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4種飲食小祕訣助你順利增肌
2017-07-13
一般來說，在健身前、健身後到底能要經過多久時間才能進食？如果要進食，而又要怎樣挑選食物來攝取較為正確，並且能修復肌肉、幫助增肌？以下4個健身前、健身後飲食小祕訣，不僅能長知識，還能幫助正在健身的你增加更多肌肉。
4個飲食小祕訣助你順利增肌
1 少吃加工食品
一般來說，幾乎所有的加工食品都含有許多高鹽、高脂肪以及許多的糖類所製造而成，在增肌期間，如果大量吃上這些食品，不僅會增加身體負荷且減少健身的成果，甚至連健康都會亮起紅燈，建議多吃天然又優質的蛋白質來補充肌肉所需的營養，像是雞蛋、水煮雞胸肉、海鮮等，才能長出健康又良好的肌肉。
少吃加工食品
2 健身前、後飲食一樣重要
通常在健身過後會攝取許多營養且能幫助增肌的食物還修復肌肉，但是在健身前飲食也是相當重要。在健身前，我們的肌肉需要能量才能運作，攝取適當的碳水化合物才能獲得充足能量，同時人體的肌肉和血液細胞需要補充蛋白質，才能提供氧氣和其他養分，但是必須要避免高脂肪的食物，因為脂肪難以消化且轉為能量的時間較長，也會帶給腸胃較大的負擔。
3 健身後一小時飲食完畢
在鍛鍊時不只當下會燃燒熱量，後續1-2小時的代謝也會逐漸高，因此在健身後約一小時內可說是進食的黃金時間，此時吃進的熱量傾向用來補充能量、修補肌肉，反而不易囤積為脂肪。
4 運動前後規劃飲食
許多人常常會因為健身完後亂吃一通並且是大量攝取，攝取過多的食物除了會將運動消耗的熱量找回來，還可能會讓你變得更胖，這一切將前功盡棄，為了這樣子的情況發生，可在運動前攝取少量的碳水化合物，這樣在運動後不會感到特別飢餓，以免攝取更大量的食物來填飽肚子。
責任編輯／妞妞
孫語霙
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擬定屬於你的「減糖4計畫」，讓瘦身更給力！
2021-01-20
當糖攝取過多時，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性增加肥胖，以及患有代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險。但是，完全不吃糖，又讓人覺得飢餓難耐、四肢無力，這樣的情況到底該怎麼辦才好？
擬定屬於你的「減糖4計畫」，讓瘦身更給力！ ©theconversation.com
先搞懂「糖」和「醣」的差異
「醣」其實就是所謂的碳水化合物（Carbohydrate），我們所常聽到的澱粉（Starch）、糖（Sugar）和纖維（Fiber）等都屬於碳水化合物家族成員。舉凡我們三餐習慣吃的米飯、麵包、麵條、根莖類等主食，以及飯後水果，下午茶餅乾、蛋糕等，都含有大量的碳水化合物。然而「糖」通常是吃起來具有甜味，而「醣」是所有產糖食物的通稱。
適量的醣類提供身體細胞能量
醣類最主要的功能是提供身體所需的能量：每公克糖可提供約4大卡熱量。根據我國「每日飲食指南」建議每日約有50～60%的熱量來源為醣類，適量的醣可以使我們的身體機能維持正常的運作。
過量的糖造成肥胖
但隨著飲食西化及飲食精緻化，我們不再吃口感粗糙的糙米飯，取而代之的鬆軟的白米飯、白麵條、白土司，外食的燉飯、炒飯、炒麵內含的主食份量更是超過了一般人身體所需，加上餐後的手搖飲料及餐間的甜點小零食，使的現代人精緻糖攝取過量。精緻化的主食沒有纖維能夠幫助降低消化速度，葡萄糖很快的被吸收進入血液，劇烈血糖波動容易引起的血糖飆升，也會使胰島素劇烈上升，不但使我們快速感到飢餓，餐後才過不久很快又會想要再吃點東西，還容易造成身體脂肪的形成。
試試「減糖4計畫」，輕鬆瘦沒負擔
1. 選擇未經加工的全穀根莖類：全穀根莖類每餐的份量控制在1/2～1碗為宜，糙米、穀麥、地瓜、芋頭等未經加工的全穀根莖類，比起精緻過的全穀類含有更多的維生素礦物質與纖維，不僅對健康較好，且讓血糖上升的速度也會較慢。
2. 以新鮮水果取代盒裝果汁：水果的份量每天攝取2～3碗為宜，盒裝果汁多半是濃縮還原汁，營養價值低，且往往加了很多不避要的添加物；現榨的果汁，因已拋棄纖維，且果汁榨出後部分營養素（特別是維生素C）會隨著時間而被破壞，因此營養價值不如新鮮食用。
3. 食物中額外添加的糖：每日的攝取量不超過總熱量的5%，約為25g。冰糖、砂糖、砂糖、黑糖、蜂蜜等常運用於甜點、飲料，此類的糖多半為單糖或雙糖等小分子的糖。這類糖吃入體內後可快速轉變成熱量，所以容易轉變成脂肪而發胖，因此這類額外添加的糖最好是能不用就不用。
4. 其他：部分的料理像是酸辣湯、羹湯、玉米濃湯，在製作過程中常加入太白粉或麵粉，若該餐食用此類湯品，那麼主食份量就要減半，不然很有可能吃進超量的澱粉！另外，像是許多中式菜餚，像是糖醋排骨、拔絲地瓜、冰糖滷味等，在烹調過程中也加了許多糖，建議吃個一兩口、淺嚐即止就好！
文章授權／【減肥】擬定屬於你的「減糖4計畫」，讓瘦身更給力！
責任編輯／妞妞
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Chanel模特兒的7招零贅肉秘技 水蛇腰、川字肌靠這個居家健身器材
2020-09-25
奧地利及香港混血兒智欣（Fiona Fussi）15歲就在新加坡的模特兒大賽奪冠揚威，更曾擔任 Chanel、Fendi 等多個國際知名品牌模特兒。她的修長身形沒有多一分贅肉，全賴努力健身，簡單易用的阻力帶是智欣最愛的居家健身器材之一。看看她如何在家練出水蛇腰和川字肌！
Chanel模特兒的7招零贅肉秘技 水蛇腰、川字肌靠這個居家健身器材
混血美女智欣的媽媽是香港人，爸爸是奧地利人，所以擁有西方的深邃輪廓和東方的細緻臉龐，也精通英語、廣東話、德語和普通話。來自新加坡的智欣 15 歲便於 Elite Model Loo 的身影 k Singapore 奪冠，並代表新加坡參加國際賽。她 18 歲時獲 L’Oreal Paris 選為亞洲區大使，此後經常與多個知名品牌合作，包括 Chanel、Fendi、DKNY 等。去年參與劇集《The Last Madame》，打破新加坡新傳媒收視紀錄。
智欣身高 176公分，修長腿、水蛇腰、川字肌、以及結實又纖細的手臂，都是努力健身的成果。她不時於 IG 分享健身片段，包括用阻力帶在家中練勻全身。以下動作她建議每個動作做 10 次，完成 7 個動作為之 1 組，最少做 3 組。
1.
第一個動作像射箭，鍛鍊肩膀為主，左手向上伸直做支點，右手拉後，做完一邊換到另一邊。
射箭動作鍛鍊肩膀 © @fionafussi截圖
2.
第二個動作透過兩個角度練二頭肌，用腳掌做支點，手肘放在大腿上，先是前臂向內側拉 10 次，再向前拉 10 次，做完一邊換到另一邊。
鍛鍊二頭肌 © @fionafussi截圖
3.
第三個動作修「掰掰肉」為主。腳做支點，手垂低時在腳掌上，然後用力向後拉。建議每組做 10 次，做完一邊換到另一邊。
修掰掰肉訓練 © @fionafussi截圖
4.
第四個動作，訓練肩膀和背肌為主，手臂像圖中貼在身邊，前臂向外轉，做完一邊換到另一邊。
訓練肩膀和背肌 © @fionafussi截圖
5.
第五個動作訓練下半身，以大腿外側和臀部為主。橋式雙腳同時慢慢向外拉，再收回原位，重點是用核心肌肉保持身體穩定。進階則如圖，單腳垂直往天花板延伸，並利用臀部將腳向上抬，再收回下方。
阻力帶橋式 © @fionafussi截圖
阻力帶單腳橋式 © @fionafussi截圖
6.
第六個動作，訓練大腿和臀部為主，四足跪姿，一隻腳上鉤朝天花板，臀與大腿發力使單腳向上推，使用核心肌群保持身體穩定。
跪姿臀腿發力 © @fionafussi截圖
7.
第七個動作，鍛鍊臀部外側和大腿外側為主。將身體蹲低後，如螃蟹走路般往左右兩邊行走。
螃蟹走路 © @fionafussi截圖
影片示範：
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香港01以網站、手機App、周報和01空間為本，構建跨媒體多維平台，打破了傳統媒體的限制。香港01有2017年全港獲獎最多的新聞頻道，還有雅俗共賞的娛樂、生活等主力頻道，以及個性化頻道。2018年9月起與運動星球成為內容合作夥伴，於香港01網站也能看見運動星球的自製內容。香港01以網站、手機App、周報和01空間為本，構建跨媒體多維平台，打破了傳統媒體的限制。
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