一般來說，在健身前、健身後到底能要經過多久時間才能進食？如果要進食，而又要怎樣挑選食物來攝取較為正確，並且能修復肌肉、幫助增肌？以下4個健身前、健身後飲食小祕訣，不僅能長知識，還能幫助正在健身的你增加更多肌肉。

 1  少吃加工食品

一般來說，幾乎所有的加工食品都含有許多高鹽、高脂肪以及許多的糖類所製造而成，在增肌期間，如果大量吃上這些食品，不僅會增加身體負荷且減少健身的成果，甚至連健康都會亮起紅燈，建議多吃天然又優質的蛋白質來補充肌肉所需的營養，像是雞蛋、水煮雞胸肉、海鮮等，才能長出健康又良好的肌肉。

 2  健身前、後飲食一樣重要

通常在健身過後會攝取許多營養且能幫助增肌的食物還修復肌肉，但是在健身前飲食也是相當重要。在健身前，我們的肌肉需要能量才能運作，攝取適當的碳水化合物才能獲得充足能量，同時人體的肌肉和血液細胞需要補充蛋白質，才能提供氧氣和其他養分，但是必須要避免高脂肪的食物，因為脂肪難以消化且轉為能量的時間較長，也會帶給腸胃較大的負擔。

 3  健身後一小時飲食完畢

在鍛鍊時不只當下會燃燒熱量，後續1-2小時的代謝也會逐漸高，因此在健身後約一小時內可說是進食的黃金時間，此時吃進的熱量傾向用來補充能量、修補肌肉，反而不易囤積為脂肪。

 4  運動前後規劃飲食

許多人常常會因為健身完後亂吃一通並且是大量攝取，攝取過多的食物除了會將運動消耗的熱量找回來，還可能會讓你變得更胖，這一切將前功盡棄，為了這樣子的情況發生，可在運動前攝取少量的碳水化合物，這樣在運動後不會感到特別飢餓，以免攝取更大量的食物來填飽肚子。

責任編輯／妞妞

台灣產業競爭強烈，尤其是近年興起的健身產業，平均每個月新開設1-2間的健身房，在這樣強烈的競爭之下，全台第一間幫妳顧小孩的健身房My Fitness卻在短短兩年內，擴增至4間分店，究竟是在怎麼要地努力和契機之下，才能成功地擄獲媽媽們的心房呢？現在就讓我們來看看My Fitness創辦人賴裕琨AK的故事。

走出舒適圈，開拓新大陸

在台東長大的AK自國中時期便是棒球選手，但由於天生條件的限制，使得他無論怎樣努力，也無法與同期的選手擁有一樣的好成績。但是熱愛棒球的他並不想因為這樣的限制而輕易放棄這個項目，他試圖嘗試各種方式：重訓、吃蛋白素…等，選手們練什麼，他就練什麼，即便到了半夜，他依然不放棄地努力練習，為的就是希望能與同期同學一樣，擁有壯碩的身材、超高的球技。
 
天不從人願，經歷了國中到高中後AK也慢慢接受自己真的不適合當棒球選手的事實。雖然這些年在這個項目上付出許多心力，但是興趣廣泛地他也對行銷和教學有著相當愛好，所以升大學的那年他選擇了運動管理系就讀。雖然沒有繼續棒球生涯，但是運動對AK來說已經是生活的一部分，於是他利用課餘時間，在學校籌辦許多運動相關活動，除了認識新朋友之外，還可順道訓練經營管理的能力。

與前輩學習，奠定根基

藉由科系的安排，AK也在期間到亞歷山大健身會館擔任實習生。一面尋覓未來想從事的工作，一面與前輩學習更多元的教學方式。
潘若迪老師是當時相當知名的有氧舞蹈老師，館內所有的學生幾乎都是他的粉絲，他的課程就像限量商品般，早早便有學生開始排隊。這個現象引起AK的好奇心，於是他開始觀察老師上課的方式與其他教練有何不同？AK說：「很多教練教課的方式皆是他們想怎麼教，學生就必須照著做。」有別於其他教練，潘若迪老師則是學生喜歡什麼他就教什麼，這樣的方式不僅成功走進學生心坎裡，更深深烙印在AK腦海裡，成為他未來創業的根基。

不是我想給客人什麼，而是客人需要什麼

轉眼接近畢業之時，同學們皆興奮不已，相約一起去衝浪，慶祝新的人生即將來臨。過去沒有衝過浪的AK以為自己有著強大的運動基礎，對他來說肯定是個小Case，但實際卻如何練習也無法站上衝浪板而被同學們嘲笑，好勝心強大的AK深深被擊中了一拳，發誓無論如何都一定要學會這項運動。
 
努力練習之餘，一直喜歡教學的他開始反向思考學不會的原因，他將自己當成教練，模擬如何教人家衝浪，這樣的方式不只對自己的學習成果有顯卓效果，甚至深深地愛上這個項目，在拿到證照後，便創立了他人生第一個事業「衝浪巴士」。
在衝浪巴士裡不只是單純做衝浪教學的服務，AK也依著過去觀察潘若迪老師教學的經驗發想：「不是我想給客人什麼，而是客人需要什麼？」出遊一趟所需的花費至少超過1000元，若客人真心喜歡衝浪，想要長期學習，這樣的費用對上班族來說是另一種負擔。設身處地為他們著想，成為第一個有接駁車的衝浪教室，這樣地貼心不僅為客人省錢，也讓AK的知名度越來越好。

不過在他的觀念裡，興趣歸興趣，但是人生最主要的還是要持續賺錢才能過更好的生活。經營了4年的時間，AK認為自己可以去嘗試更多不同地生意模式，於是放下衝浪巴士的工作，轉戰直銷界。
 
帶著衝浪巴士的經驗，年輕氣盛的他覺得自己銷售頭腦肯定沒有問題，認真地他為了實現自己的理想曾一度工作到連續15個小時沒闔眼也不覺得累。但人算不如天算，花了幾年時間，打拼許久，最終非但沒有達到目標，甚至還失去一筆費用…那陣子的他對自己失望至極，茶不思、飯不想躺在床上度過了好多個以淚洗面的日子…

太太的運動心得轉化再戰的動力

已經有了家庭的AK，知道這樣下去不行，決定先回到自己本業健身教練。在健身房教課的期間，由於孩子年紀尚幼，正是需要人照顧的年紀，所以經常將孩子帶至健身房上課，許多媽媽看到之後也向健身房詢問是否也能將自己的孩子帶來上課？而那時，他的太太也正開始學習瑜珈課程，回家後總會欣喜若狂地告訴AK自己運動地心得。太太表示：「自從有了孩子之後，生命瞬間只剩下孩子，但運動的時候，卻發現我也有可以為自己的時候。」這些經驗和話語熊熊激起了AK再度創業的信念，不僅是再度向自己的目標邁進，更多的是她終於看見大家的需要。
 
在沒有任何援助的情況下，AK拿著自己最後的資產創立了全台第一間幫妳顧小孩的健身房My Fitness，以女性為主，多樣化的課程選擇與孩子的照顧成為他們最大的特色，於是便在成功在短時間內吸引到許多需要的媽媽或小資女孩。

改變不只需要勇氣更需要智慧

隨著每月業績的上升，AK的心情也隨之起舞，但就在去年12月，業績卻毫無預警地往下降，跟過去地成績比起，瞬間損失了一半。這個損失不僅關乎到成本費用，更關係到會員們可能會因此沒有地方上課。心急如焚地他無法接受這樣的事實，逼著自己到處詢問前輩、尋找原因，經過許多朋友的建議與協助，最後他改變行銷策略，開始拍攝學生上課的影片，增加與粉絲的互動率，讓對運動有興趣的朋友可以更能感受到My Fitness的氛圍，也因此更多人注意到他們的不同，促使他們得業績能再度回升。
 
在那段最困難的日子，AK也曾向朋友借錢周轉，因著過去不斷轉換跑道地記錄，朋友也擔心他是否重蹈覆轍，但AK認為：創業除了金錢，時機也相當重要。改變不只需要勇氣更需要智慧，最重要的是知道自己什麼時候該做什麼決定，在短短地2年內，現在的他已在台北開設了第3家分店。

責任是人生的核心

也因為這將近10年的起伏，使AK對於現實更有所體悟。談起家人與事業的重要性，對AK來說是一半一半。他很Man的表示：「說全心全意以家庭為重那是不可能的，不能讓家人喝西北風是我的責任，要努力賺錢，大家才能有安穩的生活。」雖然平時忙碌，但是現在地他至少會利用周末的時間陪伴太太與女兒，同時他也感謝他們願意支持他所做的一切。
 
待健身房的經營穩定後，未來他想開設真正好吃的營養自助餐。AK說：「很多人會胖不是因為不運動，真正的原因出在飲食。」無色、無味的食物固然健康，但若沒有味道容易引起焦慮，對營養學稍有涉略的他希望能研發好吃、有味道、又不會變胖的自助餐，造福更多想瘦的健康的朋友。

生命就像一張畫紙，沒有色彩，生活也就平淡無奇，運動如同生命，沒有挑戰，就沒有進步的空間，給自己多一點的勇氣，相信自己，在無形之中，不只有身體的改變，智慧的增長更是無可限量。

撰文／瀅瀅
攝影／林衍億

南臺灣第一家以Crossfit為訓練方式的健身中心，在台南目前有兩家，分別是海安路和永康館的「太陽體能運動空間」，創辦理念是對於美式的Crossfit訓練方式特別心儀，認為這是有效、不依賴固定型機器、符合身體自然律動、訓練全身協調性最好的方式。Crossfit透過結合心肺耐力項目，諸如中短距離衝刺，長距離划船、跑步，再加上舉重專項、體操專項等元素，讓Crossfit的訓練者可以提高心肺耐力、肌耐力、最大肌力、柔軟度等，非常適合單車、游泳和體操愛好者。

黑色紐約工業風，塑造輕鬆歡樂的運動氣氛

距離市區不遠的永康館，有別於海安館的空間規劃，外觀以黑色紐約工業風塑造出運動輕鬆歡樂的氣氛，大門處與接待處分別以一個貨櫃切割，而場館內部設計也強烈表現出創辦人的獨特風格。健身空間主要有兩層樓，一樓區規畫為機械式重訓區、有氧區、TRX訓練區、一對一私人教練區重訓區、舉重區和兒童遊戲間。劉鍾陽執行長認為，健身的進階應該要加強自由重量訓練，特別是人體自然的動作，因此固定式舉重區分別固定六塊木板，他說：「一般健身房不鼓勵摔槓，但我們的可摔槓式場地，木質地板讓運動無後顧之憂」，舉重區不分男女，以團體課教學方式，搭配木箱的彈跳，讓看似枯燥的舉重運動增加更多層次。

療癒草皮，發揚訓練技巧

二樓則增加相同於羽球場的PU跑道供短程跑步，空氣腳踏車和跑步機吸引習慣一般健身房的客人，Sun說:「風的阻力很適合做間歇的訓練」；而划船機則是國際Crossfit比賽指定專用。內部設備多以紅黑為色調，幾乎是百分之百選用Crossfit指定器材，除了徹底發揚該訓練技巧外，也鼓勵教練參加比賽。Crossfit訓練時不使用固定式器械，訓練者必須仰賴自己的身體，利用組合的動作讓學員自然地培養爆發力、速度、協調性、敏捷、平衡感、動作精準度。草皮區讓人感到相當療癒，在上面可以做滾筒、伸展或是雪橇運動。

紀錄訓練過程以玆鼓勵

「太陽體能運動空間」吸引許多專業人士，如舞者、中高齡醫生和選手們。27歲的年輕女孩白白，曾經是統一獅的啦啦隊舞者，到這運動約有半年，她說:「我來這邊主要是做重量訓練」過去是田徑隊的她偶爾也喜歡上一對一的拳擊課程。21歲男生PAC背景是街舞，為了加強自己的協調性特別來這訓練；女生教練Becky目前29歲，到此工作的夢想是希望可以傳遞正確的健康理念給學員。看似需要鋼鐵意志的Crossfit training，其實充滿趣味，教練會將每一個人的狀況以粉筆記錄在黑板牆上，密密麻麻的筆記包括學員姓名、課程內容、燃燒卡路里等，都可以被用來激勵學員運動。

提升10種身體能力的方式

教練平均年齡低於三十歲，強調精緻化客製服務，回想起創業的動機，是因為坊間找不到自己喜歡的訓練方式，劉鍾陽原本以為可以嘗試性投入試探市場，沒想到一路前進無法回頭，大量投資專業的設備，也吸引更多年輕人投入健身產業，因為時常接觸最新趨勢，不自覺主動進修，提供最好的建議給運動者。相信運動不應該感到無聊，藉由簡單的設備便可以設計出千變萬化的課程，達到每一個人健身的目標。鼓勵大家吃得健康，CrossFit的核心原則是全面提升10種身體能力，不止單純地追求外型線條，也不強調小範圍的肌肉訓練，而是將田徑、體操與舉重運動中的基礎動作，如推、拉、提、舉、蹲等融入日常生活中，更加適合女性、小孩、中老年人等族群。

一對一教練課程

1. 運動員肌力與體能訓練
2. 體重控制（增肌減脂）
3. 曲線雕塑
4. 強化肌肉線條
5. 復健後運動訓練
6. 特殊族群訓練

團體運動課程

1. CROSSFIT團體課程
2. 舉重團體課程
3. 兒童體適能課程
4. 瑜珈課程
5. 壺鈴團體課程
6. 槓鈴肌力團體課程

太陽體能運動空間永康店

add　台南市永康區中華路249號
time　週一～週五：6:30~00:00、週六～週日：08:00~00:00
price  採不綁約以分鐘計時(以每分鐘1元計費)、年費方式收費(一對一教練額外計費)
FB　 太陽體能空間永康店

撰文／佳佳玖
攝影／侯成育