對於大多數運動員，科學家建議採用高碳水飲食，以補充肌肉糖原儲備，並達到最佳常規訓練的適應性。已經有大量證據表示，「高碳水化合物可用性」（即運動過程中糖原水平高和在運動過程中碳水化合物攝取高）可增強時間持續超過90分鐘，或高強度間歇性運動的耐力和運動表現。

此建議是基於以下事實：碳水化合物可用性是耐力型運動的限制因素，因為存在肌肉和肝臟的糖原儲存是受到限制的，這些糖原存儲的耗竭（碳水化合物可用性不足）就是疲勞與運動表現降低的結果。

如果你運動前的糖原儲備很低，以上現象就會很容易發生。因此，為了讓超過90分鐘的鍛鍊或高強度間歇性訓練進行時能夠充分發揮訓練的成效，你應該確定每天的碳水化合物攝取量與訓練中所需消耗的能量需求相符，以此維持鍛鍊前的糖原儲備水平，這會提高耐力延緩疲憊外，並幫助你進行更長更強的鍛鍊。

碳水化合物能量比

基於先前的研究，1991年國際食品營養與性能表現會議的共識聲明中建議，碳水化合物提供的能量比例應佔每日飲食的60–70%。但是，這種方法不是很實用，而且可能會誤導，因為它假定了一種最佳的能量（卡路里）參考值。它並不能為那些能量攝取量很高或很低的人建議最佳的碳水化合物攝取量。例如，對於每天消耗4000–5000大卡的運動員來說，從碳水化合物滿足60%的能量攝取（即600克以上）將超過其糖原的存儲能力。相反的，一位每天消耗2000大卡的運動員，從飲食中得到能量有60%來自碳水化合物（即300克），又將不足以維持肌肉糖原的儲存。

於是，科學家建議根據你的體重和訓練量來計算你的碳水化合物需求，因為你的糖原儲存能力與肌肉質量和體重大致成正比，也就是說，當體重越重，肌肉質量就越大，糖原儲存量就越大。又訓練量越大，為了供應肌肉作為燃料，對於碳水化合物需求就越多。這方法的彈性在於它考慮了不同訓練對於能量的需求，並且可以不用考量卡路里的總攝取。

運動強度與補充量

根據你的運動強度，下圖將列出每日每公斤所應攝取碳水化合物的含量。

大多數每天訓練最多1個小時的運動員需要約每公斤5–7克碳水化合物，但是在密集訓練期間，就可能增加到每日每公斤6–10克碳水化合物。

例如，一位每天訓練1小時的70公斤運動員：

碳水化合物攝取量=每公斤5–7克碳水化合物

每日碳水化合物的建議攝取量=（70×5）–（70×7）=350–490克

責任編輯／David

在過去的這段時間台灣進入三級警戒，讓許多的運動場館包含健身房都停止開放，也驅使許多的人開始學習居家或徒手訓練，無論是上網學習新的瑜珈體式或是肌力訓練動作；但大多數的人都還是渴望著回到健身房，重新回歸以往的訓練節奏與課程。然而，隨著疫情的減緩和疫苗的施打率，健身房與運動場域都露出再次開放的曙光。

但相信大多數的運動愛好者心中一定都存在著「現在去健身房或運動場館運動安全嗎？」這樣的疑問，同時，在國外甚至有第三波或第四波疫情爆發的狀態，令許多的人也望之卻步。國外私人健身教練Meenakshi Mohanty表示，儘管健身房是許多想要運動的人所渴望的地方，但由於新冠肺炎（COVID-19）存在著傳播的風險，讓這些想運動的人更加的焦慮，但我們可以試著做好這幾個事項，減低自己被感染的風險。

健身房是COVID-19的溫床？

當新冠肺炎（COVID-19）出現大量確診者的時候，運動場館永遠都是優先被關閉的選項，這是由於COVID-19主要是透過近距離接觸及器材之間來傳遞病毒，再加上許多的運動場館都屬於室內的密閉空間，同時，在運動及訓練的當下我們會大量的出汗、大口的呼吸並與他人密切的接觸，因此，這樣的環境就會被各國的疾病管制署（CDC）判定為高風險的區域。

專業健身教練兼營養學家Hasti Singh表示，儘管COVID-19在各國的確診病例數量正迅速的減少，但病毒的威脅依舊潛伏於大家的週邊，並隨著病毒的變種與轉化，例如英國變種（Alpha）、南非變種（Beta）、巴西變種（Gamma）、印度變種（Delta）及祕魯變種（Lambda）等浪潮都持續壟罩著我們，所以，如何在每個運動及訓練的防疫環節上特別注意，就成為了接下來每個運動人都要注意的事項。

在健身房保持安全的方式

運動場館與許多公共場合有所不同，運動訓練都會局限於某個區域內並充滿著大量的人流；同時，也有極高的機率會與大多數人共用一組啞鈴、槓鈴以及其它的健身設備器材，所以，如果你已經做好從回健身房運動的計劃，就必須要在每個環節都充滿著緊戒心。首先，你必須要確保去運動訓練的時間能與他人保持相對的安全距離，進入場館之前有確實的體溫量測和運動期間全程配戴好口罩，並隨身攜帶酒精再接觸任何器材設備之前進行消毒，運動訓練完之後進行手部的清潔，這樣才能保護自己並保護他人。

運動場館開放的安全準備

健身者可以這樣做：

1.如果你有可能已接觸確診者但沒有任何症狀，請先避免進入健身房。

2.剛從COVID-19中康復者，也請詢問醫師是否可以運動訓練。

3.運動訓練前請戴上矽膠手套，並於運動訓練後正確的丟棄。

4.攜帶兩條單獨使用的毛巾，一條擦汗一條用來搭配酒精擦拭健身器材。

5.避免運動訓練後在健身房使用淋浴間或蒸氣間，並小心使用洗手間。

運動場館可以這樣做：

1.確認會員有接種疫苗才能進入。

2.在入口處設置體溫量測及消毒。

3.準備拋棄式矽膠提供給會員使用。

4.在場館各角落或器材週圍擺放酒精或消毒藥水。

5.固定每30-60分鐘進行器材設備及場館消毒擦拭作業。

6.管控場館內的停留人數，並設立會員線上預約運動及訓練時段系統。

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資料參考／menshealth、indiatoday

責任編輯／David

養成良好的運動習慣，除了可以讓身體機能更加健康之外，還能有助於降低現在常見的憂鬱症機率。由英國倫敦大學學院（University College London）研究人員所領導一項針對心肺功能適應性與精神障礙發生率的研究，這篇研究也發表於2020年11月的BMC Medicine醫學期刊上，研究人員發現發現有氧運動和肌肉健康狀態低的人，罹患憂鬱症的機率是一般正常人的兩倍，同時，他們也預測這樣的人在焦慮風險上以會增加60%。

細胞病理學家Celina Nadelman博士表示，透過體能訓練可以改變腦部的認知能力並集中提高注意力，這對於行為能力的控制、記憶力和反應速度都有很大的改變，同時，也能增強解決問題的能力和改善決策和認知靈活性；除此之外，運動訓練對於情緒有著十分重要的影響與作用。

當我們不持續養成運動的習慣時，流向腦部的健康血液就會逐漸減少，這將會使得我們腦部的認知與執行功能變慢，另外，對抗疾病的抵抗力也會隨之下降，這些不太容易發現的潛在問題只需要停止10天不運動就會發生。

心肺與肌力的研究

在UK Biobank（英國生物樣本庫）有一項研究，也指出這心肺功能及肌力狀態和憂鬱症之間有何關聯。這項研究找來152,978年齡位於40-69歲的人來進行測驗，研究開始時，他們都進行了有氧健身測試（使用阻力可增加的飛輪訓練）以及肌肉力量的測試（透過握力檢測），同時，也讓這些受測者填寫一份關於焦慮和憂鬱症的檢測問卷；並於七年後再對同一批受測者進行相同的測試，研究人員發現這些受測者，在一開始時擁有較高心肺及肌力的人，擁有較健康的精神狀態，然而，與具有較高運動訓練習慣的人相比，心肺能力與肌力狀態較弱的人，在罹患憂鬱症和焦慮症的可能性會分別增加98%及60%，最恐怖的則是同時罹患憂鬱與焦慮症的機率增加81%。

對於這項研究，我們不免可以發現運動量大的人在罹患精神疾病的風險性有能會降低，但有許多的研究都依賴著受測者自我問卷報告與活動量的高低，另一方面倫敦大學學院（UCL）的研究使用的是客觀指標，即是運動與體能測試。

這項研究的主要研究者Aaron Kandola博士表示，我們將隨著時間的推移進行體能與精神之間的關係研究，這將意味著我們可以透過研究一開始就先了解受測者的心理健康進行分析，並減少研究之間的誤差風險，雖然，在研究的過程中可能無法將飲食、社會地位、家庭經濟狀況以及是否患有慢性疾病等考量進去，這些也有可能會影響最終的研究結果，但因為我們研究的樣本數量十分的龐大，因此，能提高所有數據的統計能力，讓誤差值降至最小。

運動改善心理

Nadelman博士認為，心理將透過運動訓練減少對於壓力的生物反應，他特別解釋，當一個人受到極大的壓力例如戰鬥或是逃跑，這時體內的皮質醇（cortisol）就會大量的釋放出來，然而，現代人接受這些壓力時通常不會立即消失反而會持續不斷的增加，皮質醇對於大腦來說具有神經毒性的作用，它將會損害我們腦中的海馬體導致憂鬱症的產生，而有氧運動則能將低某些細胞的反應，從而降低對壓力的生物反應，例如將低皮質醇與心率。

Nadelman博士最後補充說，即使每天僅進行30分鐘的運動訓練，也會提高思維能力和腦細胞的生長及適應能力，同時，也能增強壓力管理、記憶力與學習成績外，並能有助於預防或管理精神疾病和神經性疾病，因此，你不必一次去健身房運動幾個小時以上或立即開始訓練長跑，你只需要開始養成每天運動30分鐘就可以。

資料參考／American Psychiatric Association、BMC Medicine

責任編輯／David