在傳統的社會裡，對於女性的要求往往都是：女生就是應該要瘦才好看等等看似不太平等的詞句，而造成了女性對於自我的要求也相對提高。很多女生甚至為了美麗這兩個字而犧牲掉自己的健康。

關於Vivafit

Vivafit台灣區副總經理Joyce長期觀察到這樣的狀況，她覺得，女人如果要更健康，首先要更愛自己。

而Vivafit歐洲女性快速健身教室，她們的理念是透過有效的飲食和運動的搭配提供給女性健康。同時美麗也是女性的附屬品，所以如果有了健康的身體，這個附屬品也就自然而然的降臨在我們身上了。這樣不只符合Joyce的理念，其實也是所有女性的共同理想，於是她將這套理念引進台灣，希望幫助女生們經由良好的飲食與鍛鍊習慣以達成健康與減重的目標。

靈魂運動伴侶

有別於一般健身房著重於場地提供，Vivafit更重視人與人之間的互動與輕鬆高效的全方面健康解決。
 
每位來到場館的會員，首先一定會以個人的狀況做諮詢。因為每個人本身的身體狀況不同，所以目的也就不同。不只是生理上的變化，有的甚至是心理上也得配合調適。所謂心理上的調適其實就是開心，店長Winnie說：「剛開幕時，我們有幾位會員來運動的目的是為了想要懷孕，結果經過專業教練的課程安排，已經有5、6位會員成功變身媽媽囉！」這也足以證明不光是身體上的改變，若心裡也能跟著真正放鬆，就能看見更多人生的意外驚喜。

她們努力從運動中辦理各式各樣的活動來拉近與會員之間的連結度，對於每位學員，就像好朋友、家人一樣，關心著大家的狀況，也非常了解妳的個人狀況與目前的需求。

全面照顧、多元訓練

強調全面性的Vivafit主要提供五種體適能不可或缺的元素來做為主要課程的安排，並且提供les mills bodyvive、body balance和Zumba的團體訓練課程來達到心肺肌耐力的訓練。

彈力帶、有氧課是她們較特殊，也是台灣少見的肌力訓練代表。其他還有核心訓練、瑜珈、皮拉提斯等，是針對肌耐力及柔軟度的訓練。光是課程上的安排，其實就相當多元，不必擔心僅是針對某部位的訓練。此外，她們也有環狀器材、油壓式機械等器材作為肌力訓練時的輔助工具。會選擇這些器材除了專業性足夠外，最重要的是它的安全性適合各個年齡層的會員做使用，且容易上手，30分鐘的高強度間歇訓練，讓你能快速達到燃脂的效果。

瘦身就靠這一招

身體組成部分是Vivafit在體適能裡面的第五元素，也是最特別的一部分。因為我們的身體結構大部分是由肌肉、脂肪、水…等組成，這也是我們體內關乎胖瘦的重要組成，所以她們的專業營養師也會依著大家目前的情況，來編排有關於營養的講座課程。所謂的營養飲食不見得一定是要吃些傳統的無油、無肉等食物或是配合額外的副食品才叫健康，所以此營養學服務，主要是以諮詢為主，她們不提倡也不販售任何營養或保健食品，純粹是針對個人的體質去做適當的規劃。所以即使你愛吃燒肉，也有燒肉的營養吃法，因為動的開心，吃的也要開心，這樣的身心靈結合，才叫瘦的健康。

是教練也是朋友

以開心輕鬆為主的她們，也倡導透過團體的力量協助來達到更高的效果。所以創新、變化也是很重要的一環。每三個月，Vivafit便會換一套不同的課程，除了讓會員們維持新鮮感、訓練到不同部位外，還可以和伙伴之間有更良好的互動，讓彼此間有著無限的好奇與想像。
 
館內目前有四位全職教練以及一位專業的營養師，她們各有不同的專長，結合起來便可以提供更全方位的服務。所以無論你選擇的是團體課還是一對一的課程，她們皆會為你服務，陪你度過每一個成長、進步的時刻。

養成好習慣，成為生活一部分

為了配合女性的生活習慣，未來，Vivafit希望能在台灣每個都會區都設立會館，針對女性生活的動線作為主要設計，並成為台灣女性健身市場的第一品牌，讓女生們覺得原來健身就是一件那麼輕鬆的事。
 
市面上充斥著各式各樣的減肥方法，都是治標不治本。養成良好的飲食及運動習慣，才是減肥目標中最根本的方法。來到Vivafit除了可以幫助妳養成這些習慣外，同時也能讓你把這些習慣，成為生活中的一部分，有一天甚至能靠自己的力量，變成一個由內而外，處處散發出健康與美的女人。

Vivafit歐洲女性快速健身中心

add　台北市大安區復興南路一段213號6樓
tel      02-27523111
time　週一至週五 07:30~21:00、週六 10:00~13:00
price  請電洽
FB　Vivafit忠孝復興

撰文／瀅瀅
攝影／Vivafit提供

英國跳水王子湯姆·戴利認為在進行所有訓練時，核心、心肺功能是最重要的，通常他會在一週內的某一日固定做上一些核心肌群訓練與心肺耐力訓練。以下是他的以下是他的訓練菜單：

一開始先做暖身：原地走╱跑30 秒、擺臂30 秒、基本深蹲30 秒、淺弓箭步30 秒。依循訓練的步驟，視自身情況選擇適合的程度（初級、中級或高級），以手機設定時間。整套訓練結束後，步行12 分鐘，再做一些緩和伸展運動。現在，就讓我們開始吧！

 1  原地抬膝

步驟1：原地跑步，膝蓋抬高至90 度。
步驟2：用走的，請注意一腳抬起時，腳板必須高於另一隻腳的膝蓋，持續60秒。

 2  仰臥起坐

步驟1：臉朝上平躺， 膝蓋屈起， 雙手放在耳朵後方。
步驟2：下背部緊貼地面，慢慢拱起上背（ 不雙手抱頭、撐住脖子），起身時緊縮下巴。
步驟3：背部抬高至坐姿後，再慢慢地躺回地面。重複60秒。

 3  側身仰臥起坐

步驟1：臉朝上平躺，屈起膝蓋，腳板緊貼地面，雙腳張開與臀部同寬。​
步驟2：膝蓋往側邊轉動，下面那隻腳的膝蓋緊貼地面，一隻手橫放在身體上，另一隻手放在耳朵後方。
步驟3：上半身慢慢地往臀部方向捲起，直到肩膀離地約78 公分。維持這個姿勢不動，再慢慢地將肩膀放回地面。整套動作完成後，換邊做。重複60秒。

做完棉厭的運動後，首先要讓身體放鬆下來，先走2 分鐘調整呼吸，再伸展剛才鍛鍊過的肌肉。以下介紹一些核心肌群和心肺運動結束後的伸展運動。

 1  海豹式伸展

步驟1：趴臥在地板上，雙手放在肩膀下方兩側，撐起上身，背部呈現弓形，伸展腹部。
步驟2：雙手盡可能往上撐，在脊椎保持輕鬆的情況下，盡可能伸展腹部肌肉，維持這個姿勢20-30秒。

 2  分腿側壓

步驟1：坐在地板上，雙腿打開至最大程度。左手臂越過頭往右方伸展，碰觸右腳腳尖，右手臂放鬆，置於身體前方。
步驟2：維持這個姿勢20-30 秒，然後換邊做。

書籍資訊
◎圖文摘自商業週刊出版，  湯姆‧戴利 Tom Daley 著作《奧運跳水王子的私房餐桌與健身日常》一書。專為現代忙碌煮婦煮夫設計的「享受╳享瘦生活新提案」：每道料理不超過6個步驟，80多道美味食譜、且標出熱量及做菜技巧、書末附上完整的營養成分分析表，作者親自圖解示範，專為沒時間運動或運動白癡設計的「簡單、省時、高效運動」：每天從三餐、甜點到零嘴、飲料，只要搭配簡單運動，讓你吃得再多依然瘦得健康、瘦得好看、瘦得快樂，擁有如天菜般的緊實身材、健美體態。

原文書獲得英國亞馬遜書店 4.6 顆星，逾百筆讀者好評。

•更多商業週刊出版《奧運跳水王子的私房餐桌與健身日常》資訊 請點此

責任編輯／妞妞

不論是雞肉、牛肉或魚肉，這些肉類取得容易，烹調味美，而肉質中所含的蛋白質是每天飲食中需求極高的營養。蛋白質對於訓練時的恢復和打造增肌飲食，顯得相當重要。一般人會以紅肉或白肉簡單區分肉品蛋白質、卡路里及脂肪的比例，也有許多專家評價蛋白質時以三個方面：蛋白質含量、蛋白質消化率以及蛋白質利用率等來區分蛋白質的吸收能力，以便做為菜單的參考。

但是到底選什麼肉，吃多少才好，何時進食，及吃進了何種類型的蛋白質才叫有效呢？

雞肉與火雞肉

強調健身效果需要盡可能地增加身體的肌肉量，並讓身體脂肪的最小化。健身界的兩種常用的蛋白質來源是雞和火雞，與其他肉類，如牛肉和豬肉相比，這些瘦肉除了提供了重要的蛋白質，熱量又相對的低。而雞肉和火雞肉之間的差異很小，總的來說，雞肉是健美運動員飲食的重要營養來源之一。

許多運動員大都挑選最瘦的，也就是無骨無皮的雞胸肉。雞胸部位去除了雞皮後可減去大量的脂肪，也使得熱量含量相當的低。每100公克無皮無骨的烤雞胸肉約含165大卡路里，31克蛋白質及3.6克脂肪 ； 而火雞胸肉每100公克則含135卡路里，30.1克蛋白質及0.7克脂肪。

據美國"Nutrition for Sport and Exercise"一書的作者瑪麗·鄧福（Marie Dunford）所述，重力訓練的運動員每天需要攝取每公斤體重乘以1.5至2.0克的蛋白質，用於最佳的肌肉生長。以體重100公斤的健美運動員為例：乘以1.5和2.0來獲得所需，等於每日蛋白質攝取量為150克到200克，也說是說一天要吃掉最少500公克以上的雞肉。

雞肉及火雞肉的氨基酸譜

吃在口裡，但在意的是吃進去的蛋白質到底在體內起了什麼作用呢? 蛋白質中存在的BCAA肌肉氨基酸分佈在每種肉類之中，換句話說，氨基酸是蛋白質的結構單元，不同的氨基酸對肌肉的增益有不同的影響。支鏈氨基酸或BCAAs ：含異亮氨酸，亮氨酸和纈氨酸等，與肌肉生長和修復有關。那麼火雞的BCAAs含量就略高於雞肉。一份約100克的火雞含有1,420mg的異亮氨酸(Isoleucine,Ile)，2,176mg的亮氨酸（Leucine）和1,451mg的纈胺酸(Valine)。一份相同份量100g的雞肉則含有1,230毫克異亮氨酸(Isoleucine,Ile)，2,073毫克亮氨酸（Leucine）和1,297毫克纈胺酸(Valine)。

知識便利貼 |
亮氨酸的作用包括與異亮氨酸和纈氨酸一起合作修復肌肉，控制血糖，並給身體組織提供能量。亮氨酸，異亮氨酸和纈氨酸都是支鏈氨基酸，它們有助於促進訓練後的肌肉恢復。其中亮氨酸是最有效的一種支鏈氨基酸，可以有效防止肌肉損失，因為它能夠更快的分解轉化為葡萄糖。

牛肉 101

對許多人來說，烤牛肉是難以抗拒的聲音及味道。對於運動員和體重訓練者而言，牛肉更是蛋白質的訊號。

牛肉與植物的蛋白質來源不同，牛肉裡含有與人類相同類型的蛋白質：包括骨骼肌蛋白質、肌球蛋白、肌動蛋白、肌鈣蛋白，以及膠原蛋白和其他結締組織蛋白。通常動物肉的淨重含有超過80％以上的蛋白質，一塊100公克瘦肉部位(脂含量10%)的牛肉，蛋白質含量約30.6克（183卡路里及5.8克脂肪）。為了減少卡路里在選肉時則儘量挑選腰部的瘦肉切片。

此外，牛肉不僅僅是一塊美味的燒烤蛋白質，它還富有許多維生素，如維生素B12和多種礦物質：如磷、鐵和鋅等，是人體微量營養素的主要來源之一。牛肉還含有對肌肉功能非常重要的肌肽，肌肽在體內由β-丙氨酸形成，這是一種在魚和紅肉中被大量發現的膳食氨基酸。當人體肌肉保持高水平的肌肽，便可減輕運動中的疲勞和改善性能，自然成為打造肌肉和提昇運動表現的關鍵。

美國德克薩斯大學西南醫學中心的科學家格倫迪等的研究表明，牛肉可降低膽固醇，牛肉脂肪含有約22%的硬脂酸。硬脂酸能被人體所代謝，或者能被轉化為油酸——是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，可調控發炎反應等作用。

根據最近的研究報告又指出，吃草的精瘦牛肉是一種有益健康的肉類，每100公克精瘦牛肉中脂肪含量遠較同量的雞、鴨或蛋等少。即使與其它同量肉類比較，精瘦牛肉在脂肪方面的含量仍低得令人驚訝。

魚類 101

不論是陸地上或有翅膀的動物提供了肌肉建立的豐富營養，當涉及到蛋白質時，魚類的骨骼肌分子類似於哺乳動物的骨骼肌，並且每一百公克所提供的蛋白質與紅肉、白肉相當，卻通常代表更瘦的脂肪，例如100g的金槍魚內含80%的蛋白質，卡路里有184大卡，蛋白質約30克，脂肪含量約6克，正因為如此，金槍魚一直是所有類型的運動員最喜歡的零食。

魚類的好處不僅僅是提供蛋白質。一個165克罐頭的金槍魚含有超過3克的亮氨酸，這個原素負責刺激MPS的支鏈氨基酸，除此之外，還有2.5g精氨酸，以及鐵，菸酸和維生素B12來供應人類身體所需的健康元素。魚類也提供與牛肉大致相同水平的肌酸，其中的氨基酸精氨酸（L-Arginine)可以生產一氧化氮來支持血液流動，高效新陳代謝功能。

魚也是Omega-3脂肪、EPA和DHA的最佳來源。您可以從非肉類來源（如堅果和種子）間接獲得EPA，但DHA僅來自海鮮。這些特殊的脂肪在許多方面是獨一無二的，但是在肌肉方面，研究人員報告說，當人們吃魚油補充劑時，八週間持續提供超過3克的EPA和DHA，可有助於運動恢復，如減少炎症和酸痛。而魚油應用的另一個領域是omega-3脂肪俱有支持睾酮形成的最佳效力。

挑選對你和地球都好的魚

由於海洋受到人類的污染，某些魚類的毒素偏高，特別是汞，應避免或限制攝入這些污染。食物鏈頂部較大的魚，如青甘、大眼鯛、箭魚，鯊魚和鯖魚等較容易含有汞。較小的魚如沙丁魚的蛋白質和ω-3脂肪酸都很高，毒素則較低，此外，沙丁魚因為它們產量多魚種繁殖快速，售價相對便宜，因此是一種環保的選擇。罐頭鮭魚也很方便，雖然脂肪含量會根據鮭魚的種類而不同。簡言之，罐裝的粉紅色鮭魚蛋白質含量高，脂肪和污染物低，價格也相對便宜。

吃肉容易產生飽足感，能使人耐餓且不容易吃過量，肉類富含蛋白質，也屬於低升糖飲食，只要注意食入總熱量的控制，配合運動訓練，便容易達到增肌減脂的成效。不論吃雞肉、牛肉、魚或者其他的肉品，不要陷入選擇性的偏食現象，比較它們的蛋白質及營養成份並不是用來挑著吃，反而在這些成份裡可以看出飲食均衡的價值。更重要的是，有意識的關心食物的營養及食物的來源，是當今健身界及飲食潮流中不可忽略的功課。

責任編輯／JJ