「健康」儼然成為全球千禧世代共通的生活準則，以淨化養生訴求風靡歐美的健康飲品－綠拿鐵 (Green Smoothie) 因而快速在台灣市場打響名聲。長期致力於加拿大西洋參的多樣化、現代化應用的安大略省西洋參種植者協會 (Ontario Ginseng Growers Association，OGGA) 將在6月27日至30日舉辦的台北食品展中，偕同在台的大山行、綺蔘貿易及菖桂公司三大經銷商，為台灣消費者帶來最新的運動養氣補給概念－「加拿大西洋參能量綠拿鐵」，並邀請知名健身部落客筋肉媽媽和人氣型男運動營養師楊承樺到場分享，如何透過將當紅的綠拿鐵與加拿大西洋參結合，在享受綠拿鐵原有健康效益的同時，提升運動後的體能恢復速度及訓練成效。

​補氣加拿大西洋參結合綠拿鐵　促進恢復、提升訓練成效

歐美明星人手一杯的綠拿鐵，富含微量元素跟植物纖維，淨化養生方面的好處在台灣網路社群廣為流傳。而行政院農委會刊載的藥用植物介紹中指出，加拿大西洋參含有人參皂苷、揮發油、胺基酸、醣類、大量維生素與礦物質及脂肪酸等人體不可或缺的營養成分，能幫助體力提升、抗疲勞、抗缺氧。更有國立臺中教育大學研究指出，加拿大西洋參可以延緩疲勞發生，進而延長運動時間；或能增加ATP合成酶(ATP synthase)合成，提供運動時身體所需能量，提高運動能力表現。

有鑑於現代人對健康日益重視，而且運動族群對飲食的要求越來越高，OGGA特地請到知名運動營養師楊承樺精心調配變奏版的「加拿大西洋參能量綠拿鐵」，特別添加加拿大西洋參粉末，賦予它獨特的風味之外，更有助運動後的疲勞消除恢復，長期飲用有助促進訓練成效。

運動營養師楊承樺表示，在平日飲用的綠拿鐵中添加1/4匙的加拿大西洋參粉，就成了美味與健康兼具、適合運動前後飲用的加拿大西洋參能量綠拿鐵，有助促進新陳代謝及肌肉組織修復。在製作綠拿鐵的時候，蔬菜以綠色葉菜為主，如青江菜、菠菜、綠花椰菜等；常見的鳳梨、芭樂、香蕉、蘋果等水果則是能帶出綠拿鐵好滋味的不敗選項。

而在塑身減重領域頗有心得的知名健身部落客筋肉媽媽也分享到：「確保飲食均衡是健康減重的重點。加拿大西洋參能量綠拿鐵讓我在大量補充蔬果的微量元素跟纖維的同時，也享受到加拿大西洋參特有的補氣效益，使運動後的身體恢復得更快，並提高了整體的耐力、感覺更有精神。」

最後運動營養師楊承樺表示，如果早上起床怕吃生冷的食材影響身體，可在材料中加一些暖性的食物，像是薑、胡椒等，因此不用害怕會影響到健康。

一年一度的台北國際食品展將於6月27-30日期間舉行，OGGA將於南港展覽館一館四樓1317攤位展出加拿大西洋參多樣化的健康補給效益，歡迎大眾蒞臨參觀。

資料來源／加拿大安大略省西洋參
責任編輯／妞妞

許多人都喜歡吃水果卻沒注意到糖分的攝取，此時造成健康亮起紅燈！除了適當攝取外，還要挑對品種才正確！以下8種水果不僅熱量低，且富有大量的維生素、礦物質與膳食纖維，能補充身體需要的營養素且同時幫助身體新陳代謝，經常食用就能輕鬆吸附油脂以及增加飽足感來降低食慾，讓正在控制體重的你能事半功倍。

 1  芭樂

一顆約300公克的芭樂熱量只有126大卡，且富含許多的膳食纖維，同時能增加的飽足感。芭樂可增進腸胃蠕動並且能延緩醣類在腸道吸收，而低升糖指數也能減緩血糖上升的速度，讓身體不易產生肌餓與發胖。同時芭樂還富含蛋白質與脂質，能補充熱量、促進新陳代謝、調理身體機能，以及減少脂肪在體內囤積，不僅多吃不會發胖，還能補充身體的維生素，是許多減重人士的愛好之一。

 2  奇異果

奇異果被讚譽為維生素C之王，許多想變白的人都會每天食用奇異果，而且它含有非常豐富的食用纖維，能夠幫助人體腸胃道消化，並且吸附腸道內的有害物質以及脂肪，對於有便秘困擾的人有顯著成效！根據國外營養學家的研究發現，奇異果裡還含有一種未分離的物質，它可加速消化物的傳送，並且增加新陳代謝的速度，具有消脂、減肥之功用，所以許多愛保養、減重的人都會早晚吃一顆奇異果。

 3  水梨

水梨是公認熱量低且高營養的水果，豐富的纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，而具有減肥的作用。根據國外研究發現，在飯前吃上一個水梨，容易産生飽足感，此時能夠控制飯量並減少脂肪的攝入；如果飯後再食用，則有利於體內致癌物的排出，此外，根據中醫師的建議，將水梨以及木耳、百合等燉煮，最後再加入蜂蜜，對於保護支氣管相當有用！但是水梨最好一天一顆為限，如果大量食用後加上飲用開水，很容易造成腹瀉情況發生。

 4  葡萄柚

葡萄柚中的酶能影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪儲存！而新鮮的葡萄柚汁含有大量的維他命C，具有抗氧化劑作用，能防止血液凝塊及對抗病毒，其中葡萄柚的果肉含有獨特的果膠，可降低膽固醇兼同時具有抗癌的作用，尤其對預防胃癌、胰臟癌特別有效。吃葡萄柚的最佳食用時間是在晚餐後約30分鐘之後，能幫助脂肪不易吸收且同時加速體內脂肪分解。

 5  鳳梨

鳳梨富含為維生素B1，能促進新陳代謝、溶解脂肪、消除疲勞，裡面豐富的膳食纖維，更能讓腸胃消化順暢。由於膳食纖維體積較大，吸附性極佳，能帶走腸道內多餘的脂肪及有害物質，然而鳳梨最重要的是含有豐富的鳳梨蛋白酶，又稱鳳梨酵素，能抗發炎、保護心臟，有助於標示癌症細胞死亡且減少癌症腫瘤的數量。在吃鳳梨時，不要將鳳梨心去除，因為大部份的鳳梨酵素都在裡面，連鳳梨心一起吃最營養！同時鳳梨要在飯後吃，它有助於蛋白質分解來減少胃脹不適。

 6  蘋果

蘋果是熱量偏低的水果，一顆蘋果熱量才約50大卡，它除了能幫助減重外，還能降火排毒！。根據中醫師表示，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，此外，蘋果中的半乳糖荃酸非常有助於身體排泄兼排毒，則果膠則能避免食物在腸道內腐化。吃蘋果除了能增加飽足感外，還可代謝體內熱量來防止下半身肥胖，對於水梨型身材的人來說，蘋果非常適合食用。

 7  水蜜桃

一顆水蜜桃的熱量為41大卡，同時它內含的葡萄糖與果糖分別為0.6與0.7，是含糖量非常低的水果，很適合減重人士！其中它富含的礦物質鐵在水果中偏高，對於有貧血困擾的女性來說，可以每天早晚吃一顆！此外，水蜜桃中還含有大量的維生素B和維生素C，能促進血液循環使膚色健康、紅潤，以及預防皺紋產生。國外專家研究發現，水蜜桃裡的萃取物對乳癌細胞具有抗氧化作用，能減緩癌細胞生長以及凋亡！所以水蜜桃對女性來說真的是不可或缺的食物。

 8  草莓

被票選最不易囤積脂肪的水果為草莓！根據美國愛荷華大學研究團隊發現，草莓內含有豐富的熊果素，它可以增加肌肉以及棕色脂肪量，而棕色脂肪會分泌受體素來促進新陳代謝，且促使身體燃燒白色脂肪以達到減重效果，對於想減重的人來說非常適合！此外，每100克草莓中就含有60毫克的維生素C，具有高強度的抗氧化能，內還含有豐富的膳食纖維和果膠還可以幫助腸胃道消化，在減重的過程同時可以變美，真是一舉兩得！

資料來源／ Health x Wellness
責任編輯／妞妞

妳是否覺得懷孕期就應該要多吃，才能讓肚子內的寶寶有充足的營養成長!但生產完身型體重卻完全破表，有種已經回不到懷孕前的樣子？其實，在懷孕時你都遺忘了肚子裡的小寶寶在初期甚至只有草莓般的大小而已，但我們卻認為因該要多吃一點才有足夠的營養供給，然而，一般來說在懷孕12週前體內的卵黃囊可以充分提供胎兒營養；在12週之後胎盤才會成形轉由母體來供應胎兒營養。

要記住！我們一生最容易生成脂肪細胞的時期，除了嬰兒期外就屬懷孕期了，因此，在懷孕時只要維持均衡的營養加上熱量攝取維持在懷孕前的分量即可，切勿有一人吃兩人補的心態，否則一但脂肪細胞增加之後就無法減少，頂多只能靠減脂縮小細胞而已，這也就是產後很難回到產前的體態與體脂率的原因。然而，​我們只要把握好以下這幾個原則，就能讓我們養胎不養肉！

 原則  1 均衡飲食
不要因為怕胖就完全不吃澱粉，不要因為怕熱量高就不吃脂肪，也不要因為孕期不適就拒吃所有蛋白質，整日的三大營養素：蛋白質、碳水化合物、脂肪都要均衡攝取，才能確保胎兒的健康，以及避免營養不均而影響賀爾蒙失調而發胖。

 原則  2 適量攝取全榖根莖類
全穀根莖類就是所謂的低GI 值優質澱粉，雖然他們屬於澱粉，但因為其中含有大量的纖維素，吃下肚之後，身體無法立即消化吸收，因此血糖也不會急速上升、胰島素也不會急速大量分泌，造成脂肪囤積。所以孕期可以多多用全榖根莖類取代精緻澱粉，不過注意還是不要過量，平均每天吃2-3 碗的量就已足夠，千萬不要一旦餓了就隨時以麵包或餅乾來充飢，攝取過多、身體消耗不掉的澱粉，最終都會轉為脂肪囤積在自己身上，養肉不養胎。

 原則  3 蛋白質是養胎的重點
蛋白質是建構身體重要的基石，攝取優質的蛋白質可以使胎兒健康穩定地成長。如果你在懷孕時特別想吃甜食，也很有可能是因為蛋白質攝取不足，在吃甜食之前，不妨補充一些蛋白質，可能就會發現沒有那麼嗜甜食了。低脂起司、堅果、牛奶、雞蛋以及豆類和肉類，都是很適合孕期補充的的優質蛋白質來源。但注意切勿過量攝取，因為過多多餘的熱量一樣會養出自己身上的肥肉喔！ 攝取過量的蛋白質也會對腎臟造成負擔，也會提高鈣質流失，所以記得適量即可。也要注意盡量攝取優質蛋白質，盡量挑選非加工、油脂少、精肉多的部位，像是雞胸肉優於雞腿肉，瘦豬肉優於肥五花，生肉及深海魚盡量少吃，可以讓身體補充到蛋白質卻不會吸收到太多比較不健康的脂肪。

 原則  4 吃健康脂肪
上面說少吃豬油雞油的肉不代表不要吃油脂，而是少攝取不健康脂肪，另外再攝取健康脂肪，例如酪梨、堅果類、橄欖油等等，吃足夠的油脂可以讓身體吸收脂溶性維生素，不吃油會掉頭髮皮膚乾燥指甲粗糙，對胎兒的營養吸收也非常的不好，所以千萬不要怕胖就完全不吃油喔！

 原則  5 多吃蔬菜
蔬菜中含有大量的膳食纖維與維生素，可以幫助我們孕期時預防便祕，建議每天可以吃3 到5 盤蔬菜、2 份水果，並且最好多更換不同種類的蔬果，也要記得喝水，幫助膳食纖維促進腸胃蠕動。

 原則  6 吃適量且較不甜的水果
幫助排便、讓身體吸收維生素，水果也含有很多維生素，但是如果是很甜的水果就要避免吃太多，因為也是高糖碳水化合物，吃過多也會長脂肪，可以挑選像是小番茄、橘子柳橙、藍莓、等甜份較低的水果，高糖的瓜類少吃。

 原則  7 熱量的計算
首先了解自己一整天大約吃幾大卡不會胖不會瘦，那就是維持妳一天代謝與日常活動量的TDEE（每日消耗總熱量），一般女性大約在1500-1800 之間。在第一孕期的時候吃大約孕前TDEE 的熱量是ok 的，寶寶自己有帶便當，不需額外攝取太多熱量，到第二三孕期時寶寶開始依賴母體的營養，所以要比第一孕期多攝取300 大卡，千萬不要有一人吃兩人補的想法而狂吃！絕對長肉不長胎。

 原則  8 三大營養素比例也很重要
根據衛福部建議，合宜的三大營養素比例蛋白質10-20%，脂肪20-30%，醣類50-60%，我覺得沒有需要特別減脂增肌的孕媽咪們，配合這樣的比例飲食就很能達到飲食均衡，提供自己身體所需及寶寶營養目的囉。

 原則  9 多喝水、少喝含糖及咖啡因的飲料
一天一杯咖啡是ok 的，但超過了對寶寶可能有比較不好的影響，另外也不要加太多糖，糖是會長脂肪的毒藥，不想產後減得辛苦，孕期就要多多克制囉！水要多喝，懷孕的時候寶寶、羊水都需要很多水分，我們自己身體也需要更多水分來維持提高的代謝，所以喝水超重要！喝水不會讓妳水腫，不喝水身體失衡才會水腫喔！

 原則  10 盡量避免甜食與含糖飲料
甜食對於非懷孕的人來說，本來就是肥胖的主因、減肥的敵人，我知道在我們懷孕時，有時會無法克制地想要吃甜食，但是為了養胎不養肉、為了寶寶的健康，還是盡可能的克制比較好，甜食吃多不但容易引起妊娠糖尿病，也容易使孕婦變胖。除了甜食之外，也要記得減少果汁及含糖飲料的攝取，即使是新鮮果汁也含有較多的糖分，比起果汁，新鮮水果有較低的熱量以及較高的纖維含量。

 原則  11 注意飲食的分量
就算吃得食物都很健康，但是吃得過多、總卡路里攝取過量，還是可能造成額外的體重與體脂增加喔。如果你像我一樣，會突然想吃這個想吃那個，沒有吃到會很不開心，百分之百執行上面那樣飲食妳會有壓力、無法享受在其中也沒有關係，我自己在懷孕期間，大概也只有60-70% 執行上述的飲食原則。

我覺得懷孕期間最不需要的就是多餘的壓力，我自己很不喜歡正義魔人在旁說：「你懷孕耶！不要吃冰啦！」「你懷孕耶！你不要拿剪刀喔！」「你懷孕了，不要去舉重啦！」這時候我都會心想⋯⋯我是懷孕還是生病啊？可以放過孕妹嗎？懷孕已經夠不舒服了，為什麼還要被一些沒有科學根據的規定限制呢？這種時候我都會很開心我的孕期幾乎都待在美國，美國人對於孕婦的態度跟台灣真的差很多，大著肚子去星巴克買咖啡冰沙，穿著比基尼躺在泳池邊曬肚子、喝冰沙也沒有人會管我，有的老外還會跑來恭喜我要當媽媽了。我有台灣懷孕的朋友只是去早餐店買杯不去糖的冰豆漿，就被好意的老闆娘逼著去冰去糖⋯⋯孕婦為什麼要這麼辛苦啊？

上述那些飲食概念，執行的前提是：「這樣吃我很開心，為了寶寶這樣飲食可以既營養又不讓我胖，所以準備食物和吃飯的時候我都心情很愉悅！」如果妳那樣飲食覺得壓力很大，那我強烈建議妳這段孕期就放鬆心情的吃想吃的食物吧。（但是還是可以默默的把上面的飲食概念埋在心裡，吃想吃食物的時候可以盡量不要走鐘太多啦。）

書籍資訊
《好孕動STAY FIT WITH MI：超人氣健身教練的孕期健康動‧營養吃‧養胎不養肉全計畫》/ Michelle著

醫生說懷孕可以運動，但該做什麼運動？可以做到什麼強度？
孕媽咪們該怎麼運動才不會受傷？
 
身為專業美女健身教練／超人氣部落客／二寶媽的Michelle，以兩胎孕期的親身實證，為「預備懷孕」、「正在懷孕」、「產後恢復」的媽咪，全階段量身打造的健康好孕動計劃！
 
「跑步對寶寶不好？」
「懷孕就是要多休息？」
「孕期運動可幫助減重？」
這些孕妹們在腦袋中千迴百轉的問題就由Mi來幫忙解答吧！
運動，所得的不只是緊緻的身段，更是建立自信與維持自我的一種方式，而運動帶來的快樂因子，更是孕媽咪及寶寶最珍貴的養份。
跟著Michelle一起動起來，Happy Mom, Happy Life！
【獨家設計】
◎老公可陪做的好隊友運動！
◎附有好孕動手冊，隨著懷孕周期列出適合運動、飲食及注意事項，是媽咪的貼心小本本。
◎不只孕妹需要，一般人也能輕鬆上手的居家運動，必備！
◎養胎不養肉食譜，讓孕妹及寶寶們吃得好、吃得飽、吃得更健康！
【名人推薦】
孕婦教練Akemi（香月明美）
康柏體能訓練中心創辦人　江蕙妤
禾馨醫療營運長  林思宏
體適能教育機構創辦人 　周博陽
ViaSweat創辦人 　許安璿
前新光醫院營養師／台大公衛學院博士生／營養師的餐桌營養顧問　梁家瑋
飛創國際課程講師 　筋肉媽媽
營養顧問 　楊哲雄（好食課）
人氣多功能家管 　隱藏角色

責任編輯／David