練跑時總會對自己產生許多期望，例如增強心肺功能、保持肌肉量、加快速度同時預防運動傷害，附加優惠還能甩掉脂肪。無論你的期望是什麼，必須記住「選對食物→攝取適合的營養→事半功倍達到目的」三個步驟，至於哪一個目的要搭配哪種食物？我們已幫你分類，只要從中選擇適合你的食物，並組合出專屬自己的超市購物清單，從確保最有效的營養素來源做起，讓自己成為更棒的跑者。

 目的  1 強化心臟

豆腐：豆腐含不飽和脂肪，也就是所謂好脂肪的來源。美國心臟學院研究發現，運動後攝取不飽和脂肪可提升血液循環45%以上。
Tips：每周吃2次，每次150克
 
牛排：跑步時每一步都會損害紅血球細胞、降低鐵質，而牛排中的鐵質容易被吸收，關鍵是能讓肌肉得到足夠的氧氣。
Tips：每周吃2塊，每次150克
 
蘋果：蘋果是含槲皮素(Quercetin)最高的水果，能改善肺容積、防止心血管疾病。
Tips：每周吃5顆
 
酪梨(牛油果)：據一項發表在美國流行病學期刊上的研究，酪梨含有鈉、鉀和鎂，能改善肺容積與氧氣流量。
Tips：每周吃3次，每次半顆
 
香檳：雖然喝酒過多有礙健康，但研究發現，偶爾小酌一杯香檳，充滿泡沫的香檳酒中含有多酚，可減少血液中一氧化氮的損失、改善血液循環。
Tips：每周3杯

 目的  2 保持肌肉量

豬肉片：豬肉是獲取優質蛋白質的美味方式，且含有人體必需的維生素B1(硫胺)，這是提高碳水化合物代謝成能量、肌纖維修復的關鍵物質。
Tips：每周吃2次，每次150克
 
雞蛋：雞蛋中的卵蛋白質，是停止母乳後從食物中獲取的最均衡的蛋白質，它能提供所有肌肉恢復時所需的重要胺基酸，一顆蛋可供一天所需蛋白質的10%。
Tips：每周3顆
 
菠菜：大力水手吃菠菜不是沒道理的！根據瑞典最大的醫學院－卡羅琳學院研究發現，菠菜的一氧化氮可減少5%肌肉運作時所需的氧氣量。
Tips：每周吃2次，每次300克
 
番薯：低GI(升糖指數)飲食中常見的番薯可持續提供能量，並含有對健康肌肉功能非常重要，但也是許多跑者欠缺的微量元素錳、銅。
Tips：每周3顆
 
杏仁：這類堅果是天然維生素E最佳來源之一，可幫助預防自由基對肌肉的損害。
Tips：每周7次，每次1把
 
巧克力牛奶：美國康乃狄克大學研究發現，跑者在開跑45分鐘前喝脫脂巧克力牛奶，在3個小時後可增加蛋白質合成。
Tips：每周喝2次，每次330毫升
 
石榴汁：石榴中含有鞣花酸，有抗增生和抗氧化特性；轉化成鞣花丹寧，可減緩訓練後痠痛和炎症。
Tips：每周喝3次，每次200毫升

 目的  3 加快速度

咖啡：根據運動科學雜誌研究，跑者在跑8英里(約12.87公里)前1小時攝取咖啡因，跑速平均增加了23.8秒鐘。為了增加咖啡因對人體的效益，如果你是咖啡成癮者，比賽10天前開始每天減少一杯，到比賽前再回復平常的攝取量。
Tips：每周6杯
 
西瓜：瓜氨酸是西瓜中的一種胺基酸，在激烈運動後能緩解肌肉疲勞，讓你在訓練時更加順利，也因此成為許多健身前飲料的標準成分，用於促進訓練後恢復。
Tips：每周3次，每次300克
 
甜菜：美國聖路易斯大學的一項研究中發現，受試者在吃甜菜後的5公里跑速，比吃小紅莓快了5%，因為甜菜根含有硝酸鹽，不僅是降血壓的關鍵物質，也有利促進血液循環。
Tips：每周3棵

 目的  4 預防傷害

煙燻鯖魚：含有ω-3脂肪酸，可大幅減少關節疼痛，並縮短晨起時關節僵硬的時間。
Tips：每周2片
 
毛豆：含有豐富的大豆蛋白質，而大豆蛋白質含有12種異黃酮（即大豆異黃酮），不僅有抗炎特性，對癌症的起始因子也具抑制作用。在美國奧克拉荷馬州立大學的一項研究中，每天吃大豆蛋白持續3個月可減輕患者的膝蓋疼痛。
Tips：每周3次，每次100克
 
南瓜籽：富含鎂，能抵抗在肌腱和韌帶中創造膠原蛋白的細胞衰老。
Tips：每周3次，每次20克
 
紅辣椒：含相當豐富的維生素C，比任何柑橘類水果都能有效修復全身結締組織和軟骨。
Tips：每周3條
 
藍莓：根據《骨骼與礦物質研究雜誌》刊登的研究指出，藍莓內含的多酚類刺激骨骼生長，能提高骨質密度，讓骨骼更強壯健康。
Tips：每周3次，每次1把
 
蜂蜜：黏性甜味物質中的胺基酸，可有效幫助人體吸收促進骨骼生長的鈣質。
Tips：每周3次，每次1湯匙

 目的  5 窈窕身材

松子：松仁可促進身體釋放膽囊收縮素，這是一種有助於抑制食慾的胃腸激素。平時將松子入藥、做菜，炒熟後作小吃都對味。
Tips：每周3次，每次20克
 
椰子油：常食用椰子油能促進新陳代謝、加快燃燒熱量，還能減少脂肪量和體重。
Tips：每周3次，每次1湯匙
 
辣椒：辣椒中的辣椒素可幫助控制食慾，並在用餐後燃燒更多你攝取的卡路里。
Tips：每周3次，每次1/2茶匙
 
葡萄柚：出自美國加州聖地牙哥斯克里普斯診所的一份研究顯示，餐前吃葡萄柚可幫助減重者在12周內減掉4.5公斤以上。分析原因，葡萄柚有如天然血糖藥，不僅能降低胰島素，還可抑制飢餓激素、控制飢餓感，是非常好的減重水果。
Tips：每周9次，每次半顆
 
綠茶：兒茶素(EGCG)是在大多數綠茶中發現的化合物，可以加速新陳代謝，讓你燃燒更多熱量；此外，茉莉花茶也具有相同特性。
Tips：每周4杯

資料來源／Runner's World UK、衛生福利部國民健康署、高雄榮總、維基百科
責任編輯／Dama

智慧穿戴裝置領導品牌 Garmin 主辦的首屆路跑「2022 Garmin Run 亞洲系列賽台北站」18 日於台北市大佳河濱公園盛大開跑，分別有 6K 休閒組、11K 健跑組、21K 半程馬拉松挑戰三大組別，共計超過 6,000 名跑者踴躍報名參賽，其中 21K 半程馬拉松挑戰迴響熱烈，開放報名第一天即額滿。本屆賽事由超過 30 位專業 Garmin Run Club (GRC)  教練組成的黃金陣容配速團領軍帶跑，並特別邀請台灣網紅始祖蔡阿嘎、全方位Youtuber Joeman、混血路跑女神雷艾美、雷理莎、雷達達三姊妹共襄盛舉，更吸引多位知名選手如「鐵人王者」張團畯、「鐵人一哥」謝昇諺等參加。最終半馬組男總一由傷後強勢回歸的「彰化福壽螺」陳秉豐以 01:13:04 拿下；女總一則由「長跑甜心」張芷瑄以 01:19:19 獲得。

50位名人齊聚一堂大展實力

Garmin跑錶在全球各大指標路跑賽事常有超過9成的覆蓋率，屢屢與頂尖運動員一同征服各大國際賽事、跨越各種訓練挑戰，本次台灣首場賽事也吸引眾多知名跑圈選手指名參賽，包括「鐵人王者」張團畯、「鐵人一哥」謝昇諺、「鐵人主播」侯以理、「最速清潔隊員」藍凱耀、「知名賽事主播」田鴻魁、「知名新聞主播」夏嘉璐、「鐵人夢想家」吳承泰、「知名運動型Youtuber」一輪、梁哲睿，以及國手匯多名選手包含「馬拉松寶貝」曹純玉、「長跑甜心」張芷瑄、「光頭神童」李翰暄、「萌少女」陳雅芬、「最速古人」陳囿任、「彰化福壽螺」陳秉豐、林鼎洋、蔡政軒、江彥綸、陳宇璿、李奇儒等近50位名人，齊聚一堂大展實力， From Zero to Hero一起跑出傳奇！

為鼓勵更多跑者挑戰自我，Garmin Run路跑賽事祭出多項專屬好禮，不僅提供市值超過NT$2,000報到與完賽禮，以及贊助商破萬超值商品體驗(統一陽光、ASICS、曜 鹼性離子水、BOSE、賓航賓士、VIVA 萬歲牌、SPOCOCO、櫻桃王、臺虎精釀、RED BULL、台東知本老爺酒店、希爾頓酒店、INCYLENCE、睿新醫電)，現場更送出超過百支Garmin Forerunner全系列錶款作為抽獎禮品，包含最新兩款─業界首款太陽能智慧跑錶Forerunner 955、跑者標配進階跑錶Forerunner 255，總價值高達200萬元！

現場拍照互動體驗趣味滿分

為讓參賽者不只達成比賽成就，還能收穫滿滿回憶，現場規劃多項豐富有趣活動，參賽者可至「英雄時刻」拍照互動體驗區拍攝專屬跑姿照片，並於大螢幕前合影留念，為現場增添熱鬧有趣氛圍！

此外，Garmin推廣田徑運動教育不遺餘力，本次賽事跑者晶片退費可選擇捐予由Garmin贊助的基層田徑隊「仁武高中長跑隊」，一起鼓勵並支持台灣年輕田徑隊選手朝奧運殿堂邁進，賽事現場也邀請仁武長跑隊「最速國中生」簡子傑到場，讓更多人認識台灣田徑界的新秀輩出與無限潛力。

重量級嘉賓、運動名人齊響應 號召全民為健康而跑

路跑不僅是健康運動項目之一，更是挑戰自我的象徵，賽事現場嘉賓與專業跑者熱情分享備賽過程，並給未來欲參賽突破自我的跑者專業建議。參加人生第一場路跑賽事，且認真透過Garmin智慧手錶跑步訓練的蔡阿嘎表示：「當初會想開始跑步，主要是因為身體健康，覺得應該要養好身體，才能有多一點時間陪伴小孩成長。這次為了迎接人生第一場路跑賽事，堅持天天練跑一年後，整個人瘦下許多、精神也變好，還被很多人誇獎變帥了！訓練成果方面，去年還只能1天5K這樣跑，經過上次GRC毓軒教練的指導，現在已經可以達到6-7K，也變得更上手，而且從FR255跑錶可以快速掌握配速跟監測心率，另外每次訓練結束，手錶能馬上告訴你這次的訓練狀況，讓我更知道怎麼進行下一次訓練，真的很方便！」

 

本身就是Garmin長期使用者的雷理莎與雷艾美也大讚：「剛戴上FR255S時就被它的輕巧驚艷到，同時它的電力續航跟GPS定位更是讓人愛不釋手，而且FR255也有心率變異數值(HRV)的數據評估，可以更精準了解每次運動訓練後及調整的狀況如何，日常健康健測也能全天候照護我們的健康。」

包辦各大鐵人三項比賽的張團畯則分享：「要當最頂尖的耐力型運動選手，就要配戴最頂尖的裝備，Garmin跑錶最大的好處就是電力續航佳、還有太陽能，然後定位很精準快速，我最愛FR955的功能就是訓練完備程度，它可以非常精準的判斷我前一天的訓練及睡眠恢復狀況，來評估我今天是否可以執行高強度課表，其實長距離耐力型運動一直都是與自己比賽的過程，Garmin可以不斷給予最真實的訓練建議，想不進步都難！」

田徑好手曹純玉也笑說：「這次Garmin Run就像開學測驗一樣，暑假我還上阿里山進行訓練！在訓練過程中，我會用FR955體力量表追蹤功能去檢視現在的狀況為何，了解自己是不是屬於穩定狀態，因為這是長距離的耐力型比賽，不是短時間的競賽，透過定期檢視手錶科學化數據掌握自己的狀況，才不會造成運動傷害。」

長跑選手張芷瑄賽後也大方分享：「對於初階跑者來說，跑步就是一種跟自己對話享受的運動，不要給自己太多壓力，對於高階跑者而言，不要操之過急，一步一腳印，該訓練的時候訓練，Garmin手錶會分析每個人的生理數據及運動表現提供訓練建議，也會提醒休息，才是走得長遠的關鍵。」

為鼓勵更多跑者挑戰自我，賽事祭出多項好禮，包含「統一陽光」賽事首席贊助品牌，從賽前跑聚、訓練營到賽事當天，一路以來一直為跑者提供優質蛋白質助攻，而除了運動時刻，也可嘗試於每週一三五，一週至少三天，以統一陽光的豆漿、米漿、燕麥奶，補充所需的能量，提供優質的植物營養，讓身體少負擔、營養更均衡；「ASICS」提供最新厚底競速跑鞋MAGIC SPEED 2予所有GRC教練和配速員，全掌碳板和TPU設定、超升級的推進感，鞋楦也加寬優化以符合亞洲跑者需求，中底採FF BLAST+ 與 FLYTEFOAM 雙層配置，更輕更回彈更舒適，讓配速員穩定配速，帶領所有跑者達成目標成績；「曜 鹼性離子水」pH9.0鹼性離子水，來自北大武山天然水源，含豐富天然鹼性，包括人體所需電解質，除鈣、鎂、鉀、鈉、鍶之外，更富含「水中黃金」矽元素，能快速恢復運動後的疲勞感，天然甘甜口感獲得「食品界米其林」之稱的比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所(ITQI)給予最高榮譽三星認可；身為跑者想必不陌生的「櫻桃王」，為超過40年的櫻桃王果園，位於美國75%酸櫻桃產量的密西根州。酸櫻桃是歐美風行多年的超級水果，富含天然維生素、花青素、類黃酮等營養物質，是對於舒眠、運動恢復的機能性飲品，提供每日補充的關鍵恢復力；「INCYLENCE」由德國設計、歐洲製造(義大利、葡萄牙)，其運動機能襪利用大膽鮮豔的顏色搭配幾何線條圖形、左右腳不對稱為主設計，功能以輕薄、高質量、吸汗透氣、包覆力、防摩擦為主，多種性能讓在運動中同時兼顧舒適度及造型，是許多三鐵選手的愛用裝備之一！

資料來源／Garmin
責任編輯／Dama

即使避開夏天，在台灣春、秋季期間比馬拉松、鐵人三項這類耐力型競賽，仍可能增加選手們熱到「爆掉」的機會，所以台灣的跑者、鐵人們該如何應對炎熱的比賽顯得特別重要！以下5大策略讓你在耐力比賽途中較能適應酷熱天氣、避免爆汗脫水導致運動表現下降，甚至造成痙攣、高血鈉症、熱衰竭等運動傷害。大熱天比賽前，先規劃好你的抗熱策略吧！

賽前熱適應

無論如何，「準備」是你最好的朋友！適應炎熱就像任何運動項目一樣要事先練習。因此，如果你已經報名了一場歷年來溫度偏高的賽事，那就從夏天起增加自己的熱適應能力，例如熱瑜伽、三溫暖、讓你爆汗的室內飛輪課都相當適合。其他熱適應方式可參考《馬拉松、三鐵等耐力運動的夏日訓練策略》。

擬定補水計畫

除了配速計畫，對比賽同樣重要的是補水和營養策略。我們都知道，在耐力運動中身體含水的多寡，與脫水和運動表現降低息息相關。除了比賽期間補水策略，開賽前適當喝水也相當重要；同時須確保賽前幾天身體都有充足的水分，將尿液外觀維持在淡淡的稻草色，可作為水分適當的標準。此外，賽前避免酒精，因為攝取酒精會造成利尿作用，當身體內水份減少過多，就會降低有氧運動的能力、增加脫水現象。

T1轉換後展開策略

雖然鼓勵從游泳轉換成自行車（T1）之後盡早補水，但每位選手的補水策略有些許差異。在開放式場域游泳，可能吞下大量的湖水、海水以及空氣，可能對胃造成嚴重破壞，這可能是大多數鐵人都曾經歷過的。因此，當你離開T1轉換區騎上自行車，先暫時給胃一點時間冷靜，採取小口啜飲而不是大口大口地喝，請記住這個喝水方式並全程使用，尤其在游泳後必須遵守，以避免胃痙攣。

賽前流汗率測試

T1之後就必須掌控好你的補給節奏，然而多久該補給一次，每次該補充多少水﹖因為每個人流汗率各異，也會有不同標準。為了更瞭解自己的補水需求，建議在賽前先進行60分鐘流汗率測試﹕在1小時模擬比賽強度的訓練前後，分別測量自己體重，如果途中沒有進食、上廁所或休息等外在因素，那就很容易測量出1小時運動中身體流失的液體（詳細補水計算方法可參考《跑步前、跑步中精準補水攻略》）。流汗率測試能避免你過度補水狂跑廁所、或是補水過少嚴重引發高血鈉症。

除了水，碳水化合物的消耗是耐力運動中出現疲勞的關鍵原因，所以你的水瓶裡裝了什麼就是重點。當你爆汗運動，身體排出大量礦物質和鹽，而這些流失掉的水、碳水化合物、鈉、鉀、鎂和鈣，都是維持肌肉功能不可少的營養素，缺乏可能會引起痙攣，甚至毀了整場比賽。市面上戶外用品店、馬拉松用品店都會販售各類果膠、果凍、鹽錠等補給品。更詳細的能量補給可參考《跑馬幫手能量膠怎麼吃？吃多≠滿滿能量》。

資料來源／British Triathlon, 運動生理學網站   
責任編輯／Dama