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你每天應該攝取多少碳水化合物才能承受更強的訓練計劃？

2020-11-10
知識庫 健身 路跑 鐵人三項 單車 重量訓練 觀念 飲食方式

對於大多數運動員，科學家建議採用高碳水飲食，以補充肌肉糖原儲備，並達到最佳常規訓練的適應性。已經有大量證據表示，「高碳水化合物可用性」（即運動過程中糖原水平高和在運動過程中碳水化合物攝取高）可增強時間持續超過90分鐘，或高強度間歇性運動的耐力和運動表現。

高碳飲食對於運動的表現有何幫助
你每天應該攝取多少碳水化合物才能承受更強的訓練計劃？

此建議是基於以下事實：碳水化合物可用性是耐力型運動的限制因素，因為存在肌肉和肝臟的糖原儲存是受到限制的，這些糖原存儲的耗竭（碳水化合物可用性不足）就是疲勞與運動表現降低的結果。

糖原存儲的耗竭
碳水化合物可用性是耐力型運動的限制因素!

如果你運動前的糖原儲備很低，以上現象就會很容易發生。因此，為了讓超過90分鐘的鍛鍊或高強度間歇性訓練進行時能夠充分發揮訓練的成效，你應該確定每天的碳水化合物攝取量與訓練中所需消耗的能量需求相符，以此維持鍛鍊前的糖原儲備水平，這會提高耐力延緩疲憊外，並幫助你進行更長更強的鍛鍊。

碳水化合物能量比

基於先前的研究，1991年國際食品營養與性能表現會議的共識聲明中建議，碳水化合物提供的能量比例應佔每日飲食的60–70%。但是，這種方法不是很實用，而且可能會誤導，因為它假定了一種最佳的能量（卡路里）參考值。它並不能為那些能量攝取量很高或很低的人建議最佳的碳水化合物攝取量。例如，對於每天消耗4000–5000大卡的運動員來說，從碳水化合物滿足60%的能量攝取（即600克以上）將超過其糖原的存儲能力。相反的，一位每天消耗2000大卡的運動員，從飲食中得到能量有60%來自碳水化合物（即300克），又將不足以維持肌肉糖原的儲存。

碳水化合物的能量補充比例
運動或訓練時消耗的大量能量，該用多少的碳水化合物來做補充？

於是，科學家建議根據你的體重和訓練量來計算你的碳水化合物需求，因為你的糖原儲存能力與肌肉質量和體重大致成正比，也就是說，當體重越重，肌肉質量就越大，糖原儲存量就越大。又訓練量越大，為了供應肌肉作為燃料，對於碳水化合物需求就越多。這方法的彈性在於它考慮了不同訓練對於能量的需求，並且可以不用考量卡路里的總攝取。

運動強度與補充量

根據你的運動強度，下圖將列出每日每公斤所應攝取碳水化合物的含量。

運動強度與每日碳水補充量
依據你運動訓練的強度來推算出每日碳水化合物的攝取量

大多數每天訓練最多1個小時的運動員需要約每公斤5–7克碳水化合物，但是在密集訓練期間，就可能增加到每日每公斤6–10克碳水化合物。

例如，一位每天訓練1小時的70公斤運動員：

碳水化合物攝取量=每公斤5–7克碳水化合物

每日碳水化合物的建議攝取量=（70×5）–（70×7）=350–490克

責任編輯／David

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隨時隨地彈力帶輕運動

2016-09-20
健身知識庫運動配備下半身肌群上半身肌群訓練動作彈力帶

運動工具-彈力帶

彈力帶作為運動輔助工具，能提供非常出色的效果。彈力帶可以營造不同的彈性，使用者可以根據訓練目標或自己的能力控制，可說是「豐儉由人」。而且，彈力帶容易收藏、攜帶方便，即使去旅行亦可帶上，沒有偷懶的藉口！

使用彈力帶要注意的事項：

1. 先於末端打結使用前，需要先在彈力帶的末端打結，以作手握時的穩固點。打結方法可參考下面的說明。

1

2. 爽身粉助回復彈力：
如長期沒有使用，彈力帶的彈力會有所減少。如已超過一星期，需先以適量爽身粉均勻塗抹於彈力帶上後，方再次使用。
3. 有破損應即丟棄：
如發現彈力帶的邊緣位置有任何破損，應即丟棄，以免使用時發生意外。

  1   舉旗定

此動作可全面強化全身肌肉，當中以核心肌肉及手臂效果最為顯著。

重點訓練
核心肌群
效果
打造馬甲線
重複次數
15次
 

1. 起步動作：雙手持彈力帶兩端， 把結穩固於虎口位置，左腳踏著彈力帶中段，把穩固結置於胸前。

2. 保持姿勢，右腳向側踏出弓步。

3. 右轉身體，同時雙手以肩膊水平推出，留意盆骨勿轉向，維持約2秒。回復起步動作，重複動作1至2，共15次。

轉換姿勢，右腳踏彈力帶，轉左推出彈力帶，共15次。

Tips
• 保持肚臍推向脊椎姿勢，身體挺直。
• 控制盆骨位置要保持不變。

  2   平板撐

這個動作可強化全身肌肉，但對核心的力量要求頗高，宜量力而為。

重點訓練
核心肌群
效果
增強身體穩定性
重複次數
15次

1. 起步動作：跪在瑜珈墊上，右手握彈力帶兩端，把穩固結置於虎口，放在胸前位置，左腳踏著彈力帶中間，讓彈力帶穿過雙腳中間。

2. 提起左腳撐後。

3. 右手撐前，將彈力帶在雙腳中間拉直，維持約2秒。回復起步動作，並重複動作2約15次。

換由右腳撐彈力帶，左手握結，重複動作約15次。

Tips
• 此動作需以瑜珈墊輔助。
• 保時肚臍推向脊椎姿勢。
• 動作講求平衡力，需慢慢完成，不能操之過急。

  3   頸後移

都市人經常玩智能手機，又長時間使用電腦，對肩頸肌肉造成勞損。強化肩頸肌肉有助減低肩頸勞損。

重點訓練
肩
效果
舒緩肩頸痛
重複次數
15次

1. 起步動作：雙手緊握彈力帶一端及中間的穩固結，將彈力帶繞過腦後枕位置。

2. 固定雙手握帶位置，運用頸部力量將頭後移少許並收緊下巴，維持約2秒。放鬆頸部，回復起步動作，並重複動作1至2約15次。

Tips
• 先於彈力帶中間多綁一個穩固結。
• 控制肩膊向下壓，切勿向上縮起。

  4   雙手拉

此動作除鍛鍊背部外，亦可修減手臂肌肉及大腿肌肉，一舉兩得。

重點訓練
背
效果
美化手、背線條
重複次數
15次

1. 起步動作：雙手於掌根位置緊握彈力帶兩端穩固結，右腳踏前於彈力帶中段，手放在腰側位置。

2. 運用上臂肌肉，拉起彈力帶至稍稍超過腰後，肩膊保持放鬆，背部挺直。回復起步動作，重複動作2約15次。

Tips
• 保時肚臍推向脊椎姿勢。
• 放鬆肩膊。

書籍資訊
◎本文摘自天窗出版，香港知名教練王君萍(鴨仔)著作：《隨時隨地輕運動》新書。曾三度獲選為香港十大傑出健身教練，於《沒女大翻身》大顯身手的王君萍（鴨仔），運用多年經驗，為日坐夜坐的上班族，設計出輕運動94式，教你利用家居物品，如椅子、桌子、床、水樽、書本、毛巾、彈力帶等，消滅肩頸膊痛，修減腰、腹、臀、手臂贅肉，練出完美馬甲線及翹臀，用運動把壓力化為健美與快樂！
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【延伸閱讀】香港知名體適能教練王君萍：運動是一把快樂的鑰匙

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飛輪的基礎入門訓練

2016-09-01
健身知識庫瘦身減脂訓練動作運動器材有氧運動飛輪

一般常見的健身器材往往以重量訓練器具最多，不過重訓只能幫助鍛鍊肌肉，燃燒脂肪的效益卻很有限。如果你想瘦身減脂，就要多作有氧運動，那麼不妨利用一台飛輪車來達成減重的目標！

飛輪 ©femina.in

騎飛輪是非常好的有氧運動，不僅能燃燒大量的卡路里，連心肺功能也會有很明顯的提升許多。

而飛輪車的設計理念是從騎腳踏車開始，因此操作方式與騎單車類似，而且也有模擬爬坡的設計，想達到進階的訓練效果，就可依個人情況來增加強度與阻力。飛輪車不受外在因素影響，讓你隨時想運動就能動。

有研究指出，利用飛輪車進行衝刺加休息的高強度間歇訓練，可以有效率的進行減脂。飛輪加重阻力、不斷踩踏的過程，能強化下肢肌耐力，整體運動效果較佳。

通常騎乘姿勢可以分為三種，分別是「坐姿」、「站姿抽車」及「跳躍衝刺」。

飛輪 ©sotaissexy.com

初學者可以用輕的阻力，達到流汗的有氧效果，而搭配音樂進行飛輪運動，會更有衝勁效果會更佳唷，六個步驟大約30分鐘的時間。

1.暖身：輕鬆騎乘5分鐘，轉速維持在每分鐘60轉至70轉。保持呼吸順暢，伸展一下身體，感覺身體微微出汗。

2.調高阻力：調高阻力後，騎乘5分鐘，轉速維持在每分鐘70-80轉。可能會感覺微喘，同樣保持動作流暢度。

3.站姿抽車​：進行「站姿抽車」1分鐘。維持身體平衡，確認力量是由後側鏈帶動，維持相同轉速。

4.調整阻力：調高阻力後，繼續騎乘10分鐘 ，轉速維持在每分鐘80轉。

5.緩和調整呼吸：再調降阻力，維持相同轉速，輕鬆踩踏3分鐘，將呼吸調整至順暢。

6.緩和伸展：調整完呼吸順暢後，可慢慢將飛輪停止，然後進行3分鐘伸展。

【延伸閱讀】：飛輪車 Spinning Bike：快速燃脂的好幫手

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