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  • 英國厭食症少女透過健身蛻變,加冕比基尼賽冠軍
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英國厭食症少女透過健身蛻變,加冕比基尼賽冠軍
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12 種低卡食物
減肥必看! 12 種讓人吃飽又不發胖的低卡食物
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美國胖妞因前男友嘲笑,狂甩65公斤蛻變美女找到真愛!
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英國厭食症少女透過健身蛻變,加冕比基尼賽冠軍

2017-03-15
話題 健身 飲食 增肌 故事

根據英國《每日郵報》報導,在英國坎布里亞郡,有一位得了厭食症的女子名叫麗貝卡·史密斯(Rebecca Smith),她透過她的私人教練的幫助,花了3年的時間健身,並讓自己恢復健康,還成功的加冕了當地的比基尼大賽冠軍,從厭食症患者到比基尼冠軍,現在的麗貝卡除了日常健身之外,還將經驗奉獻給更多需要幫助的人,用自己的故事讓更多人告別厭食症。

厭食症女子,麗貝卡·史密斯(Rebecca Smith) ©dailymail.co.uk

在2012年時,對於麗貝卡來說,都是一場噩夢,由於過少的攝入食物,引發了心臟方面的疾病,同時還出現骨質疏鬆症狀,在23歲時,她患有在厭食症,最嚴重時體重僅有76磅(約38公斤),每天只依靠吃一些葡萄柚和雞肉垂生命,但她一直渴望她能擁有維多利亞的秘密的模特兒那樣,性感又健美的身材,並成為時尚界先鋒,在她意識到自己厭食症的危害後,她開始依靠意志力改變自己的飲食習慣。

麗貝卡:「回想當時有厭食症的我,真的覺得身材極醜無比,因為不愛吃,還引發一些身體的疾病,導致我身體一直出現警訊,但為了要朝向有維多利亞的秘密的模特兒那樣的身材,我現在開始逼自己,吃上一些更不一樣的食物,我開始嘗試盡情的享受沙拉、燉飯和一些自製燒烤晚餐和肉醬義大利麵,同時經常鍛鍊身體。」

麗貝卡·史密斯(Rebecca Smith)患有厭食症 ©dailymail.co.uk

麗貝卡還找了一位私人教練,來幫助她重新過上健康人的生活,經過一年時間的恢復鍛鍊,麗貝卡恢復了正常的飲食,同時自己的私人教練保羅(Paul)也成為了她自己的男友,現在在愛人的陪伴下,麗貝卡每周7天都堅持鍛鍊,每天在健身房花上三個小時,每天堅持跑步10英里(約16公里),在男友保羅的幫助指導下,麗貝卡開始成為了一名健美運動員。

麗貝卡:「我非常信任我的男友,因為他,才讓我慢慢地走向我的夢想,當他告訴我吃,我就吃!」現在麗貝卡的體重從38公斤回到了54公斤,還為了成為真正的比基尼模特兒。

Rebecca Smith與男友Paul ©dailymail.co.uk

保羅為女友制定了詳細的健身計劃,這其中還像包括舉重、增肌等這樣的專業訓練,在經過三年的健身恢復後,麗貝卡加冕了坎布里亞郡比基尼賽冠軍,並成功進軍了英國的比基尼賽總決賽。

獲得比基尼冠軍的Rebecca Smith ©dailystar.co.uk

從厭食症患者到比基尼冠軍,現在的麗貝卡除了忙於自己的日常健身外,還將經驗奉獻給更多需要幫助的人,用自己的故事讓更多人告別厭食症。

麗貝卡:「感謝上帝讓我能賜給我這些美好的事物在身邊,也讓我更懂得生活,我希望用我的例子告訴許多厭食症的人,你們也可以像我一樣重新生活,並找到自己的夢想!」

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減肥必看! 12 種讓人吃飽又不發胖的低卡食物

2020-07-13
飲食知識庫營養補給瘦身

減肥時,最痛苦的莫過於戰勝「飢餓」跟「嘴饞」,因為許多低熱量食物會讓你餐與餐之間感到飢餓不適,這使他們更容易暴飲暴食或放縱自己。幸好仍有些健康、低熱量,且提供滿滿飽足感的食物,能讓你免於餓肚子又不擔心發福。

12 種低卡食物
減肥必看! 12 種讓人吃飽又不發胖的低卡食物 © Jannis Brandt on Unsplash

1. 燕麥

燕麥絕對是健康減肥飲食的絕佳食品,它熱量低,40克麥片(約半杯)僅有148卡熱量,卻包含了5.5克蛋白質和3.8克纖維,兩者都容易讓人產生飽足感。一項針對48名成年人的研究更發現,吃燕麥片增加飽足感,可減少下一餐的飢餓感和卡路里攝入量。

燕麥
燕麥 ©Daria Nepriakhina on Unsplash

2 希臘優格

蛋白質豐富的希臘優格,可幫助抑制吃東西的慾望並促進減肥。雖然熱量因品牌和口味各異,但一般來說,150克(約2/3杯)希臘優格可提供約130大卡熱量和11克蛋白質。一項針對20名女性的研究發現,與吃餅乾和巧可力相比,吃優格的女性不僅減少了飢餓感,在晚餐時攝入的熱量也減少了100卡。

希臘優格
希臘優格 ©Sara Cervera on Unsplash

3. 豆類

碗豆、小扁豆等豆類食物的蛋白質和纖維含量都高,198克(約1杯)煮熟的扁豆,可提供230卡熱量、15.6克纖維和近18克蛋白質。多項研究證實,豆類對飢餓和食慾有強大的影響。一項針對43名年輕人的研究顯示,四季豆和碗豆組成的高蛋白餐,比牛肉和豬肉高蛋白餐還能增加飽足感、減少食慾與飢餓感;另一項研究指出,相較於吃高碳水化合物的麵食和麵包,人們吃豆類後的飽足感增加31%。

豆類
豆類 ©Neha Deshmukh on Unsplash

4. 漿果類

草莓、藍莓、覆盆子、黑莓等漿果類富含維生素、礦物質和抗氧化劑,對健康相當有益。148克(約1杯)藍莓僅有84卡熱量,卻有多達3.6克纖維,高纖維含量可減緩胃排空、增加飽足感,對減重相當有幫助。

草莓
草莓 ©Maksim Shutov on Unsplash

5. 西瓜

西瓜的水分含量高,可在保持水分充足下提供最少的熱量。152克(約1杯)切丁的西瓜只含46卡熱量,另有維生素A和C等各種必需的微量營養素。與高熱量食物相比,吃西瓜這類低熱量食物,對於飽足感和飢餓感確有相似的影響;依照一項針對49名女性的研究,用相等熱量的水果代替燕麥餅乾,能明顯減少熱量攝入和體重。

西瓜
西瓜 ©Floh Maier on Unsplash

6. 奇亞籽

被譽為「減肥聖品」的小小種子,真的有這麼神奇嗎?每盎司(28克)奇亞籽可提供137卡熱量、4.4克蛋白質和高達10.6克纖維。奇亞籽的水溶性纖維含量特別高,水溶性纖維可溶解在水中,能在胃中形成濃稠的凝膠狀物質,促進飽足感。一些研究發現,奇亞籽在水中吸收的重量是其重量的10-12倍,並緩慢地穿過消化道,使人保持飽足感,因此,在日常飲食中添加一兩份奇亞籽,可抑制並降低食慾。

奇亞籽
草莓上方為奇亞籽 ©Ala on Unsplash

7. 茅屋起司

起司是蛋白質的重要來源,226克(約1杯)低脂茅屋起司含大約28克蛋白質和163大卡熱量。多項研究發現,增加蛋白質攝入量,可降低食慾和飢餓感,也可以減緩胃排空的時間,進而延長飽足感。一些研究甚至發現,茅屋起司和雞蛋對於健康成年人的飽足感具有相似作用。

茅屋起司
茅屋起司 ©Pinterest

8. 雞蛋

1 顆雞蛋約含有72 卡熱量、6 克蛋白質,以及多種重要的維生素和礦物質。一項針對30 名女性的研究顯示,早餐以雞蛋代替貝果,在當天稍晚會感到較高的飽足感,並減少105 卡熱量攝取。其他研究也指出,高蛋白早餐可減少零食攝取、減緩胃排空,並降低體內飢餓素的水平。

雞蛋
雞蛋 ©Louis Hansel @shotsoflouis on Unsplash

9. 馬鈴薯

馬鈴薯常被作為炸薯條、薯餅,因此總是被認為不健康。事實上,一顆中等大小的帶皮烤馬鈴薯含有161 卡熱量,同時也提供4 克蛋白質和纖維,可成為健康飲食的重要食物。在一項評估飽足感影響的研究中,發現煮熟的馬鈴薯是飽足感最高的食物,飽足指數323 分,幾乎比牛角麵包高出近7 倍。

馬鈴薯
馬鈴薯 ©Monika Grabkowska on Unsplash

10. 湯

多數減重者並不會把湯列入減肥食品名單,但一些研究顯示,在同樣成分下,湯可能比固體食物更能提供飽足感,因為湯減慢了胃排空速度,並比固體與粥狀食物更有效促進飽足感。一項研究指出,飯前喝湯使午餐的總熱量攝取降低了20%。

要注意的是,奶油濃湯、巧達濃湯這類湯熱量高,應選擇較清淡的肉湯或高湯,以減少熱量攝取同時增加飽足感。

清湯
較清淡的湯 ©Melissa Walker Horn on Unsplash

11. 魚

一份85 克的鱈魚,可提供15克以上的蛋白質和70 卡熱量,且魚中的Omega-3 脂肪酸對心臟有益。增加蛋白質攝入量可降低食慾以及飢餓素,一項研究評估牛肉、雞肉和魚蛋白的影響,發現魚提供的蛋白質對飽足感影響最大。

此外,為了減少熱量攝入,可選擇鱈魚、比目魚、大比目魚等瘦肉魚,避免選擇鮭魚、沙丁魚或鯖魚登高熱量魚類。

魚提供的蛋白質對飽足感影響最大
魚提供的蛋白質對飽足感影響最大 ©Jongsun Lee on Unsplash

12. 瘦肉

雞肉、火雞和低脂紅肉的熱量含量低,但富含蛋白質,例如112 克(4 盎司)煮熟的雞胸肉含有約 185 卡熱量和 35 克蛋白質。瘦肉有效減少兩餐之間的飢餓感和食慾,一項研究發現,與吃無肉高碳水化合物晚餐的人相比,吃含肉高蛋白晚餐者的進食量少了12%。

低脂紅肉
低脂紅肉 ©Max Delsid on Unsplash

資料來源/healthline, 維基百科 
責任編輯/Dama

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美國胖妞因前男友嘲笑,狂甩65公斤蛻變美女找到真愛!

2016-12-12
瘦身話題健身故事

根據英國《每日郵報》的報導,美國有一位32歲女子埃爾文娜·瑞恩(Alvina Rayne)體重曾一度扶搖直上達到274磅(約124公斤),因為過於肥胖被還被男友還被嘲笑為「肥婆」,為了奪回尊嚴,瑞恩開始開啟她瘋狂減肥之路,透過嚴格的飲食監督、運動,現在已經甩去約65公斤的重量,蛻變成大美女,並嫁給現在的新任男友過著幸福美滿的生活。

埃爾文娜·瑞恩(Alvina Rayne)瘦身比對 ©dailymail.co.uk

在減肥之前,瑞恩的生活總是一團糟,生活總是充滿無止盡的暴飲暴食,以及不正常的作息,也不愛喝水,一日復一日的情況下,身體的重量開始日以繼夜的碩大,當時還因為肥胖還引發了糖尿病、左心室肥厚、女性疾病等,由於身材實在太過於肥胖,只能穿上男性尺寸的尺碼,甚至要到XXXL,對於自己身材走樣已經毫無自信的瑞恩,還要遭受的男友恥笑,這樣每天不開心生活讓她下定決心跟現任男友分手,並開啟自己的減肥計畫。

Alvina Rayne 肥胖時期 ©dailymail.co.uk
Alvina Rayne 肥胖時期 ©theriflebird.com

瑞恩現在的飲食,每天都會嚴格的控制,瑞恩:「早餐我會吃上幾顆雞蛋加上一杯黑咖啡,過了一小時會喝上用杏仁加上豆漿泡出來的飲品,吃完之後我會去運動,或是看一些Youtube在家開始健身,午餐會吃上一盤義大利麵跟1/4烤雞,到了晚餐時間,我會吃一碗牛肉沙拉、和蘑菇,晚餐過後當然要來一些甜點,像是一塊起司蛋糕或是一球冰淇淋。」

在這樣的飲食計畫以及運動讓瑞恩很快便瘦下來了,還找到自己心目中的白馬王子並嫁給他,但在這減肥之路一路下走來,瑞恩經歷了諸多坎坷和阻礙並有感而發。

瑞恩:「我記得我的前男友說過沒有人會想娶我這樣的肥婆,他說我又醜又胖,沒人會愛我,但是這麼多年過去了,我想告訴他我真的瘦下來了,而且我也已經找到了屬於我自己的真愛,我也不想再和他有何聯繫,看看現在的我,我覺得我身體充滿許多力量以及更加健康,臉上更有自信了。」

Alvina Rayne 與現任男友
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