步行是一個簡單又不需要太多裝備和場地的運動模式，它可以幫助身體消耗熱量並提供許多健康的好處，儘管如此，步行這個方式與其它的運動訓練相較之下，仍然有許多人都覺得對減脂無效，接下來這篇文章，我們將介紹當你每天步行一小時會出現什麼樣的變化。

步行消耗的熱量

步行所能燃燒的卡路里數量取決於許多因素，其中一項就是步行者本身的體重。以下的圖表將體重與步行速度估算出一小時所能消耗的卡路里數量做為參考：

上表的平均步行速度為3 mph（4.8 kph），當你的步行速度越快或體重越重，所以消耗的卡路里也會越大，另外，期於還會影響步行所消耗卡路里的因素，包含有地形、室內或室外的溫度以及年齡性別。

步行真的可幫助減肥？

我們常常都聽到過度肥胖的人可以透過游泳來進行減肥計劃，因此，1987年發表在美國體育雜誌的一項研究，將針對游泳對體脂的影響來進行分析，這項研究將輕度或中等肥胖的健康年輕女性，隨機分配到快走、飛輪以及游泳這三種運動類型，透過沒有限制飲食的減重計劃，看看哪個運動對於減脂的成效比較好。

在實驗的過程中，所有參加的女性都逐步的將運動時間從每日30分鐘增加到60分鐘，經過6個月之後發現，步行的婦女減輕了10％的初始體脂，騎自行車的婦女減輕了12％的體脂，而游泳的婦女則沒有減輕體脂，這項研究的結果表明，步行和騎自行車都是減少體內脂肪的有效方法，但游泳卻不是。

結合飲食效果加成

步行本身就可以幫助消耗熱量並減輕體重，但如果與飲食控制結合使用將會使得效果更加成。在2017年一項為期12週的研究中，將82名肥胖者進行每天限制卡路里攝取量減少500-800大卡，並隨機分成兩組進行對照，一組每週以3.7 mph（6 kph）的速度行走3小時，而另一組則沒有進行運動，在實驗的結果中發現，這兩組對於熱量攝取的限制都可以改善舒張壓、平均動脈壓、LDL膽固醇和非HDL膽固醇的數值；同時，每週步行的這組在胰島素和胰島素抵抗指數都呈現穩定性的降低，另外，在體重方面雖然兩組都有顯著的下降，但步行組的體重平均下降了約4磅（1.8公斤）。

步行也需要改變

雖然步行這個簡單又不需要太多裝備的運動十分容易上手，但它也與任何的運動模式一樣，都必需要一段時間調整方式一下，才能確保日常活動的積極性和刺激度，以下這6個建議可以參考看看。

1.改變行走的路線

不要每天都走一樣的路線或方向，這將會使你快速的厭倦步行的運動模式，因此，你可以選擇在不同的道路或巷弄中行走，甚至可以規劃反方向的路線進行一個挑戰。

2.分散步行的時間

如果你每天計劃的步行時間為60分鐘，請將這段時間分成兩次各30分鐘來進行，這樣可以讓你每天的運動更加的有效率。

3.調整步行的時段

如果你已經在白天進行一段時間的步行運動，不如嘗試一下改成晚上步行，反之亦然。

4.找伴一同進行

只要是人都充滿著惰性，所以你可以找一個夥伴一同進行步行運動，相信這樣會加速你的動力。

5.收聽音樂或電台

當開始運動的人都會覺得時間漫長，因此，可以透過收聽自己喜愛的音樂或電台廣播，讓運動時間也不再那麼煎熬。

6.偶爾獎勵自己

有好的心情也能讓運動更加的有效率，所以偶爾可以穿上新鞋或運動服，當做獎勵自己的一種吧！

另外，除了以上這6項建議之外，隨著體重的減輕增加步行的強度也變得格外的重要，因為，當體重減輕我們的運動強度就會下降，這也就顯示出消耗的熱量會降低；所以，如果你不想增加運動的時間，就請提升步行的強度例如開始嘗試挑戰斜坡行走或是加快行走的速度。

例如一個150磅（68公斤）的人每小時以3英里（4.8 kph）的速度行走時，每小時燃燒的卡路里幾乎比180磅（82公斤）的人少消耗近50卡路里。儘管這50卡路里似乎微不足道，但每天減少50卡路里的熱量等於每週減少350卡路里的熱量消耗，一個月累積下來也將近1500卡路里。

儘管步行運動的好處之一是不需要任何特殊設備，但手持重量或穿戴配重背心步行也可增加強度。

資料參考／prevention、dailyburn

責任編輯／David

「營養棒」是許多健身者、減重者常吃的補給品，因為營養棒主要是取代澱粉的部分，這樣吃對身體來說有飽足感，不會因為快速消化而感到飢餓，在減重過程中也能事半功倍，但真的是這樣嗎？營養師表示，營養棒，吃對時間、吃對量才能發揮它最大的功用，而且飲食必須以「原型食物」為主，營養棒只適合拿來當搭配。

營養師張宜婷於臉書粉絲專頁發文提及，對於忙碌、時間少少的現代人而言，隨身攜帶一個點心，不只能得到飽足感還能補充營養，真的是一件很方便的事情。市面上其實有非常多方便攜帶的「營養棒」，但是營養棒似乎都很甜、熱量又高，建議挑選成分天然的會更好。

營養棒怎麼挑？

張宜婷說明，營養棒的熱量總體其實不一定很高，大約100～200大卡左右，民眾若在嘴饞時當做點心，確實稍微多了些。建議挑選成分天然的會更好，即使本身是加工的食品，但越少的添加物對身體來說越沒負擔。

營養棒熱量來源？

張宜婷說明，營養棒的熱量來源大部分來自碳水化合物，若是添加較多的精緻，平常當作零食吃，也可能造成脂肪囤積，所以很多營養棒其實會使用代糖（甜味劑），有甜甜的味道但是熱量可以大大減低。 甚至，部分營養棒會添加蛋白質與堅果等好油，這在身體能量使用上是更符合健康需要的；若是再更訴求健康的，會添加纖維質，對於飲食比較精緻的現代人來說也是一個好選擇。他也提醒，飲食以「原型食物」為主是最好的，營養棒比較適合當作飲食的搭配。

營養棒適合什麼時機吃？

張宜婷說明，若是將營養棒當作運動途中或運動後的補充，光是1根營養棒的熱量可能有點不足，但因為運動後補充要越快越好，因此是個快速方便的好選擇；若要讓運動後的補充更有效率，建議再搭配其他碳水化合物或是蛋白質來源，例如搭配1杯豆漿。在戶外運動，出門爬山或是長途騎車等，也可以將營養棒取代成其他常見的零食，這樣的補充方式較可以限制熱量，也不會讓運動的努力白費。

營養棒適合當減肥時的代餐嗎？

張宜婷說明，降低熱量攝取對於減重確實是一件重要的事，但民眾若只在意熱量，可能會讓減重效果不夠理想；如果要將營養棒當作代餐，可以挑選鹹口味的，漸漸減少對甜食的依賴，並且搭配其他蔬菜與蛋白質來源，讓整餐更為均衡。

張宜婷補充，只要吃對時間，其實營養棒可以帶給身體很多好處；其中重要的關鍵是，營養棒攝取適量就好，即使是天然食材為主的營養棒，也不能取代真正的食物。建議民眾，聰明選擇營養棒，吃對時間、吃對量，才能發揮它最大的功用，別忘了身體的基礎還是來自均衡健康的飲食習慣，先把地基打穩才能更接近自己的目標。

延伸閱讀：

冬天運動「這樣吃」更燃脂！營養師揭秘：運動後營養補充關鍵在這⋯

能量棒、穀物棒與蛋白棒哪裡不一樣？運動可不可以吃？

本文獲優活健康網授權轉載。

原文：營養棒怎麼挑？適合當減肥時的代餐嗎？營養師揭密「這口味」最適合

 

一位高中女生來找我諮詢，她說：「我想要變瘦，我體脂率很高」。

身高157cm，體重47kg，體脂率27.9%，以她的年紀來說，體脂率27%的確是偏高。她開始找教練做重訓，一天只吃兩餐，白飯只吃1/3碗，她說她會控制在每天不超過1100大卡，但我估算下來一天熱量攝取不到800大卡。

我好奇問她：「1100大卡這個數字妳從哪邊看到或聽到的呢？」
她說：「是教練幫我算的」。

我大概能猜到教練為何會給這樣的建議，因為從她的Inbody當中看到體脂率27%，馬上直覺就會要她減脂，然後她的基礎代謝率大約是1100大卡。

But 這樣給建議，大錯特錯！！！

教練忽略的兩個重要關鍵

一、不能只看體脂率

首先，她的身體質量指數BMI是19，體重已經是偏輕的了，但她還想變瘦 (因為體脂率高)，先排除心理因素造成的飲食失調症問題，那就要看她為什麼體脂率會高了 (是真的高，還是有其他原因…)。

在Inbody身體組成分析顯示，她的肌肉量和脂肪量 (kg) 都明顯偏低，低於正常值，是因為肌肉量太少所以相對體脂率 (%) 才高的，所以不能因為看到體脂率高就要她減肥 (減脂)，她的脂肪量已經很少了，難怪會月經失調啊！

二、不能吃低於基礎代謝率

想要變瘦，維持「熱量赤字」(或稱為「負熱量平衡」) 是關鍵，但所謂的熱量赤字並不是要吃低於基礎代謝率，基礎代謝率只佔每日總熱量消耗 (TDEE) 的60-75%，熱量赤字應該是要吃低於TDEE才對。

我告訴這位高中女生：「妳不能再減肥了，妳必須增肌」！

所以，我要她正常吃三餐，外加運動後的補充，必須多吃才能增肌，肌肉增加體脂率就會減少了。

我又說：「妳必須跨越心理不敢吃的障礙，還有妳的體重數字會增加，只有跨越這個障礙我才能幫得了妳」！

不曉得她是否能聽得進去，但我盡力了，有緣就能救她，無緣就祝福她吧！

Donna 營養師小叮嚀

所有的營養師都一再的宣導「不要再用節食減肥了」，但在我的諮詢門診中還是經常遇到以為吃很少就會瘦的個案，結果肌肉流失、體脂率越來越高、基礎代謝率降低，就越減越肥啊！

飲食的問題請找營養師，還是交給專業的來吧！

還有，學會判讀身體組成分析非常重要，請不要看到黑影就開槍 (看到體脂率高就減肥)