許多人在訓練後會喝富含BCAA的高蛋白奶昔來補充蛋白質、提升增肌效果，但根據5月初剛發表的一項澳洲研究，透過小鼠實驗，發現以長期健康來看，吃過量含有BCAA的蛋白質補充劑，小心讓你短命！

市售健身營養補給用的高蛋白粉，主要由乳清蛋白組成，其中也可能富含支鏈氨基酸（BCAAs，以下簡稱BCAA）。高蛋白粉被許多健身人視為增肌神品，據統計，2017年全球乳清蛋白市場就有94億美元，更估計2023年將增加到145億美元左右。但是，你有想過這些蛋白質補充品，會不會有負面影響﹖

過量BCAA可能縮短壽命

一項最新發表在Nature Metabolism 《自然-新陳代謝》期刊上的研究，試圖檢測長期的高蛋白攝入或使用特定類型的氨基酸，是否造成任何潛在副作用或持續性影響。該研究作者、澳洲雪梨大學Charles Perkins中心教授Stephen Simpson和Samantha Solon-Biet博士指出，在提供增肌益處的同時，過量消耗BCAA可能會縮短壽命、對情緒產生負面影響，並導致體重增加。

研究調查了營養在繁殖、調節代謝、食慾和衰老等各方面所扮演的複雜角色。Solon-Biet博士指出﹕「雖然高蛋白搭配低碳水化合物飲食被證明對生殖功能有益，但它們對中晚期的健康有不利影響，並導致壽命縮短；而這項研究也顯示，氨基酸平衡很重要，蛋白質來源最好多樣，以確保獲得最佳的氨基酸平衡。」

不只短命，更導致暴飲暴食

研究人員針對小鼠實驗，調查飲食中的BCAA和其他必須氨基酸如色氨酸，對小鼠健康與身體組成的影響，並分別比較餵食BCAA量的差別，包括正常量的兩倍、標準量、一半及五分之一4組。

結果發現，血液中高濃度的BCAA會與色氨酸競爭轉運進入大腦中。Stephen Simpson解釋，色氨酸是「快樂荷爾蒙」血清素的唯一前驅物質，能促使調整情緒和睡眠，但研究中的小鼠BCAA含量過高，使大腦的血清素濃度降低，反倒增加食慾，尤其被餵食兩倍量的小鼠，不但暴飲暴食、變得肥胖，也讓這群胖老鼠比其他同類短命。

增加蛋白質來源多樣性 有益健康

雪梨大學生命與環境科學院公共衛生營養師Rosilene Ribeiro博士建議，廣泛攝取各種蛋白質來源，可保持氨基酸平衡，以免對健康造成不良影響。BCAA是含蛋白質食物中的必須氨基酸，紅肉和乳製品是最豐富的來源，在雞肉、魚肉和雞蛋中也有；素食者則可從豆類、堅果和大豆蛋白中攝取。至於富含色氨酸的食物包括種子與堅果類、大豆、起司、雞肉、火雞等食材。

資料來源／THE UNIVERSITY OF SYDNEY, MEDICAL NEWS TODAY
責任編輯／Dama

 

無論跑者、健身人或任何項目的運動咖，按摩滾筒可說是再熟悉不過「自我肌筋膜放鬆（SMR）」工具。滾筒藉由自己體重的壓力，精準控制去刺激和放鬆肌筋膜，促進組織的再含水作用。許多研究顯示，它不只有助運動後放鬆恢復、減少延遲性痠痛；運動前熱身時使用，更可增加柔軟度、減少肌肉僵硬感，幫助運動表現。恢復是訓練的一環，滾筒則是運動恢復的重要工具，卻常見因為用到不適合的滾筒而不見其效或造成傷害，那麼，市面上形形色色滾筒，你該如何選擇呢？以下是購買滾筒的 3 大準則。

延伸閱讀：研究證實滾筒按摩的最佳時間、使用方法

1. 密度（硬度）

每個滾筒的密度不同，這是影響深層組織按摩效果的主要因素，也決定了使用它的感覺以及適合對象。例如，使用太軟的滾筒可能無法提供足夠的壓力，太硬的滾筒則可能造成瘀傷或創傷，反對運動表現產生負面影響。

滾筒的硬度多為 60％ 到 100％ 不等。數字越低越軟，適合運動新手、剛開始使用滾筒的人；數字越高越硬，例如 100％ 適合專業運動員。新手如果使用過硬的滾筒，反而像是折磨你的工具，不過要注意的是，較軟的滾筒在大量使用後可能永久變形，此時表示你該換一個了！經過一陣子辛苦訓練，同時使用滾筒的技術進步之後，你會逐漸適應痠痛的肌肉，此時可換成密度更高（更硬）的滾筒，刺激深層組織的效果更佳，而且硬度高的滾筒較耐用，適合長期使用。

一般來說，滾筒的顏色可以提示其密度，例如白色等淡色系最柔軟、黑色最硬，藍色和紅色通常是中等密度。不過，顏色分類因品牌而異，除了看數值，一種簡易的測試滾筒硬度方法是：擠壓滾筒以評估其相對硬度。

2. 表面材質

滾筒的表面材質和密度一樣，決定了使用時的強度。大家應該都看過，有些滾筒有平滑的表面，有些則像狼牙棒一樣有尖尖的顆粒起伏，這也代表使用它按摩時的強度從溫和到非常強烈。

表面平滑的滾筒：這樣的基本設計，可讓整個滾筒提供均勻的壓力，對於初學者、運動量較小的人來說非常適合，因為壓力不比凹凸面的滾筒強。

表面凹凸的滾筒：不同形狀、幅度的凹凸面用於施加不同壓力，這些凹凸表面彷彿按摩師的手，更精確地提供針對性的按摩效果，以解決排列不規律的肌筋膜。不過，凹凸顆粒越大的滾筒越針對運動量大的人，如果你的運動量普通，就不需要買個狼牙棒！

3. 長度與直徑

滾筒的長度與直徑影響著你的使用方式。

長度：滾筒長度大多落在 46-92 公分。長滾筒（60-90 公分）用途廣泛，是第一次買滾筒的理想選擇，因為它的長度足以橫跨整個背部，也可垂直於脊椎放置，適合背部按摩；當你滾大腿前側股四頭肌、大腿後側膕旁肌等大肌肉群時，長滾筒也比短滾筒更穩定。60 公分以下較短的滾筒適合滾手臂、小腿等小肌肉群。另外 10-30 公分更短的滾筒，較適合在有限的訓練空間，以及出外需要攜帶方便的人。

直徑：大多數滾筒直徑約在 13-16 公分之間，這是個舒適的高度，便於你在控制下滾動。有些人則選擇直徑 8-11 公分的滾筒，來進行更深入、有針對性的按摩。

選購滾筒除了三大重點，你可能還會考慮到攜帶方便性，讓你能輕鬆底帶去比賽場地。另外，市面上另有震動、增加熱量等額外功能的滾筒，主要是為了加強活化肌肉。

延伸閱讀：
一次收錄全身肌筋膜放鬆的10大必做動作
6個超簡單的滾筒按壓動作  就能讓緊繃的肌筋膜恢復彈性
你用滾筒是在破壞還是放鬆肌筋膜？用30秒了解這4個關鍵點！

資料來源／REI Co-op, Runner’s Word, 肌內效EX
責任編輯／Dama 

電動這項遊戲風靡全球，不管男女老少都愛玩。近日任天堂（Nintendo）Switch遊戲出了一款《健身環大冒險（RingFit Adventure）》，它去年上市後造成轟動，熱門到整個亞洲都面臨缺貨，價格也一度飆漲，讓任天堂特地發文致歉。為什麼銷售這麼好的原因是它讓許多宅男宅女都瘦身成功，其中，在菲律賓一名玩家就在臉書分享使用健身環後的一個月後成果，網友都驚呆不已。

根據外媒報導，這成功瘦身的玩家（Migui Minaj）在個人臉書上分享了自己玩《健身環大冒險》一個月後的變化照片，他表示，從當時 BMI 超重到正常體重的他發現，任天堂的新裝置非常有效，不僅非常有趣，還能讓自己達到運動流汗的效果。此外，Migui 提醒在飲食方面還是要進行控制，要有飲食計劃在搭配玩健身環一天 25 分鐘就即可達到。而照片才經過一個月就有非常明顯的變化，不少網友也在他的臉書驚嘆的留言：「假如沒做其他運動，你又要害健身環缺貨了。」、「這真的太厲害了，其實 Fitness Boxing 也有這樣的效果。」、「所以我才喜歡 Switch！」、「你看起來跟大學時期身材一樣（原 PO 已經畢業）。」、「我的老天，你也太認真了！」

根據 Minaj 先前接受媒體訪問時表示，他也嘗試過不同方法減肥，像是騎單車上班，也嘗試過Switch的拳擊遊戲，但效果都不理想。後來他開始使用健身環後，體重從78公斤降到了69公斤，他也提醒除了持之以恆外，飲食也必須均衡，這樣在雙管齊下的方法，才是健康瘦身的關鍵。

《NS RingFit Advanture 健身環大冒險》不僅能鍛鍊肌肉，還收錄超過40種健身招式，每一項關卡擊敗敵人後可獲得新健身招式，此外還可以跟朋友一起比賽，這麼好玩又健康的遊戲，難怪會搶到破天荒，如果想要瘦身的人，可以來試試此款遊戲，一起來看看這遊戲對減重的效果有多大吧！

資料來源／facebook、yahoo

責任編輯／妞妞