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專家：愛吃辣的人較健康！能降低心血管風險
2019-12-26
許多人都愛重口味的食物，雖然吃多不好，但是有專家表示，如果喜歡吃辣的人，對身體非常有幫助。根據一項研究指出，愛吃辣的食物對於心血管有不少好處，甚至還可以降低死於心臟疾病風險的機會，此外，對於燃燒脂肪、瘦身以及強健身體也是非常有效。
專家：愛吃辣的人較健康！能降低心血管風險 ©edition.cnn.com
根據吃辣能降低心血管風險的這項來自義大利，此研究表示，每周至少吃4次辣椒，死亡風險可降低23%，死於心臟病和中風的風險亦可分別降低40%和60%，發佈在《美國心臟學會期刊》。
研究追蹤發現，多吃辣能降低心血管風險
根據由義大利地中海神經學研究所（Neuromed）所研究表示，該研究人員針對22,811名義大利人進行長達8年的追蹤，將他們分為「從未或極少吃辣椒」、「一週吃辣椒2次」、「一週吃辣超過2次，不超過4次」、「一週吃辣超過4次」共4個組別。研究人員發現，每週至少吃4次辣椒的人，比起不食辣椒的人死亡風險低23％，另外，心血管疾病死亡風險更明顯下降，死於心臟病的風險亦低40％，死於中風的風險更低超過一半來到了60%。
©bulletproof.com
辣椒素可以抗癌、預防糖尿病
過去曾有研究指出，辣椒中的辣椒素對人體健康有益，在一定程度上，可以預防癌症和糖尿病等。研究團隊表示，辣椒與心血管疾病死亡風險存在很強的關聯性，辣椒甚至可降低整體死亡風險，但目前還需要更多研究，去解釋兩者的關聯。研究團隊又認為，食物不應被當成藥物，不需要定時定量攝取，而是從調整飲食習慣開始著手。不過，英國阿斯頓大學（Aston University）醫學院資深講師梅勒（Duane Mellor）認為，研究報告並未證明吃辣椒對健康有益，食用辣椒者可能也在飲食中添加較多香料，也可能攝取較多新鮮水果與蔬菜，實驗結果未必是受到辣椒直接影響。
針對一般人，建議可以適時的吃一些辣，不過這邊的「辣」並不是所有辣都可以，北京大學與牛津大學合作的研究中顯示，只有「新鮮的辣椒」才有健康效果，所以像是辣椒醬、辣椒油等再製過的效果都沒那麼好，甚至還可能因為有過多的添加物、油脂而不健康。
©medicalxpress.com
新鮮辣椒對身體有益
新鮮的辣椒同時還含有大量維生素C、胡蘿蔔素、維生素B群，這些也都是可以協助身體增強免疫力、增加抗氧化力的元素，但在烹煮過後都會消失，所以如果真的想吃辣，還是吃新鮮的最好。另外，身體對於辣的接受度還是有一定程度的限制，吃太多辣，防癌能力並不會上升，反而會開始傷害黏膜導致發炎；所以如果吃完辣之後覺得胃熱熱的，或是有拉肚子、肚子不舒服，就表示辣吃太多，最好喝個牛奶解辣，也記得下次要調低一下辣度！
©phillyvoice.com
資料來源／HEHO健康網
責任編輯／妞妞
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10種適合外食族的健康居家餐點
2016-11-22
健康又營養的食物，是為提供人體整天的能量和營養素的重要關鍵之一 ，所以我們不僅要吃飽還要吃的更好才能提升日常生活表現！但是現在許多人為了節省時間都偏向攝取外食，尤其對上班族來說，長期攝取高油、高鹽的的飲食會造成體態發胖以及許多疾病，以下提供大約400卡路里甚至不到的餐點，幫助許多外食族可以在家自己輕鬆快速做出料理來飽足一天之中所需的一餐，讓你不僅吃得好又能補充到許多營養更不用擔心發胖的問題。
健康飲食
1 地中海沙拉
材料－1湯匙橄欖油、3湯匙新鮮的檸檬汁、1顆切碎的大蒜、少許的一點鹽和黑胡椒、三碗煮熟的義大利米型麵、1條切碎的黃瓜、10顆對切的小番茄、10顆對切的黑橄欖、半顆切碎的洋蔥。
做法—先將煮熟義大利米型麵靜置15-20分鐘冷卻，再將所有材料放置在一個大木桶裡，利用大湯匙均勻地攪拌，就即可食用。
營養成分－（僅供參考）【熱量】397大卡、【脂肪】19克、【碳水化合物】32克、【纖維質】3克、【蛋白質】9克。
地中海沙拉 ©eatthis.com
2 酪梨起司蛋漢堡
材料－半顆酪梨、一片低脂起司、四片番茄、兩片英式鬆餅、一顆雞蛋。
做法—先將酪梨打成醬，再煎一顆雞蛋，將英式鬆餅放進烤箱預熱一下後，再把酪梨醬以及雞蛋跟起司還有番茄放置在上面，就即可食用。
營養成分－（僅供參考）：【熱量】397大卡、【蛋白質】20公克、【碳水化合物】26公克、【脂肪】20公克、【纖維質】6公克。
酪黎起司蛋漢堡 ©prevention.com
3 墨西哥雞肉捲餅
材料－兩塊水煮雞胸肉、30克的乾酪、半條小黃瓜、一杯切碎的生菜、1/4顆紅色甜椒、5顆對切的橄欖、兩片墨西哥捲餅皮。
做法—先將雞胸肉、小黃瓜、紅色甜椒均勻的切成一塊一塊，再將切好的材料以及碎生菜、乾酪、橄欖放在捲餅皮上捲起來就即可食用。
營養成分－（僅供參考）：【熱量】400大卡、【蛋白質】44公克、【碳水化合物】28公克、【脂肪】13公克、【纖維質】3公克。
墨西哥雞肉捲餅 ©eatthis.com
4 卡布里沙拉
材料－貓耳朵義大利麵一碗（可用通心粉代替）、一湯匙橄欖油、1/4匙的鹽跟胡椒、10顆對切的小番茄、五顆乳酪球、三片切碎的羅勒葉。
做法—先將貓耳朵煮熟後，靜置15分鐘後冷卻放置一個大碗裡，將橄欖油、鹽巴、胡椒、乳酪球以及切歲的羅勒葉加進去均勻攪拌後，再將番茄放置攪拌，就即可食用。
營養成分－（僅供參考）：【熱量】372大卡、【蛋白質】14公克、【碳水化合物】38公克、【脂肪】16公克、【纖維質】4公克。
卡布里沙拉 ©eatthis.com
5 沙嗲雞肉麵條沙拉
材料－兩串沙嗲雞肉、ㄧ碗義大利麵、一湯匙橄欖油、半顆切絲紅蘿蔔、半顆切碎甜椒、半顆切碎洋蔥、半條切碎小黃瓜、1/4塊檸檬。
做法—先將義大利麵煮熟後，靜置15分鐘冷卻再放入碗裡，再將切碎的紅蘿波、甜椒、洋蔥、小黃瓜放置在內，最後再將沙爹雞肉串放在上面，食用時可以擠上檸檬增加風味。
營養成分－（僅供參考）：【熱量】350大卡、【蛋白質】30公克、【碳水化合物】18公克、【脂肪】18公克、【纖維質】5公克。
沙嗲雞肉麵條沙拉 ©eatthis.com
6 沙嗲雞肉裹生菜
材料－兩塊沙嗲雞肉、兩大片生菜、半顆切絲的紅蘿蔔、半顆切絲的小黃瓜、一顆切碎的大蒜、10克香菜。
做法—先將切絲的紅蘿蔔、小黃瓜放在生菜上面，再將沙嗲雞肉對切放置在上，最後將碎大蒜以及香菜撒在上面，再利用生菜把這些包起來就即可食用。
營養成分－（僅供參考）：【熱量】340大卡、【蛋白質】28公克、【碳水化合物】16公克、【脂肪】18公克、【纖維質】5公克。
沙嗲雞肉裹生菜 ©eatthis.com
7 墨西哥煎蛋
材料－3顆蛋、半顆切碎的甜椒、1/3杯莎莎醬、1/4顆酪梨。
做法—先將三顆雞蛋均勻攪拌，再將酪黎打成泥。將蛋汁均勻的放置在平底鍋內，煎到一半時，將切碎的甜椒以及莎莎醬放在蛋上，再用蛋包起來，等蛋完整熟後，先放至再盤子內，將酪梨泥放置在蛋上面，就即可食用。
營養成分－（僅供參考）：【熱量】197大卡、【蛋白質】11公克、【碳水化合物】21公克、【脂肪】8公克、【纖維質】7公克。
墨西哥煎蛋 ©eatthis.com
8 水蜜桃牛奶燕麥
材料－無糖燕麥一碗、半杯牛奶、一顆切片的水蜜桃、一湯匙杏仁。
做法—先將煮熟的燕麥加入半杯牛奶，均勻攪拌，再放入切片的水屁桃以及杏仁，就即可食用。
營養成分－（僅供參考）：【熱量】233大卡、【蛋白質】7公克、【碳水化合物】33公克、【脂肪】 7公克、【纖維質】5公克。
水蜜桃牛奶燕麥 ©eatthis.com
9 鮮蝦四季豆沙拉
材料－50克蝦仁、50克四季豆、一湯匙橄欖油、兩湯匙切碎的薄荷葉、半顆切絲洋蔥、半顆切絲紅甜椒、半顆切片的柿子椒。
做法—先將蝦仁、四季豆煮熟靜置15-20分鐘，再放入碗盆裡，開始加入全部材料慢慢攪拌，就即可食用。
營養成分－（僅供參考）：【熱量】248大卡、【蛋白質】25公克、【碳水化合物】18公克、【脂肪】5公克、【纖維質】2公克。
鮮蝦四季豆沙拉 ©eatthis.com
10 雞胸肉三明治
材料－兩片雞胸肉、兩片全麥吐司、一片生菜、一片起司、兩片切片番茄。
做法—將吐司放置烤箱內預熱完後，將生菜、起司、番茄、雞胸肉放在吐司上面，最後將另一片吐司蓋在上面，即可食用。
營養成分－（僅供參考）：【熱量】396大卡、【蛋白質】10公克、【碳水化合物】33公克、【脂肪】 10公克、【纖維質】7公克。
雞胸肉三明治 ©weightlossresources.co.uk
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滑手機時，你的脖子很可能正在硬舉30公斤
2016-05-23
你曾經在使用手機或電腦時，感到一陣頭痛嗎？你的頸部會疼痛嗎？你的手指在平時或睡覺時會麻木和刺痛嗎？正因為人們使用手機和電腦的時間越來越多，前述的這些症狀已經悄悄的找上身了，如果你也己經有這些現象，廣泛的說你身上也有“科技脖子”。
醫學研究表示，人類的頭顱平均是5公斤，當頭部與身體成一直線，直視前方時，脖子上的重量大約就是５公斤。當你的頭向前彎曲15度，它的重量便可以從5公斤增加到13公斤。彎曲至45度，你的頭將發揮約25公斤的力道，到了 60度，30 公斤，等同在你的脖子上掛著一個八歲左右的孩子！
©theburgnews.com
平時頸部的肌肉、骨骼和韌帶佷容易地應變任何狀況將頸部的結構保持在對的位置。當你壓低你的下巴看著你的手機，脖子即越來越向前彎曲，並施以頸部更多的重量。如果你是將手機放在你下巴靠近胸部的位置，頭部彎曲的力量就可重達30公斤了。
喜愛的健身的朋友可能更有感，想像你的手正拿著一個5公斤重的物品持續一個小時，現在把重量換成30公斤的啞鈴，大多數的人頂多持續了幾分鐘，但是我們卻要求我們的頸部肌肉維持好幾個小時。據國外的一些醫學報導指出，這些對頸部超成壓力的動作會導致提早磨損你的脊椎和脊椎早期退變。當你反復拉和伸展這個部位，它可能會隨著時間的推移發炎，這可能會導致肌肉拉傷、神經沾粘、椎間盤突出，並導致脖子的弧度突出。
經常使用這些科技產品的人，或多或少都能感覺到脖子有些疼痛或僵硬等等的微妙跡象。然而大部分的現象是，大家都會忽略或不願重視這個問題，直到跡象變成了更大的問題。甚至於能聽到 :「我認為這是正常的」，或「我越來越老了，所以我可以理解我的脖子會有些疼。」但是，如果你科技脖子每天都有點疼痛，經常的頭痛，或者是手指有些麻木或刺痛，這些都是不應該被忽視的徵兆，因為這些症狀遲早將減損你的手指或手的力量。如果你己經自覺為科技脖子所苦，要怎麼做？首先，做一些自我按摩可以幫助減減輕症狀。不過，糾正姿態和限制低頭量是很重要的。確保當你使用手機時，是將手機拿到一個只需要調整你的眼睛視線的範圍，而不是改變你的脖子的位置。不管是在辦公室、家裡、學校或任何場合，盡量不要久坐，間歇性活動一下對健康有很大的幫助。以下的九個伸展操，是為上班族緩和頸、肩壓力及舒展全身僵硬的肌肉而設計，請不必等到疼痛才行動，這也是您看電視時可以輕鬆做的運動 :
如果你的高科技脖子每天都在煩惱你，請你就一定要尋求醫師的專業治療。這種類型的病情是很難自己解決的，尤其生活及工作習慣的干擾反而會變得更糟。不幸的是，現在沒有藥物能糾正高科技脖子，它必須介入物理治療，以便校正已經發生的肌肉拉傷，這段復原的時間就相當漫長了。愛運動的朋友要積極主動的提醒身邊的親友照料好脖子，它在運動時擔任平衡的任務，而在好脖子變糟之前，最大限度地減少傷害時間，伸展運動可以大家一起來做。