極限馬拉松運動員傑森-羅米洛 (Jason Romero)是法律定義上的盲人，他患有視網膜色素變性的眼部疾病，這種疾病讓他的視力很差，他自己描述說，大概只能看到的視野只有四分之一直徑的距離。
 
喜歡跑步的羅米洛，也因為這樣的疾病而受到諸多限制。例如：當在夜晚或不熟悉的地形進行訓練或者參與比賽時，他便需要引導員。不過人緣很好的他，好朋友或者是或熟悉地形的人都很願意做他的引導員。最近，羅米洛發現了一個新的人來填補這個角色：他的15歲的兒子，薩格  (Sage)。

自閉症兒子就是他最好的引導員

羅米洛表示，「薩格將和我一起出去訓練，他將會充當我的眼睛。」在羅米洛的心中認為，薩格是最棒的引導員。因為當他看不到十字路口的步行標誌，或是即將跑到路中央時，薩格會阻止他繼續向前進。
 
其實，薩格是一位患有先天自閉症的孩子，但是非常喜歡運動。所以會請他當引導員除了父子間的默契之外，最主要的是羅米洛希望他能夠多出門鍛鍊自己，以滿足他對於社交的需求。

羅米洛問諾斯菲爾德的越野教練派翠克‧桑頓 (Patrick Thornton)，是否願意接納薩格，因為他一直喜歡運動，甚至也和中學的足球隊一起踢球，桑頓聽了之後非常的感動，於是便高興的接納了此請求。

想像自己是動畫片英雄，漸漸跑出興趣

這對父子開始訓練於四個月前的諾斯菲爾德高中，當時還是炎熱的夏季。在第一次訓練的時候，薩格只是被要求在一旁看著，但是羅米洛跑了一會兒後，薩格便跟隨著他跑了。羅米洛相當驚訝的表示：那一刻我想，他會成為一個運動員。同時這也是薩格第一次對跑步表現出興趣。
 
他們每週訓練四次，有的時候，薩格會假裝自己正在探險，他會想像自己是動畫片裡面的英雄。兩個星期之後，薩格可以跑更遠了，而且可以走路幾英里的距離。後來，薩格在他的第一次越野賽中參加了一場5K比賽，他的爸爸在他身邊。兩人在最後一起完成了比賽，整個高中的越野隊都為他們喝采。

在第一次半程馬拉松的比賽當中，父子二人合作，以3小時19分15秒的成績完成了比賽。羅米洛表示，他看到他的兒子發生了戲劇性的變化，因為他們開始一起跑，薩格也顯得更加有信心了。薩格甚至根羅米洛說：爸爸，我真的很自豪。這句話對於羅米洛來說是相當震驚的，因為他從來沒有聽薩格這樣說過，是第一次，相信未來的狀況會越來越好。
 
目前，父子二人正在做冬季訓練，以準備明年的越野賽季，但是他們有更大的計劃。羅米洛希望，他們可以在薩格高中畢業之前，一起完成全程馬拉松的比賽。
 

全民運動風盛行，根據教育部體育署2017年底公佈的「運動現況調查」統計，台灣運動人口比例已達85.3％，然而民眾在努力訓練同時，卻往往忽略運動飲食補給的重要性。運動營養師提醒，應注意運動前、中、後三階段飲食，能修復運動時產生的組織損傷，更能減少熱量變成脂肪儲存，增加運動效果！

運動已成為現代人日常生活的一部分，甚至成為一種生活風格，其中慢跑是許多人開始培養運動習慣的入門首選。據台灣路跑賽事統計，自2015至2017年3年間，每年全台路跑人數高達40-60萬人，而目前正值跑馬旺季，自主訓練時的營養補給便利性，成為許多跑友的課題。
 
運動營養師楊承樺提醒跑友，運動前謹記「黃金300大卡」補給重點；運動中補給水分、電解質及糖；運動後攝取適當碳水化合物、蛋白質、水分、電解質。藉由正確的飲食，除了能修復運動時產生的組織損傷，還能減少熱量變成脂肪儲存，使運動效果更好。楊承樺進一步說明如何在運動前、中、後三階段，透過不同的便利商店食品組合，快速又方便地達到適當的營養補給。

運動前﹕黃金300大卡

許多人認為運動前不吃東西可在運動中燃燒更多體脂肪，楊承樺打破這個錯誤迷思。對一般民眾來說，在1小時的中-高強度運動前，至少需提前1小時補充黃金300大卡營養，重點補給包括碳水化合物、水分與電解質，尤其食物中的碳水化合物對身體儲備運動所需能量相當重要。運動強度越高，能量的衰退越明顯，所以運動前補給正確的食物，可幫助提升運動表現、減少肌肉損失。

運動中﹕水分、電解質、糖三大元素一次補齊

從事1小時以上中-高強度運動時，容易大量流汗導致電解質流失，建議每10-15分鐘補充100-200ml運動飲料。除了能補充水分外，還能透過運動飲料成分中的電解質與糖分，補充運動中流失的電解質、增加持續運動的糖類能量；與喝水相比，更能幫助身體留住水分及延緩運動表現下降。

運動後﹕30分鐘內進食，快速修復耗損能量

運動後建議在30分鐘內補充飲食，視每個人的身體差異搭配碳水化合物、蛋白質、水分及電解質。假如運動中有尚未喝完的運動飲料，可在運動後繼續飲用完畢，以達到運動後促進流失的能量及電解質恢復。
 
蛋白質攝取上，建議一般人以20g為目標；碳水化合物則以每個人的體重（公斤）乘以1-1.2g為基準。遵守以上原則攝取正確、適量的食物，可幫助恢復損耗的能量與組織，也能有效讓受損的肌肉盡快修復、減少脂肪囤積。

資料來源／金車大塚  
責任編輯／Dama

 美國著名的超耐力鐵人三項運動員里奇･羅爾（Rich Roll）曾獲男性健身雜誌評選為2009全世界最健壯25位男士之一，同時也是名暢銷書作家、國際勵志演講者，身為健康服務機構創辦人的他，還是家中4個孩子的超級奶爸。對於營養健康要求甚高的里奇，在不惑之年半路出家成為素食主義者，來看看他如何調配三餐飲食，讓吃素也能有足夠體力追求運動成績。

關於素食，里奇在40歲生日前身體狀況急遽下降時，開始改吃純素食，此後他再也沒吃過肉。但在去年9月，這位超耐力運動員仍能跑出40英里（64.3738公里）、游泳橫跨斯德哥爾摩群島6英里（9.6561公里），這是高難度兩鐵超級挑戰賽Ötillö Swimrun世界錦標賽的賽事內容，而他能完成，正因為清楚自己如何正確地燃燒能量。
 
在里奇的新書《The Plantpower Way: Italia》即將於4月發行之前，他公開分享了個人純素膳食計畫，包括早餐、午餐、晚餐和零食選擇。首先，他要強調大多數人對素食的兩大誤解：準備起來極度耗時、比傳統飲食更昂貴。

早餐

里奇每天都以羽衣甘藍、菠菜、葉用甜菜（莙薘菜）等綠色蔬菜調製成的果菜泥汁作為一天的開始，他也建議可放入一些甜菜根、甜菜葉和大量的黑莓與藍莓；如果想做得更精緻花俏一點，再混和一些抹茶、奇亞籽、亞麻籽和螺旋藻。
 
針對歐美傳統早餐玉米榖片，里奇用「藜麥」顛覆了這個傳統，只要三分鐘，你可將任何莓果類與藜麥混搭，再加一些椰奶或杏仁奶。除此之外，有麩質不耐症的里奇會選用無麩質麵包塗上少許杏仁奶油，如果沒有麩質不耐症問題的人，可直接以杏仁奶油烤麵包即可。

零食

一早做的果菜泥汁可分裝放進保溫瓶中，工作時喝幾口，能讓人整個早上精神好、胃口佳。除此之外，里奇會把香蕉、杏仁、核桃或南瓜子當作早晨零食或是下午茶時間的零嘴。

午餐

持續簡單飲食，以大量蔬菜做的沙拉只需淋上一點香醋和橄欖油，如果這種午餐不是你的菜，那麼里奇建議可以吃碗豆子配飯，再沾些酪梨沙拉醬。

晚餐

與其吃素肉之類的加工食品，里奇推薦很少空檔準備晚餐的人吃豆製義大利麵，只需要用沸水煮5分鐘，再放入番茄醬攪拌攪拌，一盤義大利麵就輕鬆上桌。

里奇坦承純素主義不適合每個人的身體，但他認為即便像他每天運動量相當大，純素飲食仍是可行的。他表示，「只要吃天然的原型食物，就能在不需要精緻穀物和含糖食物下也能產生飽足感，更不會像那些食物一樣累積多餘的體重。」

資料來源／Men's Health、Rich Roll臉書粉絲專頁
責任編輯／Dama