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研究﹕吃太多BCAA恐致短命、暴飲暴食
2019-05-22
許多人在訓練後會喝富含BCAA的高蛋白奶昔來補充蛋白質、提升增肌效果，但根據5月初剛發表的一項澳洲研究，透過小鼠實驗，發現以長期健康來看，吃過量含有BCAA的蛋白質補充劑，小心讓你短命！
研究﹕吃太多BCAA恐致短命、暴飲暴食
市售健身營養補給用的高蛋白粉，主要由乳清蛋白組成，其中也可能富含支鏈氨基酸（BCAAs，以下簡稱BCAA）。高蛋白粉被許多健身人視為增肌神品，據統計，2017年全球乳清蛋白市場就有94億美元，更估計2023年將增加到145億美元左右。但是，你有想過這些蛋白質補充品，會不會有負面影響﹖
支鏈氨基酸BCAAs
BCAA由三種必須氨基酸組成，包括亮氨酸 ( Leucine )、異亮胺酸 ( Isoleucine) 和纈胺酸 ( Valine )，這些身體無法自己製造出的必須氨基酸，需要從飲食中攝取。支鏈氨基酸是骨骼肌胺基酸主要成分，可能有助減緩慢性疲勞或過度訓練症狀；補充劑則可補充消耗掉的支鏈氨基酸，增加蛋白質合成及生長激素分泌，因此常被業者奉為「增肌的重要元素」、「訓練不可缺少的營養補給」，被許多健身人、耐力型運動員廣泛使用。
過量BCAA可能縮短壽命
一項最新發表在Nature Metabolism 《自然-新陳代謝》期刊上的研究，試圖檢測長期的高蛋白攝入或使用特定類型的氨基酸，是否造成任何潛在副作用或持續性影響。該研究作者、澳洲雪梨大學Charles Perkins中心教授Stephen Simpson和Samantha Solon-Biet博士指出，在提供增肌益處的同時，過量消耗BCAA可能會縮短壽命、對情緒產生負面影響，並導致體重增加。
研究調查了營養在繁殖、調節代謝、食慾和衰老等各方面所扮演的複雜角色。Solon-Biet博士指出﹕「雖然高蛋白搭配低碳水化合物飲食被證明對生殖功能有益，但它們對中晚期的健康有不利影響，並導致壽命縮短；而這項研究也顯示，氨基酸平衡很重要，蛋白質來源最好多樣，以確保獲得最佳的氨基酸平衡。」
不只短命，更導致暴飲暴食
研究人員針對小鼠實驗，調查飲食中的BCAA和其他必須氨基酸如色氨酸，對小鼠健康與身體組成的影響，並分別比較餵食BCAA量的差別，包括正常量的兩倍、標準量、一半及五分之一4組。
結果發現，血液中高濃度的BCAA會與色氨酸競爭轉運進入大腦中。Stephen Simpson解釋，色氨酸是「快樂荷爾蒙」血清素的唯一前驅物質，能促使調整情緒和睡眠，但研究中的小鼠BCAA含量過高，使大腦的血清素濃度降低，反倒增加食慾，尤其被餵食兩倍量的小鼠，不但暴飲暴食、變得肥胖，也讓這群胖老鼠比其他同類短命。
廣泛攝取各種蛋白質來源，可保持氨基酸平衡、有益健康
增加蛋白質來源多樣性 有益健康
雪梨大學生命與環境科學院公共衛生營養師Rosilene Ribeiro博士建議，廣泛攝取各種蛋白質來源，可保持氨基酸平衡，以免對健康造成不良影響。BCAA是含蛋白質食物中的必須氨基酸，紅肉和乳製品是最豐富的來源，在雞肉、魚肉和雞蛋中也有；素食者則可從豆類、堅果和大豆蛋白中攝取。至於富含色氨酸的食物包括種子與堅果類、大豆、起司、雞肉、火雞等食材。
資料來源／THE UNIVERSITY OF SYDNEY, MEDICAL NEWS TODAY
責任編輯／Dama
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地表最帥數學老師教你如何鍛鍊出完美鮮肉身材
2017-08-06
還記得這位曾經是數學老師轉健身名模的彼得洛·博賽利（Pietro Boselli）嗎？他不僅有著高顏值的外貌還有著健美的肌肉線條，這些內外在條件融合下讓他受到許多粉絲熱烈的追捧，許多人都很好奇他是如何練出這一身完美的身材，為此他將分享他一些健身的小秘訣回饋給粉絲們。
地表最帥數學老師教你如何鍛鍊出完美鮮肉身材 ©Instagram/pietrob
1 核心最重要
博賽利表示，核心是最重要的肌群，當核心沒有力量時許多動作都無法支撐起來。一般來說，仰臥起坐是最基本的訓練，在訓練時加上變化能增加運動前度，所以，建議多做轉體仰臥起坐並且盡可能擠壓腹肌，直到感覺完全不能再繼續下去就好，而且轉體仰臥起坐還能鍛鍊出性感的人魚線。
核心最重要 ©gq.com
2 鍛鍊啞鈴有助於平衡
博賽利認為，人的身材是不對稱，每個人都會有另一邊肌群是比較強壯的，透過啞鈴鍛鍊能幫助身體找回平衡。小小的啞鈴可以增強背部及核心肌群的力量，但首先要穩定雙腿，接著將臀部翹起，這個動作就像要彎腰進行除草的動作，擺出對的姿勢就能事半功倍。
鍛鍊啞鈴有助於平衡 ©gq.com
3 健身第一步先練胸
博賽利：「男人的胸肌不只能讓穿衣服好看，也能給另一半安全感，因此厚實的胸肌是男人必須擁有的，擁有強壯的胸肌可以讓你看起來像是一位勇猛的超人！所以在接觸健身時，我建議可以先練胸大肌，採用臥推、推胸、夾胸等器材都非常適合，如果在家沒有健身器材時，可透過伏地挺身來達到此目的。」
健身第一步先練胸 ©pinterest.com
4 藥球練全身
博賽利表示，藥球是一種全身都可以鍛鍊到的運動器材，非常方便又好用，它同樣能鍛鍊核心、肌耐力、協調性、爆發力，搭配其他訓練也都非常實用，像是俄羅斯轉扭轉、深蹲、砸牆等，全身上下都能訓練到，但藥球不是越重越好，要量力而為才不會受傷。
藥球練全身 ©gq.com
5 先認識壺鈴再鍛鍊
博賽利表示，壺鈴鍛鍊是需要有技巧的，自己曾看過太多人都用錯誤的方式來鍛鍊，像是在擺盪壺鈴時，切記膝蓋不能彎曲太多、手臂要打直，如果沒有專業教練教導下，最好不要自行嘗試。壺鈴屬全身性運動，能鍛鍊核心、肌力、爆發力等，燃脂效果也很好，但是要在使用前請先了解它再做使用。
先認識壺鈴再鍛鍊 ©showwall.com
最後博賽利表示，這些都是讓他成功鍛鍊出好身材的小秘訣，但還是要依造個人飲食方式以及訓練強度來做搭配才能順利達到目的，但是最重要的還是要有一棵屹立不饒的心才能成功！就讓我們來看看平常博賽利都是如何鍛鍊身體的。
資料來源／GQ、instagram、youtube
責任編輯／妞妞
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空前盛大！街頭健身世界盃臺灣站完美落幕 臺港三少挺進世界決賽
2017-06-13
2017 年 KENGURU PRO 街頭健身 AUSTER 世界盃台灣高雄站，6月10日在高雄大魯閣草衙道購物中心盛大舉行。具有極高觀賞性的街頭健身賽事，吸引現場上千人次圍觀，首度應邀來台擔任評審的「英國街頭健身之父」更當場獻技，超高難度的力量支撐與花式動作，讓在場民眾目瞪口呆、驚呼連連，打開臺灣人對街頭健身運動的認識。
街頭健身（Street Workout）源於東歐國家拉脫維亞，強調隨處皆可進行身體鍛鍊，並具有自由創新、打破階級的精神，是近年來相當新興的運動項目。而從2011年開始舉行的世界盃街頭健身大賽，則是所有街健運動員心目中的最高殿堂。本屆賽事前三名分別是高雄地主選手蔡褌懋、來自台北的林立新，與香港選手黃煒峰，三人將在12月前往法屬瓜德羅普（Guadeloupe），爭取「2017年世界街頭健身超級世界盃決賽」 的冠軍寶座。
2017 年 KENGURU PRO 街頭健身 AUSTER 世界盃台灣高雄站，賽事規模大幅升級，臺灣街頭健身運動後勢可期。
賽事首度移師室內 空前盛大、吸睛度爆表
主辦單位台灣極限街頭健身運動協會（TSWCF）已連續第五年辦理此項街頭健身世界盃賽事，今年共有24位臺、港各地好手同台競技，不但賽事規模大幅升級、吸引逾千民眾參與，也在網路平台YouTube直播戰況，更是首次移師室內場地辦理，提供選手、裁判及觀眾更舒適的環境。台灣極限街頭健身運動協會理事長李毓仁表示，這是史上最盛大的一屆賽事，除了賽後備有晚宴招待選手外，更在隔日舉辦一場開放給一般民眾參與的街頭健身訓練營，希望讓更多人瞭解街頭健身的魅力。
觀賞性極強的街頭健身賽事，吸引路過民眾駐足圍觀。
流暢融合街舞、體操 蔡褌懋無懸念強勢奪冠
在單槓上連續擺盪轉圈、不停變換雙手及雙腿夾槓的動作，在流暢地進行一系列花式動作後，以一個華麗的後空翻落地結束動作，不僅裁判忍不住掏出相機全程錄影，全場的觀眾更爆出熱烈的掌聲與歡呼。他，就是奪下本屆臺灣區總冠軍的蔡褌懋。
蔡褌懋（右）奪下臺灣區冠軍，開心從英國街頭健身之父Stephan手中奪下獎盃。
22歲的阿懋，去年就以臺灣站第二名的身份，首度前往北京參加街頭健身超級世界盃總決賽。吸收大賽經驗、脫胎換骨的他，這次回頭研究其他臺灣選手的招式，花了六個月埋頭鑽研、測試，並仔細設想如何編排連接。果然，銳不可當的阿懋，在一片看好下，強勢奪得臺灣站第一名及臺灣區總冠軍的頭銜。稱霸臺灣的阿懋並不滿足，他豪氣劍指2019年，表示要在兩年之後，帶著國旗登基世界街頭健身冠軍的寶座，「這是我人生終極的目標！」
流暢的花式連接動作，是蔡褌懋強勢奪冠的關鍵。
亞軍林立新顛覆引力 季軍黃煒峰優雅大器
人稱「周董」的林立新，則是從第一屆就參賽至今的資深老手，以絕佳的肌肉力量控制，上演許多對抗地心引力、「不可能」的靜止動作，站上本次賽事的第二名。同時，他也靠著俊俏外表與健美身型，奪得本屆的觀眾票選獎，並被眾多民眾包圍要求合照。「可能是因為出道比較久，粉絲比較多啦！」林立新靦腆地笑說。再度代表臺灣出戰世界盃，曾拿下2014年世界第八的林立新表示，動作難度每年都在提升，而且各國選手只會越來越強，未來將就花式動作的部分做補強提升，期望在瓜德羅普拿出最好的表現。
林立新開心奪得亞軍。
身型健美的林立新，表演許多顛覆地心引力的力量動作。
從香港來台踢館的23歲香港選手黃煒峰，是香港戰連續三年奪冠的選手，這次他以優雅流暢的持久力量表現，搶下第三張前往超級世界盃的門票，而這也將是他連續三年進入世界盃決賽。去年，黃煒峰在歐美列強環伺的世界盃決賽中，勇奪第四名佳績，被譽為是「亞洲最強的男人」。再度來到臺灣參賽，他觀察到這短短一年內，臺灣選手的實力都大幅提昇，讓他必須加緊腳步練習。期望能在超級世界盃決賽中再下一城、搶進頭三。
香港三冠王黃煒峰，帶來與臺灣選手不同的優雅動作風格。
英國街頭健身之父 看好臺灣街健發展
「This is a community!」遠從杜拜專程來台、堪稱「英國街頭健身之父」的裁判Stephan大讚，他沒想到亞洲也有如此盛大規模、成熟完善的街頭健身賽事，有許多年輕選手在運動中展現無比熱情，他相信臺灣的街頭健身社群將迎來爆發性成長。其中，最令他印象深刻的，是臺灣選手無私互助、進行享受賽事的氛圍，「不像其他國家的選手敵我分明，這一點令我難以置信！」
這次Stephan遠道而來，除了擔任賽事評審，也舉行一場公開的街頭健身訓練營，把他的所見所學，帶給臺灣的街頭健身愛好者。「我非常鼓勵臺灣的選手大膽地踏出小圈圈，認識其他城市、國家的街健愛好者，」Stephan認為，就算在地的街頭健身運動人口不多，只要能透過跨社群的持續發聲、交流、行動，就能讓自己與世界看到這項運動的無限可能。
唯一的女性選手范凱婷，在本屆賽事中獲得美技獎。