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英國最強健身情侶公開獨特飲食方式
2017-07-05
杜·普莱西斯（Du Plessis）與他的女友喬西·貝克（Josie Beck）在英國是一對很有名的健身情侶，之所以這麼有名氣的原因是，他們在健身這段期間裡，搭配了獨特的飲食法，就是「吃素」，他們認為吃素不僅能讓身體線條越來越健美，還能保護動物和地球。
英國最強健身情侶杜·普莱西斯（Barny Du Plessis）與喬西·貝克（Josie Beck） ©dailybraille.co.uk
根據英國《每日郵報》報導，普莱西斯曾獲得「環球先生」稱號，而他的女友喬西也曾獲「英國最強壯女性」冠軍，因為兩人都有這響亮的稱號，所以在健身界非常有名氣，但他們能這麼出名全將這些歸功於吃素的習慣。
普莱西斯表示，與女友在過去一段時間裡，基本上根本不太碰肉類食物以及加工食品，為了要打好健身底子，他們會食用雞蛋白、海鮮等來補充蛋白質，但是女友希望能以吃素代替補充這些飲養，於是開始拒絕吃任何所有有關動物來源的食物，像是牛奶、蜂蜜等都拒絕攝取，連有關動物製成的服飾也拒絕穿上。他們認為吃素不僅能環保地球，同時也是保護動物的一種方式。
以前的喬西看起來像是一位發胖的中年大媽，但是透過健身以及吃素的飲食方式讓她身體曲線變得更加健美，也充滿了許多肌肉，她想證明自己今天有這樣的成就全歸功於素食，她認為肉類對人體其實沒有太大的健康幫助，而植物性的食物在各方面都是非常有益的。
喬西·貝克（Josie Beck） ©dailymail.co.uk
他們在平常的飲食中，都會攝取大量的水果、蔬菜，像是有蘋果、香蕉、棗子、藜麥、蕃薯、鷹嘴豆等，並且搭配植物性蛋白質來補充。普莱西斯一天會攝取4500卡路里，則喬西會攝取2200卡路里。
但是許多人非常質疑吃素可以練得像他們一樣健美嗎？則普莱西斯表示，認為還是因人而異，但對他們而言，這是一個最健康以及最環保的方式。
責任編輯/妞妞
優活健康網
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外食族這樣搭配！營養師教你超商也能吃出「彩虹蔬果飲食法」
2024-03-05
多樣化蔬食攝取，已被證實對腸胃有益，能有效預防大腸癌發生，同時改善心血管健康，聯欣診所營養師李亮儀提醒，可透過「彩虹飲食法」（Rainbow Diet）落實每天盡量吃到彩虹顏色的各樣食材，最好以攝取紅、橙、黃、綠、藍紫、黑、白的各色食材為主，多吃天然的新鮮蔬果來滋養身體、保持健康。
營養師李亮儀提醒，可透過「彩虹飲食法」（Rainbow Diet）落實每天盡量吃到彩虹顏色的各樣食材！
李亮儀表示，「蔬食環保愛地球」在近幾年大力推廣下早已不只是口號，多樣化蔬食攝取已被證實對多元性腸道菌相有所助益，並能有效預防大腸癌發生，另外也可以穩定血糖，促進膽固醇的代謝，更能改善心血管健康。
彩虹蔬果飲食收集食物顏色
儘管吃蔬食好處多多，也別忘了要均衡飲食，李亮儀特別提出邊吃邊玩的「彩虹蔬果飲食法」，與大眾分享如何在日常中，落實每天盡量吃到紅、橙、黃、綠、藍紫、黑、白等7種彩虹顏色的各樣食材，輕鬆實踐讓健康達標的蔬果飲食方式。
李亮儀表示，彩虹蔬果飲食法中的植化素有其健康價值，各種顏色的食物五花八門，每種都有不同的屬性與營養價值，因此多吃不同顏色的食物非常重要。但也別將吃各種顏色的蔬果當成壓力，而是可以將之轉化為收集顏色的遊戲，為自己開菜單，增添生活的樂趣，更能提升對食物的觀察力。
1. 紅色食物：番茄、紅甜椒、紅辣椒、甜菜根、蔓越莓⋯等
植化素：茄紅素、辣椒素、鞣花酸、花青素等
營養價值：保護心血管、強健泌尿道系統、降低罹癌風險
2. 橙色食物：南瓜、紅蘿蔔、木瓜、柑橘、柿子、薑黃⋯等
植化素：β-胡蘿蔔素、葉黃素、柚皮素等
營養價值：維護視覺健康、調節上呼吸道免疫力
3. 黃色食物：黃玉米、黃甜椒、瓜、黃豆、柳丁、芒果、鳳梨⋯等
植化素：玉米黃素、薑黃素、異黃酮素等
營養價值：抗氧化、維護視覺健康
4. 綠色食物：菠菜、青花菜、蘆筍、青椒、奇異果、酪梨⋯等
植化素：葉綠素、兒茶素、穀胱甘肽、芹菜素等
營養價值：維護視覺健康、強健骨骼及牙齒、降低罹癌風險
5. 紫（藍）色食物：藍莓、葡萄、紫洋蔥、茄子、紫薯⋯等
植化素：花青素、白藜蘆醇、酚酸類等
營養價值：抗氧化、保護心血管
6. 白色食物：大蒜、洋蔥、蘿蔔、山藥、洋菇、白花椰⋯等
植化素：大蒜素、蘿蔔硫素、薯蕷皂素、榭皮素等
營養價值：保護心血管、降低罹癌風險
7. 黑色食物：黑木耳、香菇、芝麻、黑豆、黑米、奇亞籽、黑糙米⋯等
植化素：類黃酮素、多醣體等
營養價值：調節免疫系統、降低罹癌風險
如果無法每天吃到這麼多種類，也可到有機店或蔬果汁店購買精力湯來喝。
外食族、自煮族 一日三餐這樣吃
若以外食族、自煮族群的每日三餐來舉例，李亮儀透過彩虹蔬果飲食法原則，提供以下建議菜單，例如，外食族可選擇相對清淡的滷蔬菜，或是無糖豆漿、茶葉蛋、沙拉⋯等在便利商店就買得到；自煮族也能發揮想像力，每天變換豐富菜色：
1. 外食族
早餐：無糖豆漿（白）＋光合沙拉（紅、橙、黃、綠）＋茶葉蛋1顆
午餐：健康蔬食便當＋紫米飯（紅、橙、黃、綠、紫），下午茶1顆蘋果（紅）
晚餐：滷味蘿蔔（白）、黑木耳（黑）、豆乾、香菇（咖啡）、綠花椰（綠）、香菜（綠）
2. 自煮族群
早餐：酪梨奇亞籽火龍果牛奶（綠、黑、紅）＋水煮蛋1顆
午餐：鮮蔬豆腐鍋（豆腐＋蛋＋美腿菇＋青江菜＋大蕃茄＋洋蔥＋藜麥麵）（白、紅、綠）
午茶：小香蕉或橘子1顆（黃、橙）
晚餐：檸檬紙包腐皮（黃、白）＋三色彩椒炒天貝（紅、黃、綠）＋涼拌紫洋蔥海帶芽（紫、黑）＋十榖米飯
萬一收集蔬果顏色的飲食遊戲沒達成怎麼辦？李亮儀指出，「沒關係！來1杯什麼都有的精力湯吧！」外食族可到有機店或蔬果汁店購買，營養又好喝。有時間與空間下廚者，則可以運用自己的想像力，找到喜歡的蔬菜，加上些許蘋果與鳳梨增添口感，怕太寒涼也能加點溫熱性質的薑黃粉。建議持續做21天養成習慣，找出對食物的敏感度，讓富含生命力的蔬果為自己補充能量。
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水珠灑落下的完美胴體：Body of Work第五輯
2017-02-14
健美運動員長年精心雕琢所打造的身材，常是許多人夢寐以求的目標，有鑑於此，美國知名健美網站BodyBuilding.com每年都會推出集合旗下菁英健美運動員們，拍攝一系列的全裸攝影集，藉以展現這些運動員們完美的身材曲線。今年，該攝影集也進展到了第五輯，此次的主題同樣在歌頌這些運動員們經由多年苦練與努力所達致的傑出型體條件，並藉由黝黑的水滴動態環境，襯托出這些健美模特們絕美的身體線條。此輯邀集14位頂尖健美運動員，各自以絕佳的體能展現出自己的特色與條件，最後挑選出61張傑作，張張懾人，絕對能夠成為想要鍛鍊身體的你，在2017年最佳的視覺激勵！
我們在此節選了部分精彩作品，若是想觀看其完整作品，歡迎至Bodybuilding網站瀏覽。另外，本系列可能不適合上班時間瀏覽，請慎入。
RYAN KLARENBACH ©Bodybuilding.com
ARIANA JAMES
健美模特
ARIANA JAMES ©Bodybuilding.com
BRANDAN FOKKEN
健美模特、IFBB Pro型體運動員、專欄作家、教練。
BRANDAN FOKKEN ©Bodybuilding.com
CANDICE LEWIS-CARTER
健美模特、IFBB Pro健美運動員、健美競賽教練。
CANDICE LEWIS-CARTER ©Bodybuilding.com
CARYN PAOLINI
健美模特、IFBB Pro比基尼健美運動員。
CARYN PAOLINI ©Bodybuilding.com
HANNAH EDEN
PumpFit Club創辦人、健美運動員、Reebok合作教練。
HANNAH EDEN ©Bodybuilding.com
JASON POSTON
四屆IFBB Pro型體運動員、健美模特、私人教練與營養顧問。
JASON POSTON ©Bodybuilding.com
JORDAN EDWARDS
健美模特與健身教練。
JORDAN EDWARDS ©Bodybuilding.com
KRIS GETHIN
Kaged Muscle Supplements執行長、暢銷作家、知名教練與健美模特。
KRIS GETHIN ©Bodybuilding.com
LAUREN DRAIN
WBFF Pro運動員、紐約時報暢銷作家、認證教練與專業護士。
LAUREN DRAIN ©Bodybuilding.com
NICOLE ZAPOLI
健美模特、認證教練與營養顧問、同時是一位CrossFit第三級教練。
NICOLE ZAPOLI ©Bodybuilding.com
PHAM VU
健身房老闆、企業家與專業健美運動員。
PHAM VU ©Bodybuilding.com
RYAN KLARENBACH
健美模特、專業運動員。
RYAN KLARENBACH ©Bodybuilding.com
RYAN TERRY
IFBB Pro健美運動員
RYAN TERRY ©Bodybuilding.com
TIFFANY LEE GASTON
國家級型體健美運動員、健美模特，同時也是位專欄作家。
TIFFANY LEE GASTON ©Bodybuilding.com
若想瀏覽全部攝影作品，請至Bodybuilding.com。