以「食物為先、優化營養組成」取代過去依賴藥物以提升體適能的策略，是運動營養速修班的核心價值。運動營養速修班的課程特別邀請長庚大學物理治療學系暨復健科學研究所王鐘賢教授講授，教材選用在英國己增修八版，受到歐美運動菁英及專業人士大力推薦的《運動營養完全指南》中譯本。課程濃縮實用的運動營養知識，並藉由王教授的專業領域整合運動生理、運動處方，及運動營養的闡釋，認識如何制定個別化營養計劃，提升整體運動訓練效益。《運動營養完全指南》全書382頁的教材，希望能讓上課後的你加強了改善營養、增進體能、促進健康的正確方法！

這堂課將帶給你

1. 運動營養學的基礎知識與理論，以及運動與能量代謝之間的關係。
2. 深入探討碳水化合物對運動表現的影響，以及人體對碳水化合物的需求多寡與補充時機。
3. 蛋白質、維生素與礦物質、水分、脂肪等不同食物的營養補充。
4. 了解競賽前、中、後所需要的補給品與補水策略，如何真正發揮效用。
5. 長期受到歐美英運動員及教練推薦的《運動營養完全指南》中譯本為教材。 

課程簡介

第一堂：
第1章 運動營養概論
第2章 運動與能量
第3章 碳水化合物與運動表現

第二堂：
第4章 運動與蛋白質
第5章 維生素與礦物質
第7章 水分
第8章 體脂肪與飲食脂肪

專業講師：王鐘賢 教授

適合這堂課的人

1. 物理治療師
2. 私人或團課教練
3. 團體課程指導員
4. 運動營養師
5. 運動愛好者或體能訓練愛好者
6. 想燃脂瘦身者
7. 對運動有興趣想深入解者

課程報名資訊

課程名稱   運動營養速修班
課程時間   第一堂：2020年5月22日(五)；18:30~21:30
           第二堂：2020年6月05日(五)；18:30~21:30
           （每堂課3小時，合計6小時，不可單獨報名）
課程地點   台北市民生東路二段141號1F（城邦書房）
          (1) 搭乘捷運新蘆線至行天宮站，2號出口左轉2分鐘可達          
          (2) 自行開車前往者，周圍有多個停車場可選擇（無停車優惠）
參加對象   對課程有興趣之學員均可報名
報名時間   即日起至至5月20日，額滿為止
          （早鳥票售票時間為4月30日前，額滿為止）
報名費用   學費NT$4,000 /人（早鳥$3,500/人)
          學費包含：共2堂課程、課程講義一份、《運動營養完全指南》中文版一本（巿價NT$950）、課程時數6小時認證
課程認證   繼續教育課程積分：物理治療師專業課程6學分（申請中)，學員須完成6小時課程，方可領取
主辦單位   亞洲大學物理治療學系
協辦單位   運動星球
補充說明   本課程因為成本計算，報名後恕不退款。如當日確認無法上課者，經向協辦單位告知後可將課程轉讓予他人，唯第一堂與第二堂課上課者須為同一人

報名詳情   報名表單報名請點我、Accupass活動通報名請點我

許多人都喜歡吃水果卻沒注意到糖分的攝取，此時造成健康亮起紅燈！除了適當攝取外，還要挑對品種才正確！以下8種水果不僅熱量低，且富有大量的維生素、礦物質與膳食纖維，能補充身體需要的營養素且同時幫助身體新陳代謝，經常食用就能輕鬆吸附油脂以及增加飽足感來降低食慾，讓正在控制體重的你能事半功倍。

 1  芭樂

一顆約300公克的芭樂熱量只有126大卡，且富含許多的膳食纖維，同時能增加的飽足感。芭樂可增進腸胃蠕動並且能延緩醣類在腸道吸收，而低升糖指數也能減緩血糖上升的速度，讓身體不易產生肌餓與發胖。同時芭樂還富含蛋白質與脂質，能補充熱量、促進新陳代謝、調理身體機能，以及減少脂肪在體內囤積，不僅多吃不會發胖，還能補充身體的維生素，是許多減重人士的愛好之一。

 2  奇異果

奇異果被讚譽為維生素C之王，許多想變白的人都會每天食用奇異果，而且它含有非常豐富的食用纖維，能夠幫助人體腸胃道消化，並且吸附腸道內的有害物質以及脂肪，對於有便秘困擾的人有顯著成效！根據國外營養學家的研究發現，奇異果裡還含有一種未分離的物質，它可加速消化物的傳送，並且增加新陳代謝的速度，具有消脂、減肥之功用，所以許多愛保養、減重的人都會早晚吃一顆奇異果。

 3  水梨

水梨是公認熱量低且高營養的水果，豐富的纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，而具有減肥的作用。根據國外研究發現，在飯前吃上一個水梨，容易産生飽足感，此時能夠控制飯量並減少脂肪的攝入；如果飯後再食用，則有利於體內致癌物的排出，此外，根據中醫師的建議，將水梨以及木耳、百合等燉煮，最後再加入蜂蜜，對於保護支氣管相當有用！但是水梨最好一天一顆為限，如果大量食用後加上飲用開水，很容易造成腹瀉情況發生。

 4  葡萄柚

葡萄柚中的酶能影響人體利用和吸收糖分的方式，使糖分不會輕易轉化為脂肪儲存！而新鮮的葡萄柚汁含有大量的維他命C，具有抗氧化劑作用，能防止血液凝塊及對抗病毒，其中葡萄柚的果肉含有獨特的果膠，可降低膽固醇兼同時具有抗癌的作用，尤其對預防胃癌、胰臟癌特別有效。吃葡萄柚的最佳食用時間是在晚餐後約30分鐘之後，能幫助脂肪不易吸收且同時加速體內脂肪分解。

 5  鳳梨

鳳梨富含為維生素B1，能促進新陳代謝、溶解脂肪、消除疲勞，裡面豐富的膳食纖維，更能讓腸胃消化順暢。由於膳食纖維體積較大，吸附性極佳，能帶走腸道內多餘的脂肪及有害物質，然而鳳梨最重要的是含有豐富的鳳梨蛋白酶，又稱鳳梨酵素，能抗發炎、保護心臟，有助於標示癌症細胞死亡且減少癌症腫瘤的數量。在吃鳳梨時，不要將鳳梨心去除，因為大部份的鳳梨酵素都在裡面，連鳳梨心一起吃最營養！同時鳳梨要在飯後吃，它有助於蛋白質分解來減少胃脹不適。

 6  蘋果

蘋果是熱量偏低的水果，一顆蘋果熱量才約50大卡，它除了能幫助減重外，還能降火排毒！。根據中醫師表示，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，此外，蘋果中的半乳糖荃酸非常有助於身體排泄兼排毒，則果膠則能避免食物在腸道內腐化。吃蘋果除了能增加飽足感外，還可代謝體內熱量來防止下半身肥胖，對於水梨型身材的人來說，蘋果非常適合食用。

 7  水蜜桃

一顆水蜜桃的熱量為41大卡，同時它內含的葡萄糖與果糖分別為0.6與0.7，是含糖量非常低的水果，很適合減重人士！其中它富含的礦物質鐵在水果中偏高，對於有貧血困擾的女性來說，可以每天早晚吃一顆！此外，水蜜桃中還含有大量的維生素B和維生素C，能促進血液循環使膚色健康、紅潤，以及預防皺紋產生。國外專家研究發現，水蜜桃裡的萃取物對乳癌細胞具有抗氧化作用，能減緩癌細胞生長以及凋亡！所以水蜜桃對女性來說真的是不可或缺的食物。

 8  草莓

被票選最不易囤積脂肪的水果為草莓！根據美國愛荷華大學研究團隊發現，草莓內含有豐富的熊果素，它可以增加肌肉以及棕色脂肪量，而棕色脂肪會分泌受體素來促進新陳代謝，且促使身體燃燒白色脂肪以達到減重效果，對於想減重的人來說非常適合！此外，每100克草莓中就含有60毫克的維生素C，具有高強度的抗氧化能，內還含有豐富的膳食纖維和果膠還可以幫助腸胃道消化，在減重的過程同時可以變美，真是一舉兩得！

資料來源／ Health x Wellness
責任編輯／妞妞

對於近日國訓中心膳宿品質改善之建議，教育部體育署林德福署長特別指派王水文副署長14日南下國訓中心與選手教練舉行座談，會後立即承諾改善餐食品質，將目前3主菜3副菜之供餐型態提升為各4種主副菜，同時請國訓中心規劃租用營外住宿，改善並紓解目前住宿空間壓力。

為瞭解國訓中心培訓隊選手教練訓練及生活需求，王副署長特別主持選手教練座談會，傾聽意見，瞭解問題，並立即提出解決方案，責請國訓中心規劃改善。膳食部分於一周內增加新鮮食材比例(如鮮乳及生鮮魚類等)，提供符合需求的餐點，亦應確保假日期間供餐品質。另因新建宿舍工程尚未完工，住宿不足部分，除新增租用營外住宿空間外，亦立即著手改善現有宿舍，如調整空間機能、增購鞋櫃等必要用品設備，以符選手教練需求。

教育部體育署強調政府重視體育發展及選手照護，國訓中心的設置以是服務選手教練為宗旨，所有管理及營運目標均應以此為導向，對於此次餐食及住宿品質改善建議，除立即改善外，將全面檢視整體管理制度，以發揮國訓中心組織功能，成為我國選手教練之後盾，全力備戰2018雅加達亞洲運動會，提昇選手競技成績，為國爭光。

資訊、圖片提供／國訓中心
責任編輯／Oliver Wu