2017臺北世大運將於8月19日至30日登場，距離開幕僅14天，臺北世大運組委會為首次舉辦的大型國際賽會作最後衝刺。本屆世大運官方服裝由白岩團隊設計，27萬件官方服裝已全數到位，並於8月4日至5日的全系統測試首次亮相！

為使賽會期間各代表團、觀眾等人員方便識別，世大運組委會官方服裝分為7大種：貴賓、貴賓接待人員、行政人員、維安、志工、醫療、賽務人員（裁判、技術委員、競賽助理），每位人員配有Polo 衫、外套、背心、長短褲、棒球帽；志工另配有志工專屬背包。

服裝設計採延伸主視覺U型「北」字，設計團隊於充滿年輕正面與無限希望的信念中，大膽將幾何線條的律動強化表現，洗練而層疊蜿蜒的圖像演繹出競技賽道組合，試圖以立體的視角將朝往終點線的奔馳衝刺做線性化描繪，交錯激盪出青春世代的碰撞火花，也讓全體選手、工作人員、貴賓團體能藉此符號的連結，紀錄體驗從台灣在地通往世界的珍貴情感回憶。

顏色設定上，以紅、綠、藍、白、橘、黃為主要色調。對於運動文化根基的薪火傳承，選用了紅色配色讓圖形表現出焰片如花瓣般跳動；選用綠色配色也呼應做為被譽為福爾摩沙驚艷的青翠山巒綿延；而作為海島國家，不可或缺的藍色也是主要選擇，結合圖形更象徵破浪前進的堅定意志；最後則是融入多樣色彩的設計，也寓意著居住在台灣土地上，多元的文化光譜的串聯與進步。

2017臺北世大運舉辦初衷，讓臺灣走出去、世界走進來，賽會人員結合臺灣設計能量，透過臺灣設計團隊規劃，於國際舞臺展現臺灣軟實力，今年8月一起讓世界看見臺灣！

責任編輯／Oliver Wu

近年來各種健康飲食之道蔚為流行，「得舒飲食」作為一種健康飲食模式，可能有助於降低血壓、心血管疾病、糖尿病、腎臟疾病和痛風的風險。《優活健康網》特摘此篇整理得舒飲食的相關問題，包括得舒飲食是什麼？有哪些好處？適合哪些族群？以及重要的5大原則，教你吃得健康又美味。

得舒飲食是什麼？

「得舒飲食」（Dietary Approach to Stop Hypertension，DASH diet）是一種改善高血壓的飲食方法，也是唯一正式納入美國最新「高血壓教育計畫手冊」的飲食法。藉由多吃蔬菜水果、堅果與乳製品，補充身體所需的高鉀、高鎂、高鈣、膳食纖維與不飽合脂肪酸，進而達到改善高血壓的效果。

得舒飲食和地中海飲食差在哪？得舒飲食和地中海飲食皆強調蔬果、全穀類、白肉與健康油脂，不過仍有不同之處。前者強調攝取高鉀、高鈣、高鎂、高纖、低飽和脂肪和膽固醇，而後者更注重攝取取橄欖油、堅果類等好油，不論哪一種飲食法都對身體有好處。

得舒飲食好處

得舒飲食作為健康的飲食模式，不僅有助於改善高血壓，還有許多意想不到的好處。營養師李芷薇於個人部落格分享得舒飲食的優點，包括調降血壓、調節血脂、保護肝功能都是其好處。

調降血壓：DASH研究發現，高血壓患者連續8週進行得舒飲食，其降血壓效果相當於每天服用1顆降壓藥，平均可使收縮壓降低11.4毫米汞柱、舒張壓降低5.5毫米汞柱。

調節血脂：得舒飲食能降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 控制高血糖：得舒飲食能讓胰島素較能發揮功效，進而調控血脂。

保護肝功能：得舒飲食可以降低發炎反應與改善肝功能指數。

保護大腦：得舒飲食有助於保護腦細胞並提升認知功能。

得舒飲食適合族群

得舒飲食最初是針對有高血壓的患者，目前也應用於心血管疾病患者、痛風患者、糖尿病及腎臟病患者。

《優活健康網》整理國際期刊研究，分享得舒飲食的「5大適合族群」，建議可以諮詢醫生或營養師，才能找到最適合的飲食法。

高血壓患者：根據美國國家心肺與血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute，NHLBI ）的研究發現，得舒飲食有效降低血壓，並減少患心臟病的風險。

心血管疾病患者：根據《美國預防醫學期刊》（American Journal of Preventive Medicine）2019年的研究，研究人員對4000多名參與者進行13年的追蹤，結果發現得舒飲食有助預防75歲以下參與者的心臟衰竭。

痛風患者：得舒飲食可以降低高尿酸血症的人體內尿酸濃度。由於痛風患者通常也患有高血壓和其他心血管疾病，得舒飲食是改善所有這些疾病的最佳選擇。

糖尿病患者：根據《糖尿病光譜》（Diabetes Spectrum）的2017年研究指出，得舒飲食可預防糖尿病的發展。

腎臟病患者：根據《美國腎臟病雜誌》（American Journal of Kidney Diseases）2016年的研究，得舒飲食可以預防腎臟病。

得舒飲食5大原則

相較於其他飲食法來說，得舒飲食的原則十分簡單，主要為多攝取蔬果、全穀類以及低脂的雞肉、海鮮與堅果等等，並且避免攝取過量的紅肉、高含糖飲料與高脂肪的油炸食物。

《優活健康網》整理得舒飲食5原則，只要長期堅持就會有效果：

選擇全穀根莖類：主食建議選擇全穀根莖類，而且至少三分之二以上選用未精製、含麩皮的全穀類，或以根莖類取代精製過的白飯。例如以地瓜粥、糙米飯、燕麥飯、小麥土司、全麥饅頭取代白飯及白麵製品。

天天5＋5蔬果：每天增加蔬菜、水果的攝取，並選用含鉀豐富的蔬果種類。含鉀豐富的蔬菜如莧菜、菠菜、空心菜、茼蒿、韭菜、金針菇、竹筍等；含鉀豐富的水果如桃子、香瓜、哈密瓜、奇異果、木瓜、芭樂、香蕉等。

多喝低脂乳：飲食多攝取低脂或脫脂乳類及乳製品，每天攝取2杯的低脂或脫脂乳品，可於三餐或點心時選用。

紅肉換白肉：避免食用紅肉，並以豆製品與去皮的白肉取代紅肉，而且注意一天不要吃超過半個蛋。白肉包含魚肉、雞、鴨、鵝等以家禽類為主的種類；紅肉包含豬、牛、羊肉等家畜類及內臟類。

吃堅果用好油：每天吃一小匙的堅果，堅果類食品包括花生粒、芝麻、核桃仁、腰果、松子、 杏仁等；烹調選用各式好油，例如橄欖油、芥花油、沙拉油、葵花油等，搭配使用川燙、涼拌、清蒸、紅燒、滷的烹調法。

得舒飲食食譜

想嘗試得舒飲食卻不知道怎麼開始？可以從多吃蔬菜、水果、魚肉、雞肉和堅果開始，若覺得外食過於油膩，也可以自行在家料理。《優活健康網》整理得舒飲食食譜「香煎嫩雞溫沙拉」，簡單幾步驟就可以完成。

【香煎嫩雞溫沙拉】

食材：雞胸肉120公克、南瓜四分之一個、紫地瓜2個、蘿蔓心80公克、紅捲生菜40公克、芝麻葉10公克、紅黃甜椒各三分之一個、小黃瓜1根、小蕃茄12個、金黃奇異果1個、核桃2大匙、起司塊90公克

醃料：橄欖油1茶匙、鹽四分之一茶匙、胡椒粉四分之一茶匙、蒜片1大匙

酒醋芥末籽醬醬料：橄欖油2茶匙、紅酒醋2茶匙、蜂蜜二分之一茶匙、芥末籽醬2茶匙、蒜末1茶匙

作法：

將南瓜切塊，與紫地瓜放入烤箱烤15分鐘。 雞胸肉加入鹽巴、橄欖油、胡椒粉拌勻，靜置15分鐘。

取平底鍋加入橄欖油、蒜片、雞胸肉，大火煎至兩面呈白色後蓋上蓋子，以小火燜熟。 小黃瓜切塊、小蕃茄對半切、紅黃甜椒切塊、奇異果去皮切片、地瓜去皮切塊。

依照自己的喜好及配色來擺盤，將核果剝碎撒在最上面，並淋上醬料即完成。

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本文獲優活健康網授權轉載。

原文：得舒飲食怎麼吃？得舒飲食有哪些好處？搞懂「5大原則」輕鬆降血壓

 

身為無線通訊與電腦設備全球奧運夥伴的三星電子，在2018平昌冬奧期間，特打造九座Samsung Olympic Showcase提供全新的互動體驗，鼓勵奧運迷和選手們「挑戰你所不能！」。上週末，台灣三星亦邀請「體壇新星」江俊弘、楊仕勛前往其中位在江陵奧運場館內的Samsung Olympic Showcase，體驗創新科技帶來的便捷與樂趣。

三星電子行銷長暨執行副總裁李永熙(Younghee Lee)表示：「擔任奧運夥伴的20年來，三星透過尖端的技術革新和身臨其境的體驗，讓全球各地的奧運迷、參觀者和運動員緊密相連。我們很高興和大家分享三星最新的行動技術和產品，讓參與冬季奧運會的奧運迷和運動員，能盡情享受嶄新與獨特的體驗。」
 
國際奧委會主席巴赫(Thomas Bach)在受訪時談到：「在長期合作的過程中，三星為每屆奧運會帶來了全新的體驗和技術進步，處處為人們帶來激勵人心、深具意義的體驗。」

九座Samsung Olympic Showcase 點燃全球選手及奧運迷熱情

在冬季奧運的期間，三星將於平昌和江陵市設置九座Samsung Olympic Showcase，提供多元文化、科技和身歷其境的體驗，包括奧林匹克公園、奧運村、新聞資訊中心，以及仁川國際機場的四個館場。透過這九座Samsung Olympic Showcase，將奧運精神透過科技傳遞給來自世界各地的奧運選手以及奧運迷，為民眾提供集結三星突破性創新與技術的互動體驗。包括：
 

• 「沈浸式 VR 體驗」：Galaxy Note8所帶來的獨特 VR 體驗，讓奧運迷不受時空阻隔，瞬間置身於空氣清新的山坡上，享受滑雪與雪橇所帶來的快感，或搶先體驗「太空任務VR: 全人類的月球」。
• 「趣味體驗」：Portrait Pool能讓民眾將他們的「自拍」，轉化為手繪風格並可在社群分享，為科技帶來更多趣味；S Pen Gallery可讓用戶透過Note8和S Pen的筆刷功能，來創作自己的畫像；Infinity Moment可讓用戶透過Galaxy Note8建立自己的內容。
• 「兒童玩樂區」：專為兒童設置的體驗區，供孩童玩樂、學習和探索三星產品，盡情揮灑天馬行空的創意。
• 「智慧家居 (物聯網)」：以行動科技打造的複合裝置和未來生活展示，協助民眾想像未來的物聯生活型態。
• 「Unbox Samsung」：民眾可透過「Unbox Samsung」時光之旅，回顧1988年首支手機問世以來的三星歷程。
• 「購物與客服」：在體驗後，民眾亦能透過顧客服務購買行動產品和配件。
• 「互動&休息」：休息區和文化區將舉辦行各種生活型態計畫；民眾可透過在互動體驗時所獲得的Buddy點數兌換Café所提供的餐點和飲料。
• 「特別活動」： Samsung Olympic Showcases將舉辦一系列的特別活動以強化冬奧體驗，包括運動員到訪和節日慶祝。

「體壇新星」VR初體驗 身歷其境大呼過癮

歷經2018平昌冬奧開幕的感動，「體壇新星」江俊弘、楊士勛首次踏入位在江陵的冬奧場館，搶先體驗冬奧最大的三星科技概念館，感受獨具創新的互動式體驗。其中的Gear VR虛擬實境體驗區，更讓兩位新星感受到科技不僅能突破時間與空間的隔閡，隨時隨地皆可享受滑雪與雪橇所帶來的競速快感。

本身就是俯式冰撬好手的江俊弘，對俯式冰撬4D VR體驗最感興趣，透過虛擬實境的Gear VR搭配動感4D雪車，彷彿瞬間置身在寒冷的高山滑道，透過不斷的加速，帶來真實的比賽臨場感。江俊弘表示：「當我趴上俯式雪橇的VR 體驗時，我就立即認出這是加拿大溫哥華的滑道，超逼真的景象跟現場完全一模一樣，尤其是到了最後的三個彎道，彷彿感受到5G重力的真實速度感，超刺激體驗讓我緊張到滿頭大汗。」

對太空有著無限幻想的無舵雪橇好手 楊士勛，搶先體驗全球首度公開，與NASA太空總署合作的VR登入月球任務，在浩瀚無垠的宇宙小心翼翼地跨出每一步執行任務。楊士勛表示：「沒想到能穿上真實的太空裝漫步在月球上，搭配懸吊裝置以及VR, 就像真的在月球執行任務般。」

資訊、圖片提供／台灣三星
責任編輯／Oliver Wu