還記得2006年的經典電影《300壯士：斯巴達逆襲》嗎？在這部電影中，許多壯士全都是裸著上身上戰場作戰，他們的身材不僅有性感的人魚線、壯碩的六塊肌還有像戰士般的完美倒三角身形，而在之後又推出了《300壯士：帝國掘起》這部續集，這兩部電影讓許多人的視覺帶來無比的衝擊震撼，然而這些素人演員們的身材是如何訓練出來的呢？讓我們一探究竟。

讓這些電影裡面的演員呈現完美體態的就是這位來自美國知名的馬克（Mark Twight）健身教練，馬克不僅是一位健身教練，同時也是健身中心Gym Jones的創辦人，平時更要訓練美國大兵的體能以及體態，他也曾經協助過電影《超人：鋼鐵英雄》的主角訓練體態。

然而，300壯士的演員們接受訓練的過程就像是電影精神一樣，不只是要進行精密的訓練以及飲食嚴格的控管，更還要有像斯巴達戰士般的意志才能完成。

一般來說，拍攝電影要進行體態訓練時，都會有專屬的健身房來進行鍛鍊，但是，這些斯巴達戰士們並沒有在專屬的健身房進行訓練，而是在荒涼的戶外直接由電影團隊搭設場地來進行集體訓練，因為第二集的拍攝場地不是在美國，同時還要面對世界各地來的臨時演員以及語言不通的問題，對馬克來說也是相當大的挑戰。在訓練過程中，全部採用自由重量器材來訓練，像是有：壺鈴、槓鈴、啞鈴等來進行訓練，飾演斯巴達國王的傑拉德·巴特勒（Gerard Butler）回想起在訓練過程中第一次聽到馬克教練用胖子這個詞來形容他，而像這樣的言語刺激和精密的訓練以及飲食控管情況下，讓所有演員真正的從平凡人變成像電影中的樣子了！

在帶領40人的團體訓練中，馬克教練制定了幾組訓練方式，像是有：波比操、伏地挺身、啞鈴肩推、壺鈴擺動、壺鈴持式跨蹲等等，當然，傳統的槓鈴訓練也絕對不會少，像是：槓鈴蹲舉、槓鈴彎腿舉等，能完成這些精密的訓練，才能成為斯巴達。

在這團體訓練期間，還特別請了三位廚師來為每位演員打造不同的飲食餐點，有些人過瘦需要攝取更多碳水化合物，而有些人身形較圓潤一點必須攝取熱量較少的食物，還要依造每個演員的體態訂製蛋白質、脂肪的攝取，整個拍片過程加上訓練以及飲食控管真的是一件非常大的挑戰，而拍攝電影成本也高達1000萬美金這的多。

300壯士的燃脂訓練

除了一般的訓練以外，馬克教練為了要讓這些演員在電影中呈現最好的身材，開始計畫幫大家降低體脂，這個降低題旨目標主要不是要把肌肉變大，而是要在做訓練的同時，燃燒身體體脂肪，這樣在電影銀幕裡就會呈現戰士般血脈噴張的肌肉視覺效果，並震撼所有影迷們。

划船機：熱身10-15分鐘。
划船機：划500公尺 （時間目標在1分30秒內完成）。
壺鈴持式跨蹲： 總共四組，依自己能力執行60秒，盡可能執行多次，每組分別12、16、20、24公斤 ，一組間休息60秒。
壺鈴擺動：總共四組，依自己能力執行60秒，盡可能執行多次，每組分別12、16、20、24公斤 ，一組間休息60秒。
槓鈴過頭停舉：1組，用95磅（47.5公斤）依造個人能力撐到失敗為止。
吊環棒式：1組，依造個人能力撐到失敗為止。

300壯士其中一位演員葛林說：「我並不是一個肢體很協調的人，所以一開始時很令人害怕，但是馬克告訴我：別去想，做就對了！然而，用雙劍打鬥是項非常大的挑戰，但我所做的核心訓練幫助非常大，從電影開拍到結束，這過程是非常好玩，感覺就像美夢成真。」 

但是，最困難的任務就是落在這一位演員身上，因為拍攝《300壯士：斯巴達的逆襲》大約七年過後，這位演員必須看起來沒有歲月摧殘的痕跡，還需要有像超人般的體態，而這位宛如天神般的演員就是羅德里·桑托羅（Rodrigo Santoro），在電影裡飾演薛西斯。羅德里：「這個過程和第一集時一樣嚴苛，每日花費無數小時健身，同時還得戒掉冰淇淋和巧克力好幾週，但那就是身為神王的代價。」 

看完了斯巴達們精密的訓練，是不是要有足夠的信念已以及意志才能完成這嚴苛的訓練，而且在這些斯巴達戰士們中，有許多人都是沒有運動經驗的，對於毫無經驗的初學者來說，是相當大的挑戰，如果你也想擁有像像斯巴達戰士們壯碩的體態，請先拿出像他們一樣堅毅的意志才能開啟這樣的魔鬼訓練。

撇除史考特不熟悉的中藥不談，我不曾聽說過有任何一種藥物是「有病治病，沒病強身」的。癌症需要化療藥治療、感染需要抗生素、高血壓要降血壓藥，但這幾種藥物對沒病的健康人來說，絕對沒有強身的功效，只有副作用的風險。

絕大多數宣稱有健康功效的保健食品，也都沒有治療疾病的功效。

就我所知，重量訓練是唯一符合「有病治病，沒病強身」的好東西。如果有一天我能把重量訓練當成藥物開立，那麼它絕對是我最常處方的藥物。

我們為什麼分享這篇文章？
「運動是良藥」，這是許多推廣運動者不斷宣傳的理念，但這可不只是一句slogan！而是經科學研究證實出的結論。史考特醫師運用自身專業，整理出多篇科學研究，並詳列運動在慢性疾病治療與預防上的正面影響；這樣的結果和運動星球持續推廣的「自主運動」理念不謀而合，都是希望大家能有意識地運動，達到邁向健康的目標。服用這帖文章時，建議搭配《為什麼你該重量訓練？ 增加壽命、改善生活品質》，兩文相乘作用讓藥效更佳！

預防兼治療

以下這張圖是2016年台灣十大死因，這些疾病不僅帶走人們的生命，更造成許多長期失能的問題。

我整理了目前有的科學研究，將其濃縮至精華，來說明重量訓練如何幫助人們預防及治療這些疾病。

結語

十大死因中，僅有肺炎與肝病完全無法藉由重訓預防或治療，沒有任何一種已知的藥物或健康食品，有如此廣泛的適應症。如果各位自認熱愛生命，都應該開始向最近的健身房報到。

參考資料

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「想練肌肉該怎麼吃？」一直是許多人的困擾，看著網路上各式各樣的資料，常常是越看越疑惑。其實這些營養補充方式都是奠基在基本小原則與簡單的食物上。只要你吃得對，身體就會給你對的反饋！以下是健身教練在自家廚房必備的七個肌壯小食譜，不只營養滿點，更是美味得很！動手在家試試看，終結高油、高鹽、高糖的不健康外食習慣，搭配規律漸進的運動習慣，肌壯身材不是夢！

 1  香草白蛋捲

「蛋白」可說是C/P值最高的營養來源了，不僅便宜又方便取得，沒有一個運動員不吃蛋白的啊！早餐來一份香草白蛋捲，搭配燕麥片、鮮奶跟新鮮水果，就是一整天的活力泉源！

☞Step1. 六顆新鮮的蛋，只取用蛋白部分。加入少許鹽、胡椒、你喜歡的香草（九層塔是不錯的選擇，還能搭配洋蔥丁增添甜味），將混合後的蛋液攪勻，到表面些微起泡即可。

☞Step2. 加熱不沾鍋，不添加油脂，鍋熱後直接倒入蛋液，讓蛋液均勻鋪滿鍋底。加熱過程中微微搖晃平底鍋，確保表層的生蛋液都能煮熟。煎熟後三等份捲起，就可以起鍋囉。

➢營養成分（僅供參考）：【熱量】99大卡、【蛋白質】21公克、【碳水化合物】2公克、【脂肪】0公克、【纖維質】0公克。

 2  四盎司低脂烤牛排

什麼！牛排不是高油高鹽的萬惡肥胖淵藪嗎？事實上，同樣大小的瘦牛肉與無皮雞胸肉的脂肪含量差不多！挑選適當部位，加上簡單調味，搭配清爽生菜，就是一份具飽足感的餐點！

☞Step1. 選用油花較少的牛肉部位，如：菲力、後腿、腱肉、肩胛里肌（黃瓜條），切成四盎司大小（約120公克），去除明顯可見的油脂，再用鹽、胡椒、香草等醃料塗抹靜置。

☞Step2. 將不沾平底鍋與烤箱高溫預熱後，不需加油，直接以大火乾煎牛肉，兩面與側邊煎熟後，以鋁箔紙包起放入烤箱高溫烘烤五分鐘。完成後靜置五分鐘再切，可保留鮮美肉汁喔！

➢營養成分（120克生瘦牛肉，僅供參考）：【熱量】138大卡、【蛋白質】24公克、【碳水化合物】0公克、【脂肪】4公克、【纖維質】0公克。

 3  超簡單烤鮭魚排

刻意控制飲食的人們經常會忽略攝取油脂，而油脂可是人體正常運作不可或缺的營養成分！鮭魚肉富含健康的不飽和脂肪酸，而且調理起來更是超級簡單，今晚就來一客烤鮭魚排吧！

☞Step1. 挑選截面較厚、呈亮橘色的新鮮鮭魚排，避免靠近尾巴肉質較硬的部分。分切成四盎司大小（約120公克），可先去除所有魚刺，再依喜好用鹽、胡椒、香草等醃料塗抹。

☞Step2. 將不沾平底鍋或烤箱高溫預熱後，不需另外添加油脂，將處理好的鮭魚排以鋁箔紙包起，放入不沾平底鍋或烤箱烤約10到15分鐘。完成後再擠點新鮮檸檬汁，更有助於營養吸收喔！

➢營養成分（120克生鮭魚排，僅供參考）：【熱量】207大卡、【蛋白質】23公克、【碳水化合物】0公克、【脂肪】12公克、【纖維質】0公克。

 4  你的最愛香煎雞胸肉

有一個笑話是這麼說的：為什麼一群雞急忙逃離市中心？因為後面有好多愛健身的人在追。雖然是很蠢的笑話，但不可否認，擁有超高蛋白質與超低脂肪量的好雞胸肉，怎能不吃呢？

☞Step1. 大賣場也找得到去皮去骨的雞胸肉，若一次大量購買，可先切為每份六盎司大小（約170克），密封分裝好、貯存於冷凍庫，調理的前一天再放到冷藏庫中慢慢解凍即可。

☞Step2. 雞胸肉一樣可以用你喜愛的香草或醬料調味醃漬。將不沾平底鍋或烤箱高溫預熱後，不需另外添加油脂，直接將處理好的雞胸肉放入不沾平底鍋或烤箱，轉小火煎烤約四到六分鐘。

➢營養成分（170克生雞胸肉，僅供參考）：【熱量】205大卡、【蛋白質】38公克、【碳水化合物】0公克、【脂肪】4公克、【纖維質】0公克。

 5  自家製夯憨吉

俗話說得好：身體不是鐵打的，不對，身體不是「蛋白質」打的。碳水化合物才是用力玩耍、用力工作的能量來源。便宜又營養的地瓜幫你快速充電，而且不會讓血糖急遽上升喔。

☞Step1. 要挑外型完整的中小型橘餡地瓜，不信你嚐嚐看就知道了。調理前用軟刷在冷水下輕輕刷除表皮髒污，以廚房紙巾拍乾後，拿叉子平均地在表面刺入地瓜5～6次製造氣孔。

☞Step2. 預熱烤箱到攝氏180度，直接把被刺傷的帶皮地瓜放入烤箱中，200~300克的地瓜需要烤上約一個小時。取出後可以用叉子輕鬆將外皮剝除，搭配無糖烏龍茶就是一餐輕食！

➢營養成分（225克地瓜，僅供參考）：【熱量】240大卡、【蛋白質】4公克、【碳水化合物】55公克、【脂肪】1公克、【纖維質】7公克。

 6  幫你甩腰內肉的豬腰內肉

臺灣本地出產的豬肉不只沒有臭味，更是營養又便宜。豬全身上下最細緻、熱量最低的部位，就是俗稱腰內肉的小里肌。如果需要高蛋白質與低脂兼顧，大里肌就是你的最佳選擇。

☞Step1. 挑選肉質飽實、脂肪量少，帶粉色的新鮮豬肉。以利刃去除可見的油脂，並分切成四盎司大小（約120公克）。可先用刀背拍鬆肉筋，再塗抹上喜愛的醃料靜置一段時間。

☞Step2. 預熱不沾平底煎鍋與烤箱到攝氏180度，先將豬肉於平底煎鍋煎到表面金黃，大約每面煎一分鐘。接著擺上烤盤，放入烤箱烤約15~25分鐘。出爐後，就可以切片趁熱吃囉！

➢營養成分（120克生豬里肌肉，僅供參考）：【熱量】136大卡、【蛋白質】24公克、【碳水化合物】0公克、【脂肪】4公克、【纖維質】0公克。

 7  蘆筍，有時菠菜或青花椰

聽媽媽的話，吃點蔬菜吧！蘆筍、菠菜、青花椰都是營養價值極高、富含纖維質與蛋白質，而且熱量超低的健康蔬菜！不過頂尖健美選手跟大力水手卜派的意見相左，他們最愛蘆筍！

☞Step1. 修整底部的莖。如果不幸買到比較老的蘆筍，可以用削皮刀把底部的厚皮削去。一一把蘆筍對半剖開，拔除綠色外皮，你就得到一支支從頭到尾粗細一致的鮮嫩蘆筍了。

☞Step2. 在平底鍋內放入三公分高的水與一撮鹽，鍋內的水煮沸後，將蘆筍依同個方向平鋪放入鍋內。瘦一點的煮3~4分鐘，厚一點的煮4~6分鐘。剛煮好的蘆筍可是柔軟又有嚼勁！

➢營養成分（120克蘆筍，僅供參考）：【熱量】27大卡、【蛋白質】3公克、【碳水化合物】5公克、【脂肪】1公克、【纖維質】2公克。

以上資訊僅供參考，有任何飲食上的疑問，都請諮詢專業營養師，本文不保證任何健康功效。

❋無油料理，請切記使用品質好的不沾鍋，避免發生意外。