有在從事運動或健身的你，一定時常聽說訓練或運動前該吃什麼？訓練中或訓練後該吃什麼才能幫助身體恢復或增強能量？其實，這個就是所謂的Nutrient partitioning(營養分配)也稱為營養定時或進餐時間，這不光是運動或訓練的人需要知道這個問題，連同要進行增肌或減脂的人也要知道。

如果你是想要使用這種飲食計劃來達成目標的人，透過這些觀念就能更加的精確計劃何時吃碳水化合物、蛋白質和脂肪，以便充分利用每種食物類型的獨特營養優勢，來進行營養的調配。另外，節食者也可以使用不同的用餐時間計劃與策略，來幫助他們堅持這樣的飲食計劃；但並非所有營養學專家都同意減肥或體重增加的營養時間價值，因為這樣的研究結果不一。

營養時間和運動

如果你是一名健身愛好者，很多時候你會看到健身房有部分的人，在訓練完幾分鐘後就會立刻飲用高蛋白來做為補充身體能量，很多時候高蛋白粉包括一些營養分配補充劑或其它營養補給成份，都是用來促進常量營養素的分配(Partitioning)。然而，分配(Partitioning)一詞用於描述食物計時練習，因為，通過安排攝入蛋白質和碳水化合物的時間，就可能能夠影響這些營養素在體內的使用或分配位置。

這些進行營養進食時間的人認為，在特定時間消耗特定營養素會有助於促進胰島素調節、脂肪減少和建立肌肉組織；舉例來說，你可能會在運動前或運動後，立即食用含有豐富碳水化合物和蛋白質的餐點或零食，以增加胰島素的分泌；促使增加肌肉中的葡萄糖攝取更有效地建立或保留肌肉組織，並燃燒儲存的脂肪以獲取能量。然而，有一些研究也表明，攝入大量的營養素可以提供上述這些好處給身體，但也有部分的研究發現，用餐時間對於增進身體組織並沒有優勢。

在2013年發表於國際運動營養學會期刊的一篇研究文章發現，儘管有證據支持蛋白質攝入的時間，但支持碳水化合物攝入時間的證據要少得多，研究人員得出這項結論，就是在運動前後以0.4-0.5克/千克的體重，給予優質蛋白質是一個簡單且相對安全的基本指導原則；但他們另外補充說，當你選擇攝入碳水化合物的時候，不如採用簡單能滿足你每日碳水化合物的攝入數值做為目標。

營養素時間與平衡

有曾經嘗試過紀錄自己每日飲食的人都知道，要記錄自己每天吃進什麼跟吃多少量是一件十分辛苦且困難的工作，所以，對於我們這些普通的健身或運動人來說，單純飲食均衡是很困難的。那麼是否真的有必要學習營養時間呢？這個答案取決於你運動或健身的目標！有許多的專家學者都說：獲得適當的營養平衡比設定特定食物進食時間要來的重要。

在過去的二十年中，營養時間已成為眾多研究和評論的主題。營養時間的基礎包括在鍛煉期間和周圍消耗營養素的組合；主要是蛋白質和碳水化合物的攝取，這些策略旨在最大限度地提高運動引起的肌肉適應能力，並促進受損組織的修復。有些人聲稱這種計時策略可以顯著改善身體成分，特別是在增加無脂肪質量方面；甚至有人假設營養消費的時間可能比每日絕對攝入的營養素更重要。

運動後期通常被認為是營養時間最關鍵的部分。強烈的阻力訓練鍛煉會導致大量儲存的燃料（包括糖原和氨基酸）耗盡，並導致肌肉纖維受損。從理論上講，在此期間消耗適當比例的營養素不僅可以啟動受損組織的重建和能量儲備的恢復，而且還可以以超補償的方式進行，從而提高身體成分和運動表現。

有一些研究人員提到「合成代謝窗口」是運用訓練後有限的時間，來優化跟我們訓練項目相關的肌肉適應能力，然而，運動後合成代謝的重要性可能會因許多因素而異，營養時間研究不僅在適用性方面存在問題，而且最近的證據直接挑戰了運動後營養攝入與合成代謝相關性的經典觀點。

糖原充足

在傳統的運動訓練後，營養進食建議的主要目標是「補充糖原(glycogen)儲備」。糖原被認為是最佳訓練表現的必要條件，在運動訓練的過程中糖酵解產生的ATP產量高達80％，研究表明，當運動後立即消耗碳水化合物時，糖原儲備會得到超級補償，而延遲消耗僅2小時就會使肌糖原重新合成的速度減少多達50％；運動後，運動增強胰島素刺激的葡萄糖攝取，攝取量與糖原利用量之間存在很強的相關性，這部分是由於糖原耗竭由此促進葡萄糖進入細胞；此外，運動誘導的糖原合酶活性增加 - 這是促進糖原儲存的主要酶，這些因素的組合有助於在運動後快速攝取葡萄糖，從而允許以加速的速率補充糖原。

結論

運用特定的營養進食時間，是一種可以為減肥和提升運動表現的好方法，但重要的是要記住，如果你的目標是減肥在某些時候吃某些食物，不會補償不平衡或熱量過高的飲食方式；但如果你的目標是提高運動表現，那營養分配策略不能取代持續且專屬的訓練計劃。簡而言之，採用嚴格的進食時間，有可能可幫助你微調良好的飲食攝取，但它不能有效取代平衡飲食的訓練與減肥目標。

資料參考／Journal of the International Society of Sports Nutrition

責任編輯／David

在無法進健身房的時候，大多數的人都在尋找能短時間內同時訓練各種肌群的訓練動作，這除了可以節省大量的運動時間之外，還能幫助身體維持最佳的健康狀態，如果你也有上述的需求，那麼你該嘗試登山式（Mountain Climber）這個動作。

這是一項同時作用於多個關節的複合運動，從頸部到腳部挑戰你整個身體的肌肉狀態，如果以極快的速度進行，也可以作為有氧運動的一種。登山式（Mountain Climber）將對於肱三頭肌、三角肌、核心肌群、背部、髖屈肌、股四頭肌、膕繩肌和臀部等肌肉進行刺激強化，你可在任何地方進行這項訓練，甚至在舒適的客廳也可執行。

登山式的優點

登山式可以幫助增強上身力量，因為在整個訓練動作的過程中你必須要將體重維持在手臂上，此外，當動作移動雙腿時，也能有助於刺激下半身的肌肉；所以，這項訓練十分適合增強耐力、核心力量與敏捷性。另外，當你將腿部的移動速度增加時，也被證明為最佳的有氧訓練動作；它可大量消耗體內的卡路里，同時，透過這樣強度的訓練動作也能有效加強心肺功能。

這個訓練動作對你來說可能看起來很簡單，但是當你在真正執行它時，就會知道登山式要做正確並不那麼容易，以下我們將針對大家做登山式時常犯的4個錯誤，並建議你該如何改進這些錯誤。

錯誤1.腳趾頭彈跳

當你在進行任何一項訓練動作時，都必須要知道維持正確的姿勢十分的重要。當你開始進行登山式訓練動作，腳趾頭與身體出現彈跳的狀態，你可能會認為這是正常的訓練方式，但實際上這就表示著你的核心肌群並沒有參與訓練，因此，你必須要讓核心肌肉穩定身體，並不是讓它出現彈跳的狀態。

錯誤2.背部拱起

進行登山式的練習動作中，基本上都必須要維持高平板撐體的姿勢，並搭配上如同在地板上跑步一樣將雙腿交替前後的運動模式，但有大多數的人會將重心擺放在身體後方，這樣將會造成訓練過程中背部拱起進而導致背部痠痛的問題。所以，你該將重量平均分配且肩膀置於手腕上方，才能避免錯誤姿勢造成背部痠痛。

錯誤3.腳趾頭沒觸及地面

登山式可以成為有氧運動其中一項就是提高雙腳移動的速度，然而，在提高速度的同時大家經常會犯的一個錯誤，就是腳沒有完全著地。當只關注雙腳移動的速度卻沒有正確做到完整的運動範圍，實際上就是沒有做到正確的動作，這將無法從登山式中獲得有氧運動的好處，且容易增加受傷的風險性，最簡單的方式就是先放慢速度，完整的做到運動範圍。

錯誤4.低頭看腳

當在進行這項訓練動作的過程中，有許多的人都會不自覺的低頭並觀察腳部的運作；但其實這是一個不正確的姿勢及方式，這只會帶給脖子不必要的壓力造成頸部痠痛，所以，最正確的方式就是眼睛朝正下方讓脖子與脊椎保持在一直線上。

結論

如果你想要讓登山式這個練習更加具有挑戰性，那就可以嘗試不同的變化招式。但在嘗試這些變化招式的前提，就是要掌握基礎動作與正確的訓練技巧，如果你是孕婦或腹部近期有任何的手術，請盡量避免這樣的練習動作。

資料參考／barbend、draxe

責任編輯／David

SoftX課程簡介

SoftX 是一家致力於提供健身、專業運動及物理治療等多元訓練器材的公司，透過長期與專業物理治療師、運動選手及健身教練密切合作，持續改良各項產品品質、增加產品多元性。近年SoftX公司開始專注開發筋膜訓練與皮拉提相關產品，透過不同軟硬度的滾筒與按摩球，達到放鬆筋膜與誘發本體感覺受器的效果，不斷為市場帶來創新，讓日常訓練更有效率。

人體約有650肌肉以及250塊骨骼，但是只有一個龐大的筋膜結締組織，其中涵蓋肌腱、韌帶、關節、肌肉隔膜等，筋膜除了幫助器官、肌肉塑形外，對於運動表現也具有舉足輕重的影響力，筋膜之中尚含有大量的感覺受器，因此可以把筋膜組織視為一個龐大的感覺器官也不為過。

健康的筋膜應為如同絲襪般平滑的網狀表面，而過度緊繃、使用錯誤、姿勢不良及位置不當，都會讓筋膜沾黏與糾結，喪失原本健康的結構，進而導致筋膜失去原有的功能。

筋膜三部曲 ：鬆弛 / 重整 / 訓練

鬆弛：
本次課程將教導您如何利用 SoftX產品組合了解疼痛的分級使用，達到降低身體對疼痛的敏感度，讓筋膜與肌肉分層，重新補水增加組織黏彈性！
重整：
誘發本體感覺進而調整身體神經肌肉系統、恢復筋膜的活動度！
訓練：
筋膜運行架構下的功能性訓練，改善動作品質、預防運動傷害，提升運動表現。本次史塔克企業有限公司有幸聘請AIREX / SoftX 全球首席講師Frank Thömmes來台授課，連續兩天訓練將合併使用SoftX 滾筒與 AIREX Balance Pad Elite平衡墊的核心、心肺、功能性以及運動員訓練設計課程，提供學員們更豐富的穩定訓練思維。

與會講師

Frank Thömmes

專業經歷
多家器材廠商及健身俱樂部顧問
多本功能性訓練、足球訓練、筋膜訓練書籍
國際級講師與教練
安達赫治 SpVgg Unterhaching體育俱樂部 總教練

專業經驗
FIFA國際足球總會教練
德國PERFORM SPORTS®總經理
德國慕尼黑 THE GYM 經營者

認證課證照
FLEXI BAR
XCO Trainer
Blackroll
Airex Balance Pad
softX Fascia Training
Bulgarian Bag Training
GUN-EX Resistance Training
EMS Functional Training

AIREX課程簡介

AIREX是瑞士成立逾60年，致力於發展運動地墊與平衡墊的世界第一領導品牌，獨特發泡材料製作而成的平衡墊(Balance Pad Elite)Q彈且具支撐性，提供舒適抗震的感受，於運動時降低身體所承受的衝擊，其表面顆粒觸感可刺激(stimulation)本體感覺誘發，徵召更多運動單位提升神經肌肉控制，配合連續性動作帶動全身筋膜張力平衡，讓身體尋找最適合的動作模式，增加軀幹近端至遠端穩的定度。

AIREX 瑞士製造的運動地墊或平衡墊皆具備世界專利的抗菌表面材質，100%抗菌除臭不會滋生金黃色葡萄球菌，以清水擦拭即可維持清潔，保養容易且堅固耐用，且整塊平衡墊無論中央或邊際皆具備相同的觸感與支撐性，集結眾多優勢於一身，成為平衡訓練中的首選器材。

平衡是一件複雜的工作，人體透過大腦、反射神經、肌肉纖維及感覺受器等組織的協調合作，達成身體活動甚至維持健康的條件，然而現今生活型態使人們逐漸轉變為駝背圓肩姿態，導致腰酸背痛或各種脊椎移位，意味著身體平衡與姿勢維持已成為影響現代人健康程度的重要依據。

AIREX BeBalanced課程將介紹感覺動作系統(Sensorimotor system)的運作理論，從神經接受訊號、動作反射直至大腦決策與肢體控制，為您解密身體平衡的動作起源，透過AIREX Balance Pad Elite 整合功能性訓練，從接觸面的刺激(stimulation)誘發深層核心，本體感覺（proprioception）輸入的增加，提高神經肌肉控制（neuromuscular）強化軀幹到整體筋膜鏈的動作表現！讓您完美展現平衡！課程適合多元運作，從術後復健，運動傷害訓練，一般體適能到競技選手，每個環節都可以應用在您的工作領域！

課程內容

106年8月19日(六)
AIREX功能性訓練
09:00 - 10:30 基礎理論
10:30 - 12:00 平衡墊訓練
12:00 - 13:30 午餐休息
13:30 - 16:30 功能性地墊訓練
16:30 - 17:00 地墊與平衡墊功能性運動

106年8月20日(日)
Soft X功能性筋膜訓練
09:00 - 10:30 基礎理論
10:30 - 12:00 自我肌筋膜放鬆
12:00 - 13:30 午餐休息
13:30 - 15:00 筋膜訓練 - 本體感覺與活動度
15:00 - 16:30 筋膜訓練 - 彈性
16:30 - 17:00 筋膜運動
 

課程時間

106年8月19日(六) 至 106年8月20日
8/19 上午 09:00 至晚上 17:00
8/20 上午 09:00 至晚上 17:00
共計兩天課程。

其他詳細資訊，請參考 AIREX TAIWAN

責任編輯／瀅瀅