自2016里約奧運開幕以來，許多奧運選手都吃不慣選手村的食物，而當地的麥當勞成為他們最受歡迎的餐廳，不過由於每天上門的運動員數量實在太多，再加上他們的食量實在太驚人，因此麥當勞將從免費供應給選手的食物變成只可以限量供應，麥當勞限制每位選手最多只能點20份餐點。

根據美國《華盛頓郵報》報導，在每天人潮絡繹不絕的情況下，麥當勞決定改善混亂排隊狀況，針對運動員和教練團等，限制每日最多只提供20份餐點，雖然這數量對一般人來說根本吃不完，但還是有不少選手希望能夠得到更多食物來飽足自己的胃。

古巴柔道選手歐提茲（Idaliz Ortiz）說：「基本上在那個選手村的食物都不是食物，所有場館都一樣。所以全世界的人都來這找吃的，於是我們就發現了麥當勞。」不只NBA的球員前來光顧，中國男籃隊更是天天報到。

平均每個用餐時段麥當勞的排隊人數至少50人以上，不論天氣好天氣壞，都影響不了選手的想吃的慾望，可見麥當勞再里約奧運上多受選手們歡迎。

有許多選手在社群網站上發佈他們吃麥當勞的照片，數量多得驚人，像是像美國游泳選手瑞安·洛赫特（Ryan Lochte）是眾所周知都知道他是麥當勞的熱愛者。他在北京奧運時幾乎餐餐麥當勞，最後拿了4面獎牌回家。

而牙買加閃電柏特也是麥當勞的鐵粉，他說他曾在北京奧運期間一天要吃掉100個麥克雞塊。

至於運動員在比賽期吃速食是否適當也見仁見智，有些選手選擇保持嚴格飲食守則，模里西斯共和國舉重教練莫尼恩（Jimmy Monien）則允許他的選手在比賽前吃麥當勞、賽後也不會限制，「運動員是不該這樣吃啦，但他們仍在量級範圍我就沒意見。」

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26歲林小姐的生活作息日夜顛倒，加上她追求美白，出門必擦防曬乳，還會以計程車代步，甚至連用餐都仰賴外送平台，深怕曬到太陽。長期下來，體內維生素D濃度已經低至1.9奈克／毫升（建議值為≥30奈克／毫升），導致身體慢性發炎嚴重，也患有如過敏性鼻炎、帶狀皰疹等自體免疫疾病。

維生素D是人體重要的營養素之一，若長期不足或缺乏，可能影響骨骼肌肉、自體免疫、心血管、皮膚等系統，甚至會增加罹患各類疾病風險，諸如氣喘、癌症、冠狀動脈疾病、憂鬱症、骨質疏鬆、異位性皮膚炎、代謝症候群等，這些疾病都與維生素D不足或缺乏有關。

國人近9成維生素D異常

聯安診所自2015～2022年間，統計8年資料共125292筆數據進行分析。研究發現，高達8成7的民眾皆維生素D不足或缺乏，等於每10人中，幾乎就有近9人維生素D異常。

聯安預防醫學機構總院長鄭乃源進一步以性別分析，發現男性有將近8成5維生素D異常，女性更有將近9成未達建議值，推測是因為女性追求美白、防曬，又沒有額外補充的習慣。其中，又以21～30歲的年輕人為異常之冠，高達9成3不足或缺乏，推測可能與近幾年外送文化發達、室內娛樂盛行有關。

缺乏陽光、保健食品難補充維生素D

為什麼國人維生素D數值普遍未達建議值？鄭乃源分析，最主要是因為身體每日消耗維生素D ，但日常飲食只能補充身體所需的5%～10%，而日曬也僅能補充所需的50%，若想要避免維生素D異常，還是應視情況補充保健食品，才能讓體內維生素D維持建議濃度。

鄭乃源補充，維生素D不足或缺乏的情況可以說各國皆然。以美國為例，美國訂定維生素D標準較台灣寬鬆，低於20奈克／毫升才算異常，卻仍有高達42%者未達建議值，尤其皮膚黝黑者，統計數據更高，非裔美國人有將近82%缺乏。另外，即使是陽光照射充足的熱帶地區也有缺乏的現象，一項夏威夷的研究顯示，喜愛戶外運動的衝浪者，也仍有過半的民眾有缺乏情形。

4招補充維生素D

由於維生素D不足或缺乏狀況嚴重，因此各國相當重視其對健康的影響，而以預防醫學的角度來看，維生素D未達建議值，與各類疾病風險息息相關。鄭乃源呼籲，若民眾有不足或缺乏狀況，應盡早補充，降低潛在的健康風險因子。

鄭乃源建議，想有效補充維生素D其實並不難，可把握以下原則：

1.適當日照：陽光是轉換維生素D的重要來源，要留意曝曬時間，建議於每日10:00～14:00，曬至少10～15分鐘，且最好避開正中午的陽光，避免曬傷，並注意玻璃、衣物、防曬乳等物質阻擋，全身至少要有40%的肌膚沐浴在陽光下才能有效補充。

2.多攝取富含維生素D的食物：推薦的「陽光」食物分別是黑木耳、鮭魚、秋刀魚、乾香菇、鯖魚、鴨肉、新鮮香菇、豬肝。

3.適量補充保健食品：推薦選擇D3形式的維生素D保健食品，也可選擇添加維生素K的複方劑型，有助鈣質吸收、強化骨骼。

4.定期檢測：除了每年健檢時建議將維生素D檢測納入自身健檢項目中外，也建議有定期補充維生素D保健食品者，每3～6個月進行回測，才能第一線掌握身體健康狀況，了解補充成效。

鄭乃源提醒，儘管日照為維生素D的重要來源，然而多數民眾的工作場域都在室內，難以曬到太陽，加之從飲食獲得的補充有限，因此想要避免維生素D不足或缺乏，還是應視情況補充足夠劑量的保健食品。最重要的是要有健康意識，正視自身狀況並積極調整，才能避免疾病，進而更健康。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：每天曬太陽也可能「維生素D不足」？醫建議「4招補足」防慢性發炎

 

中華隊划船隊5月1日從桃機啟程，將飛往東京參加亞洲區奧運資格賽爭奪奧運門票。而此次的比賽場地-海之森水上競技場，也是東京奧運划船項目的比賽場地。雖對於疫情的控制仍有些擔心，但已接種新冠肺炎疫苗的黃義婷認為，至少多了一層安全防護加上能先到場地模擬事件好事，畢竟因疫情之影響，不僅一年多沒有比賽，連原先安排的移地訓練都取消了。

黃義婷過去在2016年的亞洲區奧運資格賽已第三名的成績取得里約奧運門票，這次她誓言要以第一名的成績拿下東奧參賽資格。黃義婷表示曾在2018年拿到亞運銀牌後，有猶豫過是否要再戰東京奧運？直到2019年8月參加世錦賽拿到第17名，發現即便很久沒有參加國際賽，卻還可拿到不錯的成績而增添了再戰奧運的信心。

另一方面，義婷也認為挑戰奧運也是挑戰自己的極限，她想為自己留下一個在台灣前所未有的紀錄，留給學弟妹一個挑戰的目標，這樣台灣的划船項目才會更進步。

其實黃義婷在登上里約奧運舞台時，那次也是她在歐美國際賽的處女秀，所以當時到了現場，除了覺得新鮮，更多的還是緊張，畢竟人生第一次的國際賽面對的就是神聖的奧運殿堂，真的緊張到不行。隨著這5年的經驗，她漸漸能在國際賽上更能控制比賽的節奏以及調適內心的壓力，義婷更認為若要比較的話，現在的自己比里約奧運得自己來得更自信。

黃義婷的教練謝茂松也表示她的身上一直有傷，所以在雅加達亞運之後就讓黃義婷徹底治療恢復，這樣選手的路才會走得更長。為了在比賽中取得更好的成績，這幾年義婷也爭對自己的優劣勢做加強。啟航的船速、心肺是她在划船比賽中的優勢，但最後500公尺的船速衝刺卻變成劣勢。因此在這段期間，她更利用重訓及測攻儀加強心肺有氧及肌耐力的部分。

不僅如此，2019年時物理治療師陳妍伶也加入划船隊來協助他們在訓練前做肌肉、關節活動度以及模擬水上姿勢等動作以及賽後的恢復放鬆，幫助他們在划船表現上的突破。

亞洲區奧運資格賽中華隊派出單人雙槳的黃義婷以及輕量級雙人雙槳的謝怡晴、李冠儀選手參賽。黃義婷所屬的單人雙槳項目最終若划進前5名，則能順利取得奧運門票，而雙人雙槳則划進前3名，方能拿下資格。謝怡晴、李冠儀在出發前也說：「這次去日本很緊張也很期待，但先前該做的準備都準備好了，會用享受的心態去完成這次的比賽。」

對於這段時間的準備，划船隊教練謝茂松也述說「因疫情的因素，雖然無法出國比賽訓練，但相對準備時間也變多了。特別是近一年，每日一點一滴地把選手們的訓練量拉上來，到出發前的最後測驗，結果我都非常滿意。雖然不是百分之百有把握，但整體來說還算理想，對選手有信心。」

資料提供／承筠行銷

責任編輯／David