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世界最年長女性健美運動員Ernestine Shepherd：年齡從來不是問題
2017-02-17
在美國有位名叫恩內斯婷·雪帕（Ernestine Shepherd）的81歲女子，她擁有一身完美的肌肉線條，還贏過多項健美比賽冠軍，她身體狀態好到目前仍擔任私人健身教練工作，不僅如此，她還兼職健身模特，並被金氏世界紀錄認證為是世界上年紀最大的女子健美運動員。
世界年紀最大的健美運動員恩內斯婷（Ernestine Shepherd） ©ayoye.com
81歲的恩內斯婷，從56歲就開始接觸健身，這二十多年來每天維持運動讓自己強身體壯，她身體的皮膚不但沒有隨著年紀漸長而鬆弛，反而比同年紀的女人們還得更有彈性，整個身體狀況看起來非常年輕。
恩內斯婷：「從我56歲那年開始，我就與我的姊姊薇爾維特（Velvet）相約一起運動健身，更希望能與姊姊能一起完成很多事情，像是創造出比賽佳績、打破世界紀錄等，但是沒想到，在投入健身的那一年後，我的姊姊卻因為腦動脈瘤而離開了，當時的我非常的難過，生活像是行屍走肉般，把所有事情都暫停下來，包括健身這件事情也是。」
Ernestine與姊姊Velvet ©yupviral.com
但是在某個夜晚，恩內斯婷在睡夢中夢到姊姊來看她，並告訴恩內斯婷希望能把在世前未完成的夢想靠她來實現，醒來後的恩內斯婷決定要實踐姊姊未完成的夢想，於是她便開始每天凌晨3點起床健身，並每周進行慢跑，每週累計的路程都將近有130公里，在吃的方面也非常嚴格控制，像是會多攝取雞蛋的蛋白、低脂雞肉、蔬菜水果等，盡量遠離許多高糖分、鹽分的食物。
恩內斯婷在71歲那年，在自己的健身教練的鼓勵下，她第一次參加了健身比賽，一出場時，充滿活力且身材又健美的她，立刻引來了全場歡呼，然而在當天那場比賽結束後，恩內斯婷順利拿下冠軍，除此之外，她還得到金氏世界紀錄的肯定，認證她為年紀最大的健身比賽冠軍，她也曾跑過9次國際馬拉松，這些都算是完成了與姊姊共同的願望。
但是，有人曾經跟恩內斯婷說無論要不要健身，反正人早晚都會死。
恩內斯婷受到金氏世界紀錄的認可。 ©dailymail.co.uk
恩內斯婷：「有人曾跟我說，就算熱愛健身，也不會活得比較長久，但是我當時絲毫沒有生氣，只是靜靜地回他說，我們人都會死，但要活得有品質，我現在的狀態，比我18歲的時候還來得更棒，不只是身體，連心靈上都是，我現在這個年紀，我不用去醫院，更不用待在養老院看人臉色，我不用吃補品，我更不需要吃藥，我只需要透過運動，就能讓我活得健康又精彩。」
歐內斯婷熱愛健身 ©mssupadope.blogspot.tw
恩內斯婷的故事已經被無數家的報章雜誌媒體刊登，在她一舉成名後，還成為了專業級的私人教練以及健身模特兒，就連時尚圈也會看到她的身影出現，她的名氣還不輸一些好萊塢女星。
恩內斯婷也鼓勵許多老年人：「我想將健身的快樂分享給所有人，只要有心，年齡完全不是問題，你們以可以像我一樣，越來越熱愛自己。」
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重量訓練後攝取哪種蛋白質最合適增加肌肉合成？
2020-10-29
重量訓練後你是否都會泡一杯乳清蛋白來補充呢？根據多項研究表示，牛奶和雞蛋等「高品質」蛋白質（即包含所有八個必需胺基酸，並能快速被消化和吸收的蛋白質）是運動後攝取的最佳蛋白質類型。
重量訓練後攝取哪種蛋白質最合適增加肌肉合成？
然而，必需胺基酸刺激肌肉蛋白質合成存在劑量與效益正相關的依賴性：血液中必需胺基酸濃度越高，肌肉蛋白質合成發生率越高。因此，含有高含量必需胺基酸的食品將是最有益的。與大豆蛋白相比，牛奶為基底的蛋白（如乳清和酪蛋白），已顯示會促進更大程度的肌肉蛋白質吸收，以及更大的肌肉蛋白合成率。
以牛奶為基底的蛋白（如乳清和酪蛋白）已顯示會促進更大程度的肌肉蛋白質吸收
在麥克馬斯特大學的一項研究發現，在阻抗訓練後喝牛奶的人比喝大豆飲料的人獲得更多的肌肉質量。在康涅狄格大學的一項研究中，與含有相同熱量的大豆蛋白或碳水化合物補充劑相比，在接受阻抗性訓練計畫情況下，志願者在9個月的期間，每天攝取乳清補充劑，所獲得的肌肉明顯增加較多。這被認為部分是因為乳清是一種「快速」蛋白質，這意味著它相對較快地被消化和吸收，從而使血液中的必需胺基酸迅速增加，部分原因是其白胺酸的含量較高。
最有效的蛋白質
白胺酸是蛋白質合成的重要觸發劑和基底物，儘管尚不清楚確切的機制，但乳清似乎是刺激肌肉生長最有效的蛋白質，因為它能使血液白胺酸水平最快速地升高。隨後根據更新的研究表示，與乳清蛋白相比，「快」和「慢」蛋白的混合物，可能具有更多好處，因為不同的蛋白會以不同的速率消化。
乳清似乎是刺激肌肉生長最有效的蛋白質，因為它能使血液白胺酸水平最快速地升高
白胺酸和肌肉蛋白質合成
研究表示，白胺酸能夠刺激肌肉蛋白質合成，沒有它，蛋白質合成就無法進行。乳蛋白所含有的高白胺酸含量，被認為是具有許多肌肉蛋白質合成（MPS）的特性。白胺酸是支鏈胺基酸，既充當基底物（建構材料），也是肌肉蛋白質合成的觸發物，它啟動了肌肉的再生和構建過程，因此對於那些想要增強力量和肌肉質量的人來說尤其重要，白胺酸透過刺激mTOR（哺乳動物 雷帕黴素標靶蛋白）信號傳導途徑來提高肌肉蛋白質合成，導致新的肌肉蛋白形成。
有理論假設要使肌肉蛋白質合成最大化，就必須超過「白胺酸閾值」。這是達到最高肌肉蛋白質合成所需的攝取量，被認為是每餐2–3克的白胺酸，在老年運動員中可能高達3.5克。如果白胺酸濃度過低，則哺乳動物雷帕黴素標靶蛋白會失去活性，並且不會發生肌肉蛋白質合成，在馬斯特里赫特大學的一項研究中，與沒有食用白胺酸補充劑的運動員相比，在阻抗性訓練後食用白胺酸／碳水化合物／蛋白質補充劑的運動員，肌肉蛋白質分解較少，肌肉蛋白質合成也更高。
白胺酸廣泛存在於動物蛋白質中，包括雞蛋、牛奶和奶製品、肉、魚和家禽。它在乳清蛋白中的濃度特別高，這也解釋了為什麼乳清蛋白補充劑顯示出比其他蛋白質來源更能夠增加肌肉蛋白質合成的原因。
德克薩斯大學醫學分校的一項研究表示，含有19克乳清、酪蛋白和大豆蛋白混合物的補充品，與單純只有乳清相比，在阻抗性運動後，更能夠持續血液中胺基酸水平的升高，因此肌肉蛋白質合成升高的時間更長。目前尚不清楚這是否比食用富含蛋白質的食物（例如牛奶）更有效，但鑑於天然食物本身就包含蛋白質混合物（牛奶是酪蛋白和乳清的混合物），而且它們是許多其他營養素的來源，天然食物對於大多數人來說，可能是比補充品更好的選擇。
另外，目前尚不清楚的是關於食用蛋白質的液態形式（例如牛奶或乳清蛋白奶昔），是否比固態的蛋白質（例如肉或蛋）更為有利。澳洲體育學院的一項研究發現，運動後食用液態蛋白質會使血液中的胺基酸水平更為迅速地升高。但是這可能是因為運動後立即增加了肌肉蛋白質合成，但並不一定等於在24小時內肌肉蛋白質合成效果也有所不同，或者液態形式會導致更大的力量或肌肉質量增加。
責任編輯／David
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ACED Fitness UK台灣概念館：獨一無二的高品質健身房
2016-08-01
精緻舒適的環境與貼心的服務，是一般健身房甚至服務業都極力訴求的主要特色，不過，在台灣應該沒有幾家健身房能做到在這樣的條件之下，還能建立獨特的風格，這就是ACED Fitness UK與其他健身房最大的不同之處。
近年台灣健身潮興起，健身房的開立越來越多，課程的選擇也更多元化，從大眾化的連鎖健身房到私人健身工作室應有盡有，就像雨後春筍般林立，往往令人眼花繚亂、無從選擇。若你是一個非常講究運動環境品質與舒適度的人，ACED Fitness UK所打造的空間和氣氛，也許正是你要的。
ACED Fitness UK台灣概念館負責人 Annie老師
陽光正面的歐式風格
體適能協會知名重量訓練教練，同時也是許多重量級人物私人教練的Annie老師，經過一段時間的休息與進修後，認為運動還是她生活中很重要的一部分，加上許多熟識學生皆希望她能夠在台灣有自己的地方、造福更多喜愛運動的人，經過詳細的規畫之後，外語能力極佳的Annie老師將自己在英美進修期間學到的東西，與一些台灣還未有過的課程，談妥授權之後代理進台灣，成為ACED Fitness UK台灣概念館獨一無二的專屬課程。
位於民權西路捷運站9號出口僅3分鐘的距離，從外觀上看像是一棟迷路在巷弄間的義大利風白色房屋，近看似一座高級SPA館，完全不會與健身房這三個字聯想在一起。推開門，讓我們一起來看看裡面究竟有什麼？！
北歐白木色地板搭配白色桌椅配上蔚藍的星空是迎面而來的見面禮，就像來到一望無際的沙灘，是那樣的歡欣愉悅。館內共有1間團課教室、一對一教室與重訓室，重質不重量，衛浴設備簡單優雅，每個空間的設計都恰到好處，正如Annie老師陽光正面的風格。
北歐白木色地板搭配白色桌椅配上蔚藍的星空是迎面而來的見面禮
Kyoga兒童空中瑜珈
Kyoga簡單來說是兒童空中瑜珈，這套課程是Annie老師與美國醫學博士和其他兩位歐洲空中瑜珈老師為成長中的孩子一起研發設計的課程，主要是在強化孩子在心靈和身體之間的聯繫，並幫助孩子發展身體和精神健康。結合莫札特音樂療法幫助孩子大腦皮質中的神經元組織模式，開創右腦對空間及時間的理解能力，專業的體位練習法改善孩子的身體平衡和協調度、提高全身肌肉的靈活性，透過冥想的練習增加孩子心靈的穩定性，若從小開始練習，對於孩子未來的學習能力及專注力都有很大的幫助。Annie老師也說：「很可惜的是，在亞洲國家對於兒童體適能的發展目前還未能受到一定重視。」所以她希望能藉由這套課程來提升孩子的運動表現以及更完整的心靈發展。
空中瑜珈、團課教室
名模變身Ballet Fit
在歐美地區最多名模所用的訓練方式便是Ballet Fit，與一般的成人芭蕾或Barre不同的是，成人芭蕾最終目標還是能穿上硬鞋，跳完一首歌的流暢性、Barre則是運用健身器材的輔助和肌力訓練結合芭蕾的動作來達到雕塑效果。但Ballet Fit是從頭到腳的每個動作皆是使用芭蕾舞的動作進行，透過芭蕾的動作喚醒身體深層核心的肌群，間歇型全身訓練再加上伸展達到心肺、肌力和柔軟度整體性運動，讓你重塑整個身體、手臂及腿部的完美線條。
重訓室
Xbody-高效健身器材
風靡於韓國以及歐洲各地的最新、高科技的Xbody，表面看似一件普通背心，實際是一件能達到高效運動效果的健身器材，只要訓練25分鐘，就有著重訓一小時3-4倍的效果。還能增強核心穩定，平時較難練到的深層肌肉群，Xbody便能做到。此外，它還有著改善腰酸背痛的功能，許多學員使用之後便立即愛上它，因為其中的效果，可能是長期運動之下，從未有過的感受。
XBODY看似一件普通背心，實際是一件能達到高效運動效果的健身器材
完整訓練的一對一課程
ACED Fitness的一對一課程是Annie老師最重視的其中之一，帶著過往的經驗加上不斷的學習，她認為一堂完整的教練課不只是針對某個項目做訓練，一個完整的運動方式應是從頭到腳，包含肌力、肌耐力、核心穩定度、心肺及柔軟度皆需完整訓練。所以他們會針對學生的需要去調整肌肉、體態、姿勢，甚至是走路的方式與小腿膝蓋位置等，對Annie老師以及整個ACED Team來說，都是不可忽略的細節。
空中瑜珈上課情境
教練的品質影響品牌的性質
場館的教練雖不多，但每位皆是Annie老師精心嚴選出的教練。她認為教練的品質會影響品牌的性質，台灣雖然有許多師資訓練的培訓課程，但實際的經驗與品質是另一回事。一位有經驗的老師，在自己所屬的專業課程上，光從一個眼神便能看出學生學習的狀況，例如：空中瑜珈。其實這個課程不見得一定要有過瑜珈經驗學員才能學習，若老師的經驗足夠，在學生每個上下到落地的階段，皆能讓他們感到舒暢，且擁有愉快的經驗，才是一位老師應有的專業。
Annie老師認為教練的品質會影響品牌的性質
精緻無負擔的享受
這樣如此有質感又精緻的健身房，很多人一定以為它的價格也是走精品級的路線。但對Annie老師來說，價格的高低並不是她首先考量的重點，最主要的還是這些課程所帶給學員的感受和品質，是否真正能解決他們的需求。無論團體或一對一課程，全館皆採用點數來做支付，每個課程的點數會因課程的不同而不同。針對上班族中午運動的需求，館內還有幫你換洗運動衣物的付費服務，方便忙碌的小資族，在沒有負擔的情況下，好好享受片刻的美好。
高貴不貴，只希望給大家一個無負擔的運動時間
多方嘗試，找到自己的目標
其實不管什麼課程，都要試過才知道，也許當初被認定很難的課程，或是以為自己很有興趣的課程，Annie老師建議，每一堂課都來試看看。若還不清楚目標，首先可先以團體課作為運動習慣的建立，找到一堂試過之後，覺得最開心、喜愛的一堂課，就等於找到了自己的目標，便可朝著這個方向繼續前行。若目標已相當明確，則可直接嘗試私人教練課程，讓專業的教練為你量身打造最適合的課程。
嘗試也是找到目標的一種方式
想要和Annie老師身材一樣好嗎?快加入ACED吧
ACED Fitness外觀
簡單優雅的衛浴設備
ACED Fitness UK (台灣概念館）
add 台北市中山區撫順街28號(民權西路9號出口)
time 週一～週五：8:30~21:30、週六～週日：09:30~16:30
price 1點 400元，50點13000元
FB ACED Fitness UK (台灣概念館）
time 週一～週五：8:30~21:30、週六～週日：09:30~16:30
price 1點 400元，50點13000元
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