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4種迷思,告訴你正確瘦身的方式
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體脂、BMI等身體指數
內臟脂肪高心肌梗塞機率爆增! 一次搞懂體脂、BMI等身體指數
3
瑜伽能增加飽足感 有助於控制體重
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4種迷思,告訴你正確瘦身的方式

2016-09-23
知識庫 瘦身 觀念 飲食方式 書摘

空腹下運動、更有效果嗎?

自前一天晚餐到隔天早餐都沒有進食的話,胃裡沒有東西,血糖也會比平常還要低。
值得注意的是,血糖是血液中所含的醣類,如此一來會導致血糖低於平常的水準,而非脂肪。因此如果血糖降低,就等於失去了與脂肪競爭的力量。
這裡再告訴讀者一個事實:「運動當中,脂肪與醣類何者被消耗、消耗多少,取決於運動前攝取了哪一樣。」如果運動前攝取的是醣類,尤其是醣類中較容易被分解的單醣類,那麼就會消耗較多的醣類;但是如果運動前攝取脂肪的話,脂肪不僅在運動當中不太會被消耗,反而有可能拉長消化的時間,引起胃部不適與疼痛。

綜合以上兩者來看,我們可以得到這樣的結論:「吃過早餐或其他東西再運動的話,與脂肪競爭的醣類會被消耗更多,而非脂肪。且血糖會再度升高。」排除脂肪被消耗較少的原因外,最後剩下的只有早起不吃早餐,在空腹下運動的方法了。
這是多麼聰明的方法啊?如今是不是只要在空腹下運動就好啦。空腹下運動,其結果會使運動消耗更多的脂肪。比起正常用餐的情況,這些多出來的脂肪消耗量使脂肪運動消耗量的比例增加約有百分之十∼百分之十五。即使這些都具備理論性與實際性,不過在許多方面並不符合現實情況,也不符合運動能力還不夠強的人。
雖然在吃早餐前,血糖處在較低的狀態,但不是說運動當中完全沒有消耗到血糖。我們的身體為了維持正常的血糖,避免低血糖的狀況發生,就會把目標轉而放在肌肉,藉以充當運動中提供消耗的血糖。這種情況通常出現在飢餓或是過度限制飲食的攝取時,不過因為會消耗肌肉量,因此不是好的方法。雖然可以立刻看到效果,卻會造成溜溜球效應。空腹下運動時,為了維持運動中必須消耗的血糖水準,將會造成肌肉被分解轉換為醣類的情況發生。

還有一項容易被忽略的事實:在我們身體醣類不足的狀態下繼續運動鍛鍊身體的話,我們身體會向腦袋傳遞需要吃東西的訊號。因此,運動後會攝取比身體所需更多的食物,也會比正常情況下運動更容易感到疲累。不僅在運動之外一整天的時間身體活動力會降低,而且把運動當作消耗脂肪的方法,不知不覺也會在日常生活中減少能量的消耗。越是感到運動後疲勞、不適合自己,潛意識中的補償作用越是強烈。

一般來說,比起正常攝取食物的狀態下運動,空腹下運動的運動強度將會降低,運動總量也會減少。當然,不管是目前為止所說的補償作用,還是負面的效果,如果可以自己進行調節的話,情況就會不一樣,但是在此必須強調:故意忍受疲勞與飢餓運動是沒有必要的。
● 早上不吃早餐空腹運動,會燃燒更多脂肪。
● 可是越是剛開始接觸運動,或是運動能力還不夠強的人,空腹下運動越會增加疲勞感,同時促進食慾。
● 空腹下運動,會使糖尿病患者處於低血糖的危險狀態,必須避免。

空腹下運動,其結果會使運動消耗更多的脂肪。比起正常用餐的情況,這些多出來的脂肪消耗量使脂肪運動消耗量的比例增加約有百分之十∼百分之十五

有氧運動是無效的嗎?

有不少人每天運動,或是撥出有限的時間,在衡量時間與運動強度下認真運動。但是在這當中,有些人抱怨運動並沒有發揮效果,這個原因背後當然存在許多因素,例如:因為壓縮運動時間,反而使飲食攝取量大於運動量;設定的目標過高,以至於無法達成;即使有運動,生活習慣仍偏向活動量較低的狀態。最後還有一點要補充的是,運動時運動效果的降低,乃是因為犯了以下幾種錯誤。

運動時,身體倚靠器材
在健身房從事有氧運動時,大多會使用腳踏車、橢圓機(Elliptical Trainer)、跑步機、踏步機(Stairmaster)來運動。這時心中便出現這樣的想法:
「啊,好累,要停下來嗎?」→「還是得超過三十分鐘才行吧」→「好累,減緩速度吧?」→「可是速度也得維持在一定程度才行吧?」→「那就稍微靠著器材吧。」雖然覺得疲累,可是減緩速度或減少時間的話,效果好像就會大打折扣,所以有人運動時,不是身體靠著器材,就是抓住兩旁的把手。身體靠著器材運動的話,就比較不那麼吃力,怎麼看都是很合理的事。如果上半身向前倚靠,或是抓著把手、橫桿的話,可以分散體重,對體重的負擔也減少了。但是不耗費力氣,也就降低了運動的效果。

倚靠器材,或是緊抓器材的動作,等於減輕體重,降低運動的效果。當罹患腰部疾病的人用這種方式從事對他們頗具效果的全身運動,如走路與跑步時,將造成包含腰部在內的全身肌肉無法參與運動。另外藉由負重運動可獲得效果之一的骨質密度,也很難得到正面的影響。如果這種暫且偷懶的小伎倆變成習慣的話,雖然可能獲得維持長時間快速運動的成就感,但是透過運動所獲得的效果將逐漸減少。因此與其執著於不適合自己的速度與時間,不如在能夠為維持正確姿勢的時間內運動,才是更明智的選擇。

倚靠器材,或是緊抓器材的動作,等於減輕體重,降低運動的效果

一邊看書、看報紙,一邊運動
一邊做其他事情,一邊運動,會是怎麼樣呢?近來大部分運動中心的有氧運動器材都附有螢幕。裝上螢幕看電視節目,大概是因為有氧運動不是很有趣吧。獨自一人運動十多分鐘,很容易在身體疲乏前,心理就已經疲乏了。過去雖然沒有主張在運動時將心思放在其他地方,也就是看著電視或其他地方,會妨礙運動,但是因為覺得無聊,也並無不可。不過有一個例外,那就是將書、雜誌或是報紙放在有氧運動器材的儀表上,一邊閱讀一邊運動。奇怪,同樣是「看」,為什麼這個就不建議呢?

原因就在於「視線」。通常附有螢幕的運動器材,其螢幕會安裝在器材儀表上,因此在運動時不需要特別彎曲頸部,但是如果將書放在書架上,或是對書、雜誌或報紙的內容感興趣或看不清楚,想要再看仔細一點,就可能讓身體傾斜,並讓肩膀變成下垂的姿勢。而且文字比影像更需要集中精神,因此也可能打亂呼吸的節奏,減少手臂的使用。
與正常狀態下的運動相比,以上所介紹的所有行為,都是會妨礙運動效果的行為。如果一定得看某些東西的話,建議稍微提高運動的強度,採取「運動—閱讀—運動—閱讀」的順序,或是反覆運動與休息或低強度運動的間歇式訓練法。
● 就算留意飲食、身體活動、運動強度與運動時間等所有因素,也無法獲得效果,原因就在於運動時做了欺騙自己身體的動作。
● 與其勉強自己的身體配合運動強度與運動時間,不如在短時間內做到正確的動作,才有更大的效果。
● 倚靠運動器材、緊抓運動器材,或者是將心思放在運動以外的事物上,這些大多是降低運動效果的行為。

分心健身 會降低效果 ©resorts.disney.go.com

沒有局部瘦身運動嗎?

在科幻片或動畫片當中,經常可以看見魔法師拿著石頭或鐵塊,口中默念咒語後,「砰」的一聲,石頭立刻變成黃金或寶石。現實生活中不可能發生這種事,儘管誠心祈求上天賜與自己這種能力,但是中世紀歐洲所迷信的鍊金術只有在電影或小說中才可能發生,現實生活中完全不可能實現。
同樣的道理,靠運動將脂肪變成肌肉,這種說法的道理也是一樣的。就像鐵無法鍊成金一樣,脂肪和肌肉是完全不同的組織,脂肪要變成肌肉是不可能發生的,就算沒有運動,肌肉也不可能變為脂肪。所以如果想要甩掉脂肪、鍛鍊肌肉的話,減脂的方式與鍛鍊肌肉的方式應分開執行。
如果為了減掉腹部的脂肪而做仰臥起坐或捲腹(Crunch)等運動,或是為了讓大腿更纖細而做抬腿的運動,這些全都是錯誤的運動。不,應該說這是帶有「局部瘦身」的迷思。試圖以運動追求健美身材的人,對這種迷信深信不疑,尤其想實現自我目標的心願有多大,對這種迷信就有多大,深信某些運動能消除身體局部的脂肪。

但是就算再怎麼努力做腹部運動,也不可能減去肚子的贅肉。其實在一份研究報告中,曾比較過一個月內做五千下仰臥起坐後,身體各部位脂肪的分布狀況,發現背部與大腿、腹部脂肪都減少了相同的量,而非只有肚子的脂肪減少。而像網球選手那樣使用其中一隻手臂遠超過另一隻手臂的情況,兩臂的脂肪量也沒有差別。當然握網球拍的手臂肌肉更多、更厚實,但是就算是這樣,兩臂的脂肪量也沒有差別。

就算運動時只有使用特定部位,也不會只有該部位的脂肪產生變化,而是整個身體產生變化。就像脂肪並不會選擇性地長在臀部、大腿和腹部,而是遍佈全身,所以在減去脂肪時,也是整個身體跟著改變。唯有調整飲食習慣,並透過運動消耗掉超過飲食所攝取的卡路里,才是減去脂肪的唯一方法。可是在大眾傳播媒體或雜誌、網路上,卻仍振振有詞地介紹能夠打造結實腹部與纖細大腿的「局部瘦身運動」,似乎能夠針對蝴蝶袖、大腿或是肚子的贅肉加以消滅。許多廣告在進行宣傳時,也將這些效果講得理所當然。

深信以反覆提舉粉紅色小啞鈴的方式來運動,就能減輕體重、雕塑身材,也是讓人繼續抱持這種錯誤觀念的原因之一,這就稱為「粉紅啞鈴迷思」。如果自己的體力與肌力許可的話,與其舉著小巧的啞鈴反覆提舉數十次,不如以較重的啞鈴來運動更有效果。
從事局部運動不僅沒有效果,也會導致身體肌肉的失衡。經常聽到運動選手受疝氣之苦的消息,對於應該擁有強健體魄的選手來說,罹患疝氣的原因之一,就是因為太過勉強的運動。激烈而勉強為之的腹部運動,造成腹部肌肉中較薄弱的肌肉韌帶組織破損,形成疝氣的原因。最後,脂肪與肌肉各為不同的組織,所以脂肪並不會轉變為肌肉,而肌肉也不會轉變為脂肪。因此為了消除脂肪,應透過規律的運動減去全身的脂肪。別忘了,所有宣稱能打造纖細美腿與小蠻腰的運動與運動器材,都只會增加特定部位的肌肉,有了這種認知,才能避免對運動懷有不滿的情緒,並減少浪費不必要的開銷。
● 不可能以腹部運動減去肚子的贅肉,也沒辦法以大腿運動減去大腿的贅肉。
● 局部運動反而可能引發肌肉發展失衡的副作用。
● 透過運動將脂肪轉變為肌肉是不可能的。脂肪有其產生與消滅的方式,肌肉也是如此。

不能光靠粉紅小啞鈴來減輕體重,唯有調整飲食習慣,並透過運動消耗掉超過飲食所攝取的卡路里,才是減去脂肪的唯一方法

數週內就可練出好身材嗎?

「運動啊,好像只要六個星期立刻就能有好身材啦?」「不就像電視上看到的,吃雞胸肉搭配運動的話,就能長出肌肉了嗎?」因為這些莫名其妙的觀念,導致常有一開始就設定過高的目標,或是太過躁進的情況。可是這種想法到底從哪兒來的呢?
走在街道上,處處都是吸引人們目光的廣告招牌。「六週內甩掉○○公斤」、「只要八週,讓您練出好身材」等,短時間內就能讓胖哥胖妹變身猛男辣妹的廣告,再加上「無效退費」的保證詞,在在誘惑著人心。很值得相信不是嗎?還說無效退費耶?
網路、書局或是電視節目的情況也是如此。時常聽到短短幾週就能讓你練出像偶像某某某一樣的好身材等渲染力十足的廣告詞。聽到「你做得到」或是「跟我做就對了」這樣的句子,好像立刻就能將自己改造一樣。可是站在鏡子前面照照自己的身材,就開始懷疑先前那些令人充滿希望的廣告詞:運動這種東西,到目前為止都沒做過,肌肉這種東西也遍尋不著,身體各個部位滿是肥肉,身體的形狀早已面目全非。至今沒有拿過槓鈴等器材,一百天之後,真的就能練出像他們所說的好身材嗎?
先把答案說在前頭,其實沒有這種方法。「不是啊,明明就有很多人見證效果,還用照片證明啊?」雖然可能聽到這樣的疑問,但是回答這種方法「不存在」,確實才是正確的。如果那麼短的時間內就能達到目標,那就是有問題的方法,大多數都不適合一般人。當然也可能有人能夠達到目標,不過那些達到目標的人應視為個案。也就是說,達到目標的,不會是很晚才想到「要不要運動一下呢?」的你,而是另有他人。

可能有人會說:「不會啊,我才開始運動沒多久,就已經覺得活力充沛了啊?」其實一開始運動時,是很有趣的。雖然開始的幾週內,身體各個部位可能又痠又痛,但是經過大概兩週後,將發現自己舉著的重量比先前還要重。接著又這樣想:「啊,只要這樣持續下去的話,好身材也指日可待啦!」曾經那麼害怕的運動,在短短幾天內,就已經接近成功。接著便開始在鏡子前擺出各式各樣的姿勢,斟酌身體有哪些改變,一副意氣風發的樣子。然而這一切都是錯覺。

肌力,也就是力量的增強,這包含各種因素的作用,其中影響最大的,就是肌肉的增加與神經的適應。如前圖所示,在起初的八∼二十週內,與其說因為肌肉的增加而使肌力增強,不如說是因為神經的作用而使肌力增強。在運動初期,肌肉學習如何有效使用力量的方法,等到過了一段時間,肌肉才開始透過運動而增加。
那麼在四週、六週、八週內肌肉就能變大,練出精實的身材嗎?在這段時間內,你可能覺得力量變大了,但是肌肉變大或變多,這種例子倒是很罕見。說到這裡,可能有人要臉紅脖子粗的提出反駁:「我親眼看見了。在照片上看過真的能夠在幾週內練出那樣身材的例子。」或是「我身邊也有人只運動兩個星期,身材好到連猛男藝人也望塵莫及的程度。」過去有運動習慣的人,神經適應的過程可被壓縮,肌肉可以快速增加到一定的程度。

所謂「凡走過必留下痕跡」,因為是平時就有運動習慣,或是喜歡體育活動的人,就算身材肥胖,肌肉量也不容小覷,這些人的情況也是相同的。
沒錯,確實可以成為那位「達到目標的人」。但是對於剛開始投入肌力運動的「多數」人並不可能。如果多數人按照那些「達到目標的人」所接受的訓練課程來設定目標的話,結果可能是令人失望透頂又筋疲力盡。其實一開始從事肌力運動的人,光是學習正確的運動動作與肌肉使力的方法,通常就要花上好幾週的時間。如果忽略這一過程,那麼耗損的不只是生理、心理,甚至是自己的錢包。為了鍛鍊健康的身體,與其渴望藉由短期速成的課程練出好身材,選擇在四週、八週後還能夠持之以恆的運動,才是最重要的。
● 一開始接觸運動的人,不可能在數週內就增加肌肉量,或是練出好身材。
● 太遠大的目標反而使人更快放棄運動,並有礙熟悉正確的動作,成為受傷的原因。
● 雖然也有人能夠在短時間內練出好身材,不過那是已具有能夠變成那樣的條件。

唯有循序漸進 才能真正練出好身材

書籍資訊
◎本文摘自大田出版,韓國國家代表選手的運動處方師宋永圭著作:《健身毀了我的身體:55個懂了一定不會受傷的健康運動法》你想知道為什麼天天餓肚子,卻完全瘦不下來的原因嗎?一定要又跑又跳才能減肥成功嗎?難道不能局部瘦腰瘦大腿嗎?很多人對運動充滿誤解與幻想,一直用錯誤的方法傷害身體!很多人不了解自己的身體,最後造成壓力傷害健康!做運動就像選衣服,不一樣的年齡、體型,適合不一樣的項目。錯誤的運動觀念,毀了我們的身體,現在把這些錯誤觀念通通丟掉吧!

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內臟脂肪高心肌梗塞機率爆增! 一次搞懂體脂、BMI等身體指數

2020-09-21
觀念瘦身知識庫減脂體脂肪

現在國民健康的意識抬頭,因此對於高血壓、高血脂、高血糖等三高或肥胖很在意,尤其是當內臟脂肪過多再加上三高,心肌梗塞的機率比健康者增加 35.8 倍。因此,現在許多健身中心、醫學單位或民眾自家都有體脂機,來檢測身體的各項基本指數,測量過後,你必須看懂以下指數代表的意義,才能了解自己身體的根本問題。

體脂、BMI等身體指數
內臟脂肪高心肌梗塞機率爆增! 一次搞懂體脂、BMI等身體指數

1. 標準體重範圍

目前世界衛生組織(WHO)計算標準體重的方法,計算的公式如下。
男性:( 身高 (cm) -80 ) × 70% = 標準體重
女性:( 身高 (cm) -70 ) × 60% = 標準體重

若範圍值落在正負 10% 內,為正常體重;若範圍值落在 10% - 20% 體重為過重或過輕;若範圍值落在正負 20% 以上則體重為肥胖或體重不足。

2. 身體質量指數(BMI值)

英文為 Body Mass Index,即身高及體重的比率,這是以營養學中依照每個人身高、體型和體重不同,所以採用身體質量指數來測量的方式,計算的公式如下: 
體重指數 BMI = 體重 (kg)/身高平方(m)²

當一個人的 BMI 指數介在 18.5 和 24 的範圍內,屬於正常;BMI 小於 18.5 時體重過輕;數值介在 24 至 27 時是體重過重;數值介在 27 - 30 和 30 - 35,分別為輕度和中度肥胖;BMI 超過 35 以上則為重度肥胖。而未滿 18 歲、運動員、進行重量訓練者、懷孕或者哺乳中的婦女、身體虛弱或者久坐不動的老人,不適合用 BMI 值來衡量健康標準,例如:健身者的體重中有高比例的肌肉,他的 BMI 可能會超過 30。

重量訓練者不適合用 BMI 值
重量訓練者不適合用 BMI 值,因為體重中有高比例的肌肉,他的 BMI 可能超過 30

3. 體脂肪

是人體脂肪和體重的百分比,正常的人體中約有 1/4 是由皮下及內臟脂肪組成,負責維持器官穩定及保護內臟等功能。一般而言成年男性體脂肪率超過 25%,成年女性超過 30% 就是肥胖;而男性體脂率介於 15% - 25%,女性體脂率介在 20% - 30% 則為正常值,確切的數據會因為年齡有所差別,年齡愈大體脂率通常會越高。

有些人的體重在標準範圍內,但還有微胖感,就是體脂肪過高。此外,有些人不了解血脂肪值和體脂肪率的差異,血脂肪值是指血液中的三酸甘油脂含量,要透過抽血檢驗才能得到報告。

4. 內臟脂肪

體脂肪分為皮下脂肪和內臟脂肪,而內臟脂肪是指環繞在腹腔及腸胃周圍的脂肪,負責保護、支撐和固定內臟。若內臟脂肪超標和高血壓 、糖尿病、高血脂症、動脈硬化和心血管疾病的發生有很大的關係。

而男女正常的內臟脂肪數值分別為 4-6 和 2-4。若數值在 10-14 為肥胖,可能有脂肪肝的問題;而超過 15 以上則為危險,需趕快減肥及就醫。

內臟脂肪是指環繞在腹腔及腸胃周圍的脂肪
內臟脂肪是指環繞在腹腔及腸胃周圍的脂肪

5. 基礎代謝率(BMR)

指人體在清醒而極度安靜情況下,例如:靜臥的狀態,不受精神緊張,肌肉活動,食物和環境溫度等因素影響時,所消耗的最低熱量,基礎代謝率會隨著年紀增加或體重減輕而降低,會隨著肌肉量增加而上升。

6. 肌肉量

肌肉量會顯現出一個人是否健康,因為肌肉會消耗熱量,所以肌肉量多的話,基礎代謝率也越高,越不容易發胖。若減肥者不是減掉肥肉,而是減掉了肌肉,則會使基礎代謝率變低,容易復胖。此外,肌肉的多寡也與老化有關,所以肌肉量少的人會比較容易老化。

肌肉量少的人會比較容易老化
肌肉量少的人會比較容易老化

7. 身體年齡

又稱為代謝年齡,生理年齡,臟器年齡等。這是以上述各項數值估算人體生理實際的年齡,可以體現一個人的健康程度,有些年紀很輕卻看起來很老,或是年紀大卻看起來年輕,與身體年齡有關係。

延伸閱讀:
想減肥老是沒動力?4招讓你自然把運動變習慣
為什麼BMI對你的身體是否肥胖是錯誤的判定?研究報告指出這幾點

文/黃聖筑 圖/許嘉真

* 文章授權轉載自《Heho健康》網站
原文:體脂、BMI、基礎代謝率,一次教你看完身體基本指數

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瑜伽能增加飽足感 有助於控制體重

2017-09-14
瘦身觀念書摘伸展瑜伽知識庫

不知各位是否曾注意到,我們在網路或真實世界裡看到那些有練瑜伽的人,幾乎每一個都很苗條?其實這只是人們對瑜伽的眾多錯誤認知之一,人們普遍以為只要練瑜伽,就可以減輕體重或是避免脂肪囤積。

瑜伽能增加飽足感 有助於控制體重 ©doyouyoga.com

威廉.布羅德在他所寫的《瑜伽的科學》(The Science of Yoga)一書中正確地觀察到,有氧運動可以加速身體的新陳代謝且對減重有益,但瑜伽卻會減緩代謝——恰與燃燒脂肪所需的情況背道而馳。這雖是事實,但我認為事情並非如此單純,例如哈達(Hatha)瑜伽絕對是一種活動,而任何活動都可以燃燒脂肪;且在各種瑜伽派別中,亦不乏較為快速有力的類型——例如八支瑜伽(Ashtanga)。如果我們從事耗體力的激烈運動,肯定可以提高新陳代謝;但許多瑜伽學派,強調的是完成某個姿勢並靜止不動,且更重視體位的校準而不求姿勢的速成。所以我認為那些認真做瑜伽的人,之所以能維持理想的體重,可能有以下幾個原因。許多瑜伽姿勢會擴張胃壁,而擴張胃壁是約束體重的一個因素。

這個說法乍聽之下可能令你感到困惑,因為一般人都以為,擴張胃壁豈不是會使胃變大,讓它能夠容納更多的食物。但我的看法是:胃的擴張受器會透過迷走神經向大腦的食慾中心報告,當你刺激胃的擴張受器後,會誘發訊號告訴食慾中心吃得夠多了。這種短暫的擴張非但不會使胃口變大,反而會令你更有飽足感,進而減少食量。目前尚不清楚是否所有的哺乳類動物都有這樣的系統,但有許多動物(例如馬),因為只吃低卡路里的食物,所以幾乎無時無刻都在進食。有些人認為人類之所以能發展出文化,部分原因就在於我們可以很快取得所需的養分,所以有時間去做其他事情。

造成體重增加的因素很多:例如遺傳到易胖體質,或是嗜吃甜食、碳水化合物或加工食品。所以我們必須面對現實:控制體重絕非易事,尤其當你出生在大屁股或大肚子的家族中,而且大夥經常聚在廚房裡,用吃喝來紓解壓力。女兒的胖瘦也不是她自己能夠掌控的——而是取決於母親在懷孕期間的體重。大家都知道,有些婦女在生育後無法有效減重,還有容易衝動的人格特質,也是造成體重過重的「幫凶」之一。 不過人們對於減重堪稱不遺餘力,坊間充斥著各式各樣想像得到以及令人嘖嘖稱奇的瘦身方式,例如高麗菜湯瘦身法、區間瘦身法、南灘瘦身法、阿金瘦身法以及慧優體瘦身法(Weight Watchers)。

我有個朋友自行研發出一套減重方式:在兩個星期內除了橘子之外其他什麼都不吃,這方法確實讓她瘦了幾公斤。還有不少人嘗試用高蛋白質飲食法來快速減重,我有個鄰居甚至清空了冰箱,每天只吃專人配送到府的高蛋白質、低卡路里的晚餐。我個人則是相當認同國家衛生研究院提出的減重準則:注意控制卡路里的攝取,並在合理的範圍內吃各種食物,是最棒的減重法。

嗜吃甜食、碳水化合物或加工食品都會造成肥胖

眾所皆知許多印度人是素食主義者,我很好奇他們是否因為吃素而得以維持理想的體重。後來我找到了相關的研究報告,這篇報告評估了40 篇研究飲食與體重之關係的論文,結果發現女性素食者的體重較女性葷食者輕了6%-17%、男性素食者的體重則較男性葷食者輕了8% 至17%,不吃肉或乳製品的全素食主義者則更瘦。文獻也記載了素食者較一般大眾來得健康,並且較不易罹患第二型糖尿病、高血壓及癌症。 能夠避免贅肉上身的最佳減重方法,就是緩慢但確實地進行減重計畫:若能持之以恆地每週減掉0.5 至1 公斤,直到達成目標,較可能避免迅速復胖。對許多人來說,體重過重是件丟臉的事,有些人甚至因為怕減重失敗會讓自己更丟臉而放棄嘗試減重。雖然許多人抱持一種錯誤的刻板印象,認為肥胖的人多半很懶惰,但我這輩子就遇過許多精力充沛且工作勤奮的「胖子」。

目前學界已針對瑜伽控制體重的效益做了相當多的研究,主要是因為肥胖已成為一種流行病,不但使危害健康的風險升高,同時也令維持健康的成本跟著提高。雖然迄今尚未能取得明確的證據證明,瑜伽對需要減重或嘗試避免發胖的人是有益的,不過有幾份研究報告倒是相當看好未來將出現愈來愈多支持瑜伽的證據。一份針對15,550 位年齡介於53 到57 歲成年人所做的研究報告便做出了以下的結論:持續數年規律地練習瑜伽與減少體重增加有關聯,對體重過重者而言尤其如此。雖然這篇報告的作者表示,他們無法推論此一結果是由瑜伽造成的,並且認為有必要做更多的研究,但他們的研究的確指向一個正面的方向。

瑜伽有助於體重控制,因為它可以增加你的信心以及幸福感,並促進身體的整體健康;瑜伽還能提供一股穩定的力量,使你更能控制衝動。除此之外,它可以提升身體的覺察力——清楚掌控我們吃了什麼,以及吃了多少,並且只吃有益健康的食物。由於減重必須減少卡路里的攝取,因此身體的覺察力提升,對於減重是有幫助的。克里夫蘭診所的瑜伽計畫總監茱蒂.芭兒,曾參與撰寫一份強調身體覺察力之重要性的研究報告,並刊登在2013 年7 月號的《美國生活形態醫學期刊》上,她也指出瑜伽對體重控制一般來說是有幫助的,因為它可以減輕背部以及關節疼痛,讓人們得以從事更多的活動。 因此,對於想要減重的病人,我會推薦他們練習可以擴張胃壁,以減少食物攝取量的瑜伽動作,並搭配如下的飲食計畫:你可以吃任何想吃的東西,而且想吃多少就吃多少,但必須在吃到八九分飽,也就是還有5%至10%的飢餓感時停止。只要你提早幾分鐘離開餐桌,就可以減輕體重。

當你帶著些許飢餓感離開餐桌時,反饋循環就會開始作用。你吃的食物會進入胃裡並且被消化,然後消化過程中所產生的葡萄糖再到達腦部,把食慾中心關閉。如果你在還有點小餓的時候就「毅然」離開餐桌,最多一個半小時後那些飢餓感就會消失。這就像你小的時候,媽媽不希望你在晚餐前一小時內吃太多的餅乾,因為那樣會破壞你的食慾,只是現在限制食慾反而成為你的目標。瑜伽很適合這樣的減重方法,因為它可以刺激胃部的擴張受器,幫助降低食慾,不用靠藥物就能減少熱量的攝取。經過我的解說之後,這個減重方法在我的病人身上收到了效果。雖然只吃八分飽需要一些自律,但是你很快就會感覺很好,輕盈了些而且行動更加靈活。要不了多久,這種帶著些許飢餓感的生活方式會變成一種愉悅的習慣,並幫助你每個月減掉2至3 公斤,這樣緩慢的減重方式可以避免多餘的贅肉上身。最棒的是,6 個月後你不但小了一號,而且胃也變小,提早達到飽足感加上強化後的擴張反應,將會幫助你保持身材不復胖。

瑜伽能增進飽足感,讓你不嘴饞 ©rebeccacomerford.wordpress.com

以下是3 種可以刺激胃部擴張受器的瑜伽姿勢,請在用餐前半小時至一小時做,而且要在空腹的狀態下做。

戰士一式及/或三式——抑制食慾神經

功效及原理:這個姿勢能刺激胃部以及接近十二指腸部位的擴張受器,透過迷走傳導神經纖維將抑制訊號傳送到大腦的食慾中心。
禁忌:近期動過腹部手術、中度到重度椎管狹窄症、嚴重高血壓。

姿勢分解:站立。將雙腿一前一後分開約140 公分,手臂水平舉起,手掌向下。呼吸兩次。左腳向外轉90 度,右腳向內轉30 度,同時將手臂垂直上舉。雙腿打直,旋轉臀部使肚臍與左腳朝向同一方向。左膝彎曲成直角,小腿打直,大腿呈水平狀態。手指朝向天空盡量伸展,尤其是大拇指。均勻地呼吸60 秒。反向順序回到站立姿勢。

戰士一式

上面說明的是戰士一式。若要接著做戰士三式,彎曲左膝並將身體往前傾,背部保持挺直。然後將身體往上及往前移動,同時左膝伸直,右腿水平抬起。從腳跟到指尖伸展開來,尤其是手背的部分。眼睛直視前方。維持此姿勢30 秒。然後反向進行姿勢,將腿放回墊子上,然後換邊重複做這個姿勢。

戰士三式

戰士一式變化型

步驟1:將彎曲那隻腿的大腿靠坐在椅子上。一手放在大腿上,另一手握住椅背保持平衡。當你覺得安全無虞後,用腿部(而非手臂)的力量將身體抬高離開椅子。手臂垂放在身體兩側或是舉高。

步驟2:將一塊瑜伽磚放在前腿腳底下。這樣可以將身體抬起並向後擺動,促使下腰椎更加伸展。兩腿盡量站開一些,且不需在一直線上,可以加強這個姿勢的療效。

戰士一式變化式

戰士三式的變化型

把向外伸展的雙手靠在離身體前方約45 公分處的椅背上以保持平衡。雙手合掌,手指向前指。

戰士三式的變化型

手碰腳式——手肘向外彎、切勿彎向小腿

功效及原理:使胃朝頭部、腳部以及兩側擴展。如果你的背部保持直挺,就能使胸部離開腹部,而食道則會拉住胃的頂端,因為有腸繫膜而相對穩定的腸子則會托住胃的底部以及在它下方的十二指腸。腹部摺疊所施加的壓力,會使胃往兩側擴展。這些壓力會降低食慾。 禁忌:足底筋膜炎、骨質疏鬆、膕旁肌撕裂、嚴重的椎間盤突出、坐骨滑囊炎。
貼心提示:從臀部往前彎,把髖關節當成鉸鍊以及唯一會動的部位。如果你的手能夠觸到腳底,就用手掌對腳掌前緣施加壓力往上拉,但不要往內拉。拉的時候將手肘向外側彎,不要往小腿方向彎。

姿勢分解:站直,兩腳並排,雙手放在身體兩側。吸一口氣,吐氣的時候將挺直的身軀往下沉,直到它靠近大腿,手放在腳掌的前緣下方,手掌朝上。溫和並對稱地將手肘往外彎,把臉頰及下巴往下拉。雙手漸進且流暢地將腳掌往外拉(但不是真的要移動它們),利用這個動作伸展並放鬆內收肌,將身體的重量平均分配到兩腳的每個部位。

手碰腳式——手肘向外彎、切勿彎向小腿

簡易版本

把手掌,手腕以及手肘放在一張椅子的座位前端,身體慢慢往下沉,背部保持挺直。

手碰腳式簡易版

坐姿半扭轉一式——扭轉胃部幫助食慾下降

功效及原理:以順時針及逆時針方向扭轉胃部,可降低食慾,讓人產生輕盈的感覺。把胃往側邊帶,讓腸子保持在一個相對中間的位置,胃部至少轉了四分之一圈。
禁忌:嚴重椎間盤突出、嚴重脊椎側彎或後凸或腰椎滑脫,大型腹疝氣、肩關節錯位。
貼心提示:穩穩地坐著,身體的支撐才不會在做動作時受到干擾。在不勉強的範圍內,盡量將上半身從腹部往上提,愈高愈好。

姿勢分解:坐下,彎曲你的右膝,讓大腿平貼在地板上,右腳靠近左臀部。將左腳跨放到右大腿外側,腳底平貼地面。身體向左扭,同時將右手舉過左膝,右臂腋窩移到左膝上方。左手以逆時針方向往身體後方伸,同時彎曲右手肘,右手伸向背後找尋左手,直到左手在背後抓住右手。左肩以逆時針方向將後縮,讓左手能更往後伸。把右肩也收縮,用肩胛骨把右上肋骨及胸部往前及往左推。將胸部整個往上提起,使它離開臀部、大腿及腰椎。眼睛注視正前方或往左肩方向看。

坐姿半扭轉一式

修改的版本

步驟1:一種版本是保持右手臂伸直,並塞進左腳及右大腿間。如此一來,左手將提供較多的支撐,幫助你把胸部提起遠離腹部。

步驟2:最簡單有用的修改版,是在開始的時候坐在一張椅子或是有扶手的椅上,雙腳平貼地面。右手抓住椅子左側或是左邊的扶手;左手向後繞著椅子,朝椅背右側或是右邊扶手伸展。左肩往後拉,將右胸往前推,尤其是最下方肋骨部位。盡可能拉長脊椎。

坐姿半扭轉一式修改版

腹部旋轉式——可用瑜伽磚輔助

功效及原理:這個姿勢刺激胃部及十二指腸的擴張受器。當胸部保持穩定且雙腿以最大角度倒向側邊時,消化器官將短暫但大幅度的伸展開來。
禁忌:最近動過胃腸道手術,包括膽囊、胰腺和肝臟,最近出現的椎間盤突出,嚴重胸及腰椎交接處(T12-L1)關節炎。因為脊椎被地心引力保持在適當位置,這個姿勢對脊椎側彎、後凸及腰椎滑脫來說是較安全的。

姿勢分解:仰臥,兩手臂向外伸,與身體成90 度,手掌向上。吸氣並將指尖伸長遠離你的肩膀。吐氣使腹部收縮,同時抬起彎曲的雙腿,當它們與身體成直角時伸直。腳跟盡可能抬高。吸氣,臀部先向左移動幾吋後,再向右側傾斜。這樣待會你在吐氣時才能使腳踝保持併攏,並將雙腿往右下沉,與盆骨及身體成直角。在腿部放下時,你的左胸會不由自主地抬起,這時可將右手背壓向地面,使左背肋骨抵住地面以防止左胸抬起。身體從尾骨到頭部盡量伸展拉長,安靜地呼吸至少30 秒。然後將腳舉起回到垂直狀態,把臀部稍微往右,然後再往左傾斜,在左側重複雙腿下沉的動作。

腹部旋轉式

簡易版本

剛開始練習時雙腿可以彎曲。如果雙腿無法側放到地板上,可用瑜伽磚及靠枕輔助。不妨把膝蓋當做變阻器:當你逐漸熟悉姿勢,且關節變得更靈活時,你就可以把腿多伸直一些,而這將會增強施加在十二指腸以及胃擴張受器上的力道,同時強化對它們的刺激。

腹部旋轉式簡易版

書籍資訊
◎文字、圖片摘自寫三采出版, 羅倫‧費雪曼(Loren Fishman)著作《醫學瑜伽:結合醫學原理與瑜伽精髓的20種常見症狀自療法》一書。

原來,瑜伽可以幫助減重,
感冒不用看醫生,做瑜伽也可以好,
還有失眠免吃藥,做瑜伽就能讓你熟睡,
甚至連生理期都不用止痛藥,做瑜伽就會順順來!
這些,做醫學瑜伽通通會好轉!

◎曼哈頓醫療與復健中心醫師、哥倫比亞大學醫學院教授、榮獲《紐約雜誌》最佳醫師的羅倫.費斯曼醫師學習瑜伽超過40年,普立茲獎作家布羅德(William J. Broad)稱他是「瑜伽和醫學界的愛迪生」,費斯曼醫師整合西方醫學、科學實驗和東方瑜伽,透過自身經驗研究和千名病患實證操作,證實精選出的這些瑜伽動作能對症下藥。


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責任編輯/妞妞

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