美國奧勒岡州有一名24歲的女子叫安柏（Amber Rachdi），由於她從不忌口所以導致體重高達657磅（約329公斤），這個情況已經嚴重影響到她的健康，於是安柏下定決心減肥。在減重成功後的她宛如換了一個人般，則網友驚嘆根本是高顏值美女。

根據《每日郵報》報導，安柏從小就是胖嘟嘟且皮膚白的小女孩，但是進入國中時期後，課業壓力讓她喘不過氣，於是她開始借助吃來紓壓自己。安柏每天都要吃4到5餐，雖然吃東西可以獲得心靈上的紓壓，但是也漸漸的造成她身體上的負擔。在日復一日的暴飲暴食之下，安柏大學時的體重飆升到329公斤，不只外型看上去非常巨大，最讓所有人擔心的是，她連走路都有困難，每走一步就非常地喘，出門得靠輪椅或是電動車，有時她全身也會突然疼痛，因此安柏對自己也相當沒有自信。

有次到醫院檢查時，醫生嚴重的警告她，如果不趕快控制體重很有可能活不過30歲，聽到這個消息的安柏，決定為要為自己健康減肥。於是她找上了美國某一電視台的節目合作。在節目中，她也激動的表示想要減肥的心聲。

安柏：「我的身材和體型讓我覺得自己像是怪物，而且哪裡都不能去，宛如被身體囚禁般，只能依靠輔助工具才能移動，這種日子我再也過不下去了。」於是節目組決定帶安柏去加州看醫生，只是治療的路程也是一波三折，安柏在前往機場的路上時，不小心把輪椅坐壞，最後還是她的父親找來一個推車才順利將她送上飛機，而她在飛機上是一人坐兩個位子，這個情況嚇壞了在場所有人。

到了目的地後，安柏的醫生檢查出安柏的胃已經被撐到像一顆足球一樣大的尺寸，這個大小真的很難想像多少器官已經被壓迫到了，則經過多層安全評估之後，醫生們決定替安柏進行了胃繞道手術，所謂的胃繞道手術，就是將胃縮成棒球大小，除此之外，安柏的飲食也被嚴格控管，只能吃雞肉、雞蛋跟一些優質的蛋白質食物和蔬菜，並搭配溫和的運動，像是輕微的伸展、按摩等。

在手術過後的安柏，花了一年的時間成功減掉了120公斤，雖然現在還是有209公斤，但是身上還是有許多贅肉、快速瘦身的橘皮，尤其是下半身依然很臃腫，雖然離標準體重仍有很大的進步空間，但是現在的安柏已經能自己出門散步、活動，讓人更驚豔的是，瘦身後的安柏五官變得更加立體，化妝後的她，樣貌不輸許多好萊塢明星。

安柏也會時常在自己的社交平台放上她的自拍，在減重過後的她非常有自信。

安柏表示，雖然還有很長的路要走，但是覺得未來是充滿希望的，只要肯努力，沒有什麼事情做不到。

對於許多有在從事運動訓練的人來說，香蕉是最常攝取的水果品項。這是由於香蕉可以幫助運動員在訓練與比賽期間提高運動的表現，在一份2012年的研究報告中指出，運動期間每15分鐘吃進半根香蕉，可以提高運動效能的表現。但是，像香蕉這樣充滿甜味的水果可以幫助減肥嗎？畢竟，香蕉內確實充滿大量的糖與碳水化合物。

美國紐約市的營養師塔姆辛•喬丹（Tamsin Jordan）說，香蕉除了可以提供運動員在運動表現提升外，同樣可以幫助減肥，一根大香蕉可以滿足我們人體每日所需鉀的10%，而這僅僅只是他眾多微量元素的其中之一，然而，是否能幫助減肥這件事必須要先了解香蕉所含有的成份！

香蕉的成份與好處

根據一份美國農業部（USDA）的數據顯示，一小塊成熟約115g的香蕉大約含有112大卡的熱量，主要是由0.85g蛋白質、26.4g碳水化合物，2g纖維和0.3g脂肪所組成；並含有豐富的纖維素和礦物質，例如鉀，磷，鎂，維生素C和葉酸。香蕉內含有豐富的鉀這件事是許多人都知道的事情，Tamsin Jordan表示，這個看似不重要的礦物元素卻可以與納共同作用可控制體內的水分平衡，增加鉀的攝入量可能有助於降低血壓水平。

另外，香蕉還富含維生素C有助於人體的免疫系統，除了幫助提高免疫力之外，維生素C還可以中和自由基，從而減少細胞損傷有助於延緩衰老，鎂對於神經傳遞、心臟收縮以及葡萄糖和胰島素代謝很重要。 然而，多攝取維生素C對於皮膚也有好處，因為它可以保護皮膚細胞免受氧化應激，支持膠原蛋白的產生，並改善皮膚的水合作用。Tamsin Jordan表示，如果你可以接受綠色的香蕉，還可以讓腸胃道獲得更多的好處，因為綠色香蕉的抗澱粉含量使其成為健康腸道細菌的理想燃料來源，進而有助於消化和控制體重。

吃香蕉減重

一般來說大家都將香蕉定義為高碳水化合物的食物，因此不太適合想要減肥的人食用。針對這點Tamsin Jordan做了以下的解釋，如果你想要進行減肥這件事，而不是專注於無碳水化合物，而是獲得「慢」碳水化合物；雖然，吃香蕉不會直接導致你的體重減輕，但香蕉的纖維含量可以使葡萄糖緩慢釋放到血液中，進而幫助你長時間保持飽腹狀態有助於控制食慾，同時，有因為水果含有糖份可以滿足身體對於糖份的渴望，另外，因為香蕉含有易於消化的碳水化合物，因此，在訓練前中後都可以食用香蕉幫助體能恢復與增加。

如果，將香蕉與蛋白質或健康的油脂來做搭配是一個不錯的選擇，例如將花生醬搭配上香蕉的組合餐點，就可以透過含有蛋白質與脂肪的花生醬，延緩香蕉中糖份的消化速度同時增加飽足感，因此，該如何組合這些食物營養，遠比該吃什麼或不該吃什麼要來的重要許多。

資料參考／USDA、healthista、womenshealthmag

責任編輯／David

許多人因為工作時間長，幾乎三餐不正常加上有吃消夜的習慣，此外，還會發現都有睡不飽以及身體常常不明原因痠痛，也一直感到很疲倦。隨後看了醫生才發現自己因為身體累積很多毒素，開始透過斷食來排毒，事實上，許多排毒飲食文章都會告訴你，透過身體斷食的方式，能夠達到治病及排毒的功效，甚至能夠調整體質，但是真是如此嘛？而且你適合嗎？

根據中醫師表示人在吃東西的時候，腸胃會花很多時間去消化這些食物，一旦不進食，人體的消化需求下降了，代謝毒素的能力就會跟著上升；簡而言之，就是當身體不需要花很多時間來消化食物時，反而能夠刺激腸胃及其他器官，把多餘的脂肪及毒素排掉，因而達到治病與排毒的效果。雖然斷食可以讓身體有更多的時間來代謝老廢的物質，來達到治病及排毒的功效，但仍然有一些族群不適合斷食療法。因輕斷食施行方式較為簡單，對身體的影響並不大，所以一般人皆適合，但半日斷食、一日斷食，甚至是5日斷食、7日斷食，或是更久的30天、40天的斷食，以下這幾種族群都不適合：

胃功能不佳者

如果本身患有胃潰瘍、胃曾經開過刀的人，都不適合半日以上的斷食療法，以免造成胃酸分泌出現問題，引起病情的惡化。

腎臟病患者

以生理學的角度來看，超過24小時沒有進食後，身體會開始分解蛋白質當成能量來源，這時會使得體內含氮量過高，造成腎臟的負擔。因此，有腎臟病的患者不太適合斷食法。

糖尿病患者

對於糖尿病患者來說，這是完全不可以實施的，尤其是血糖過低的人，在嚴格進食的情況下，會讓身體產生有毒物質「酮酸」，造成酸中毒，引起昏迷或生命危險。

孕婦、12歲以下的小孩及虛弱的人也不適合

對於孕婦來說，在懷孕時期需要許多營養來給寶寶攝取，如果斷食不僅會傷身，還會造成寶寶營養不良的狀況，然而對於小朋友來說，更是不行。在兒童時期，我們需要補充大量的營養來讓骨骼、肌肉以及身體器官獲得營養來茁壯，如果斷食只降低免疫力以及造成營養不良現象。

痛風患者

痛風病患者在斷食情況下，也會使得細胞核被分解，體內尿酸會跟著升高。

看完以上敘述，專家建議以上六種人千萬不要斷食，以免造成營養不良甚至是身體負擔。

資料來源／常春

責任編輯／妞妞