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不想吃肉的你該怎麼補充蛋白質?
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撐體向後走 PLANK GO BACK
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健身器材的極致精品:Hock Design
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不想吃肉的你該怎麼補充蛋白質?

2018-06-11
話題 健身 運動營養 飲食方式 營養補給 微肌男子 增肌

無論你是要增肌還是減脂,都無法擺脫人體所需的三大營養素:蛋白質(Proteins)、脂肪(Fats)與碳水化合物(Carbohydrates),其中又以蛋白質(Proteins)為肌肉修復與成長最重要的營養素,一般來說蛋白質的來源有兩塊,分別為動物性蛋白質與植物性蛋白質,前者可以從肉類、蛋類、奶類與海鮮類取得;後者可由豆類、核果類與五穀根莖蔬菜類獲得,對於有在健身或運動的人來說,動物性蛋白質與植物性蛋白質兩者都要攝取,這樣可以讓效果加成,但你知道有哪些食物的植物性蛋白質含量較高嗎?下列將推薦13個蛋白質含量高的食物讓大家選擇,偶爾透過植物性蛋白質的搭配,就可讓你的餐點變化更加豐富多樣。

偶爾透過植物性蛋白質的搭配,就可讓你的餐點變化更加豐富多樣。

 來源  1 毛豆
被稱為「平民之肉」的毛豆除了擁有豐富的脂肪與碳水化合物外,在蛋白質與卵磷脂含量也十分的高,再加上簡單易於料理的方式讓毛豆獲得許多人的喜愛。(每100公克的毛豆含有11克蛋白質)

簡單易於料理的方式讓毛豆獲得許多人的喜愛。 ©rausachtuoi.com

 來源  2 豆腐
豆腐除了是許多素食者常吃的食物之外,也是一般人都很熟習的食物之一,它主要的原料是黃豆經由加入鹽滷凝固之後所製成的,可以在平底鍋裡炒、煎或涼拌食用。(每100公克的豆腐含有8克蛋白質)

豆腐是大家最常也最熟習的食材。 ©canales.okdiario.com

 來源  3 皇帝豆
在國外被稱為利馬豆(LIMA BEANS)的食物,在亞洲有個十分閃亮的名子-「皇帝豆」,它的蛋白質與脂肪含量可以說是豆類裡數一數二,並據有活血、消腫與除濕氣的食物療效。(每100公克的皇帝豆含有8克蛋白質)

在國外被稱為利馬豆(LIMA BEANS)的食物,在亞洲有個十分閃亮的名子-「皇帝豆」。 ©Framed Recipes

 來源  4 花生
通常大家一聽到花生都只想到脂肪含量,但你可能都不知道花生裡的蛋白質含量其實很高,除此之外,它還含有人體所必需的8種氨基酸與豐富的卵磷脂、維生素A、B、E、K,以及礦物質元素鈣、磷、鐵等。(每100公克的花生含有26克蛋白質)

花生裡的蛋白質含量其實很高,除此之外,它還含有人體所必需的8種氨基酸。 ©Nuts.com

 來源  5 鷹嘴豆
屬於高營養豆類植物的鷹嘴豆含有人體必需的8種胺基酸,英國名廚傑米.奧利佛甚至將鷹嘴豆視為超級食物,因為鷹嘴豆是豆類、蔬菜也是澱粉類食物,它有豐富的膳食纖維、及相當於米飯的碳水化合物含量,可以說是一種極佳的營養來源。(每100公克的鷹嘴豆含有19克蛋白質)

英國名廚傑米.奧利佛甚至將鷹嘴豆視為超級食物。 ©Medical News Today

 來源  6 杏仁
杏仁除了充滿豐富的蛋白質之外,還含有大量的維生素E可為頭髮和皮膚健康帶來許多的好處,杏仁還可以滿足人體日常需要的鎂60%左右,這可以幫助滿足身體對於糖的渴望,並減少經前症候群、增加骨骼健康以及減少肌肉酸痛與痙攣發生。(每100公克的杏仁含有22.5克蛋白質)

杏仁除了充滿豐富的蛋白質之外,還含有大量的維生素E可為頭髮和皮膚健康帶來許多的好處。 ©Best Health Magazine

 來源  7 腰果
大家日常生活裡一定都很常吃到腰果,但腰果不是只有油脂它還含有鈣、鎂、鉀、鐵、維生素A、B1、B2、B6等大量營養素外,在蛋白質的含量也是一般穀類作物的兩倍,而內含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類成為互補。(每100公克的腰果含有18克蛋白質)

腰果不是只有油脂它還含有鈣、鎂、鉀、鐵、維生素A、B1、B2、B6等大量營養素外,在蛋白質的含量也是一般穀類作物的兩倍。 ©ishikistaa.com

 來源  8 南瓜籽
你可能不知道南瓜籽除了是一個很好的蛋白質來源外,它還能保護男性前列腺改善精子品質,根據美國的研究發現每天吃50克左右的南瓜籽,可較為有效地防治前列腺疾病,再加上含有大量的鋅可增加精子數量,另外,南瓜籽豐富的泛酸可以緩解靜止性心絞痛,並有降壓的作用。(每100公克的南瓜籽含有19克蛋白質)

南瓜籽除了是一個很好的蛋白質來源外,它還能保護男性前列腺改善精子品質。 ©GreenBlender

 來源  9 馬鈴薯
不屬於蔬菜類食物的馬鈴薯,可不是只有澱粉這類的營養成份!它還有蛋白質、維生素C、鉀與膳食纖維,在減肥的階段可以將馬鈴薯蒸熟混和蔬菜一起食用,有效增加飽足感降低熱量的攝取。另外,馬鈴薯的蛋白質與維生素B1含量相當於蘋果的10倍,可以算是營養豐富的主食類食物。(每100公克的馬鈴薯含有2克蛋白質)

在減肥的階段可以將馬鈴薯蒸熟混和蔬菜一起食用,有效增加飽足感降低熱量的攝取。 ©georgeperry.co.uk

 來源  10 波菜
還記得小時候看大力水手卜派吃了波菜之後,都力大無窮的畫面吧!它除了含有豐富的鐵質對於貧血有改善作用外,還含有現代人用眼過度以及預防白內障的葉黃素成份,讓波菜成為了十分健康的綠色蔬菜,當然在於蛋白質的含量也算很高。(每100公克的波菜含有2.9克蛋白質)

除了含有豐富的鐵質對於貧血有改善作用外,還含有現代人用眼過度以及預防白內障的葉黃素成份。 ©rausachsaigon.com.vn

 來源  11 玉米
玉米跟馬鈴薯一樣都被大家歸類為高澱粉及營養價值比較低的食物,但如果將它與豆類或含有豐富蛋白質的蔬菜一起食用,由於含有鈣、維生素e、谷胱甘肽、纖維素、鎂、硒和脂肪酸等7種營養元素外,還有含有豐富的纖維素可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。(每100公克的玉米含有4克蛋白質)

含有豐富的纖維素可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。 ©Bigbag Fresh

 來源  12 酪梨
被金氏世界紀錄譽為最營養的水果-酪梨,在國外又被稱為鰐梨(avocado)也被稱為奶油果,是許多國內外減肥界的秘密武器,因為,酪梨擁有極高的營養價值以及易於產生飽足感外,還有抗氧化作用的維生素E、亞麻油酸和油酸等豐富的不飽和脂肪酸,在蛋白質的含量也不容小覷。(每100公克的玉米含有2克蛋白質)

酪梨擁有極高的營養價值以及易於產生飽足感外,還有抗氧化作用的維生素E、亞麻油酸和油酸等豐富的不飽和脂肪酸。 ©MyFitnessPal Blog

 來源  13 青花菜
為什麼健身的人最愛吃青花菜?被稱作十字花科之王的青花菜富含維生素A、C、蘿蔔硫素、鈣質、膳食纖維與鐵質等多樣化營養素,具有十分強大的抗氧化營養價值再加上有研究指出具有抗發炎、抗癌、防癌之效,因此,被稱為超級蔬菜。(每100公克的青花菜含有2.8克蛋白質)

被稱作十字花科之王的青花菜,具有十分強大的抗氧化營養價值。 ©food52.com

資料參考/mensjournal、USDA
責任編輯/David

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撐體向後走 PLANK GO BACK

2016-06-01
核心訓練初階訓練健身動學堂訓練動作

撐體向後走 (Plank Go Back)是一個上半身的訓練。此動作需要較強大的核心力量,執行過程中,盡量保持臀部抬高,指尖朝腳的方向,可同時強化手臂肌肉。

撐體向後走

鍛鍊肌肉群:上半身

動作難度:★★★

STEP 1 準備動作

雙手掌撐至於肩膀下方,指尖朝向腳的方向,雙腳屈膝打開與肩同寬,臀部抬高預備。

STEP 2 右腳右手向後腿

右腳向後退一步,右手同時也向後退,臀部保持收緊,停留10秒。

STEP 3 左腳左手向後退

左腳向後退一步,左手同時也向後退,臀部保持收緊,停留10秒,左右輪替,做1分鐘。

以上教學示範僅供參考,實際訓練狀況請依個人身體狀況自行斟酌。

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健身器材的極致精品:Hock Design

2016-05-25
趨勢啞鈴健身配備館

奢華從來不缺代名詞,在健身產業,這個名字就是 Hock Design。

德國高級健身器材品牌 Hock Design 的創辦人克里斯托夫·霍克 (Kristof Hock),之所以會創立這個品牌,是在一次前往中國南通市拜訪製造商時,發現到原來流通全世界、屬於健康產業的健身器材,居然是在一種骯髒混亂的環境下 製造出來的,想當然爾,在這樣的環境下所生產出來的產品,品質怎麼可能會好!對於如此環境、粗製濫造的健身器材,他實在無法認同,為了健身器材可以做得更 好,於是霍克利用他過往在健身器材產業的經驗,創立了自己的品牌「Hock Design」,這是一家專門製造最高端、最頂級品質的健身器材設計公司。

不過,現代人對於健身器材仍有一種用壞即丟的觀念,那麼,何必購買如此昂貴的器材呢?對於這點,霍克從來不擔心,相反地,他更認為他們可以逆向操作,以高 端取向打破舊有的框架,為這個產業帶來正向的影響。他認為,我們不需要一直被舊有的知識與觀念所限制,所以更要大膽革新,將健身器材推向精品的層級!例 如,在啞鈴的設計上,用創造藝術品般的方式去調整弧度,再加上高級胡桃木當作手把,讓啞鈴成為一個高貴又優雅的設計精品。當這樣一組啞鈴擺在家中,無疑也 是一個值得收藏、華麗無比的家庭擺設。
只要夠吸睛,不怕沒人買單。為了迎合新興中國市場的高端需求,Hock Design 更上一層,推出18K金、全球限量三百組,每組要價台幣三百多萬元的純金啞鈴,來挑戰您對於健身器材的刻板印象。

Hock Design 為了要能做出最高級的產品,在原料的挑選肯定也不馬虎,金屬類有從德國挑選最好的食品級不鏽鋼與航空等級的鋁金屬,並嚴選來自義大利的上等皮革以及北美洲 的胡桃木。捨棄廉價材質,追求極致,用皮革製作跳繩等等,Hock Design 堅持使用這些頂級的材料,與德國完美的製造工藝做結合,讓他們的產品在健身產業的地位更加無法撼動。

©Hock Design

「Robusto」是 Hock Design 其中的一項產品,其外型就像是一支用胡桃木與皮革包覆的雪茄,再加上輕巧的重量與符合人體工學的抓握設計,Robusto 就變成一款在做緊實運動或是跑步時,非常實用且時尚的輔助器材。

對於健身器器材來說,提高耐用度是至關重要的一件事,尤其是跳繩這種消耗性極高的產品, Hock Design 利用胡桃木與皮革來製作「Rotator」高速跳繩,不但增加了使用性,更有可看性。隨時隨地,只要使用這條跳繩,你就好像是前世界拳王阿里一樣,立馬變 得超級有派頭。

©Hock Design

Hock Design 在設計產品時,從不盲目去追逐潮流,而是放眼未來、引領風潮,做出屬於他們自己原創設計、限量精心打造的產品。正因為每個人都是獨一無二的,合當更該使用這些舉世無雙的精品,才能完美襯托出自己的與眾不同與絕佳品味。

當你出入帝寶豪宅,以大牛跑車代步,手上掛著Harry Winston機械表,你絕對需要 Hock Design 的健身器材來點綴你的運動生活。

©Hock Design
©Hock Design
©Hock Design
©Hock Design
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