你也曾透過不吃含油脂、碳水化合物的食物來幫助自己減重嗎?小心,恐怕你會越減越肥。許多人為了讓身體沒有負擔,三餐只吃燙青菜,或不吃澱粉,其實這些都是減重迷思,長期下來不僅傷害健康,對減重也無效。尤其總有人會設定一個月內一定要減去10公斤甚至20公斤,一旦快速減重,相對復胖機率也非常高。
碳水化合物常常被誤解,嚴重到被列入減重飲食的黑名單中最糟糕的一項,有些飲食主張甚至相信我們應該在飲食中完全杜絕所有碳水化合物,例如所謂的零碳飲食或生酮飲食。是的,當然有對健康不太好的碳水化合物,但事實是,世界上還是存在著許多「好」的碳水化合物。無論健康或不健康的食品,其中大部分都有碳水化合物,如蔬菜、水果、麵包、豆類、馬鈴薯、堅果、種子、蛋糕、披薩、餅乾、麵點、爆米花、飲料和穀物。光是看這個清單,你大概已經可以發現哪些碳水化合物是健康的,而哪些不是,只要謹慎選擇,碳水化合物也可以吃出健康。
正確的減重速度應是每星期減0.5至1公斤左右最佳,透過循序漸進減重的方式,才能降低復胖機會,避免傷身。此外,應避免採以三餐都不吃澱粉的方式減重,主要因碳水化合物為燃燒脂肪的助燃器,適量補充不僅有助減重,還可用含有豐富的維生素、 礦物質及膳食纖維等營養的全穀飯取代白飯,能有效預防慢性疾病。此外,大腦、神經系統和肌肉需要大約總來源60-65%的碳水化合物作為能量來源。身體中主要所使用的碳水化合物是葡萄糖,血液中的葡萄糖被稱為血糖,是身體中大多數細胞的主要能量來源。我們的肌肉和大腦需要好的碳水化合物來提供運作所需的能量。大腦依靠葡萄糖保持思緒清晰。當碳水化合物供應不足,身體就會進入飢餓模式,此時大腦所需的葡萄糖將由肌肉分解所取得的氨基酸來合成。這樣的結果會導致身體失去肌肉,同時增加體重。「好」的碳水化合物有:糙米、小米、藜麥、蕎麥、大麥、全麥製成的麵包和義大利麵、多穀物麥片和麵包,與大燕麥片。
另外,除了不吃碳水化合物外,許多人還不會攝取油脂。其實,所謂不攝取油脂類及食物來達到減肥效果,應是指少吃油炸物、肥肉和內臟動物皮等,並非所有油脂類食物都不要吃,適量攝取「好」的油脂,除了有助減重,還能幫助排便順暢。好的油脂食物有:堅果、芝麻、酪梨、深海魚等,此外,許多,若減重過程中半夜突然肚子餓,可喝一杯240cc牛奶取代其他消夜,牛奶有安眠鎮靜效果、又有飽足感,不會造成太大負擔,必要時,可以諮詢專業營養師減重正確方式,才能達到健康瘦身目的。
資料來源/健康醫療網
責任編輯/妞妞
你覺的放屁真的可以燃燒卡路里嗎?一個來自Facebook名為FACT的粉絲團專頁,於2012年發表了一篇「當你放一個屁就可以燃燒67卡路里」的文章,這將與你慢走15分鐘或是連續6分鐘burpees燃燒的熱量相同,然而,真的放屁就能燃燒卡路里嗎?
美國肥胖醫學委員會的納多爾斯基(Spencer Nadolsky)說:「當然不會!」,他指出一般人每天在消化道內大約會有0.5-1.5公升的氣體,正常來說每個人每天最多會放20次的屁,如果每個屁實際能燃燒67卡路里,那麼一天經由放屁這件事就能燃燒高達1,340卡路里。從生裡學的角度來看,如果放屁燃燒了那麼多卡路里,那麼每2-3天就會減掉一磅左右的體重。西北醫學德爾諾醫院體重管理醫生皮特曼(Matthew R. Pittman)補充說道,放屁不是一種實用的減肥工具,它不能替代我們常規的飲食控制與運動效果。另外,也指出屁是由氮、氫、甲烷、氧氣和水所組成,放屁的響度將取決於通過的氣體體積與排出速度,這兩個因素都不會導致我們卡路里的燃燒,無論你的屁聲是響或悶。
美國肥胖醫學委員會的納多爾斯基說,腸道通過氣體通常是一種非常被動的身體機能。皮特曼醫生也解釋說,當通過氣體時你的肌肉會適度的放鬆,因此,腸道內的氣體壓力會完成排出氣體的所有工作,即使經歷過你能想像到的最具爆炸性的放屁過程,但在此期間想要燃燒卡路里也很困難。因為,想要燃燒卡路里則必須要來自於肌肉的活動,由於肌肉在排出氣體方面肌肉沒有做任何工作,使身體達到運動的狀態,所以,並不會有燃燒熱量的現象。
有很多人都有一種放完屁就好像變瘦的感覺,關於這點皮特曼醫生解釋說,由於太多的氣體卡在我們體內的腸胃道中,就會引起腹部的膨脹與不舒服感,這也就是大家常說的脹氣。而當你將體內的廢氣排出時就會讓你的肚子與腸胃道產生重大的影響;所以,如果你想放屁時就盡量的放,但它不會幫助你燃燒更多的卡路里,只會讓你的身體變得更加舒適。美國肥胖醫學委員會的納多爾斯基(Spencer Nadolsky)說,你的身體會產生這些額外的氣體,最常見原因是吃進不易消化或吸收的食物,因此,為了身體的健康盡量少吃這些食物比較好。
資料來源/menshealth
責任編輯/David