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  • 美國女子靠手術甩126公斤,前後完全判若兩人
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美國女子靠手術甩126公斤,前後完全判若兩人
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明星減肥飲食計畫
為什麼明星這樣吃瘦很多,我卻越減越肥?
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法國米其林三星的傳奇人物JoëlRobuchon 這是他減掉60磅體重的秘訣
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美國女子靠手術甩126公斤,前後完全判若兩人

2017-05-23
話題 瘦身 飲食 故事

根據英國《每日郵報》報導,一名住在美國猶他州布里格姆城的女子,名叫蒂芙尼·安德森(Tiffaney Anderson),目前26歲已經是兩個孩子的媽,她花了一段時間靠手術與運動努力減去126公斤的體重,消除身上贅肉的她,前後完全判若兩人,但是快速的減肥方式讓導致她身上多出了許多贅皮,讓她非常痛苦,近日只好在網路上求救並想辦法籌款去動手術,再把身上多餘的皮鏟掉。

蒂芬尼·安德森(Tiffaney Anderson)靠手術和運動快速減重後,造成身體皮膚塌陷。 ©metro.co.uk

育有兩名小孩的蒂芙尼,因為壓力關係所以造成食量過大,她可以在一天之內足足可以吃下8份麥當勞的餐點、數份大披薩,再加上好幾杯的碳酸飲料,而這些高熱量的食物讓她在一天裡攝取了1.1萬的卡路里,這個數子是一般人正常攝取量的5~6倍,而這也讓她的體重一度飆到413磅(約207公斤)的巔峰,這可怕的的飲食方式,讓人捏了一把冷汗。

蒂芙尼:「當時我一年花了約8000美元(約台幣25萬)在垃圾食物上,有一次甚至一個月花1600美元(約台幣4.9萬)在外食上,還曾經最胖時,體重一度高達225公斤,回想這些食物費,真的是實在太驚人!」

非常臃腫的蒂芙尼(Tiffaney Anderson) ©metro.co.uk

在就學時期,每次蒂芙尼到了學校後就會開始變成同學們的笑柄,同學除了笑她是漂白的鯨魚、肥母牛、大胖豬外,當她走上校車時,甚至還會讓車子左右搖晃,同學們在車子都會喊怪物來了!這些種種的霸凌讓非常她難過、受傷,只想吃得更多來抒解這一切。

此外,她也揭露自己悲慘的童年,因為小時候因為家庭暴關係,蒂芙尼必須常常逃家,因此她從高中到大學時,都是一個人在外面住,這些壓力讓她快喘不過氣,當時也只能靠進食紓壓,沒想到一路的紓壓方式卻成為惡夢的開始。

越來越擁種的蒂芙尼決定開始減肥,她想要減肥的動機,除了居高不下的伙食費,其中另一個原因就是她在懷第二胎時,到6個月的時候突然罹患輕度中風,這讓她意識到不瘦下來不行,於是他在於是他在2016年時靠運動以胃袖狀切胃手術,讓她在成功瘦了126公斤,但一下子減少太多體重讓他的皮快速鬆弛。

蒂芙尼:「因為身體狀況讓我意識到一定要趕緊減去身上的贅肉,於是在生下第二胎後,我邊靠運動邊瘦身,但到達一個極限時,我當時就想說立刻去動手術來剷除我身上的肉,沒想到手術過後我的皮瞬間垮掉,尤其是肚子部分,我每次照鏡子時都覺得我非常醜陋。」

©metro.co.uk

但由於沒有錢再讓蒂芙尼做手術,她決定上網求助網友,並希望得到募款來切除自己的贅皮,於是在幾個月後,終於集資到1.5萬美元手術費(約台幣46萬),她非常感謝願意幫她的人,並讓她的肚皮能夠再度緊實。

每個人的體態都由自己來定義,當然,當體型較臃腫時並影響到健康時,就必須靠正確的減重方式讓身上多餘的肉消失,但是如果一心求快並用錯減重方式,不僅會導致反效果,可能連健康都會受到影響。

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為什麼明星這樣吃瘦很多,我卻越減越肥?

2020-01-14
觀念瘦身飲食方式飲食知識庫

如果你曾被某位明星的減肥一日菜單所吸引,但懷疑這方法像你這樣的凡人真的能做嗎?這篇要告訴你,你的懷疑是對的!美國費城減重專家Charlie Seltzer博士提醒:無論你是想靠飲食控制減肥或是讓皮膚滋潤光澤,你絕對不會因為模仿明星吃東西身材就變得跟他一樣!以下6大原因。

明星減肥飲食計畫
為什麼明星這樣吃瘦很多,我卻越減越肥?

1. 可能涉及置入性行銷

置入性行銷無所不在,你覺得如果某位女明星說「我就是靠XX保健食品換來平坦的腹部」,她的平坦腹部真的是因為這項產品嗎?第一,沒有科學證據可證明「女藝人的平坦腹部」和「XX保健食品」的相關性;第二,她賺的是該產品客戶的錢,當然會對產品功能隱惡揚善,況且名人代言的產品不一定經過政府主管機關,如衛生福利部食品藥物管理署等的核可,這意味著就算這項產品曝光度多高,都無法完全確定成分、用途或健康聲明是否合法。

2. 每個人新陳代謝不同

由於每個人的靜止代謝率(Rest Metabolic Rate, RMR,身體沒有活動時所需的基本熱量),是基於身高、體重、基因和活動水平等因子,即便你效法某明星吃一樣的食物,但你的身體其實不需要跟他一樣的熱量或營養素。比方說,你的身體活動水平是某明星的兩倍,卻完全依照他的食物和量來進食,那麼你將因為身體欠缺燃料而感到更加疲勞、飢餓。

減重飲食不是一刀切的方法,跟隨別人的飲食菜單,就像是透過別人的眼鏡看世界一樣,能看清楚的可能性極低。 事實上,依照不同的身體活動水平,你需要更多(或更少)食物來供給能量,才能讓你瘦得更健康、不用忍受飢餓感。

飲食計畫
你的身體不會跟某明星需要一樣的熱量或營養素

3. 戒掉不須戒的食物

Seltzer博士提醒:「真正的食物過敏並不像人們想像得那麼普遍!」舉例來說,如果某名人聲稱吃了某個特定成分後感到不舒服,他們可能認為自己患有麩質不耐症,但說不定真正的問題是過度食用。

如果你在沒有異常症狀的情況下,學名人戒掉他們不吃的食物,除非你攝取的總熱量降低,否則這樣的飲食不會明顯影響身體。也就是說,如果你把同樣卡路里的無麩質或無乳糖替代品來代替常吃的比薩,你的飲食控制可能完全不見效,更糟糕的是,你還可能增加對被戒掉的食物的渴望。

4. 人還沒瘦 先掏空荷包

一般人不會有私人廚師、私人營養師,但名人擁有普通人所沒有的資源,原因很簡單:錢。因為名人保持外表是工作的一環,花錢投資這些,相當於投資自己的事業,所以他們願意去聘請專人協助,也有較能自由安排時間去配合膳食計畫,讓計畫變得輕而易舉。

然而,一般人什麼事都得自己來,一項膳食計畫可能需要花費幾個小時準備,除非是不需工作也不用忙於家務的貴婦,否則你哪來的時間和錢去執行?比較可能的是撐不過兩天就宣告放棄。

5. 無法得知名人完整的瘦身情況

藝人或網紅們為了扮演某個角色,或是在重要典禮的紅毯上完美現身,可能會採取極端飲食,並搭配與食物無關的方式來達到目標。例如演員必須在6星期內用盡各種方法減輕10公斤,以搭配演出角色,這是他們的工作,所以必須採取極端策略。然而,我們無法了解名人瘦身的完整情況和方式,卻以為只要跟他們吃同樣食物就能減肥,終究得不到跟他們相同的效果。

減肥
明星為了短時間改變身型,可能採取極端飲食搭配與食物無關的方式達到目標

6. 對健康有危險性

當準備大幅修改飲食習慣之前,應該先諮詢醫師,因為一些飲食計畫可能會加劇健康狀況。例如,大量蛋白質會使腎臟病患者的器官功能惡化;不均衡的飲食(僅吃單一食材,如水果餐、馬鈴薯餐)可能會導致糖尿病患者血糖飆升。即使你沒有特別的健康問題,如前述第二點提及,名人的飲食習慣也可能無法提供你所需的熱量和營養。

總而言之,不要讓熱門的IG圖片取代常識或合理的醫學建議!如果名人是分享增加蔬菜量、減少加工食品等大原則,這是值得參考的,但與其複製他們的菜單,不如把他們的菜單當作飲食計畫的藍圖,再依據自己的健康和專業建議,制定出屬於自己的飲食計畫!

資料來源/COSMOPOLITAN 
責任編輯/Dama

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法國米其林三星的傳奇人物JoëlRobuchon 這是他減掉60磅體重的秘訣

2019-04-11
瘦身攻略人物誌故事觀念減脂瘦身

五年前,來自於法國的廚師JoëlRobuchon,因為時常會頭痛級感覺到身體疲憊,他直覺的認為是他的身體出了一些問題,他去醫院做了一些檢查,在血液的檢測裡發現了他有高膽固醇、高血壓與高血糖的三高問題,他了解他應該要即刻解決這項問題。

法國米其林三星的傳奇人物JoëlRobuchon 這是他減掉60磅體重的秘訣! ©UPI

但身為米其林星級餐廳L'AtelierdeJoëlRobuchon的經營者兼廚師的Robuchon,一生都吃著含有豐富油脂的食物,畢竟,油脂是法國料理烹飪級為常見的成份,但吃太多這類的東西會面臨著第二型糖尿病(T2DM) 、中風與心臟疾病,這些問題都是男性健康的頭號殺手,所以,Robuchon開始針對他的飲食與烹飪方式做了一些改變,並成功的減去約60磅的體重。以下就是他成功減肥的秘訣:

身為米其林星級餐廳L'AtelierdeJoëlRobuchon的經營者兼廚師的Robuchon,一生都吃著含有豐富油脂的食物 ©Today's World Kitchen

1.把糖從咖啡中去掉

身為甜食愛好者的Robuchon開始,在他的咖啡中停止添加任何的糖類,以減少他對甜食的攝取量。根據一項研究表示,飲食中攝入過多的糖會導致體重增加和心臟病的發生,雖然每天的咖啡添加一些些糖,看起來並沒有什麼不妥,但如果你是一天1-3杯或以上的人,累積起來的量就會時分的驚人。美國心臟協會(AHA)建議,男性每天攝入不超過36克或9茶匙的糖。

2.避免精緻碳水化合物

一般人對於碳水化和物都會有所誤解,其實,碳水化合物是我們人體必備的重要營養素之一,未精緻過後的碳水化合物能為身體提供大量的能量,伊利諾伊大學的人類營養學教授Donald Layman博士說:「碳水化合物是唯一能夠為身體提供燃料的營養素。」因此,我們可以選擇吃水果、蔬菜、全穀類,例如藜麥和糙米這類的食物來做為碳水化合物的攝取來源。但加工精緻的碳水化合物,如白麵包、甜甜圈和大家常吃的薯條,這些食品都是你該避免或減少攝取的碳水化合物,這類的食品會導致胰島素與血糖的起伏,也是造成脂肪堆積的元兇。

3.正確的食物金字塔

當你要進行控制飲食達成減肥目的時,Robuchon建議一定要有一個正確的目標與食物金字塔,在他與醫生共同寫的一本書Food & Life(食物與生活)裡,就詳盡的闡述署於自己的食物金字塔版本。這個金字塔也融入他餐廳的菜色配置中,他在設計菜單時會先將蛋白質做為主軸,然後添加一些屬於這到菜的「夥伴食物」,例如:蔬菜或全穀類食物,接下來才會加入輔助食物與特色食材來增風味,他舉了一個例子,是用海扇貝做為主軸再添加菠菜或青豆做為夥伴,接著運用干邑白蘭地與水果幫助這道菜增添不同的風味。

透過這幾個飲食方式的改變,Robuchon成功瘦下60磅。 ©Men's Health

已經於2018年8月過世的JoëlRobuchon說「遵循這樣正確的飲食模式真的不難,但首先你要找出適合你自己並有效的方法」。

資料來源/draxe、menshealth

責任編輯/David

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