胖瘦的關鍵，在於身體的「肌肉量」

有些人訂下塑身目標後，就立即控制飲食，特別是採用「減法思考模式」，也就是想要「瘦五公斤」的人，愈容易傾向以控制飲食塑身。
要減輕體重，的確可以靠著飲食控制，快速達成目標，但最後會發現事與願違。原本真正想要減掉的是體脂肪、並增加肌肉，但因為單靠飲食控制減輕體重的人，沒有鍛鍊肌肉，肌肉反倒減少了。飲食控制會造成製造肌肉的蛋白質等營養素不足，再加上缺乏肌力訓練、刺激肌肉，肌肉將逐漸減少。肌肉減少後，身體會喪失肌肉的彈性，看起來比較衰老，外表會像所謂的歐吉桑體型、歐巴桑身材。
 
這就是因為肌肉減少之外，多餘體脂肪囤積而成的，因此飲食控制，並無法改善這種中年人特有的體型。再者，用控制飲食減輕體重的人，容易出現復胖現象。飲食控制並非人人都能輕鬆做到，即便短時間可以忍耐口腹之欲，但要持續卻非常困難。

肌肉多、基礎代謝率高，吃再多都不怕胖

而且，肌肉較結實的身材，在執行飲食控制後會形成「體脂肪多但肌肉少的體質」，最大特就是容易變胖。就算三餐熱量相同，但肌肉少的體質容易變胖，這也是靠飲食控制減重的人容易復胖的原因。肌肉多的人不容易變胖，肌肉少的人容易變胖，想要改善體型，請謹記這項大原則。
 
我們的身體即使一動也不動，或是睡覺時，都會消耗熱量。維持體溫也需要熱量，大腦、心臟、肺部等器官為了運作也會消耗熱量，這些維持生命所必需的最低熱量，稱為「基礎代謝率」。肌肉愈多的人基礎代謝率愈高，反之，肌肉愈少的人基礎代謝率愈低。因此，即使攝取相同熱量的飲食，肌肉多的人因基礎代謝所消耗的熱量多，不容易變胖。相反的，肌肉少的人因基礎代謝消耗的熱量少，相較之下容易變胖。
 
人到中年，若像年輕時攝取相同飲食，身體便容易囤積多餘脂肪。最大的原因就是，若沒特別從事運動，過了約二十五歲身體的巔峰期，肌肉會逐年減少一%左右，基礎代謝值也會隨之減少。所以，一旦攝取與年輕時相同飲食，因為身體代謝變差，就會愈來愈胖。因此，想要像年輕時維持不易變胖的身材，只有增加肌肉一途，以提高基礎代謝率。

多吃肉類、乳製品，幫助維持肌肉量

適當的飲食的確能加速身材的雕塑，但是想要擁有理想的體型、維持足夠肌肉量，還是得飲食均衡。「一餐不吃」或是「只吃蔬菜」這種極端的飲食方式，會造成營養素不足。當蛋白質不足時，肌肉就會相對減少。想要維持肌肉量，肉類、魚類、乳製品、大豆製品等富饒蛋白質的食物，一定得充份攝取。
 
當訓練進展順利、肌肉開始增加，基礎代謝就會提高，這時，吃得比以前多也不容易變胖。我完全不需要控制飲食，就是因為肌肉結實，基礎代謝率高的緣故。肌肉會消耗熱量，所以無論吃什麼也不擔心變胖。想吃什麼都能盡情吃，這對於人類而言真是無比的快樂。所以鍛鍊肌力，增加肌肉，除了身材會變好看，還能有這些好處，真是一舉數得。

減掉內臟脂肪，才能真正享瘦

體脂肪過度囤積的肥胖身體，全身都是鬆弛的肥肉，一點也不好看。只要肌肉結實的話，就算身體脂肪偏多，還是可以看出身材的曲線。
 
不過，想要追求理想身材，還是得減去多餘體脂肪。減去體脂肪後的身體，會看起來變得精實。因為當覆蓋在肌肉上的脂肪層變薄了，肌肉曲線就會變得明顯，腰圍也會呈現平坦纖細的線條。減肥還有一個優點，就是保持身體的健康。現在台灣與日本一樣，肥胖人口與日俱增，造成很嚴重的問題，因為肥胖會導致各種慢性疾病。
 
大家都聽說過代謝症候群，較肥胖的人常被稱作「三高族群」。正確來說，符合下述這兩種現象的人，就會被診斷為代謝症候群。
 
※ 男性腰圍超過九十公分，女性則超過八十公分的人。
 
※ 糖尿病、高血壓、脂質異常症這三種症狀中，罹患其中二種以上的人。

內臟脂肪過多，易威脅健康

體內囤積的脂肪，也就是體脂肪，大致可區分成「皮下脂肪」與「內臟脂肪」。皮下脂肪就是長在皮膚下方的脂肪，最大特色就是用手可以捏起來。腹部的皮下脂肪一旦增加，就會變成二層、三層的游泳圈，女性大多屬於這種類型的肥胖。
 
而代謝症候群則與內臟脂肪有關，脂肪層不容易捏起。因為內臟脂肪會囤積在腸胃附近，因此腹部會像氣球一樣鼓起來。這種類型肥胖以男性為多數，被診斷出代謝症候群的患者也大多是男性。
 

雙管齊下，減去內臟脂肪也雕塑身材

究竟為什麼內臟脂肪會造成問題呢？皮下脂肪不像內臟脂肪，不會引起太多健康問題。內臟脂肪過多，不僅影響體型，潛在的健康危害也大。內臟脂肪的脂肪細胞會釋放妨礙身體運作的物質，加速動脈硬化，導致糖尿病、高血壓、脂質異常症的惡化。
 
持續放任不管，不但糖尿病、高血壓、脂質異常症惡化，最終將導致心肌梗塞或腦溢血等問題，增加攸關生命疾病的危險性。為了防止這種事情發生，減少內臟脂肪尤為重要。請大家先測量一下腰圍，如果超過標準，請認真考慮減少內臟脂肪。內臟脂肪是最先會被減掉的脂肪，若運動或基礎代謝所消耗的「消耗熱量」，大於飲食的「攝取熱量」，就能確實減掉內臟脂肪。
 
若只聚焦在減掉內臟脂肪也很可惜。建議大家可同時鍛練肌肉、增加肌肉量，改善代謝症候群的同時，也是雕塑體型的大好時機。

飲食控制，反而使基礎代謝率下降？

那究竟我們該怎麼做才不會讓體脂肪增加呢？有人會認為，飲食中不要攝取脂肪（脂質）就好了，但很遺憾，這是錯誤見解。不管是脂肪、醣類或蛋白質，只要攝取的份量超出所需，多出來的部分都會在體內合成為體脂肪囤積起來。所以，無論有沒有攝取脂肪，都無法解決根本問題。
 
體脂肪增加或減少，取決於從飲食中獲得的「攝取熱量」，及運動和基礎代謝使用的「消耗熱量」兩者之間的關係。當攝取熱量超過消耗熱量，多餘的熱量就會形成脂肪積蓄在體內，使體脂肪增加。因此，想要減少體脂肪，必須讓身體處於「消耗熱量大於攝取熱量」的狀態。我們可以從如何增加消耗熱量、減少攝取熱量這兩方面去思考。雖然一直大量消耗熱量，確實能減少體脂肪。但最重要的是兩者之間的平衡。
 
很多人會以控制飲食來減少攝取熱量，不過光是這樣做我不保證可以成功。單靠控制飲食來減肥，使人看起來消瘦憔悴，沒有好的體態，也大多無法持之以恆。我看過太多類似的案例，就算一開始很拼命，但某段時間就會厭惡飲食控制，並且開始復胖。而且人體在飢餓狀態下，為了求生存會降低基礎代謝率，體溫會稍微下降以減少熱量的消耗。因此控制飲食者，會在飲食減量的某段時期，體重出現停滯，同時也會誘發復胖。
 
最理想的方式就是增加消耗熱量，維持「消耗熱量大於攝取熱量」的關係。妥善運用這種方法，便不容易出現復胖，可以輕鬆維持體脂肪減少的狀態。若不想要進行不合理的飲食控制，那就想想看如何增加消耗熱量。

訓練三十分鐘後，最適合飲食

飲食應優先攝取能有效強化肌肉的乳製品、紅肉、大豆食品等優質蛋白質，並持續控制碳水化合物的攝取量。食用碳水化合物時，蕎麥麵會優於烏龍麵；糙米會優於白米，關鍵在於選擇低GI的食物。

此外，肌力訓練與飲食攝取時機，最理想的順序為「肌力訓練後再飲食」，或是「餐後休息一下，再進行肌力訓練」。如果「今天想卯足全力好好訓練」時，可在肌力訓練的兩小時前，攝取蕎麥麵、年糕、全麥麵包等消化速度較慢的碳水化合物。
 
若想吃中華料理或速食等熱量較高的食物，記得在肌力訓練前四個小時吃完。一旦攝取脂質過多的飲食，在一氧化氮作用下，傳送至肌肉的血液量就會減少，進而降低肌力訓練的效果。因此，比較理想的狀況是在肚子微餓的情況下進行肌力訓練，緊接著用餐。肌力訓練剛結束後的三十分鐘，為黃金進食時間。只要抓準這個時機點，適度補充營養素，就能促進肌肉生長，有助於肌肉回復疲勞。
 
運動後沒有食欲的人，不妨攝取內含胺基酸的運動飲料或健康食品，富含蛋白質的豆腐或起司等食物也不錯。至於飲料，建議以紅茶或烏龍茶取代含糖量高的運動飲料。據說茶類可抑制異化性的賀爾蒙的濃度（異化性賀爾蒙具有分解肌肉的功能），並有助於肌肉的生長。

書籍資訊
◎本文摘自采實出版，「身材探索株式會社」執行長森俊憲著作：《在家練肌力，體脂少10%：2天練1次，效果最好！26個燃脂動作X 14組速效練肌操，增肌‧減脂‧練線條，一次到位！》日本超人氣健身教練，教你「事半功倍」的增肌訓練用「最小」 努力，達到「最大」 效果！５分鐘，一個動作改變你的體態！
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在過去的這段時間台灣進入三級警戒，讓許多的運動場館包含健身房都停止開放，也驅使許多的人開始學習居家或徒手訓練，無論是上網學習新的瑜珈體式或是肌力訓練動作；但大多數的人都還是渴望著回到健身房，重新回歸以往的訓練節奏與課程。然而，隨著疫情的減緩和疫苗的施打率，健身房與運動場域都露出再次開放的曙光。

但相信大多數的運動愛好者心中一定都存在著「現在去健身房或運動場館運動安全嗎？」這樣的疑問，同時，在國外甚至有第三波或第四波疫情爆發的狀態，令許多的人也望之卻步。國外私人健身教練Meenakshi Mohanty表示，儘管健身房是許多想要運動的人所渴望的地方，但由於新冠肺炎（COVID-19）存在著傳播的風險，讓這些想運動的人更加的焦慮，但我們可以試著做好這幾個事項，減低自己被感染的風險。

健身房是COVID-19的溫床？

當新冠肺炎（COVID-19）出現大量確診者的時候，運動場館永遠都是優先被關閉的選項，這是由於COVID-19主要是透過近距離接觸及器材之間來傳遞病毒，再加上許多的運動場館都屬於室內的密閉空間，同時，在運動及訓練的當下我們會大量的出汗、大口的呼吸並與他人密切的接觸，因此，這樣的環境就會被各國的疾病管制署（CDC）判定為高風險的區域。

專業健身教練兼營養學家Hasti Singh表示，儘管COVID-19在各國的確診病例數量正迅速的減少，但病毒的威脅依舊潛伏於大家的週邊，並隨著病毒的變種與轉化，例如英國變種（Alpha）、南非變種（Beta）、巴西變種（Gamma）、印度變種（Delta）及祕魯變種（Lambda）等浪潮都持續壟罩著我們，所以，如何在每個運動及訓練的防疫環節上特別注意，就成為了接下來每個運動人都要注意的事項。

在健身房保持安全的方式

運動場館與許多公共場合有所不同，運動訓練都會局限於某個區域內並充滿著大量的人流；同時，也有極高的機率會與大多數人共用一組啞鈴、槓鈴以及其它的健身設備器材，所以，如果你已經做好從回健身房運動的計劃，就必須要在每個環節都充滿著緊戒心。首先，你必須要確保去運動訓練的時間能與他人保持相對的安全距離，進入場館之前有確實的體溫量測和運動期間全程配戴好口罩，並隨身攜帶酒精再接觸任何器材設備之前進行消毒，運動訓練完之後進行手部的清潔，這樣才能保護自己並保護他人。

運動場館開放的安全準備

健身者可以這樣做：

1.如果你有可能已接觸確診者但沒有任何症狀，請先避免進入健身房。

2.剛從COVID-19中康復者，也請詢問醫師是否可以運動訓練。

3.運動訓練前請戴上矽膠手套，並於運動訓練後正確的丟棄。

4.攜帶兩條單獨使用的毛巾，一條擦汗一條用來搭配酒精擦拭健身器材。

5.避免運動訓練後在健身房使用淋浴間或蒸氣間，並小心使用洗手間。

運動場館可以這樣做：

1.確認會員有接種疫苗才能進入。

2.在入口處設置體溫量測及消毒。

3.準備拋棄式矽膠提供給會員使用。

4.在場館各角落或器材週圍擺放酒精或消毒藥水。

5.固定每30-60分鐘進行器材設備及場館消毒擦拭作業。

6.管控場館內的停留人數，並設立會員線上預約運動及訓練時段系統。

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資料參考／menshealth、indiatoday

責任編輯／David

超越傳統懸吊式阻力訓練帶的設計

以TRX為首的懸吊式阻力訓練帶面市多年，也已經深入大眾的日常運動生活，深受熱愛健身者的喜愛，不過，雖然是這麼方便的訓練工具，似乎仍有一些使用上不太方便的地方，比如長度無法隨意調整等等。目前市面上推出了一款新的「RECOIL S2」懸吊訓練系統，是這類懸吊訓練帶最大的創新，發明RECOIL S2的前英軍機械工程師有鑒於其不足之處，以更新更完善的功能，期將阻力訓練配備推向更高的境界。這款RECOIL S2懸吊訓練帶，只消按下上方收束盒的按鈕，就能輕鬆調整阻力帶的長度，省時省力又方便，實為劃時代的便利設計！

RECOIL S2主要功能包括：
◎快速，方便的調整按鈕
◎平衡性的訓練帶長度
◎大幅度的調整範圍（從頭到腳）
◎收納整齊  (不會糾纏在一起)
◎便攜式設計

自由調校 不受使用者與空間條件限制

與一般懸吊訓練系統相同，若是要固定在一處使用也非常方便，也有固定的安裝方式，例如：健身房，牆壁或天花板都可以安裝。RECOIL訓練範圍廣泛，配合不同動作可鍛鍊身體不同的肌肉部位，包括背部、腹部、上肢及下肢的肌肉及蜜桃翹臀。平常較少運用的肌肉與總被遺忘的多餘贅肉，也將努力工作，達至燃燒脂肪和強化肌肉效果。此訓練工具系統是可以自由調校的，只需調整為符合你的身體位置或訓練帶長度即可，無論專業的運動員或新手的健身學員都適合使用。

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