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  • 風靡歐美的GM Diet飲食減重法!號稱不需運動即可瘦身
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風靡歐美的GM Diet飲食減重法!號稱不需運動即可瘦身
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牛奶幫助肌肉恢復
耐力型運動訓練後可靠補充牛奶加速肌肉的恢復效率
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她在半馬破2訓練中甩掉34公斤體重 從大媽變身運動辣媽
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風靡歐美的GM Diet飲食減重法!號稱不需運動即可瘦身

2018-12-26
話題 飲食 瘦身 飲食方式 瘦身攻略

減重這個話題一直是圍繞在眾人口中不斷的一件事,尤其是女性!但如何有效減重卻不傷身體才是真正的減重之道。近幾個月來,在歐美盛行一種「GM Diet」食譜,它不僅幫助許多人健康的成功瘦下,還號稱:不需要運動也能瘦!到底這個食譜有多厲害?讓我們一起來一探究竟。

風靡歐美的GM Diet飲食減重法!號稱不需運動就可瘦身 ©stylecraze.com

什麼是GM Diet?

「GM Diet」全名為General Motors Diet,是由美國通用汽車公司(General Motors),在美國食品藥品監督管理局,以及美國農業部協助而研發的食譜,最初是為了提高員工的生產效率以及提升健康,隨後,因為效果廣受好評,所以這個方式逐漸被許多人採用。它號稱:不用運動就能健康瘦身的食譜,食用期為七天,必須有系統的攝取大量低熱量的蔬果,同時配合糙米、富含蛋白質的肉,吸收複合式碳水化合物且大量喝水來幫助減重,是個既能讓你快速減肥,不會限制飲食的健康減肥法。GM Diet是個講求系統和紀律的餐單,這七天必須滴酒不沾,因為酒精會造成水份滯留,防止多餘的水份排出體外,因此戒酒是必須的。

雖說GM Diet的健康餐最初不是為了減肥,但它所帶來的減肥成效可是非常驚艷!根據歐美國家數字統計,一星期內採用GM Diet飲食的人,平均每人減了約4.5至8公斤(10~17磅),這不僅確實幫助員工改善健康,也為大眾增添了一個更健康的減重方法。然而GM Diet飲食每天都有不一樣的規則,建議每天喝約8~12杯的水,來增加身體排泄。

「GM Diet」全名為General Motors Diet ©livelaughrowe.com

GM Diet 好處

幫助減重
由於GM Diet飲食是由大量蔬菜、水果製作,可以幫助排便、改善身體機能,因此能減掉過多的體重。
排出體內毒素和雜質
大量的蔬菜、水果含有許多纖維,能清洗腸胃,幫助排出許多毒素,因此消化系統也能改善許多。
增加燃燒脂肪的能力
當新陳代謝增加時,既能促使身體燃燒脂肪的能力提升,同時也能增進健康、年延益壽。

GM Diet 第一天到第七天食用方式

第一天:只可進食水果(香蕉除外),建議吃西瓜、哈密瓜、柳丁等高纖維的水果,第一天的飢餓感會特別強,因此建議將水果放入攪拌機打成汁,這樣就可以隨時隨地飲用,作充飢之用。

第二天:只可以吃任何水煮或生的蔬菜,水煮馬鈴薯及豆類都可以。可以酌量在蔬菜沙律加入白醋、檸檬汁和香草調味,但千萬不可以加沙拉醬,否則會前功盡棄喔!

第三天:只能進食生果和蔬菜(香蕉和馬鈴薯除外),蔬菜可用水煮或生吃。水果及蔬菜擁有高纖維及多種營養素,同時可滿足你的味蕾,同時不限種類,可以選擇自己喜歡吃的種類。建議將蔬菜水果放入攪拌機打成汁,這樣就可以隨時隨地飲用,作充飢之用。

第四天:以香蕉搭配牛奶為主食,不喝牛奶的可以用豆奶取代。香蕉含豐富的果膠、鉀質、及鈣質是整個GM diet的重點,建議可將香蕉與牛奶放入攪拌機打成奶昔,但是整天只吃香蕉也有點難度,因此這一天亦可以下廚,煮GM diet的蔬菜湯提供身體能量。

第五天:終於可以解放一下!這一天比較豐富,可以吃6個番茄、一碗糙米、及500克魚肉或雞肉,同時也是要保持水分攝取,這一天要喝最少12至15杯水,幫助身體排走尿酸。

第六天:任何蔬果和低脂肉類(如去皮雞胸肉)都能攝取,份量隨意。

第七天:任何蔬果、果汁及糙米都能攝取,份量隨意,但不能吃肉類。注意果汁要鮮榨的,不可以喝加入糖份的濃縮果汁,這樣才能幫助身體排毒。

GM Diet 第一天到第七天食用方式 ©caloriebee.com

GM Diet 食譜樣本

以下食譜為參考,可自行依造調整換食物內容。

第一天
早餐:1碗混合堅果
小吃:1顆水梨
午餐:1顆蘋果
點心:1/4西瓜
晚餐:1顆橘子
宵夜:半顆哈密瓜
第二天
早餐:1顆馬鈴薯
小吃:1根胡蘿蔔
午餐:1顆花椰菜,切成小朵,用熱水燙或是蒸。
點心:1顆大番茄、10-15顆櫻桃
晚餐:5枝蒸蘆筍、1碗芝麻葉
宵夜:1/3黃瓜,切成薄片
第三天
早餐:1顆蘋果
小吃:1顆大番茄
午餐:1碗菠菜配黃瓜和一顆大番茄
點心:1顆柳橙
晚餐:1碗羽衣甘藍、草莓、一顆酪梨
宵夜:1碗混合堅果
第四天
早餐: 2根香蕉和1杯牛奶
午餐: 2根香蕉和1杯牛奶
晚餐: 2根香蕉和1杯牛奶
第五天
早餐: 3顆大番茄
午餐: 10盎司(284克)牛排配1顆大番茄
晚餐: 10盎司(284克)鮭魚和2顆大番茄
第六天
早餐: 半顆酪梨
午餐: 10盎司(284克)烤雞胸配蘆筍和一顆大番茄
晚餐: 10盎司(284克)烤鮭魚配羽衣甘藍和球芽甘藍
第七天
早餐: 1碗糙米飯,半顆西瓜
午餐: 1碗糙米飯配1杯花椰菜(237毫升)果汁
晚餐: 1碗糙米配上一些混合蔬菜

GM Diet飲食除了能幫助減重外,同時也再鼓勵大家多吃水果和蔬菜,同時也能戒掉含糖飲料和酒精,因此,飲食還是維持身體健康的重要因素。但是在這種飲食中減掉的大部分體重可能是水的重量,而不是脂肪。當每次減少卡路里攝入量時,我們身體都會尋找其他燃料來源,此時會導致你的身體會開始分解糖原(肝糖)。肝糖會滯留很多水,因此當你的肝糖儲備耗盡時,這種水的流失會導致你的體重迅速下降,所以這種減肥只是暫時的,除非有毅力的維持下去,如果快速恢復大魚大肉的生活,很快將會胖回來。

資料來源/TIMES、Stylecraze、Healthline 、ELLE
責任編輯/妞妞

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運動星球
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耐力型運動訓練後可靠補充牛奶加速肌肉的恢復效率

2020-12-29
觀念重量訓練馬拉松路跑運動營養運動補給飲食知識庫

你是否也會擔心運動後攝取某些食物會影響運動表現?但這個影響的前提是取決於你做了哪些訓練,一般來說如果你一週進行3-4次的訓練頻率,基本上是不太需要擔心訓練後是否要是否要有特殊的飲食計劃,因為,在你進行下一次訓練之前身體有足夠的時間可以恢復。可是如果你是職業型運動員,或是一天會進行2次訓練的人,那麼就必需要特別的去注意身體的恢復性,以便於在下次訓練之前能獲得更好的表現。

牛奶幫助肌肉恢復
耐力型訓練後補充牛奶可加速肌肉的恢復效率?

通常,我們都知道運動期間會流失大量的水份以及電解質,因此,在訓練後就必需適當補充流失的水份與電解質之外,還需要補充碳水化合物來恢復肌肉的糖原,另外,也要補充較多的蛋白質以修復合增強肌肉組織,對這些特殊的運動人士來說,攝取適當的食物與飲品可以增強並恢復體能狀態。

耐力型的運動
我們都知道運動期間會流失大量的水份以及電解質,尤其是屬於耐力型的運動訓練!

那有什麼樣的飲品適合用來補充運動後的恢復?根據多項研究表示,牛奶是一個非常適合做為身體恢復的飲品,因為它具有運動後所需的營養元素。這些研究特別找來20歲左右的男性進行測試,實驗的結果發現,在訓練過後補充一般牛奶或巧克力牛奶與常見的運動飲料相比,在幫助體能恢復與水份的補充擁有更好的效果,而且在運動訓練後喝牛奶還可增加肌肉量以及減少體脂肪的堆積,更有助於改變身體的組成比例。

牛奶的神奇之處

為何牛奶是適合運動訓練後的補充品?這是因為8盎司的牛奶含有以下的成分:

1.8克的蛋白質

牛奶的蛋白是由80%的酪蛋白和20%的乳清蛋白組成,而乳清是一種速效蛋白能快速的補充肌肉的修復,酪蛋白是一種慢速分解蛋白,能給予肌肉更長的吸收時間,這兩種蛋白質都為肌肉提供短期與長期的胺基酸供應。

2.12-24克的碳水

一般牛奶裡的乳糖含有12克碳水化合物,而巧克力牛奶則含有約24克碳水化合物,可以有效率的補充肌肉組織的糖原儲備,並與牛奶中的蛋白質進行結合,產生更好的肌肉蛋白質合成率並減少皮質醇,

3.補充水份

水是所有身體細胞正常運作所必需的物質,而牛奶中有87%的水份可以幫助補充流失的液體,並保持適當的水合作用。

4.適當的電解質

牛奶中含有約375 mg鉀和約105 mg鈉的電解質,而電解質可傳遞神經衝動與收縮肌肉,並幫助維持體液的平衡。

5.必要營養素

並且牛奶還含有九種必需營養素,包含有鈣(300 mg)鎂(27 mg)和維生素D(100 IUs)等等,對於骨骼健康與肌肉的恢復都有所幫助。

牛奶有什麼神奇的地方
為何牛奶是適合運動訓練後的補充品?

另外,還有一些研究也表明,在運動訓練之前吃富含蛋白質的食物,例如乳酪或是牛奶都可以透過充足的胺基酸來加強恢復的能力。有許多的運動營養學家和教練,都建議在耐力型運動訓練之後,適當的補充脂肪含量0.5-1%的低脂牛奶或0脂牛奶,都可以加速身體恢復的狀態。

資料參考/healthline

責任編輯/David

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她在半馬破2訓練中甩掉34公斤體重 從大媽變身運動辣媽

2019-05-23
故事跑步人物誌半馬減脂瘦身馬拉松

希瑟絲隆(Heather Sloan)是位41歲的美國公務員,5年前她體重93公斤,儼然是位重量級大媽,因為始終無法下定決心減肥,被朋友推坑去跑半程馬拉松。沒想到,現在的她是個62公斤、身材勻稱的運動辣媽,下一場半馬目標更直指跑進2小時!

她在半馬破2訓練中甩掉34公斤體重 從大媽變身運動辣媽 ©HEATHER SLOAN

絲隆自稱一輩子都在擔心自己的外表和別人的觀感,2010年,當她生完第二個寶貝、開始了新的職位,她在生活上面臨了很大的難題,工作和生活之間蠟燭兩頭燒卻無法調適,甚至因此完全放棄自己身心,並陷入崩潰的惡性循環中,沒事總是賴在沙發上動也不動,加上壓力讓她暴飲暴食,體重一度飆破93公斤。

在這段「放棄治療」期間,絲隆每天都想著「我明天會更好!」結果這個想法只讓她每一天都懶得追求更好的生活,直到2014年遇見了好友卡拉。卡拉知道絲隆非常想減重,於是某天問道「你要怎麼訓練半馬﹖」絲隆當下不知該怎麼拒絕,被推坑的她才下定決心做出改變,於是從此進入坑底且再也不想爬出來。

當年3月開始,卡拉帶著絲隆去當地的高中操場練跑,她跑得跟烏龜一樣慢、跟牛一樣喘。但情況一天比一天好,那年夏天,絲隆已能跑到5公里,平均速度約37分鐘,而當她每次發現自己體重下降,她就再一次想破PB(個人最佳紀錄);到了秋天,她已開始為人生初半馬展開訓練。

準備半馬期間,她也參加了包括有氧與重訓的全身性訓練課程,這為她在跑步表現和瘦身上帶來神奇的效果,並持續靠著跑步和全身性訓練增肌減脂,直到減去34公斤。2015年5月,絲隆和卡拉一起參加了飛天豬半程馬拉松賽,絲隆以2小時26分40秒跑進自己設下的初半馬目標。

自從達成初半馬後,絲隆每年都會參加多場半馬賽事以及100天跑步挑戰賽,其中包括了在炎熱夏季舉辦的山路半馬。她目前PB是2小時06分04秒,而下一場半馬的目標與許多女跑者一樣﹕破2。

練跑過程中,絲隆學會少吃不健康的食物(圖為情境照,非本人)

開始運動後幾年來,絲隆也搭配飲食控制減去身上的肉。她是個美食愛好者,垃圾食物更是最愛,但在練跑過程中,她學會少吃那些不健康的食物,並每天使用飲食紀錄app長達3年。

「我可以自信地說,如果我能做到,你一定也可以!」絲隆表示,無關年齡、無論達標需要什麼努力,心理必須先下定決心準備改變,且一開始就不回頭。而這不僅是身體上的變化,更能影響心理,跑步是最好的紓壓方法,每當完成了一場比賽,無論遠近,你會得到純粹的快樂和滿足感。而對於絲隆來說,開始跑步帶給她的是﹕成長的快樂、自信,還有全新的衣櫥!

資料來源/Runner's World    
責任編輯/Dama

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