風靡全台的NBA美籍亞裔球員林書豪，是第一個美籍華裔同時也是台裔的球員。但是，這位豪小子一開始進入NBA並不順利，在NBA的選秀會未得到任何球隊簽約，之後雖和金州勇士簽約，但只有零碎的上場比賽機會，直到2012被紐約尼克隊選中後，帶領尼克拿下7連勝，才引起全世界的關注。在取得這些勝利後，就颳起了「林來瘋」這個稱號。但現在因個人因素，加入了布魯克林籃網隊，也讓我們在例行賽開打後可以目睹他在球場上的風光。

以一個亞洲選手能在場上與許多外型都非常佔優勢的黑人選手較量，是非常厲害的一件事。但是，能發揮這些實力以及高超球技他都歸功於場外的訓練方式。除了籃球以外，林書豪平時也會做瑜珈或打打美式橄欖球，就讓我們來看看這位瘋迷全台的豪小子平常是怎麼訓練以及飲食的。

每日飲食方式

林書豪：「我的體重有205胖磅（約91公斤），我一天會進食四餐，根據我教練的建議，一天要攝取205克的蛋白質外加上8份蔬菜，以及5大瓶水，這些就是我每天進食的目標。」

早餐：我會攝取約50公克的蛋白質，所以我會吃上5顆蛋，還會加一些火雞肉跟火腿或是沒有什麼脂肪的肉類。當然我還會喝上一罐蛋白質飲料（約30公克），來對應平常的重量訓練以及場上的訓練。

午餐：我通常會吃一碗沙拉以及一份三明治，裡面有雞胸肉、鮪魚和火雞肉，等食物消化差不多，我會小睡一下午覺，之後起床開始做訓練。

晚餐：我每天晚餐都吃得不太一樣，雖然幾乎都會吃上一大碗沙拉，但偶爾會想偷吃義大利麵，但是我會盡量少吃一些澱粉和沒有脂肪的食物。

宵夜：我都會喝上一杯酪蛋白來補充飲養。

每日訓練方式

林書豪：「我比較不直接去做有關心肺的運動，例如跑步或是橢圓機訓練；如果要做心肺訓練，我通常會拿著籃球開始做起。例如：我會從場上中線開始做一些一對一的訓練動作，直接到三分線外後再假裝過人，並衝到籃底下灌籃，這個動作我會持續重複做半小時到一小時左右，做完後我通常會累倒攤在地板上。如果我想要訓練自己，我一定會先確定這個方式有沒有效，並且這個訓練方式一定會跟籃球有關。」

至於平常的重量訓練都會針對我的移動速度、敏捷度、垂直跳高有關。所以我會做一些深蹲、跨腿訓練和舉重，還有棒式訓練來增加我的核心、背部肌群跟全身的協調性。

關於上半身訓練，我的私人教練都會讓我做一種（High reps）高次數上半身肌肉訓練方式，這種方式比較溫和不會讓我上半身肌群變得過大。我的教練最注重肌耐力訓練，為了讓我的肌肉能撐完一季賽事，所以我時常會透過槓鈴來進行訓練，以20-40下為一組。

但是，除了籃球我還喜歡瑜珈，因為瑜珈可以增加我的柔軟度以及核心肌群的強度，這樣可以防止我減少在場上受傷的頻率。

你是否也羨慕螢光幕前的明星與名人們擁有健康又苗條的身材？但有許多的明星不單單只有靠著在健身房努力的運動維持身材之外，他們日常的飲食習慣也十分的令人好奇。相信有許多的人都認為這些名人一定都吃得非常健康或清淡吧！但這卻不是事實，相反的是只有選擇正確的食物與營養才能維持他們長時間的工作。那這些寶萊塢名人們的餐盒內都裝了什麼？

關於這個疑問，在2020年一開始印度專欄作家-婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)，就向寶萊塢的名人們發起了一項有趣的挑戰，這個挑戰稱為「What's In Your Dabba?」，意思就是你的餐盒內有什麼? Twinkle Khanna自己用甜菜根製做成印度常見的小吃tikki，發佈照片在她自己的Twitter上並分享她的食譜。接著，她公開指明Akshay Kumar、Sonali Bendre和Malaika Arora這三位名人參加挑戰。

身為一位健身狂的印度演員-阿克夏·庫馬 (Akshay Kumar)，接下了婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)的挑戰，他在Twitter上寫道「吃進乾淨的食物不僅是一種選擇，更是一種生活的方式」，並分享他餐盒內的吐司搭配布丁與酪梨的食譜，同時，指名Shikhar Dhawan，Katrina Kaif和Bhumi Pednekar接棒挑戰。

於2018年公佈自己罹患癌症並接受治療的印度女演員-索娜莉·班德利(Sonali Bendre)，接受了婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)的挑戰展示出她的餐盒，裡面有玉米粥搭配上紅番薯，並在她的Twitter上寫道「我不在乎自己吃進多少東西，只在乎我吃進什麼」，同時，指名Maheep Kapoor，Suzanne Khan和Neelam Kothari接棒挑戰。

時常出現於寶萊塢電影裡的印度女演員-瑪萊卡·阿羅拉(Malaika Arora)，也接受了婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)的挑戰，並向大家宣示她已經成為了全素食主義者，因此，她的飲食選擇非常的有限，她也分享了櫛瓜麵條以及紅甜椒的食譜。

印度珠寶設計師-妮琳·葛塔利(Neelam Kothari)接受了Sonali Bendre的挑戰，並在Twitter透露了她最近愛上健身這件事情，同時也因為愛上健身讓她時常會感受到飢餓，因此，她總是會準備一盒綠豆芽沙拉來隨時補充纖維質，另外，她也十分喜愛加入Amla(印度聖果-油乾仔,也稱為餘甘子)、檸檬、石榴、黃瓜和生薑打成的蔬果汁。

最後一位是印度知名的板球運動員-舒赫爾·德旺(Shikhar Dhawan)，回應了阿克夏·庫馬 (Akshay Kumar)的挑戰並展示了他的早餐，他在Twitter寫道「我非常的喜愛水果，因為水果會提供給我身體自然的糖分，同時，我也十分的喜愛吃木瓜與鳳梨，另外，我還會添加一些堅果增加脂肪例如：亞麻籽和葵花仔，再搭配上酪梨與烤麵包」，這樣的搭配能使我每天都充滿活力。

看完上述寶萊塢名人們的餐盒之後，我們要告訴你除了舒赫爾·德旺(Shikhar Dhawan)之外，其餘的挑戰者都超過40歲，而即使在這個年齡的人他們該如何在日常生活中保持健康，除了運動之外健康的飲食習慣也成為了一種態度。發起這項挑戰活動的婷蔻·坎納(Twinkle Khanna)說明了她的目的，就是希望大家能吃對健康的食物，並隨時對自己的身體保持警訊。

資料參考／ichowk

責任編輯／David

何謂巫婆湯、精力湯？這兩種稱之為湯的半流質餐對營養的支持都是非常好的。巫婆湯及精力湯都是以蔬菜為基底製作而成，透過大量新鮮的蔬菜來補充人體所需養份，以達到增強人體自癒能力和免疫系統為目的。但是，他們兩者還是有些差異，以下整理了這兩種食物的營養及特性，讓大家瞭解之外，並可以從中挑選適合自己的特色湯。

巫婆湯

巫婆湯是一套專為減重人士設計的食譜。製作的巫婆湯的材料其熱量相當低，坊間的巫婆湯食譜一碗的熱量大約為三百五十大卡左右，基本的食材包括番茄、高麗菜、青椒、芹菜、洋蔥等非常健康又具有抗氧化作用的蔬菜。 然而，這些食材經過消化後都容易產生大量氣體，當人體食用這類的湯品後，肚子很容易漲漲的，加上整碗湯提供大量的高纖維蔬菜以及流質的湯，也很容易產生飽足感。巫婆湯的食譜由於不含澱粉，主要的成份是蔬菜與水份，所以熱量極低，就算每天搭配水果或是肉類一起食用，總熱量仍偏低，因此對於想要減重的人士來說是個很好的選擇。即然巫婆湯在補充纖維與蔬菜中的一些營養之餘，又不至於累積熱量導致發胖，可說是一道合適全家人一同享用的料理，但是食用大量的蔬菜及水果會吸收過多的鉀，對於有心臟病或腎臟病的患者不建議採用。
 
至於，這種以蔬菜為主的料理為什麼要稱為巫婆湯呢？想像大鍋子裡有不知內容的液體在沸騰，湯勺則不停的攪拌著這鍋有著化學變化的液體，是否很像巫婆在煉湯的場景呢。

巫婆湯的做法則非常簡單，首先將番茄、高麗菜、青椒、芹菜、洋蔥等食材放到鍋中加水煮沸，直到所有的蔬菜變軟為止，再加一些少許的鹽就完成了。有的食譜強調不能喝隔夜湯，因此建議巫婆湯要當天煮當天食用，鹽巴也在用前再加入少許於湯碗中。

精力湯

近十幾年來，歐美許多先進國家開始極力研究植物科學，並嘗試找出植物性食物的營養價值與藥效，而來自美國的安·威格摩爾醫學博士（Dr. Ann Wigmore）自 1960 年開始，便透過教導生食自然健康療法幫助了許多癌症患者，以不傷害身體的情況下為病患治療，讓身體回復到原本營養均衡的狀態，於是創立了精力湯來治療這些病患。

精力湯是以蔬、果、穀、芽這四種元素混在一起並打成汁，這四種類型的食材都含有高鹼性、高礦物質、高維生素和高酵素的特性，長期適當飲用能幫助防止壞菌入侵、分解毒素與多餘膽固醇和脂肪，使腸胃裡的老廢物質能順利排出體外，並讓身體維持健康的平衡，另外，精力湯裡頭的膳食纖維除了可促進腸胃蠕動外，還能加速益菌生長、平衡腸胃道酸鹼值，許多人會選擇在早上空腹喝一杯精力湯，除了營養吸收效率高外也能增加飽足感，並為身體做好日常的保健工作以及預防肥胖及心血管疾病，而且只要花上三分鐘得時間，就能輕鬆打出豐富且完整營養的精力湯。

以下是這四種元素的食材來源。

蔬
蔬菜類：萵苣、A 菜、紅蘿蔔、高麗菜、蘆筍、地瓜葉等，可作為精力湯的維生素與礦物質及少量醣類的來源。
海藻類：紅海藻、海帶芽、海苔、紫菜、等，作為精力湯的礦物質與微量元素來源，如碘、鐵、鋅、銅、硒等。

果
水果類：蘋果、柑橘、柳橙、鳳梨、奇異果、香蕉、百香果等，作為精力湯的維生素與礦物質及少量醣類來源。
核果類：松子、南瓜子、葵瓜子、核桃、腰果、杏仁等，可作為精力湯的蛋白質與必需脂肪酸及少量醣類來源

穀
穀物類：小麥胚芽、薏仁、大米、小麥、玉米、小米以及燕麥，這些食材裡面富含許多蛋白質、醣類、維生素、必需脂肪酸與礦物質，能作為互補各類食物的基礎。

芽
芽菜類：花椰菜、紫高麗菜、黑豆芽、豌豆、綠豆芽、苜蓿芽等，可作為精力湯的酵素與少量醣類來源。

精力湯營養價值雖然高，但是對於寒性體質的東方女性來說，在經期前一週及生理期的過程中，還是建議避免吃或吃太多含有生冷食材的精力湯。

綜觀以上兩種好料理又有功效的湯品，我們可以依據個人需求來選擇食用，或許早上起床空腹喝上一杯精力湯，晚餐則以巫婆湯取代。當然，有些營養成份是這兩種話題湯無法提供的，因此，維持均衡的飲食仍是保持健康的上策。

資訊來源：綠藤生機、元氣網、痞客邦