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  • 胖真的會要人命!美國313公斤大媽差點離世 為女兒甩油維持健康
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胖真的會要人命!美國313公斤大媽差點離世 為女兒甩油維持健康
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簡單、飽足,全家一起吃的「減醣常備菜」
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美國女子利用自拍法減肥,成功一年甩56公斤!
運動星球
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胖真的會要人命!美國313公斤大媽差點離世 為女兒甩油維持健康

2019-01-08
話題 瘦身 故事

你們能想像肥胖帶來的問題不只是健康,連生命都會受到微威脅。美國密西西比州一位39歲的里德(Leneathra Reed)大媽,她的體重高達626磅(約313公斤),因為巨大的體型導致器官出現許多問題,同時有嚴重的呼吸困難,好幾次差一點要與自己的女兒天人永隔,為了想陪伴家人,開始與私人教練一起運動,終於努力不懈過了兩個月後,已減掉13公斤。

胖真的會要人命!美國313公斤大媽差點離世 為女兒甩油維持健康 ©Paula Merritt / Meridian Star

根據外媒報導,39歲的里德因為從沒有好好檢視自己身體,導致變得肥胖,有時還會感到呼吸困難,有幾次,她甚至差點窒息,於是在朋友的幫助下到醫院檢查,醫生嚴肅的告訴她:以妳才39歲的身體,不應該出現這些狀況,如果再不減肥,不只會呼吸困難,器官也會慢慢衰竭,壽命也會跟著減短!此時,里德才驚覺事態已經嚴重,並想起可愛的女兒。

里德與女兒 ©thesun.co.uk

里德表示,自己女兒目前約兩歲,同時也很早就與丈夫分開,如果自己真的突然發生不幸,誰來照顧她?所以我絕對不能讓自己倒下!為此,里德坦言下決心減肥,於是從2018年11月時開始減肥,並且跟隨一位私人健身教練哈賓(Frank Harbin),雖然在過程中非常辛苦,但為了女兒的笑容,一定要堅持下去!哈賓教練依造里德的狀態制定了有系統的健身動作,一開始會先以在跑步機上訓練為主,以慢跑的方式,先讓身體開始適應,隨後才開始加強有氧運動、肌力訓練的部分,這像是開合跳、仰臥起坐等,等到都是應徒手訓練後,才開始來做重量訓練。

Paula Merritt / Meridian Star

隨後,她減重的過程被哈賓教練全部錄製,並放在網站上,因此里德的影片爆紅,點閱率高達5200萬的觀看次數,還有更多影片都在哈賓教練的臉書上。里德在減重的過程中,還表示除了健身外,還要放棄一堆自己喜愛吃的高熱量食物。

最終過了兩個月後,里德已減去13公斤,並且表示,自己努力做運動,是想向大家證,明即使你很胖,但並不代表你只能任由體重上升!健康很重要,當你失去健康時,身邊的東西也會逐漸失去!

資料來源/THE SUN、Prevention、FACEBOOK
責任編輯/妞妞

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孫語霙
孫語霙

簡單、飽足,全家一起吃的「減醣常備菜」

2019-11-12
瘦身飲食方式飲食專欄運動部落

減醣飲食是一種將每日碳水化合物總量,從總熱量的50~60%,降低到40%以下的飲食,並且以地瓜、馬鈴薯、南瓜、山藥等全穀根莖類,或是糙米、燕麥、藜麥之類的五穀雜糧來代替精緻白飯、白麵條為主食的飲食方法。以一個一天攝2000卡路里的成年人為例,大約每天少吃一碗飯和一份水果就可以達成,相當輕鬆。

簡單、飽足,全家一起吃的「減醣常備菜」

我自己也執行溫和的減醣飲食一段時間囉!除了偶爾聚餐放縱之外,平時大多可以遵照減醣原則來進食,減醣飲食並不像生酮飲食那般的嚴格限制碳水化合物,因此食材的選擇依然多元,不用擔心營養素缺乏,也不太會有適應不良的問題,和家人一起共桌吃晚餐也很方便!為了避免減少醣類造成的飢餓感,豆魚蛋肉和油脂的份量必須提升,我的早餐、午餐以外食居多,比較難攝取到大量的蔬菜和全榖雜糧,所以晚餐我通常都會增加蔬菜的攝取量,將早餐、午餐攝取不足的補回來。

新鮮的翠綠色

趁著蔬菜正新鮮,當晚我就決定用這三樣蔬菜做出減醣晚餐給全家人吃!

全都是無農藥、低硝酸鹽殘留的農作物

今日減醣常備菜:

清燉牛肉湯

小松菜飯

涼拌花椰菜

清炒小白菜

鯛魚蒸豆腐

我家的減醣餐桌

要完成減醣餐桌並不困難,只要把握「菜:肉=2:1」的比例、「足夠的蛋白質」、「全榖雜糧」當主食三原則,就可以了!

▲涼拌花椰菜:花椰菜燙熟,拌入1小匙麻油、1/2小匙鹽即可,花椰菜纖維高,具有飽足感。
▲清炒小白菜:熱油鍋,加入蒜頭爆香,小白菜炒至翠綠色即可起鍋。

菜:肉=2:1

攝取足量的蔬菜對於體重控制有幫助,蔬菜除了低卡、低醣之外,豐富膳食纖維可以維持較好的飽足感,也讓食慾更穩定,蔬菜中豐富的維生素礦物質也可維持人體正常代謝。  減醣餐桌上的菜色必須有一半是蔬菜類,今天我做了兩道蔬菜料理,分別是清炒小白菜和涼拌花椰菜,兩盤大約有4份蔬菜的份量。

▲味噌嫩豆腐鯛魚,鯛魚先用味噌醃1小時,和嫩豆腐一起蒸熟即可,是一道低脂、高蛋白、無負擔的料理!

優先選擇豆製品和低脂蛋白質

減醣飲食並不需要減少蛋白質的攝取量,食物中蛋白質的來源以乳製品及豆魚蛋肉類最為豐富。動物性蛋白質,尤其是肥肉和內臟,膽固醇、飽和脂肪較高,因此優先選擇植物性蛋白質,如豆腐、豆干、黃豆、毛豆等,或是低脂肉類,瘦肉、雞胸肉、魚類、海鮮為優先,對健康更有益。

選擇全榖

減少澱粉的攝取也是減醣飲食中必要的,依照限醣的份量,每餐不超過1/2為宜,今天做的是小松菜飯,在飯中拌入燙熟、切碎的小松菜和雞胸肉塊,再倒入一小匙的薄鹽醬油和芝麻,增加體積和滿足感,同樣一碗的份量,醣量卻只有白飯的一半,吃起來又不會覺得有被剝奪的感覺!

丹參(學名:Salvia miltiorrhiza)又稱作柴丹蔘、紅丹、赤蔘,是唇形科鼠尾草屬植物,其根是一種中藥,有滋補養生的效果。公事操勞、開長途車之前,我都會喝上一包,補充體力!

▲飯後來一杯丹參酵素飲(隨身包),消除一整天的勞累!

想要控制身材、養生、預防慢性病,就從吃台灣在的高營養價值的蔬菜開始吧。這次的減醣常被菜,不但促進家人的健康,還能凝聚感情,全家人的減醣餐桌大成功!

/ 關於孫語霙 /
孫語霙

學歷

中國醫藥大學公共衛生/營養學系(雙學士) 

證照

醫事專門技術人員高等考試 營養師

保健食品工程師

體重管理營養師

CTSSN運動營養專業認證

粉絲專頁:營養師愛碎念-孫語霙營養師

部落格:孫語霙營養師

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美國女子利用自拍法減肥,成功一年甩56公斤!

2017-03-21
故事趣味飲食瘦身話題

在美國洛杉磯有一名31歲的女子名叫賈絲汀·麥嘉比(Justine McCabe),她的體重高達有142公斤,不僅許多衣服不能穿,在生活上也有許多不便,連健康都開始亮紅燈,但是她靠著一招「自拍減肥法」,一共減掉124磅(約56公斤)的肥肉,這一路過程讓人驚嘆不已。

叫賈絲汀·麥嘉比(Justine McCabe) ©Justine McCabe/Hairstargetsfit

麥嘉比的人生充滿了許多波折與起伏,在2013年時,她的母親罹患癌症後開始接受化療,但是母親還是無法與病魔對抗,最終還是去世了,在2015年,他的丈夫因為長期憂鬱,而自殺身亡,在接二連三的打擊之下,麥嘉比無法抵抗這些傷痛,每天毫無節制地利用食物來填滿自己的心靈,之後更開始瘋狂地暴飲暴食,原本身材就很浮腫的她,因為這樣,結果終於胖到人生最顛峰142公斤,接著身體開始亮起了紅燈,許多問題也開始接連浮現。

隨後,麥嘉比也察覺到自己因為體重愈來愈胖,導致健康也出現問題,最後她發現再這樣下去不行,便下定決心要減肥改變自己,首先她開始參加健走、攀岩以及高空彈跳等活動,在飲食方面也嚴格控管,
這些計畫讓她在半年內成功瘦下了75磅(約34公斤),每隔一段時間,她就會對鏡子自拍來督促自己的身材。

麥嘉比:「當時我因為這些難過的事情導致我開啟了暴飲暴食的旅程,導致我身材越來越走樣,不僅如此,我連走路都會開始喘,體力也真的越來越差,ㄧ日復一日的情況下,我發現真的不行再這樣下去,於是我開始進行一些飲食管理,以及運動來減重,我開始會上健身房並坐上一些訓練,每到一段時間,我就會對鏡子自拍來記錄我的身材,這也可以督促我自己,不敢再發胖的原因。」

Justine McCabe 對鏡子自拍 ©fakt.pl

麥嘉比先是在半年內成功減去了75磅(約34公斤),接著又在去年秋天,再度減去了49磅(約22公斤),而且她也開始挑戰許多極限運動,當初憂鬱的個性也愈來愈開朗,也將當初傷心的事情慢慢忘記,並走出陰霾。

麥嘉比:「跟之前比我真的瘦了很多,未來還會持續努力瘦身,找回更健康的我!雖然對鏡子自拍是一件可以很好監督自我的事情,但還是要配合適當的運動跟飲食的控管才能達到更有效的目標。」

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