你知道運動或訓練除了需要補充蛋白質之外，還需要補充碳水化合物嗎？然而，碳水化合物幾乎是所有運動訓練中必需的燃料，而儲存在肌肉與內臟中的糖原含量多寡也會影響著運動的表現，當體內的高肌肉糖原濃度可以使得訓練強度達到最高，並獲得更好的訓練效果；相反的當儲存量低的肌肉糖原容易導致早期疲勞的產生，進而降低訓練的強度和運動表現。看完了這麼多糖原影響運動與訓練的敘述，那你知道糖原的定義以及儲存和生產嗎？這篇一定要仔細的看完，將會對你的訓練強度突破有所幫助！

糖原的定義

糖原的定義是無味的多醣（C 6 H 10 O 5）x，它是葡萄糖在動物組織（尤其是肌肉和肝臟組織）中存儲的主要形式，換句話說它是作為碳水化合物存儲在人體組織中的物質。有研究表明糖原能做為一種能量的形式儲存於身體內，當人體需要能量時能快速的將其分解提供輸出。那葡萄糖和糖原之間有什麼區別？糖原是一種碳水化合物其分子由許多鍵在一起的糖分子組成的一種分支多醣，被分解為葡萄糖；其結構由葡萄糖的支鏈聚合物組成，並由約8-12個葡萄糖單元組成，糖原合酶是將葡萄糖鏈連接在一起的酶，一旦分解，葡萄糖便可以進入糖酵解磷酸鹽途徑或釋放到血液中。

另外，糖原具有在血糖水平升高時存儲過量葡萄糖或在血糖水平下降時釋放葡萄糖來保持血糖水平平衡的作用，這使糖原起著重要的能量庫作用，根據壓力、食物的攝取量和身體需求等因素，提供給人體必需的能量來源；因此，當血糖水平低例如禁食或運動時，它可作為人體各處組織的葡萄糖和能量的現成來源。

如何生產和儲存？

胰高血糖素是一種從胰腺釋放的肽激素，可指示肝細胞分解糖原，通過糖原分解將其分解為葡萄糖-1-磷酸，然後將其轉化為葡萄糖，然後釋放到血液中，為人體提供能量。體內還可刺激其分解的其它激素包括皮質醇、腎上腺素和去甲腎上腺素等，根據2015年針對糖原磷酸化酶在肝醣原代謝中的作用研究報告表明，糖原分解和合成是由於糖原磷酸化酶的活性而發生的，糖原磷酸化酶是幫助其分解成較小葡萄糖單位的酶。

那我們的糖原又會儲存哪邊？主要在肌肉和肝細胞中有發現到，同時，它也會少量的儲存在紅血球（red blood cells）、白血球（white blood cells）、腎細胞（kidney cells）、神經膠質細胞（glial neuroglia）和女性的子宮中。當我們食用碳水化合物之後，血糖水平上升導致激素胰島素釋放，進而促進葡萄糖被肝細胞吸收，當大量的葡萄糖合成成糖原並儲存在肝細胞中時，糖原最多可佔肝臟重量的10％；另外，由於我們全身的肌肉量比肝臟的重量還要多，因此，在肌肉組織中發現了更多的糖原存儲量，大約佔肌肉組織重量的1-2％左右。

自私的肌肉糖原

但雖然糖原可以在肝臟中分解，然後釋放於血液之中，但肌肉中的糖原卻不會發生這種情況；根據多項研究發現，肌肉僅僅只會針對肌肉細胞供應葡萄糖以增加動力，但確不會為身體其餘的組織供應動力來源。

最好的糖原食物

最好的選擇來源是未經加工的碳水化合物，包括水果、澱粉類蔬菜、全穀類，豆類/豆類和乳製品等，在飲食中所提供的碳水化合物和熱量足以滿足或超過你的日常需求，因此會導致肌肉糖原在幾天內逐漸積累。另外，形成蛋白質的氨基酸也可以幫助人體利用糖原，例如甘氨酸（Glycine）是一種氨基酸，還有助於分解和運輸營養以供細胞利用以獲取能量，關於這點已經發現它可以幫助抑制形成肌肉的蛋白質組織的退化，並提高運動能力和肌肉恢復能力。

肌糖原與運動表現

碳水化合物對運動表現的重要性首先是由克里斯滕森（Christensen）和漢森（Hansen）於1939年證實，他們發現高碳水化合物飲食能顯著提高耐力，然而直到1960年代科學家才發現耐力運動的能力與運動前糖原的儲存有關，而高碳水化合物飲食增加的就是糖原的儲存。

同時在1967年透過一項開創性的研究中，被分為三組的運動員，分別給予低碳水化合物飲食、高碳水化合物飲食或中等碳水化合物飲食，研究人員測量了腿部肌肉中糖原的濃度，發現食用高碳水飲食的運動員儲存的糖原量是食用中等碳水化合物飲食的運動員的兩倍，甚至是低碳水飲食者的七倍。之後，運動員被指示以75%最大攝氧量的強度進行穩速自行車訓練，直到感受體力完全耗盡為止。那些食用高碳水化合物飲食的人最終堅持了170分鐘，相對於那些食用中等碳水化合物飲食（115分鐘）或低碳水化合物飲食（60分鐘）的人維持更長的時間。

資料參考／draxe、medicalnewstoday

責任編輯／David

戰繩是一種可以提高核心穩定、身體協調性、增加肌肉力量，並能加速新陳代謝跟燃脂效率高的健身器材，許多綜合格鬥MMA選手、UFC等格鬥選手以及NBA球員都會用它來訓練。戰繩能強化身體局部的肌耐力並增加肌肉量，對腹部、腰、手、腳及其他穩定肌肉是非常有效的；當我們甩動戰繩做變化時，我們需要不斷活動全身，所以它也是一種全身性的訓練。

戰繩的訓練原理

當我們揮動戰繩，這個動作是藉由全身力量來做傳導，它在抖動的過程中由於方向節奏與方式、揮動的不同波形後產生的離心力會造成不穩定，而當我們的身體為了保持穩定，全身各個部分的機能都將做出對抗反應。

但是，對於初學者來說，充足的肌力以及協調性是一定要具備的，如果力量不充足，會導致許多動作容易產生變形，如此反而會容易受傷，建議一定要在專業教練的指導之下進行。

以下提供幾組戰繩的基礎訓練，幫助我們核心肌群更加穩定以及快速燃脂打造理想好體態。

 1  上下交叉波浪

步驟1：雙腳站穩打開與肩同寬，膝蓋微彎，臀部重心向後，腹部收緊，雙手抓緊戰繩。
步驟2：使用二頭肌、三頭肌的力量去上下甩動戰繩，過程中保持背部打直。

 2  雙手波浪

步驟1：雙腳站穩打開與肩同寬，膝蓋微彎，臀部重心向後，腹部收緊，雙手抓緊戰繩。
步驟2：使用背部以及核心肌群、三頭肌跟臀部肌群力量去牽動戰繩，雙手同時上下甩動。

 3  雙手左右強摔

步驟1：雙腳站穩打開與肩同寬，膝蓋微彎，腹部收緊，雙手抓緊戰繩。
步驟2：雙手握住戰繩抬高，利用核心力量將身體先向左邊轉動，雙手跟雙腳也跟著往左轉，之後換右邊。

 4  深蹲跳躍強摔

步驟1：雙腳站穩打開與肩同寬，膝蓋微彎，腹部收緊，雙手抓緊戰繩。
步驟2：往上跳耀，雙手跟著往上甩動，下來時身體呈現深蹲的姿勢。

 5  坐姿俄羅斯甩繩

步驟1：坐穩在地板上，雙手握緊戰繩
步驟2：雙手往左右邊甩動戰繩，讓繩子繞過膝蓋反覆扭轉身體軀幹。

 6  跳躍摔繩伏地挺身

步驟1：雙腳打開與肩同寬，雙手握緊戰繩後向上跳躍，雙手向上展開。
步驟2：下降後，在地板呈現伏地挺身姿勢，收緊腹部、背部打直，雙手一樣握緊戰繩。

 7  弓步左右甩繩

步驟1：左腳向前跨出，將膝蓋呈90度，背部打直，腹部收緊，雙手握緊戰繩。
步驟2：往右邊甩動戰繩，將戰繩繞甩過左邊膝蓋，再甩回來，之後換腳。

 8  開合跳甩繩

做法：雙腳原地站穩，雙手緊握戰繩，開始進行開合跳，過程中雙手緊握戰繩，手向上揮動再放下。

每次逛街想要買些清單上列好的東西，但是一旦走入商店總會有種特別的感覺！像是明明只是要買些新的一般健身用品，但是在店裏隨意看看之後，突然間， 世界就像是停止轉動，目光就是離不開那些健身器材界夢幻逸品。在看你看過標價之後，心裡的ＯＳ絕對是，這東西也太貴了吧！不過這樣的標價就是要殘酷地告訴 你，有些人為了健康，多少錢他都願意付，如果你還是不相信，那就讓你看看這些夢幻逸品有多貴！

Givenchy 彈性內搭褲 $1,990美元 (約台幣65,665元)

$1,990美元 (約台幣65,665元)，你沒看錯，就是這個價錢，也許你會覺得一件20元美金的內搭褲就已經很舒服、彈性很好，也有很好的吸汗效果，但那些相較之下有點普通的款式可不是由頂尖義大利時尚設計師所設計的呀！不然這麼一件怎能要價6萬多台幣呢！

Loro Piana 運動服 一套$3,200美元 (約台幣105,117元)

在俄國總統普丁示範他動作看起來有點笨拙的健身影片中，他就穿著一套要價$3,200美元 (約台幣105,117元)運動服，他說因為俄國實在是太冷了，他才會穿著 Loro Piana 喀什米爾羊毛混絲的運動褲以及設計師款的上衣，而這樣一套運動服要價台幣10萬元。（！！！）

Chanel 拳擊組合 $5,500美元 (約台幣180,670元)

用這組價值5,509.30美元的香奈兒拳擊手套與跳繩組合很有型地把人KO吧，不過我們認為你的拳還沒到，他的下巴就已經掉下來了！

Air Jordan 1 Black/Gold $2,500美元 (約台幣82,123元)

們相信當你穿上這全世界限量三雙，一雙價值兩千五百美金的 Jordan 時，就變得可以像 Michael Jordan 一樣在別人的頭上帥氣地灌籃吧！

 EXOS 健身房 一年會員費 $30,000美元 (約台幣985,470元)

這家專為頂級健身熱愛者所設立的健身房 EXOS，在裡面運動一年就要豪氣地花你三萬美金，不過能在這邊運動的人幾乎都是明星級的運動員，至少讓你在運動時可以有更高規格的同儕壓力？或是炫耀的 來源？除去明星光環不看，這個由前職業運動員們所設立的健身機構在專業上絕對是世界頂級的。

VibroGym $69,000美元 (約台幣2,266,581元)

只要花費美金69,000元，就可以讓這台極盡奢華的機器就可以藉由震動來刺激你的肌肉生長。誰說運動不能同時兼顧時尚？

HOCK 黃金啞鈴 $109,600美元 (約台幣3,600,250元)

《Pumping Iron》這部紀錄片讓阿諾·史瓦辛格一舉成名，因為他在美國知名的連鎖健身房「Gold's Gym」健身。如果今天你真的用一組18K金的啞鈴來訓練，搞不好就能夠變得比阿諾更有名。不過在你成名之前，你得先向銀行貸款足足台幣3百多萬才行呢！

Louis Vuitton 拳擊沙包 $175,000美元 (約台幣5,748,575元)

這個價值將近台幣6百萬的沙包，由LV的老佛爺－卡爾·拉格斐所親自操刀設計，整套拳擊沙包包含LV的收納箱、立架、地墊與拳擊手套。只不過，這麼一組貴森森的沙包，你真的打得下去嗎？