2021渣打台北公益馬拉松即將於1月24日開跑,第一波早鳥報名已迅速額滿,今(29日)開放一般報名並舉辦啟動記者會,邀請奧運國手張嘉哲、時尚名人莫莉到場力挺。身兼奧運國手與渣打馬超級戰隊隊長雙重身分的張嘉哲將下場跑全馬,這是他暌違5年參戰台灣馬拉松賽事,目標破PB(2小時15分02秒),更表示自己的心情既緊張又興奮,像看到前女友一樣!
2021渣打台北公益馬拉松規劃多元賽制,包括全馬、半馬等長距離項目,讓專業跑者突破個人成績;想和朋友共同挑戰自己、為公益而跑,也有短里程13公里及2.5公里的選項,讓不同需求的跑者都有機會站上賽道。
因此,2021渣打馬除了持續招募視障陪跑員,協助視障選手順利完賽,更首創戰隊活動,由奧運國手張嘉哲、時尚名人莫莉分別擔任「超級戰隊」與「時尚戰隊」隊長,率領跑者突破自我。
張嘉哲表示:「在這充滿變動的一年裡,每一次參加馬拉松的機會都讓我格外珍惜。」暌違5年在台參戰全馬的他,比喻以「見前女友」的緊張心情嚴陣以待,目標是打破自己2019年廣州馬拉松創下的2小時15分02秒紀錄。
面對賽事挑戰,張嘉哲表示:「目前不確定有沒有邀請國外選手,如果沒有,我將自己獨跑,因為平常訓練時大多是自己獨自訓練,在獨跑和自我體感的配速方面,我比較有信心。而對於1月濕冷的天氣,我已有一套方式,例如塗抹按摩油或凡士林、戴跑步用手套、戴帽子,透過保護末梢神經和皮膚水氣來保溫。」身為「超級戰隊」隊長的他也對隊員們激勵:「沒有破三要撕獎狀!」
曾參加過兩場半馬的時尚戰隊隊長莫莉說道:「對我來說,今年還可以到戶外跑步是一件很幸福的事。我以前是個不喜歡跑步的人,藉由自己,可以跟大家證明跑步是個任何人都能做的事,即便過去沒有跑步習慣,也可以將2021渣打臺北公益馬拉松作為自己迎向跑步新生活的起點。」莫莉也藉由之前跑到18K想放棄時看到的告示牌「努力這麼久,今天不是來放棄的!」,來激勵大家不要放棄,跑到後段時,可以回頭看看自己已經跑這麼遠、練這麼久了。
兩人在記者會現場也分別示範「最帥氣暖身姿勢」和「時尚完賽照」,期待和跑友們以最佳狀態完賽。
渣打台北公益馬拉松於2019至2021年,連續三年向跑者傳奇人物致敬,與施華洛世奇合作的三年一套系列獎牌,即將邁入最終章。2021年度以「Never Give Up勇不放棄」為主題,向日本馬拉松紀錄保持人大迫傑致敬,並以施華洛世奇水晶切割成象徵Futuremakers全球公益計畫的蝴蝶展翅,展現關懷弱勢的精神,更激勵跑者只要保持堅定意志,就有希望實現夢想。
渣打銀行先前推動「渣打視障就業平台」,成功幫助逾570位視障朋友穩定就業。從2019年開始,渣打銀行更啟動Futuremakers全球公益計畫,與台北市視障者家長協會、無障礙科技發展協會及勵馨基金會合作,支持16至35歲來自中低收入家庭的青年,協助他們開創職涯夢想。
人類在現代社會面臨到最大的2種疾病一定不外乎「癌症」跟「心血管疾病」,這兩種疾病是人類的頭號殺手。如果有一種食物可以同時預防這2種疾病的話,一定會獲得所有人的喜愛。而番茄中富含的茄紅素,不但可以作為抗氧化劑,同時也能幫助降血壓,達到預防癌症、預防心血管疾病的效果。
不過,想要獲得足夠的茄紅素,一定要懂得怎麼吃番茄,不然可能白白吃了很多番茄,茄紅素卻都流失掉,反而效果卻不是那麼好。
蕃茄曾在1990年代,被美國時代雜誌《TIME》票選為十大優質食物,裡面富含的茄紅素(Lycopenemia)是類胡蘿蔔素的一種,而類胡蘿蔔素就是一種最知名的抗氧化素。過去比較多的研究認為茄紅素可以預防攝護腺癌。像是哈佛大學的一項9年追蹤研究中,發現每週吃10份番茄、番茄醬、番茄汁,甚至是義大利麵的男性,罹患攝護腺癌的風險比每週只吃2份以下的人少了45%,即使只吃4~7份基於番茄的食物,攝護腺癌的發病率也降低20%。
根據美國癌症研究所(American Institute for Cancer Research)則表示,當然早期有很多研究跟攝護腺癌有關,但攝護腺癌其實是很複雜的癌症,相比起來,其他的癌症預防研究中,茄紅素的關聯可能更高。在2018年的回顧研究中,分析了非澱粉類蔬菜及其營養物質如何影響罹患癌症的風險,而番茄就是非澱粉類蔬菜,有一些具有一定程度公信力的證據,認為非澱粉類蔬菜降低了口腔癌、咽癌、鼻咽癌、喉癌、食道癌、肺癌、胃癌和大腸直腸癌等的機率,而也有一些數據沒這麼齊全的研究,認為或許可以預防三陰性乳癌、膀胱癌等。
除了預防癌症的效果之外,其實番茄也能幫助降血壓。因為會升高血壓的主要是鈉離子,很多人都知道不要吃太鹹,但卻很少人知道鈉離子跟鉀離子會互相作用,只要鉀離子攝取夠多,就可以減少鈉離子在體內的量;這就是「得舒飲食」的精神,希望利用鉀離子跟鈉離子在體內的平衡機制,透過攝取鈉離子來降低鈉離子,讓控制鈉離子變得更容易。得舒飲食(DASH)在2001年被科學家正式提出,英文名稱(Dietary Approaches to Stop Hypertension)就是代表「減少血壓的飲食」。實作方法其實很簡單,就是多吃含有鉀離子的食物。而番茄的鉀離子含量很高,100公克的蕃茄中,平均就有217毫克的鉀離子,一顆番茄差不多有150~200公克左右,所以只要吃一顆番茄,就可以獲得300~400毫克左右的鉀離子,得舒飲食要求的鉀離子則到一天4000毫克左右。
而茄紅素特別的地方在於,一般的蔬果、抗氧化素在加熱之後,營養都會流失,但番茄的茄紅素卻必須加熱、加油烹調之後,才會提到人體吸收率;因為它屬於脂溶性的營養素,在加熱的過程中會跟油脂混合,就會更容易吸收。 所以比起單純生吃番茄,番茄拿來榨汁、煮番茄醬、炒菜炒蛋,都會是更好的吃法。如果擔心自己吃太油,也可以選擇比較優質的不飽和脂肪酸,像是橄欖油等,避免攝取過多不健康的油脂。
資料來源/HEHO健康網、American Institute for Cancer Research:Tomato
責任編輯/妞妞