沒有使用糖尿病藥物,發生低血糖的機率是微乎其微的。」飯前或飯後運動其實對於減脂的效果差異不大,對於順序的選擇完全取決於個人的偏好即可。

喜好研究的史考特醫師認為飲食運動和科學有著很深的關係

讓運動與科學成為知識的橋樑

但研究規研究,無論再好的科學想法,難免有反對的聲音。

雖然許多人因為史考特的分享而受益良多,也為自己的生活改變了不少。但也有另一派的人認為自己一直以來的練法並未造成不好的後果,所以對於他的理論也出現過不少反對的聲音…但史考特並未被這些聲音所打倒,他說:「要研究一個新觀念,皆必須透過實作。」這些關於運動飲食的科學研究,也都是科學家們找了運動員或適合的人選來實體操作而得出的結論,所以一切皆是有根據的說法。「我只希望將這些東西,把最新、最好的科學拉攏,做為知識的橋樑。」史考特說。

史考特醫師希望將這些東西,把最新、最好的科學拉攏,做為知識的橋樑

預防勝於治療

憑著打破傳統迷思和有用的科學知識,史考特的一分鐘健康教室短短時間便在業界廣為流傳,在當兵期間認識了一位復健科醫師前輩,剛好也是史考特一分鐘健身教室的讀者,這位前輩給予史考特許多的鼓勵,也建議尚未選擇專科的他來考慮加入成為復健醫學的一份子,因為這不僅與自己所研究的東西相結合,還能幫助到更多的人。

用復健醫學的專業來幫助更多病人 史考特醫師提供

復健科的角色主要是幫助患者重回社會或其工作崗位,也因著這個選擇,讓史考特看到了更多可惜的案例。預防勝於治療,每每看到這些病人他也會開始思考;有沒有一開始就不要讓這些人中風、身體衰弱的方法?若我們都能照著運動科學和營養學的角度去做,會不會就能達到預防勝於治療的效果呢?

這也是他一直以來想要做的事,所以只要一有機會,他也會建議病人配合營養和運動來改善自身許多不舒服的地方,雖然目前所做的有限,但他也期許自己未來能在醫療上做不同的突破,除了寫作之外,也能讓自己的興趣結合醫學,幫助大家改善身體健康,擁有更好的生活品質。

多配合營養和運動來改善自身許多不舒服的地方

挑戰,就是不斷向上的感覺

除健身外,未來他也想嘗試滑雪這個刺激的項目。滑雪是一個從開始到末了恐懼永遠都會在的運動,即便已有了許久的經驗,但若在沒有專業人員指導的情況下,仍然伴隨著一定的危險性。因著它的刺激性和危險性,會讓人有一種不斷往上、挑戰自我的感覺,相對來說,所得到的成就感,遠比其他運動來要來的多。
 
「健身除了訓練肌力外,其實是教你正確的發力和動作。」史考特說。而這些運動、營養和科學更是密不可分的。假設你有三高的問題,除了運動,飲食的控制也是很重要的,市面上的養生食譜百百種,但實際操作其實有某種程度上的困難,所以他也建議大家,若想照著食譜製作自己的食物,可以尋找真正有在煮菜的作者或分享者參考,因為會煮飯才懂得真正的料理,會運動才明白其中的難度,這樣才能解決你真正的需要。

史考特與他的太太小食怪,史考特用科學打破迷思,而小食怪則經營一分鐘健康私廚,教導大家如何選擇更健康的食物

撰文/瀅瀅
攝影/鄧穎謙

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戰神MARS水解即飲蛋白飲奶茶7-11初登場!職業健體選手大H都讚不絕口

2021-11-18
新聞重量訓練運動補給健身話題

近年消費者透過飲食及運動等方式來促進健康,進而帶動健康與機能性產品需求有明顯成長。容易被人體消化吸收的乳清蛋白則成為近期崛起的營養補充品新星,富含優質的胺基酸與蛋白質,可以有效修復及維持肌肉,和補充身體流失的營養元素,更是增強保護力的重要補給來源。

戰神高蛋白飲
容易被人體消化吸收的乳清蛋白,近年來成為營養補充品的新星!

品牌主理人大那、小那表示,在戰神MARS創立初期,乳清蛋白尚未在台灣普及,大多人都崇尚外國品牌,外界普遍也不了解乳清蛋白的價值。他們秉持初衷突破挑戰,讓大家見證台灣也能做出好喝的乳清蛋白。如今研發出兼具美味與營養補給的蛋白飲新品於7-ELEVEN上架,期待能讓更多人認識乳清蛋白,為戰神MARS再創寫乳清蛋白新篇章!

神還原美味營養補給

說到台灣的代表性飲品絕對少不了「奶茶」,戰神MARS符合大眾口味偏好,選擇奶茶作為即飲蛋白飲的第一支口味,經典又極致的風味完美還原甘醇茶香與濃厚奶韻,總令人忍不住一口接一口,作為替代高糖份的手搖飲再適合不過,讓飲食控制族群也能一解對飲料的渴望。

戰神MARS奶茶口味
戰神MARS符合大眾口味偏好,選擇奶茶作為即飲蛋白飲的第一支口味。

戰神MARS首創水解乳清蛋白飲-戰 瑪爾斯,量身打造符合現代社會需求的健康飲品,不僅富含優質蛋白質,更採用專利技術酵素處理水解製程,可以有效去除水解乳清的苦澀味,嚐起來有淡雅的奶香後韻,蛋白質分子更加細小、吸收更快速,讓你每天的蛋白攝取能多一點!

大H都讚不絕口的味道

連職業健體選手也愛不釋口的好滋味!戰神MARS代言人 大H 陳建昕以緊實傲人的肌肉線條受健身族群推崇,他也經常在社群分享訓後飲用高蛋白補充營養,戰神MARS的乳清蛋白是他維持良好體態的必備聖品,而「奶茶」也是大H最喜愛的口味之一,新品即飲蛋白飲奶茶近乎百分之百重現原有沖泡粉包的滑順口感與回甘尾韻,真心好評推薦!

健體選手大H陳建昕
職業健體選手大H 陳建昕也成為戰神MARS的代言人!

戰 瑪爾斯水解乳清蛋白飲奶茶採用隨身瓶包裝設計,打破以往乳清蛋白需要搖搖杯、或是沖泡的限制,圓弧流線型瓶身方便一手掌握、隨身攜帶,而瓶身上寬下窄的黃金倒三角特殊設計,柔中帶剛的線條美學更增添不少時尚氛圍。

即日起於7-ELEVEN獨家上市,到12/14前還可享有嚐鮮價NT$42優惠,戰神MARS在任何時刻都能給予最充足的營養素與健康支援,成為大家最堅實的後盾!

11/22-12/10只要購買戰 瑪爾斯水解乳清蛋白飲奶茶並拍照上傳Instagram限時動態,標記戰神MARS官方帳號(@mars.taiwan),再到活動貼文底下留言標記兩位好友以及指定hashtag #神還原美味,就可以參加限量禮盒抽獎,名額共3位!

資料提供/好樂整合行銷

責任編輯/林彥甫

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神力女超人蓋兒·加朵加入Reebok 首度公開私人健身秘訣

2018-05-08
核心訓練心得分享徒手訓練重量訓練REEBOK健身話題

飾演過《神力女超人》、《玩命關頭》等好萊塢大片的國際巨星蓋兒·加朵(Gal Gadot),與Reebok聯手呼籲全世界更多人投入健身鍛鍊,身為Reebok全球品牌代言人的Gal Gadot首度公開自己維持完美身材的健身動作,包括側深蹲、弓箭步、熊爬訓練等6組核心訓練,是她每天不可或缺的運動鍛練。

神力女超人 Gal Gadot加入Reebok 首度公開健身秘訣

Gal Gadot公開維持完美身材的核心訓練

Reebok這次邀請Gal Gadot擔任全球品牌代言人,希望藉由她獨特的個人風格,引領大家挑戰自我體能、鍛鍊出更強健的體魄。為了讓更多人動起來,她首度公開個人專屬的健身運動,讓大家能跟著她Step by Step鍛鍊出完美好身材,包括6組核心訓練:側深蹲(Side Squats)、弓箭步(Lunges)、熊爬訓練(Bear Crawl)、靜態超人式(Dragons)、棒式觸肩(Plank With Shoulder Tap)、滑式跳耀(Skate Jumps)。(更多Gal Gadot維持身材的祕訣,請點選如何當完美女神?讓Gal Gadot告訴妳)

Gal Gadot每天不可或缺的6組核心運動

這六組核心訓練是Gal Gadot每天不可或缺的鍛練,也讓她的身材緊實完美無懈可擊,心靈因此更強大,並更有自信與耐心。她分享:「運動不只能幫助維持身材,更能讓我獲得力量、信心與耐力。因此我想把健身推廣給更多人,讓大家感覺到運動是充滿樂趣的。」
 
呼應Reebok傳遞的品牌印象,體現積極健康的生活態度,Gal Gadot表示:「在生活中,每件事都要以100分的態度全力以赴!當挑戰來臨時,勇敢直視恐懼,不要受到世俗定義的限制。當付出的努力愈多,收穫會愈多;最終,不論是身體還是心靈,都將變得無所畏懼。」

Reebok全球品牌代言人Gal Gadot在生活中,每件事都要以100分的態度全力以赴,熱愛健身的她完美詮釋Reebok專業運動鞋款與服飾系列

Reebok x Gal Gadot Collection   健身首選

Reebok x Gal Gadot Collection全系列健身服飾同步推出,多款運動服與訓練鞋結合時尚設計與專業的運動機能,搭載最新科技與絕佳舒適感,適合全方位的綜合訓練,更是健身運動配備首選,也讓Gal Gadot每次的健身鍛鍊都能全力以赴。
 
平時熱愛健身的 Gal Gadot完美詮釋Reebok專業運動鞋款與服飾系列,包括專為有氧運動設計的GURESU訓練鞋,鞋身輕巧柔軟,提供舒適的腳感,讓運動時步履更顯輕盈;側邊的彈性帶結構能提供足夠支撐力,在有氧訓練中同時擁有亮麗外型和穩定性能。

專為有氧運動設計的GURESU訓練鞋

資料來源/Reebok    
責任編輯/Dama

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