Reebok致力成為第一健身運動品牌，極力打造專業運動服飾及鞋款，身為Les Mills全球官方合作夥伴，Reebok台灣結合第四季Les Mills課程發表，推出Les Mills專業有氧運動服飾，今（14）日特別邀請Les Mills紐西蘭總部專業師資團隊，舉辦最新課程體驗活動，提供所有Les Mills愛好者絕佳運動體驗。

健身領導品牌Reebok與長期官方合作夥伴Les Mills 共同打造專業有氧運動服飾

Les Mills是有氧團體課程的領導者，透過音樂結合高能量有氧訓練，創造風靡全球的專業有氧運動課程。Reebok為Les Mills系列課程所設計研發的專業運動訓練服飾，採用寬肩無袖剪裁設計，提升動作靈活度，材質則採用極速排汗布料搭配ACTIVCHILL涼感面料，讓Les Mills愛好者在參與不同課程運動時無後顧之憂，達到最佳健身效果，今年度Reebok Les Mills專業有氧運動服飾首次引進台灣，口碑好評不斷並且已造成搶購熱潮。

關於REEBOK

Reebok的品牌的信念是鼓勵運動員或運動愛好者挑戰體能極限的同時，除了擁有更強健的體魄，更進而體認到更積極的生活態度，成為更好更完整的自己。Reebok的紅三角形(Delta)品牌標誌是轉變和變革的象徵，分別代表運動帶給身體、心理、社交這三個面向的積極轉變。而Reebok所提倡的健身理念與運動態度，使品牌積極成為CrossFit高強度健身運動、Les Mills 團體健身訓練、Spartan Race斯巴達障礙路跑賽、UFC終極格鬥錦標賽的官方合作夥伴；更透過潮流時尚名人的加入，共同實現品牌理念，包括熱愛健身的時尚超模Gigi Hadid、饒舌界的兩位巨星未來小子Future以及機關槍凱利 Machine Gun Kelly。

責任編輯/瀅瀅

不論是雞肉、牛肉或魚肉，這些肉類取得容易，烹調味美，而肉質中所含的蛋白質是每天飲食中需求極高的營養。蛋白質對於訓練時的恢復和打造增肌飲食，顯得相當重要。一般人會以紅肉或白肉簡單區分肉品蛋白質、卡路里及脂肪的比例，也有許多專家評價蛋白質時以三個方面：蛋白質含量、蛋白質消化率以及蛋白質利用率等來區分蛋白質的吸收能力，以便做為菜單的參考。

但是到底選什麼肉，吃多少才好，何時進食，及吃進了何種類型的蛋白質才叫有效呢？

雞肉與火雞肉

強調健身效果需要盡可能地增加身體的肌肉量，並讓身體脂肪的最小化。健身界的兩種常用的蛋白質來源是雞和火雞，與其他肉類，如牛肉和豬肉相比，這些瘦肉除了提供了重要的蛋白質，熱量又相對的低。而雞肉和火雞肉之間的差異很小，總的來說，雞肉是健美運動員飲食的重要營養來源之一。

許多運動員大都挑選最瘦的，也就是無骨無皮的雞胸肉。雞胸部位去除了雞皮後可減去大量的脂肪，也使得熱量含量相當的低。每100公克無皮無骨的烤雞胸肉約含165大卡路里，31克蛋白質及3.6克脂肪 ； 而火雞胸肉每100公克則含135卡路里，30.1克蛋白質及0.7克脂肪。

據美國"Nutrition for Sport and Exercise"一書的作者瑪麗·鄧福（Marie Dunford）所述，重力訓練的運動員每天需要攝取每公斤體重乘以1.5至2.0克的蛋白質，用於最佳的肌肉生長。以體重100公斤的健美運動員為例：乘以1.5和2.0來獲得所需，等於每日蛋白質攝取量為150克到200克，也說是說一天要吃掉最少500公克以上的雞肉。

雞肉及火雞肉的氨基酸譜

吃在口裡，但在意的是吃進去的蛋白質到底在體內起了什麼作用呢? 蛋白質中存在的BCAA肌肉氨基酸分佈在每種肉類之中，換句話說，氨基酸是蛋白質的結構單元，不同的氨基酸對肌肉的增益有不同的影響。支鏈氨基酸或BCAAs ：含異亮氨酸，亮氨酸和纈氨酸等，與肌肉生長和修復有關。那麼火雞的BCAAs含量就略高於雞肉。一份約100克的火雞含有1,420mg的異亮氨酸(Isoleucine,Ile)，2,176mg的亮氨酸（Leucine）和1,451mg的纈胺酸(Valine)。一份相同份量100g的雞肉則含有1,230毫克異亮氨酸(Isoleucine,Ile)，2,073毫克亮氨酸（Leucine）和1,297毫克纈胺酸(Valine)。

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亮氨酸的作用包括與異亮氨酸和纈氨酸一起合作修復肌肉，控制血糖，並給身體組織提供能量。亮氨酸，異亮氨酸和纈氨酸都是支鏈氨基酸，它們有助於促進訓練後的肌肉恢復。其中亮氨酸是最有效的一種支鏈氨基酸，可以有效防止肌肉損失，因為它能夠更快的分解轉化為葡萄糖。

牛肉 101

對許多人來說，烤牛肉是難以抗拒的聲音及味道。對於運動員和體重訓練者而言，牛肉更是蛋白質的訊號。

牛肉與植物的蛋白質來源不同，牛肉裡含有與人類相同類型的蛋白質：包括骨骼肌蛋白質、肌球蛋白、肌動蛋白、肌鈣蛋白，以及膠原蛋白和其他結締組織蛋白。通常動物肉的淨重含有超過80％以上的蛋白質，一塊100公克瘦肉部位(脂含量10%)的牛肉，蛋白質含量約30.6克（183卡路里及5.8克脂肪）。為了減少卡路里在選肉時則儘量挑選腰部的瘦肉切片。

此外，牛肉不僅僅是一塊美味的燒烤蛋白質，它還富有許多維生素，如維生素B12和多種礦物質：如磷、鐵和鋅等，是人體微量營養素的主要來源之一。牛肉還含有對肌肉功能非常重要的肌肽，肌肽在體內由β-丙氨酸形成，這是一種在魚和紅肉中被大量發現的膳食氨基酸。當人體肌肉保持高水平的肌肽，便可減輕運動中的疲勞和改善性能，自然成為打造肌肉和提昇運動表現的關鍵。

美國德克薩斯大學西南醫學中心的科學家格倫迪等的研究表明，牛肉可降低膽固醇，牛肉脂肪含有約22%的硬脂酸。硬脂酸能被人體所代謝，或者能被轉化為油酸——是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，可調控發炎反應等作用。

根據最近的研究報告又指出，吃草的精瘦牛肉是一種有益健康的肉類，每100公克精瘦牛肉中脂肪含量遠較同量的雞、鴨或蛋等少。即使與其它同量肉類比較，精瘦牛肉在脂肪方面的含量仍低得令人驚訝。

魚類 101

不論是陸地上或有翅膀的動物提供了肌肉建立的豐富營養，當涉及到蛋白質時，魚類的骨骼肌分子類似於哺乳動物的骨骼肌，並且每一百公克所提供的蛋白質與紅肉、白肉相當，卻通常代表更瘦的脂肪，例如100g的金槍魚內含80%的蛋白質，卡路里有184大卡，蛋白質約30克，脂肪含量約6克，正因為如此，金槍魚一直是所有類型的運動員最喜歡的零食。

魚類的好處不僅僅是提供蛋白質。一個165克罐頭的金槍魚含有超過3克的亮氨酸，這個原素負責刺激MPS的支鏈氨基酸，除此之外，還有2.5g精氨酸，以及鐵，菸酸和維生素B12來供應人類身體所需的健康元素。魚類也提供與牛肉大致相同水平的肌酸，其中的氨基酸精氨酸（L-Arginine)可以生產一氧化氮來支持血液流動，高效新陳代謝功能。

魚也是Omega-3脂肪、EPA和DHA的最佳來源。您可以從非肉類來源（如堅果和種子）間接獲得EPA，但DHA僅來自海鮮。這些特殊的脂肪在許多方面是獨一無二的，但是在肌肉方面，研究人員報告說，當人們吃魚油補充劑時，八週間持續提供超過3克的EPA和DHA，可有助於運動恢復，如減少炎症和酸痛。而魚油應用的另一個領域是omega-3脂肪俱有支持睾酮形成的最佳效力。

挑選對你和地球都好的魚

由於海洋受到人類的污染，某些魚類的毒素偏高，特別是汞，應避免或限制攝入這些污染。食物鏈頂部較大的魚，如青甘、大眼鯛、箭魚，鯊魚和鯖魚等較容易含有汞。較小的魚如沙丁魚的蛋白質和ω-3脂肪酸都很高，毒素則較低，此外，沙丁魚因為它們產量多魚種繁殖快速，售價相對便宜，因此是一種環保的選擇。罐頭鮭魚也很方便，雖然脂肪含量會根據鮭魚的種類而不同。簡言之，罐裝的粉紅色鮭魚蛋白質含量高，脂肪和污染物低，價格也相對便宜。

吃肉容易產生飽足感，能使人耐餓且不容易吃過量，肉類富含蛋白質，也屬於低升糖飲食，只要注意食入總熱量的控制，配合運動訓練，便容易達到增肌減脂的成效。不論吃雞肉、牛肉、魚或者其他的肉品，不要陷入選擇性的偏食現象，比較它們的蛋白質及營養成份並不是用來挑著吃，反而在這些成份裡可以看出飲食均衡的價值。更重要的是，有意識的關心食物的營養及食物的來源，是當今健身界及飲食潮流中不可忽略的功課。

責任編輯／JJ

全國唯一擁有專屬醫療團隊的健身房

沒有規律運動經驗，想動卻怕受傷？曾有運動傷害，不甘就此退出競技場？努力追求卓越成績，但成果卻停滯不前？也許，你該換個運動環境了。DR. GYM是全台首創，唯一擁有專屬醫療團隊的健身房，能夠透過詳細的科學化檢測，找出最適合你的運動方式，讓你的運動更安全也更有效率！

DR. GYM顧名思義，就是醫生與健身房的結合，是由兩位各有所長的醫師，加上一位經驗豐富的資深教練所創立，其執行長康鈞尉醫師為復健科診所院長，對於運動傷害有深入的研究，並常與媒體合作，為一些常見的復健與運動傷害問題釋疑，深受民眾信賴與崇敬；共同創辦人江研壹醫師亦主持復健專科診所，對於運動與肌力訓練有獨到的研究；首席教練James歷任Boxing+等知名健身房，三位對於運動訓練與運動傷害都有極大的求知慾，也是在研習場合認識，由於有共通的追求，因此攜手創立了DR. GYM。

走進去年甫開幕、位於地下室的DR. GYM，迎面而來的是一整個沈穩的開放空間，除了划船機與重訓架之外，就是一些零星的壺鈴與自由重量訓練器材。康鈞尉醫師表示，這樣的空間配置是針對DR. GYM多元的課程設計來規劃的，不管是一對一還是團體課程都能夠靈活運用，該館的器材都是採用奧運規格的等級，確保會員可以使用到最優質的器材。另外，館內還備有骨骼肌肉高層次超音波儀，能在會員受傷或身體不適時做第一時間的掃描，再由醫護人員做後續處理的判定。

完美整合醫療資源的體適能服務

康醫師說，DR. GYM是根據美國REJUV MEDICAL健康管理體系的概念發展而來的，是一種先驅式的醫療服務，其主旨就是「Medical Fitness」，藉由專業醫療分析檢測與處方，與全功能的健身房課程與設施，讓客戶達成減重或運動目標。未來，DR. GYM除了架構自己獨創設計的服務項目，也將引進其體系，讓台灣民眾能接觸到最先進的運動醫療服務。

FMS功能性動作檢測系統 以科學的方式分析身體狀況

新會員加入時，DR. GYM的專業人員會為您做FMS功能性動作檢測系統，這是用來檢測活動度受限和動作不對稱的檢測工具， 在每位受測者沒有疼痛困擾與已知的肌肉骨骼傷害中，運用七個基礎動作型態測試，確保功能性動作品質的關鍵。這些檢測可以用來觀察受測者的基礎動態動作、操作性與穩定性的動作表現，當受測者沒有足夠的活動度與好的動作控制時，便能看出其肌力與平衡的缺失。教練透過拍照與錄影記錄會員的幾項大動作，再加上醫療等級心肺機、呼吸分析儀與前述的骨骼肌肉高層次超音波儀，便可以精確紀錄每位會員的身體條件與缺陷，再根據檢測結果為每位會員設計適合的階段性訓練菜單，一段時間之後再來做一次FMS檢測，便能明顯看出該會員的進步情形，如此專業且細緻的服務，目前堪稱獨步全台。

安全應該永遠擺在效果前面 先評估再給予治療或訓練建議

James教練則表示，他們會注意每位會員的運動表現，先讓他們身體的活動度與穩定度強化了，再追求肌肉的力量。來到DR. GYM，第一講究的是訓練的安全，再來才會協助會員做到訓練的功能。若會員本身受傷程度較為嚴重，他們會轉介出去給相關醫療單位，等到治療得差不多了，館內的物理治療師也給予治療並評估該會員身體條件恢復，才會讓他正式進來上課。James教練說，DR. Gym與其他健身房最大的差別就在於會員身體條件的分級，檢測過知道每一位會員的身體狀況，才能夠知道他最適合怎樣的訓練。

運動處方新概念 需有專職組織來推廣

James教練表示，以前的運動治療是以骨科為主導，若選手受傷往往給予止痛藥或消炎針治療，若是更嚴重則開刀處理，但是從痛到開刀往往還有很長的一段路，運動傷害也並不一定都要落到開刀的下場，也許可以透過其他的方式讓它慢慢好起來，而這就是他們現在正在努力的，希望透過新的科技與國外學術研究的引進，讓運動傷害復健這個領域更加完善。現在已經有「運動處方」這個新概念，而運動處方是誰要來開？這位專業人士就必須兼具醫療與運動背景才行，未來他們也將會成立一個新的協會組織來推動這方面的專業人員培訓與認證的事宜。

完善醫療級體適能服務 大人小孩都可安心運動

台灣現有的狀況是醫療歸醫療、訓練歸訓練，許多人運動受傷求醫，醫師只能給予治療，往往無法提供後續運動的諮詢服務，因此這些人傷好了之後就不敢再做運動，或者不知道要怎樣做運動來將身體恢復到受傷前的水準。在DR. GYM，藉由完美整合醫療資源，除了兩位復健專業醫師之外，還有一整個醫療團隊能為會員提供完善的諮詢服務，加上包括國家隊教練葉俊昌以及6位專任執有國際四大私人教練證照的專業教練為您服務，不管是9歲還是93歲，在這裡都能夠安心運動，改善身體功能！

會員怎麼說

尹奶奶

現年93歲的尹奶奶，是讓孫子帶來的。她表示，因為孫子在這裡做得很好，她也想來試試看，但是她不知道93歲的自己還能不能來上課，因此問教練的時候有點忐忑，不過喜歡學新東西的尹奶奶上了兩個多月的私人課程，直接給教練豎起大拇指，因為「運動完回家，全身都舒坦了。」她說，她的教練非常專業，會讓她做剛好的訓練，不會過勞，每次來上課都很期待，不知道教練今天要上什麼，說到這裡，奶奶眼神閃閃發亮，就像個看見新大陸的小女孩。

洪嘉和（拳擊選手）

就讀北市大技擊運動學系一年級的嘉和與哥哥嘉慶是國內有名的拳擊兄弟檔，年紀輕輕已經征戰國內外大小戰役，獲得不錯的成績。兩兄弟是由葉俊昌教練引薦過來做訓練，教練為他們設計每週兩次的重量與肌力訓練，可以補足學校著重技術性訓練的不足。嘉和表示，之前受過傷，也做過治療，不過從來不知道自己需要補足肌力方面的訓練，藉由這裡的專業測試分析，讓教練幫自己設計課表，也讓他知道自己可以做多少重量，也因為有了這些訓練，讓他最近在場上的表現也進步許多，覺得出拳比較輕盈，受傷的部分藉由協力診所的放鬆與復健治療，讓他這部分也恢復得很好。他覺得這裡的教練很嚴格，不過主要是為了讓他在重量訓練時不會受傷，這讓他深懷感激。

陳小姐（旅遊業）

任職旅行社的陳小姐表示，她是在網路上注意到並追蹤觀察DR. Gym粉絲頁一陣子之後才來的。James是她之前在另一家健身房的教練，由他的邀請之下來參加幾次講座，便決定過來上課，還揪了好幾位同事朋友過來。陳小姐說，她以往是一個體能不太好的人，就算她平常都有在運動爬山跑步，但是使用的方式不正確、土法煉鋼，久了之後就覺得不應該這樣下去，因此就上了健身房找教練訓練。她說她跟這裡的每個教練都有接觸，覺得每位教練的學識經歷都很豐富，就算妳沒有課他們也還是很不厭其煩地回答會員問題，包括一些運動知識及怎樣避免受傷。她之前也有去其他連鎖健身房，但她的教練總是叫要她練過大的重量，導致回家之後可能身體會痠個一週以上，來這裡之後的差別是，她可能很快就沒事了，她覺得除了強度不對，動作及訓練方式的導正也是一個關鍵因素。她來這裡上課，教練總是不斷在修正她的動作，而且非常有耐心，讓她覺得每一次都有所進步。來上課三個多月下來，她說她現在爬山感覺輕鬆許多，速度也變快了。而且，來DR. Gym之後她對於自己的身體更有信心，還有了勇氣去報名並完賽斯巴達障礙賽！

DR. GYM

add 大安區新生南路一段155號B1 (安泰銀行樓下)
tel 02-2755-0007
time 09:00~22:00
fb DR.GYM

知識便利貼｜運動處方 (Exercise Prescription)

美國預防醫學服務任務小組(U.S. Preventive Services Task Force;USPSTF)建議臨床醫師應該對其所有服務的成人、小孩做規律體能活動的諮詢，根據每個人的健康狀況、疾病限制、生活型態，給予不同的體能活動建議。

運動處方的目的，可從三方面去考慮，一、提昇體適能；二、降低慢性病的危險性以促進健康；三、確保運動時的安全性，依據每個人的個別興趣、健康需求及臨床狀況，而有不同比重的考量，所以每個個案均要其以特定的評量結果，作為運動處方的最終目標。

完整的運動處方應包括五個要素：運動種類(型態)、運動強度、每次運動時間長短、運動頻率、運動進展速率。

資料來源：國立成功大學醫學院家庭醫學科  楊宜青醫師 
http://stud.adm.ncku.edu.tw/hea/4work/wedu/e2/e232/pah_G.htm

撰文／Oliver Wu
攝影／Oliver Wu、楊仁渤