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白肌與紅肌
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Anna Frost與Missy Gosney成為史上前兩位完成諾蘭14峰越野賽的女性跑者
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跑步傷膝蓋?打破五大跑步迷思,讓你跑得更好
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白肌與紅肌

2017-03-06
知識庫 運動生理 跑步 重量訓練 爆發力 跑步字典

自從發現動物肌纖維的顏色有深有淺,早期便根據肌纖維的顏色分為紅肌(red muscle)與白肌(white muscle)兩類;後來又按肌纖維的生理特點而分為慢縮肌(slow twitch 或 Type I)及快縮肌(fast twitch 或 Type II);更有人把快縮肌再分為 Type IIA、Type IIB 及 Type IIC。然而,在每一個運動單位內的肌纖維都只會屬於同一類形,亦即是說,「快」運動單位內只包含有快肌纖維,「慢」運動單位內則只有慢肌纖維。只是在同一塊肌肉之內,可以由不同數量的「快」和「慢」運動單位所組成。

紅肌與白肌

按照肌纖維在結構與功能上的分別,白肌纖維目前被分為五種,紅肌纖維為兩種。紅肌纖維具有非常高的有氧能力與疲勞阻力,但是糖酵解(無氧)能力差、收縮速度慢、以及運動單位肌力較低,屬於低強度、長時間運動的肌肉類型。白肌則具有最高的糖酵解能力與運動單位肌力,但是,在有氧能力、收縮速度、以及疲勞阻力方面較差,屬於高強度、短時間運動的肌肉類型。

在人體肌肉中,紅、白肌纖維的比例往往都會受遺傳基因影響,因此有的人白肌纖維比例大,有的人則紅肌纖維比例大,但每一個人身體不同部位的肌肉中紅白肌纖維的比例也不盡相同,導致在不同負荷、不同動作、不同速度等運動條件下,肌肉收縮的肌纖維類型也不同。一般來說,在一定負荷強度下用較慢的速度完成動作,就是紅肌纖維起主導作用,如果要快速完成動作,則是白肌纖維起主導作用。

紅雞與白肌的比例 ©mindandmuscle.net

當嬰兒出生後第五個月時就已經確定紅肌與白肌的多寡,然後再過一年,就會形塑肌纖維的數量以及紅、白肌纖維的比例。這些肌纖維的組成就算透過後天的鍛鍊仍是無法改變的  ; 也就是說,如果你自身的紅肌纖維數量比例高,你有成為優秀長跑運動員的潛力;如果你自身的白肌纖維比例數高,你有成為優秀舉重選手或短跑運動員的潛力,這就是先天上的肌肉纖維比例,影響人們在不同運動所呈現的不同天賦。

短跑選手

訓練者鍛鍊肌肉時想要增長肌肉,也就是讓肌肉肥大的意思,要讓肌肉肥大主要是鍛鍊白肌。然而白肌會很快產生疲勞,因此在鍛鍊時,慢慢做很多次的訓練,是不會幫助肌肉增大的,要讓白肌成長,就是需要高強度配合更快的速度來進行,就像是舉重、衝刺等高強度、短時間、低次數,甚至需要爆發力來完成的運動。另一方面,長時間的進行有氧運動、低強度以及低重量高次數的訓練,主要用以鍛鍊紅肌纖維,讓紅肌纖維起作用 ,比如長跑、競走、騎車、跳舞、有氧等。

研究結果還顯示速度性項目運動員主要運動肌肉內,快縮肌纖維的比例較高。例如,世界級優秀運動員小腿肌內的快縮肌可佔到 70 至 90%。反過來說,耐力性項目運動員主要運動肌肉內,慢縮肌纖維的百分比較高,一些頂級長跑運動員小腿肌內慢縮肌的比例可以高達 90%。當然,一般認為這種現象便是自然選擇的結果。

以奧運等級的運動員來說,研究顯示短跑選手普遍擁有較多的白肌,馬拉松選手則紅肌比較多,研究說明肌肉中紅肌與白肌的比例是由遺傳決定,也就是一出生下來,就己決定一個人的體質是屬於短跑健將、舉重選手,或是一般人的體質。研究也發現,兄弟、雙胞胎的肌肉類型比例具有顯著的相關,因此我們常見家族性的運動團隊。非洲黑人的快縮肌比例,顯著高於北美白人,因此黑人選手能夠在爆發性的運動項目中展現優異的表現,顯然與骨骼肌纖維的比例有關。因此,是否擁有特殊的肌纖維比例,是判斷一個人運動潛能的重要參考因素。

雖然大部分學者都認為每塊肌肉內兩種肌纖維的比例是遺傳決定的,訓練並不會改變肌肉內慢縮肌和快縮肌的百分比組成,但是有許多研究顯示,訓練會使得各種肌纖維無論在大小和功能上均有所增長,這也是人們強調利用訓練與活動狀況的改變,增大骨骼中纖維肌類型比例的重要因素。

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Anna Frost與Missy Gosney成為史上前兩位完成諾蘭14峰越野賽的女性跑者

2016-07-07
故事越野跑跑步戶外運動人物誌

在2015年8月18日,越野跑玩家安娜·佛洛斯特 (Anna Frost) 與蜜西·戈斯尼 (Missy Gosney) 完成了美國科羅拉多州的諾蘭14峰越野賽事 (Nolan’s 14),這意味著他們成功在60小時之內於14座海拔14,000英尺高的山峰上面跑了約一百英里 (約161公里),這幾座山是該州最高的山脈,從萊德維爾 (Leadville) 附近的梅西福山 (Mount Massive) 起跑,一路上上下下跑到薩利達附近的莎伐諾山 (Mount Shavano)。這是一場非常困難的挑戰,甚至大部分超跑選手都無法達成像這些選手一樣的成就。事實上,從1999年開辦以來,已經有數十位選手嘗試挑戰過,然而,十餘年累積下來僅有11人完成。以少於兩天半的時間,在高山上馬不停蹄地跑著,在這段時間裡,他們僅僅只能睡半個小時左右。挑戰者必須忍受著高山上的寒冷、風雨雷電、噁心、強烈的疲勞感,以及偶爾來襲的幻覺。但這兩位堅毅的女性終究是完成了,並以此舉,他們成為這個最苛刻且原始的高山超跑挑戰完跑的第一組女性選手,當然,還得力於他們的一位助手與補給站的應援。

Anna Frost與Missy Gosney克服萬難,完成諾蘭14峰越野賽。 ©RON BRASELTON
©Outside Online

讓我們試著給你一些參考數據:每年有成千上萬的人登上科羅拉多州最高的愛伯特山 (Mount Elbert)。那是一座大山,但不是誰都可以攀登上到山頂。稍微少一點的人會去爬隔壁的梅西福山,該州的第二高峰,那也是很大一座山,但是從技術角度來看會比較平易近人些。偶爾,雄心勃勃的登山者會挑戰在同一天完成攀爬這兩座山峰,不過此行程涉及攀越約14英里的距離與超過9000英尺的高度,這已經足以嚇退一大票一般登山者了。但對於安娜與蜜西,這兩座山僅僅只是他們這個大挑戰裡面的前菜而已,最終這個挑戰將綿延其他12座山峰和近58小時。(挑戰者必須在60小時內完成才會被主辦單位認可,登錄「The Nolan 14ers」名人堂。)下面是他們認為關於這次冒險裡面值得提的事情:

Anna Frost自己畫的山脈高度圖。 ©Anna Frost

風暴

「常有閃電在我們頭頂上打個不停,我可是打從心裡嚇壞了。」在他們第二天晚上從耶魯山(Mount Yale)上下來時,安娜說道。在林線之上遭遇一個可怕的雷雨暴,他們猛烈加速並衝刺到附近的樹林裡,在裡面他們放低姿態,並做仰臥起坐和甩手臂以保暖。「閃電和打雷之間沒有時間間隔,躲都來不及躲,」蜜西說。 「你知道那雷聲有多大嗎?」

兩人翻過Mt Massive的山脊。 ©ultrarunnerpodcast.com

找尋路線

「我們連在最簡單的部分都搞砸了,這個我之前已經做了一百萬次!!!」安娜說。「我們在來之前已經把路線複習得滾瓜爛熟,」蜜西說,「而且我們並沒有真的偏離路線。」在這總長約一百英里的賽程中,其中一半以上的路線不在既有的山徑之上,他們走對了每一段路線,除了在一條四分之一英里的明顯山徑上面,這只是「因為我在那時瘋狂產生幻覺,居然好走的路會走錯,」安娜回憶道。

幻覺

「我真的一路上產生很多幻覺,」安娜說。「所有的石頭都變成動物。米老鼠可能是最瘋狂的。我還看到長頸鹿和大象,以及一隻黑色的無尾熊。」

©Anna Frost

噁心

「我們一路上都沒有吐,」蜜西自豪地說,但接著說,「在13,000英尺之上,我們都覺得超級噁心。」要知道,高於這海拔的路線占總路線約有25%。

食物

「我在哈佛山(Mount Harvard)的山頂時吃了香腸棒,」蜜西回憶到。「肉類和油脂,是有史以來最好的東西了。」他們的飲食記錄似乎根本不可能做。安娜說,在補給站之間,她吃了「幾根營養棒,可能還有四包含咖啡因凝膠(不是因為我想補充能量,而是想藉咖啡因提提神),大量的Shot Bloks能量軟糖與嬰兒食品。」蜜西則更糟:「我吃了一些杏仁奶油蜂蜜三明治,二包咖啡因凝膠、一根營養棒和幾個能量軟糖。」他倆都喝了大量的水,偶爾加一些補充電解質的粉末。在補給站,在那裡他們遇到了他們的助手,他們設法吃更多東西。「我吃了很多的玉米乳酪脆片/酪梨/火雞捲餅,」安娜說。他們倆都吃了些披薩,湯和洋芋片。「哦,是的!」安娜驚呼,「我吃了很多花生奶油果醬三明治,但把吐司邊切掉,因為我不想變成捲髮。」

受傷

蜜西往前靠並降低音量,好像有點不好意思、偷偷地說:「你知道,我48歲了,我沒有受任何傷,這真是太幸運了。」她說,她只有在最後感到腳有點酸痛。但安娜就沒有那麼幸運了,她的腳在前半部的路程裡強烈地疼痛著。「我的腳在全程都是濕的,」她說,「我的腳在鞋裡摩擦得太厲害了。」濕腳可能導致皮膚泡爛,並最終會變成壕溝足病。然而,在第二天安娜設法在補給站讓她的腳得到足夠乾燥以降低傷害,之後她就比較少受到腳痛的困擾。

泡爛的腳底。 ©Rickey Gates

服裝和裝備

「當然,我穿裙子跑,」蜜西說。「我總是穿裙子。」她還帶了壓縮褲和雨具、一個蓬鬆的外套和羊毛帽T、手套、一條頭巾、一個溫暖的帽子和頭燈。「我甚至帶了一條瘋狂的太空毯。」安娜也帶了許多相同的配備。「我簡直不敢相信我的包包無時不刻都是多麼沉重,」她驚嘆道。兩個女孩都帶了登山杖,安娜勉強帶了一個SPOT追蹤器,可以讓世界各地的人們追蹤兩位跑著的位置。「有了GPS,」她說,「人們就知道我們在哪裡,即使我們自己不知道。但諾蘭越野超跑的宗旨就是關於在山裡找出你的路徑。它的緊急按鈕讓人更安全,但它也讓人失去許多自己找路的體驗與樂趣了。」

男人VS女人

像諾蘭這樣的越野跑會凸顯出一些男女之間的差異?「絕對是如此,」蜜西說。「諾蘭越野跑不只是關於你有多強大,它更多需要的是技能。你是否以前曾經與安娜一起跑步過?她絕對是個搖滾巨星。她能在一瞬間就可以看出一座山的完美路線,她可以在鬆動,傾斜的碎石坡上面走個幾小時,她完全適應了山區地形。這些都是必須隨著時間而累積的技能,這就是讓她在諾蘭這個超跑挑戰與別人(男人)區隔開來的主要因素。」

兩人登上Mt Elbert的山脊。 ©ultrarunnerpodcast.com

為什麼來跑?

在完跑後的晚餐上,一對夫婦問蜜西她在慶祝什麼,她解釋說,她和安娜剛剛完成了諾蘭14峰越野超跑挑戰,正如你所能預料到的,這似乎並沒有嚇到他們,可能是因為他們無法理解這種成就有多偉大。很少有人能。但是,他們勇敢地用一個哲學問題作出回應:「你會為了某種『目的』而去做一件事嗎?」蜜西笑著說。她解釋說,她實際上是在為「Colorado Outward Bound School 科羅拉多冒險學校」籌集資金,但她知道,這不是他們想要的答案。他們試圖揣測為什麼有人會願意承受這麼深的痛苦,花費這麼長時間,然後得到這麼少的報酬。於是,她說,「大多數人來挑戰是因為它是對於越野和超跑技能一個相當不錯的測試機會。這聽起來當然有點瘋狂,但諾蘭超跑的確是一條很酷的路線,這是一個非常有意思的活動。」

[備註] 根據官網的說明,諾蘭14峰越野超跑並非比賽,任何人可以在任何時間跟主辦單位報名,只要在連續60小時之內從北或南開始,從第一座跑到第14座山峰就會被認可為完成挑戰。

官網:http://mattmahoney.net/nolans14/

關於諾蘭14峰越野賽,可以參考官方宣傳影片:

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跑步傷膝蓋?打破五大跑步迷思,讓你跑得更好

2016-05-20
觀念運動傷害保健跑步知識庫

近年來,大大小小的路跑活動,讓臺灣的跑友們趨之若鶩。運動有助身體健康,但是!打破以下五大關於跑步的迷思,能幫助你跑得更好!

迷思一:跑步傷膝蓋?

說到傷膝蓋,似乎是不少跑者擔心的事情,甚至坊間還有人建議不要跑步,因為跑步會造成膝蓋過度使用而退化。不過,你大可放心,因為我們生活中有更多更傷膝蓋的事情等著你去避免,像是:打籃球、看著《Chandelier》MV學現代舞、大掃除跪在地上擦地板、半夜不小心在浴室滑倒等等。跑步可不在以上名單內。至少,跑步不會是影響你膝蓋長期健康的主要因素。

跑者的確可能有過度使用膝蓋的受傷風險,特別是膝蓋附近的肌腱。但根據2013年的美國研究報告指出,不跑步的人有明顯更高的機率,需要在晚年執行膝關節或髖關節的置換手術。為什麼愛跑步的人比較不容易遇上關節退化的問題呢?研究人員認為,給予膝關節適宜的日常訓練,能讓膝蓋軟骨更健康。而且,有跑步習慣的人,通常體態都比較輕盈,所以對於膝關節與髖關節的負擔更低。

這樣你還擔心跑步會傷膝蓋嗎?快來跑步吧,除非你已經存好人工關節手術的鉅額費用了!

©ShutterStock

迷思二:不可以跑到「撞牆」?

跑到「撞牆」雖然聽起來不妙,但這是讓你進步的好方法。這裡的「撞牆」指的是,在跑步過程中,由於能量耗盡,讓身體不聽使喚、停頓下來的現象,也就是我們常說的「撞牆期」。偶爾挑戰自我極限,並在事後補充大量的休息與修護,這是長跑選手提升成績的絕佳方法。具體來說,為了一步一腳印完成長距離路跑,如何教導身體有效的運用能量,成了至關重要的課題。

跑步訓練中,「撞牆」的經驗會告訴身體,在進行運動時該燃燒多少能量,避免再一次遇上「撞牆」的窘境。但也要注意的是,太常進行這樣的訓練,可是會影響到跑步的品質喔。人在「撞牆」時,就代表供給身體能量的肝醣即將耗竭,而在此時是非常難以維持跑步這種中高強度的訓練。「撞牆」應偶一為之,這樣將提供身體絕佳的刺激,讓你下次參加長距離路跑時,更加得心應手。

©ShutterStock

迷思三:越野路跑比較好(因為地表軟軟的)?

越野路跑的確能減低你受傷的機會,不過並不是因為野外的路面比較軟。在生物力學的觀點上,地面軟硬程度對於跑步來說沒有太大的影響。人體能巧妙的在不同地面狀況下,改變其吸收衝擊的方式,讓身體能維持恆定狀態。例如:跑在堅硬的水泥地上,你的腳步就會不自覺地輕一些;而跑在充滿落葉與泥巴的路面上,你的身體會花更多力氣克服,讓你覺得跑起來有些舉步維艱。

既然跑在什麼路面上沒有太大區別,那麼,越野路跑好在哪裡呢?許多跑者都會遇上「重複施力傷害」(RSI),也就是日復一日的重複某項動作,肌肉又沒有獲得足夠的休息,在長時間下累積造成的傷害。而越野路跑與一般路跑最大的差別,在於跑者需要不斷調整步伐,適應每一步都不太一樣的狀況。這不僅讓RSI的機率降低了,更讓身體的力量與靈活度更加掌握自如。

這可是一般路跑難以達成的——除非你總是跑在很需要路平專案的路面上,還請您特別留意安全。

©ShutterStock

迷思四:不要跑太多,否則有反效果?

關於這個迷思,我們要特別謝謝James O’Keefe這位心臟學家,由於他的說法被廣泛刊登在各大媒體上,包括華爾街日報、紐約時報等權威性報章,讓我們有機會在這裡多寫一個段落告訴你:你永遠不會跑太多,當然也就沒有反效果的問題。

根據O’Keefe的看法,每週跑一百公里或以上的人,會對身體會有不良的影響。可是事實上,到底有多少人每週會跑到一百公里以上啊?在目前可得的研究報告中,高里程的路跑對你的健康可說是利大於弊。所以,放膽跑吧!你永遠不會跑太多!

©ShutterStock

迷思五:跑步樂趣多?

喜歡跑步的人總是說,跑步帶給他們很多益處,像是成就感、滿足感、充滿挑戰性等等,特別是在跑下坡路段時,那樣的爽感更是難以言喻。但在跑到下坡路段之前,大部分的時刻都很難稱得上是「有趣」,至少跟「躺著玩、坐著玩、趴著玩」的水上樂園比起來,跑步一點都不有趣。

完成一段通體舒暢、達成目標的路跑的確感覺不賴,更不用說跑完之後來些清涼有勁的啤酒——我們並不建議您仰賴這個方法來增添跑步的樂趣。正因為跑步本身真的不是太好玩,讓許多人會透過一些獎勵大腦的手段來強迫自己跑步。同時,因而放棄跑步的人們也不在少數。

誠心建議跑步新手,不要相信臉書上那些路跑後純騙讚的打卡動態,也假裝沒看到一些路跑廣告片中五彩繽紛的歡樂場景。維持跑步的習慣需要恆心與毅力,但在你為自己設定目標與著手實踐的同時,帶給你的成就感與自我實現感,會讓你更有動力堅持下去。這才是跑步的「樂趣」。

©ShutterStock
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