台灣人愛喝手搖飲,一天一杯手搖飲都不算太多,而手搖飲的配料也有很多選擇,像是珍珠、芋圓、仙草等,因此也讓人不知不覺中攝取過高的熱量。營養師建議,當選擇熱量較高的配料,用餐要減少其他碳水化合物的攝取,才能讓血糖更穩定。對此,她也分享手搖飲配料的熱量排行,甚至納入近期超夯的「草仔粿」,讓民眾避開發胖地雷。
營養師程涵宇於臉書粉絲專頁發文詢問:「大家喝手搖飲都加什麼料?」引起不少民眾熱烈討論。程涵宇也把最近超夯的「草仔粿」加進來比較,經過實測後,她發現手搖飲加草仔粿的熱量相當高,對此他也分享手搖飲配料的熱量排行,提供民眾選擇參考。
1.草仔粿280大卡
2.珍珠261大卡
3.芋圓255大卡
4.冰淇淋234大卡
5.奶蓋230大卡
6.杏仁凍178大卡
7.粉粿161大卡
8.多多144大卡
9.椰果141大卡
10.布丁110大卡
11.蜂蜜99大卡
12.仙草77大卡
13.寒天56大卡
14.綠茶凍54大卡
15.桂花凍50大卡
熱量排名第一「草仔粿」,成為近期超夯的手搖飲加料話題,也引起許多網友議論。程涵宇表示,草仔粿的成分多是扎實的碳水化合物,所以1份吸起來份量普通但 熱量和一碗飯完全一樣,民眾務必要適量攝取。
熱量排名第二的「珍珠」可以說是加料必點的基本款,主成份為地瓜粉、樹薯粉、玉米粉、糖等。而1份珍珠的熱量逼近1碗飯。珍珠是由澱粉製成,在過程中會用糖蜜漬瞬間熱量增加,一樣要注意適量攝取。
程涵宇建議,若配料要選珍珠,最好選擇透明的珍珠,也就是市面上俗稱白玉珍珠;避免選擇黑得發亮的珍珠,倒不是說熱量上有差,而是黑黑的珍珠通常有添加焦糖色素及香料。
此外,熱量排名第五的「奶蓋」,因綿密的奶油香鹹鹹甜甜,搭配飲料雙層口感的享受,也是近期很夯的手搖配料之一。奶蓋的成分有奶油、糖、鹽等,所以熱量也是不容小覷。
程涵宇建議,優先選擇較「透明」的配料,熱量相對較低,像是寒天、茶凍、桂花凍。同樣是一份,選這些比帶有嚼勁口感的草仔粿、珍珠等配料少80%的熱量。此外,她也分享「4招」用健康的方式喝手搖飲:
˙以無糖飲料為主
˙純茶最無負擔
˙以鮮奶取代奶精
˙懂換算不發胖
程涵宇解釋,適量喝茶對於不愛喝水的人來說可以補充水分,而且茶含有兒茶素幫,幫助增強保護力。而加入鮮奶的拿鐵系列,也能符合每天都要攝取到乳品的建議,還能補充到蛋白質。若是選擇熱量較高的配料如珍珠、草仔粿、芋圓時,當餐則要減少其他碳水化合物的攝取,才能讓血糖更穩定。
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運動訓練到底該從何著手?相信這是許多運動咖們都存在的大問題,然而,近幾年隨著網路資訊發達與爆炸,有許多的人都會開始在網路上尋求答案,同時也不外乎「運動與訓練」這件事。因此,我們都可以常常看到網路上,有人會尋求所謂的訓練菜單或是運動課表,但這樣的隨意拿到的課表或菜單,真的可以套用在每個人的運動訓練上嗎?其實,這樣東拼西湊所組成的訓練菜單,就有可能會為你帶來嚴重的訓練或運動傷害,因此,在制定運動與訓練課程之前就必需要了解何謂「運動處方(Exercise Prescription)」。
一般來說運動處方裡的「處方(Prescription)」這兩個字,在醫學領域裡是指醫生針對病人的症狀輕重,給與適合的醫藥來改善患者的病情,因此,運動處方(Exercise Prescription)就是由運動或復健相關的治療師或是教練,特別針對一般大眾、復健病患或是運動員等等,依據他們身體的肌耐力、肌力、年齡、心肺功能、柔軟度以及過去病史等等的身體狀況,來制定適合當下的運動強度、項目、持續時間以及頻率,安排精準的個別化訓練課程。
然而,運動處方這個名詞並不是憑空出現,在體適能與運動產業中早已存在運動處方(Exercise Prescription)的概念,並針對心肺耐力(cardiorespiratory endurance)、肌肉適能(muscular fitness)、體重與身體組成(body weight composition)、柔軟度(flexibility)以及平衡能力(balance)這五個條件來進行體適能評估,並依據實際測驗結果給予適當的運動訓練建議與安排,這樣才能有效且正確的改善身體狀況,並有助於避免運動傷害達成運動目標。
雖然,每個人的目標與體能狀態不同,但擬定運動處方的原則對於每個人來說都是同樣的,當然,我們在進行所謂的體適能評估前,也必需要根據身體的健康指數來進行檢查,這也包含有病歷病史的了解、身體檢查、心電圖檢查、安靜狀態血壓檢查、血液分析、漸進負荷運動心電圖檢查以及心肺功能檢查等等,雖然,這幾項檢查並非每個項目都需要,但如果可以提供越詳盡的數據就可制定出更適合當下狀態的訓練課表與器材選用。
1.運動頻率:
基本上是指每週或每日運動的次數,為了使身體適能得到改善經常且週期性的進行運動是有絕對的必要性,但每週或每次該設定多少的運動次數,就必需要依據每個人的體能狀況與運動目標而有所不同。
2.運動強度:
為了改善身體適能中的心肺機能與肌肉的各種能力,採用的運動方式必須是稍微強烈,然而,在運動強度的判斷上可以用心跳率、耗氧量、能量消耗、自覺費力狀態(Rating of perceived exertion)等方式進行評估。
3.運動時間:
運動持續的時間與運動強度有著直接關係。運動時,若能維持運動強度在穩定的狀態下,那麼該運動應該能維持相當長的一段時間;若是運動強度過強,則可能持續時間會大幅縮短。
4.運動型態:
無論採用哪種類型的運動訓練,對於身體適能的改善都會有一定的幫助,然而,究竟該設定有氧運動較多或是無氧運動較多,才能讓運動的效率與成效達到最大值。這些都必需要經過體適能的測試與評估過後,再由專業人士依據受測者的個人條件與目標給與不同的訓練課表。
由於運動處方(Exercise Prescription)是一門牽扯相當多面向的專業課程,因此,《運動星球》為了幫助許多熱愛運動的人,能更正確的制定訓練菜單避免運動傷害,特別邀請擁有醫學、復健及物理治療背景的長庚大學物理治療學系暨復健科學研究所的王鐘賢教授,開設【2020運動處方系列認證班】課程。
這套課程將運動處方分為四堂課,分別為運動與健康促進的正確觀念與成功老化的重要知識、有氧與阻力運動處方的設計與應用、運動與代謝症候群的防治以及運動與壓力舒緩/失智防治這四大主題;並透過深入淺出且完整地結合理論基礎與實務應用的方式,輕鬆的將艱深難懂的醫學與運動知識傳授給學員。運動處方絕對是適合運動愛好者、物理治療師、運動營養師、私人或團課教練以及運動相關團體課程指導員等運動相關專業人員來上的課程。
課程名稱 2020運動系列認證班【運動處方】
課程時間
第一堂:9/12星期六,早上9:00~12:00
第二堂:9/13星期日,早上9:00~12:00
第三堂:9/19星期六,早上9:00~12:00
第四堂:9/20星期日,早上9:00~12:00
本課程共分為 (一)、(二) 、(三) 、(四) 四堂課,每堂課3小時,合計12小時
課程地點 台北市民生東路二段141號8樓
參加對象 對課程有興趣之學員均可報名
報名時間 即日起至額滿為止
報名費用 原價NT 9,600.- /人,經濟促進方案優惠價NT 7,600.- /人,現正實施中
(學費包含課程講義一份)
課程認證
中華民國物理治療學會繼續教育專業積分
中華民國營養師公會全國聯合會繼續教育績分
主辦單位
亞洲大學物理治療學系/長庚大學物理治療學系
協辦單位 運動星球
報名詳情請上 Accupass活動通 報名