2017年臺北世界大學運動會，倒數計時進入第93天，國訓中心的訓練，也進入緊鑼密鼓的階段。為了激勵選手們的士氣，世大運吉祥物「熊讚」第二度造訪國訓中心，親自走進訓練場地，為選手們加油打氣。
 
這是「熊讚」擔任世大運吉祥物之後，第二度造訪國訓中心。上一回，牠是跟著「北高自行車一日行」活動，從臺北出發，跟著自行車騎士們，一路南下，抵達國訓中心，並送來臺灣各地粉絲們，送來的祝福。

這一次，「熊讚」搭上高鐵南下，在17日下午抵達中心，並立即前往舉重室，拜訪去年里約奧運的金牌國手許淑淨，以及今年舉重亞錦賽的三金得主郭婞淳，並一一給予選手們加油打氣，也獲得選手們的歡迎。

儘管訓練本身相當單調，選手們受到「熊讚」活潑的動力感染，心情也跟著雀躍起來。「熊讚」還在許淑淨的指導下，試著舉起沉甸甸的槓鈴，後來也到重量訓練室，碰到桌球女將陳思羽，試用各種重訓器材，體驗選手們的辛苦。

得知「熊讚」造訪國訓中心，消息靈通的韻律體操隊，還特別堵到舉重室門口，期待一睹「熊讚」的可愛面貌。親切的「熊讚」也不吝於和韻律體操隊打招呼，鼓勵選手們全力以赴，讓活動宣告圓滿成功。

常常聽到有人說：要懂練更要懂吃！這是因為我們吃進體內的營養素，將會影響身體為肌肉提功能量的有效度。一般來說，身體會透過幾種不同的能量途徑，將食物轉化為三磷酸腺苷(Adenosine Tri-phosphate,ATP)作為身體運作的燃料；所以，如果你養要讓運動訓練更加充滿效率，就必須要了解這套轉化系統的運作模式。

人體的能量轉化

要讓食物中的能量可被用來讓細胞發揮作用的因子就是ATP，這種體內最重要的分子存在我們的體內，無論是肌肉、大腦或是皮膚上等等的細胞內，它可以利用食物分子中的化學能，將其釋放出來，為細胞內的工作提供燃料。

但因為身體不容易儲存ATP，所以有必要在運動的過程中不斷製造ATP。一般來說，身體將營養物質轉化為能量的兩種主要方式：

1.有氧代謝（含氧）

2.無氧代謝（無氧）

這兩條途徑可以進一步分為三個主要的能源系統，在大多數的情況下它是提供運動訓練所需燃料的能量系統的組合，然而運動訓練的強度和持續時間，將會決定了何時要使用哪種方法。

三大能源系統

1.ATP-CP

ATP-CP能量系統又可稱為磷酸原系統，是一種無氧途徑的系統；因為它不需要任何氧氣來產生ATP。後方的CP代表磷酸肌酸（Phosphocreatine）這是一種天然存在的化合物，可以產生短暫的能量爆發，大約能提供10秒的能量輸出用於短時間爆發性運動，例如常見的100M衝刺。

這個途徑將首先消耗儲存在肌肉中的任何ATP（大約2-3秒），然後它使用磷酸肌酸 (CP) 來回收ATP，直到磷酸肌酸耗盡（大約6-8秒左右）；使用ATP和CP之後，身體將繼續進行有氧或無氧代謝以繼續產生ATP來為身體的運動提供能量。

2.糖酵解

糖酵解是一種無氧系統，它完全從碳水化合物中產生ATP而乳酸就是其副產品，無氧糖酵解透過部分葡萄糖的分解提供能量而無需氧氣，也常被稱為乳酸系統（Lactic Acid System），是肌肉細胞中ATP與PC將耗盡且運動需持續進行時會啟動的能量系統，簡單來說是將葡萄糖或肝醣經由醣解作用分解為丙酮酸（Pyruvic Acid）或乳酸（Lactic Acid），此作用同時會產生ATP供應身體所需。這個過程會為持續不超過幾分鐘的短時間和高強度的運動產生能量，但大約30秒就會完全耗盡。

3.有氧代謝

將所攝取的碳水化合物、脂肪與蛋白質經過消化分解，並經過一連串的代謝作用之後，產生能量來幫助ATP合成的有氧系統（Aerobic System），會被稱為有氧系統指要是在過程中必須要有氧氣參與，轉化的過程相當的複雜，因此需要花費較長時間。所以，有氧代謝系統主要用於耐力型運動，通常運動的強度較低可以持續很長時間。

一般來說在運動過程中，運動員將通過這些代謝途徑。當運動開始時ATP是透過無氧代謝產生，隨著呼吸和心率的增加，身體就會有更多的氧氣可供使用，接著有氧代謝便會開始並持續到達到乳酸閾值，接著無氧代謝就會再次啟動。

為身體提功能源

運動營養對於訓練上為何這麼的重要？這是因為身體的運作能量，主要是建立在廣泛的營養素之上，例如聽到的碳水化合物、脂肪和蛋白質這三大類，每種營養素都有獨特的特性，因此也決定了它們如何轉化為ATP以提供身體運作之用。碳水化合物是主要的營養素，適合提供中到高強度時能量所需；脂肪則可以為長時間的耐力型運動訓練提供所需的能量，而健身者最常攝取的蛋白質，則主要用於修復身體組織，通常不用於為肌肉運作提供能量。

簡單來說，因為身體將會使用不同的途徑來產生所需的能量，並且每個途徑都依賴於不同的營養素，所以在飲食中均衡的攝取脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養素，對於有從事各項運動訓練的人來說佔有十分重要的地位。

資料參考／International Journal of Physiology and Sports Performance、Human Kinetics

責任編輯／林彥甫

在8月2日由中華奧會邀請大陸運科及運醫參訪團專家來台，進行一系列的交流訪問，由中國奧會科教部副部長曹景偉領軍大陸科研專家一行10人來台進行交流與參訪，2日在台北舉辦一場兩岸運科及運醫研討會，大陸運科團隊在研討會中分享如何投入2020東京奧運以及2022年冬季奧運會的運科政策。

兩岸進行多方面的專題交流

此次大陸來訪的科研人員帶來運動生物力學在舉重科研上的應用、亞洲射箭強隊在新規則下心理特質研究、里約奧運中國自由車隊的科技保障服務、運動營養強化運動員在營養補劑優化力量訓練的利用對策、運動醫學為運動員受傷康復進行重返賽場的目標設定，以及教練們在運動賽事，選手各項重要資訊蒐集的體育信息科技發展，與我國家訓練中心的運科實務現況與發展、我們身為自由車王國的自行車運動科技創新與備戰奧運會科學化省思、中醫在運動醫學方面的傷病處理等專題進行交流與研討。

最新訓練模式提升運動成績

20餘年來兩岸奧會在兩岸運科及運醫的領域內進行無數次的專題研討，陳詩欣、朱木炎、許淑淨、陳葦綾在奧運會上奪得金牌，運科團隊是幕後功臣之一。而唯有透過不斷的專業交流，借鑒最新訓練模式，才能讓運動員成績不斷提升。

中華奧會多年來大力促成兩岸運科及運醫交流，提供更多的交流平台，雙方相互汲取研討後的優勢科研成果，為運動員帶來更嶄新的運科模式。兩岸運科及運醫專家多年來在兩岸各地進行諸多議題的分享，與時俱進的為運科專家帶來更多的最新資訊，期盼在2020東京奧運會再創佳績。

資料、圖片來源／中華奧會
責任編輯／David