「最近壓力好大,所以吃好多」這句話你是否時常聽到?其實,當人們遇到許多壓力時,腦袋的血清素會減少,導致食慾大增,此時內臟脂肪會開始變多,嚴重者身形還會改變,這些都是許多人有過相同的經驗!此時,必須平衡大腦的血清素分泌,才能減少暴飲暴食的現象。
為什麼壓力大就開始暴飲暴食?專家:與血清素有關 ©ThinWithin.com
為什麼有壓力就會開始大吃?
當人們為了與壓力對抗時,身體的交感神經作用會增強。交感神經會強化心臟跳動,同時血壓會升高促使血液集中於腦部以及肌肉的神經,因為身體在處於備戰狀態的時候,需要糧食補充,如果可以壓制食慾的瘦體素作用受到限制時,食慾會因此高漲,另一方面,壓力會引起緊張、缺乏安全感,平時我們之所以會心平氣和,跟大腦分泌的血清素有關,當血清素大量流動時,心情會較為安定,可是,當承受重大壓力時,血清素分泌會減少,所以在情緒高漲時,可能會做出錯誤的判斷。
肉類富含製造血清素的成分,同時咬將這個成分傳送至大腦,這時,就需要胰島素的作用。我們都知道甜食可以能促進胰島素的分泌,所以在覺得壓力大或是低落時,就會想吃肉類或是甜食來抒發情緒,在控制不了對這些食物的慾望以及加上身體各種反應動作,導致身體脂肪不斷堆積,進而連外型也逐漸橫向發展。
如何增加大腦血清素
血清素是由色胺酸和維他命B6運送到大腦所合成的,其中因為色胺酸屬是人體無法合成的「必需胺基酸」之一,所以需要攝取。
補充維他命B6:維他命B6的功用是協助蛋白質或胺基酸的分解和合成,與色胺酸的不同在於人體會製造出一定的量,基本上不會不夠的問題。
攝取含鐵食物:鐵質對活躍於色胺酸合成血清素過程中的酵素很有幫助,雖說是動物肝臟含量特別豐富的營養,但攝取紅肉或魚肉也能吃到不少鐵質,平常飲食可以多攝取牛、雞、魚肉等,如果是素食者,可以從植物中的全穀類、豆類、堅果、菠菜、白花椰菜、蒜頭,水果建議可以攝取香蕉、芒果、奇異果、番茄等。
早起曬太陽:許多女性有貧血的困擾,同時也會害怕曬太陽導致肌膚受傷、曬黑,但是,人體血清素從太陽下山後會直線下降,睡著時更是幾乎完全不分泌,當一大早起床拉開窗簾食,陽光會進入視網膜能刺激血清素神經,大腦才會逐漸開始分泌血清素。
保持規律運動:定期運動能反覆收縮肌肉的節奏,同時有助於血清素神經的活化,像是騎腳踏車或游泳是最佳選擇。
如何增加大腦血清素 ©happybodyformula.com
如果因為吃了這些食物能讓情緒穩定並非一件壞事,但主要能改變想法、找出解決對策才是最重要的!如果因為壓力大導致暴飲暴食的狀況長期一段時間都尚未改善,建議請找專業醫生諮詢,以免身心都受到極大的傷害。
資料來源/《剷內臟脂肪,降5高》、Everyday Health
責任編輯/妞妞