自從今年年初由中國武漢所爆發的新冠肺炎(Covid-19)疫情,快速的蔓延到全世界約100多個國家,根據美國約翰霍普金斯大學新冠疫情統計數據顯示,全球確診病例已超過1000萬人大關,並造成約50萬人死亡,同時,並沒有隨著時間有日漸趨緩的跡象;這樣嚴重的疫情不只造成觀光旅遊業損失慘重,更讓無法保持安全社交距離的健身運動產業,成為這波疫情下的重大受災戶之一。
為了挽救低迷且慘澹的業績,有一間位於美國加利福尼亞州雷東多(Redondo)的健身房Inspire South Bay特別想出一個奇招,讓一天不健身就渾身不對勁的健身狂們,都能在疫情未趨緩之前能持續使用健身器材維持身材。
想出這個奇招的人就是Inspire South Bay的老闆Sapsin和他的妻子,最初Sapsin也是與其餘的密閉場館及餐廳一樣,強制所有進入健身房的會員都必須要戴上口罩運動,然而,在許多會員以及自身的嘗試之下,發現戴上口罩除了無法順利的呼吸外,還會讓整體的運動訓練效率及興趣降低。
所以,他們便開始嘗試使用透明塑膠布搭配PVC管隔離出一間間的健身空間,讓整個社交距離可以保持最良好的狀態之外,還可以避免汗水及飛沫的傳染。Sapsin特別指出,一開始她的妻子將這樣的想法繪於圖畫紙上,不久之後他將這個構想變為一個原型空間,並將所需要的健身器材都放置在裡面,讓所有的會員不用四處走動就可拿取工具,最後,他也發現這樣替代式的設計方案除了成本便宜(約不到400美元)之外,還可以吸引想要出門運動的人更安心的健身,同時,也讓這樣的構想成為一種宣傳工具。
除此之外,老闆Sapsin也特別強調在每個會員進入健身房之前都會進行體溫量測,並且在每個會員使用完的器材與浴簾用酒精仔細的擦拭,並維持健身房內的空氣流通,為的就是挽救低迷且慘澹的健身房業績。
另外,也正因為Inspire South Bay健身房這樣的創新構想,讓許多需要近距離接觸的行業例如美甲店、紋身店以及理髮店等等,都跟著改良出能維持社教距離的營業方式,例如阿姆斯特丹的一間餐廳也創造出類似的「檢疫溫室」,讓用餐者可以更安心的品嚐美食,這也不僅僅是一種另類的品牌宣傳手法。
參考資料/CNN、latimes、YOUTUBE
責任編輯/David
剛運動訓練完的你是否也會立刻泡一杯高蛋白來增進肌肉成長?但並不是只要拼命的補充蛋白質就可以獲得肌肉的成長。首先,要知道肌肉成長的你必須要了解蛋白質合成及蛋白質分解有關的「合成代謝窗口」,肌肉蛋白合成和代謝是肌肉生長的兩個過程;顧名思義,只要是肌肉蛋白質合成(MPS)涉及肌肉生長;肌肉蛋白質分解(MPB)涉及肌肉分解,這兩個過程最終導致肌肉生長這就是新陳代謝,而肌肉蛋白質合成越多,肌肉內蛋白質分解就越少它增長就越多,但如果蛋白質分解超過肌肉蛋白合成,那可能就會造成我們肌肉的流失。
我們都知道蛋白質是由許多小單位的胺基酸所組成,也是組成肌肉所必須的營養元素之一,然而,肌肉蛋白質合成是自然發生的過程,其中蛋白質主要是負責修復經由劇烈運動或訓練後,所引起的肌肉組織損傷十分重要的營養素,它也是對抗肌肉蛋白質分解(MPB)的反作用力;因此,MPS與MPB之間的比例狀態,將會決定人體的肌肉組織是建立或是流失。所以,在運動訓練之後食用富含蛋白質的食物並進行放鬆,就可以降低蛋白質的分解速度,進而提高蛋白質合成的速度,簡單來說就可以加速肌肉的生長。
蛋白質平衡用於描述肌肉蛋白質分解與肌肉蛋白質合成之間的關係,當身體處於蛋白質平衡狀態時,就不會出現肌肉生長或流失的狀態。但如果我們是為了能刺激肌肉的生長,基本上就要造成蛋白質平衡的不穩定,然而,運動的過程可能會造成分解肌肉蛋白質的現象,很少會超出肌肉蛋白質合成,實際上當訓練的強度越大對於肌肉蛋白質合成(MPS)效率將會越高。
運動科學家們透過一種稱為最大重複次數(1RM)的方式來測量訓練強度,並根據2012年英國諾丁漢大學(University of Nottingham)的一份研究報告中指出,當訓練強度低於1RM的40%重量時,將對於肌肉蛋白質合成(MPS)效率沒有任何的影響;但是只要將強度設定在超過1RM的60%以上,就會促使肌肉蛋白質合成(MPS)效率增加2-3倍。簡單來說,低於1RM訓練強度60%以下,對於肌肉的合成效率將會比60%以上的訓練強度來的差。
大量的攝取蛋白質是否也能增進肌肉蛋白質合成(MPS)效率?基本上來說,蛋白質的攝取量與蛋白質平衡之間沒有過多的關聯性,即使增加蛋白質的攝取量,肌肉蛋白質合成也只會在有限的狀態下啟動,而人體會將攝取過多的胺基酸透過肝臟分解並排出體外。
2013年伯明翰大学(University of Birmingham)於《美國臨床營養雜誌》發表了一篇研究報告,主要是為了了解經過阻力訓練後立即服用10、20或40克乳清蛋白的男性,對於肌肉蛋白質合成(MPS)效率有什麼反應,這項研究找來了48名男性志願者,並於訓練前3小時食用高蛋白的餐點(0.54g/每公斤體重);接著進行1RM80%重量8x10次的腿部按壓與腿部伸展訓練,並於運動後10分鐘分別攝取0、10、20及40 g乳清蛋白分離物,並於4小時之後進行肌原纖維MPS的吸收後速率以及全身的苯丙氨酸氧化和尿素生成速率。
實驗的結果發現只攝取10g乳清蛋白分離物這組,對於MPS的效率並沒有影響;而20g與40g這兩組MPS則分別增加49%和56%,雖然,40g這組能增加56%但也會增加苯丙氨酸、亮氨酸和蘇氨酸(肌肉成長相關的EAA 必需氨基酸)濃度。
資料參考/The Physiological Society、Springer Link
責任編輯/David