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  • 香港跑者莊曉陽:運動是一個讓你看到世界最美的方法
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香港跑者莊曉陽:運動是一個讓你看到世界最美的方法
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goldcoastmarathon
長跑前、中、後的碳水化合物補充策略
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準備了14年,她這場紐約馬拉松為一位911殉職打火英雄而跑
運動星球
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香港跑者莊曉陽:運動是一個讓你看到世界最美的方法

2016-05-25
話題 跑步 專訪 故事 馬拉松

每個人跑步的契機不同,有的是為了不斷突破個人PB,有的則是不斷累積自己的人生里程碑。而熱愛馬拉松的香港跑者莊曉陽,對他來說成績從來都不是最重要的,他之所以喜歡到處跑是他更在乎的是沿路的美景與當地的歷史,若沒有這些,則失去42公里的意義。

曉陽其實從小就是一個愛運動的孩子,學生時期,體育課永遠都是他最期待的一堂課。出社會後反倒不如學生時期忙碌,也開始有了自己的時間。好動的他在家坐不住,總覺得應當到外面去做些什麼…他想起了學生時代的體育課,老師教他們打球、跑步,那樣快樂的感覺,至今仍深深印在腦海。於是他穿上跑鞋,跑出家門,開始他的跑步人生。

不跑實在太對不起自己了

然而越跑是越有興趣,他開始關注香港當地的路跑比賽,就這樣一路從10K、半馬到全馬,很快地,他就橫掃了整個香港的馬拉松了。
另一方面,香港的馬拉松賽事也不如其他國家來的豐富。於是在2006年的冬天,他選擇了離香港很近的新加坡馬拉松作為他人生第一場海外馬,同時也開啟了他對於海外馬的興趣。光是那陣子,他就去了泰國…等五個國家。

努力的他很幸運地在2007年中,拿到外交部的獎學金,到英國攻讀研究所。他很興奮也很感動,因為對他來說這趟旅程不單只是讀書而已,更是他開始能在歐洲到處跑的一個大好機會。於是他一面攻研,一面開始攻馬。

倫敦到歐洲各地的交通很便利、廉價航空也很便宜。就像台北到台南一樣,只需花幾百元,就能到達想去的地方。曉陽說:「這樣難得的機會,不跑實在太對不起自己了。」

跑步和旅行一樣,不去太對不起自己了

寧願慢也不願什麼都沒留下

曉陽認為,在歐洲跑步最值得的絕對不是我跑得有多快,而是當地的美景與歷史故事。
身為專欄作家的他,在每一場比賽結束後,總會為那場比賽記錄下它們的足跡。他認為,大部分撰寫體育專欄的跑者,通常是以訓練為主,感受為輔,但他覺得,歐洲當地的每棟建築物都有著它獨有的意義,大會用心辦一場比賽,除了提倡健康外,其實最重要的是想要把城市最美的角落分享給大家。他不喜歡跑得太快,總喜歡在時間倒數的最後幾分回到終點。曉陽說:「我寧願慢慢感受,也不願意什麼都沒留下。」

跑進奧運的終點

印象最深刻的是希臘雅典的馬拉松比賽,由於雅典是奧運的起源地,所以當進入終點的那刻,他彷彿覺得自己就像跑進第一屆奧運的終點,與歷史結合,回到源頭,成為能留在歷史牆上的那位運動員了。這種意想不到的感動對曉陽來說或許不會再有第二次機會,他很珍惜這得來不易的一刻。

跑進奧運的終點

演奏會馬拉松的感動

而後在美國蒙特雷半島的Big Sur馬拉松,在Bixby Bridge上面都有著一台大鋼琴,鋼琴師彈的不是輕快的音樂,反而是一些具有歷史意義的溫馨小品,當曉陽經過那段路、聽到那樣的樂曲時,不知怎麼地竟流下了盈盈的淚水…聽著一場專業演奏會,配上自己最喜愛的跑馬,即使一生只能有一次,那麼一切也都值了。
 
雖然曉陽很享受馬拉松的過程,但是跑了那麼多的比賽,他也曾因為腳受傷而挫折過。

放下自我,重新認識自己

在2009年期間,正當他很興奮地在為自己的下一場海外馬練習時,很不幸地,他的髖關節嚴重發炎,導致他被迫必須休息半年而停止跑步…當時的他非常的自責與難過,因為他害怕自己不能再去看更多的風景,甚至不能再分享更多給身邊的朋友們…一想到這裡他更是無法接受,甚至後悔當初根本不該這麼拚…

但為了以後、為了自己的夢想,曉陽知道自己是沒有資格放棄的。於是他去尋找合適的醫生,醫生告訴他想要治療好這個痛苦前,首先得先認識自己的身體,才知道你的本在那裡。

曉陽聽從醫生的建議,開始由外而內重新認識自己的身體,並找到自己合適的跑鞋與按摩方法。他說:「其實認識自己的身體就像是重新尋找自己的過程,不要硬逼自己,放輕鬆用對的方式對待,才不容易受傷。」

受傷後更懂得自己

選擇一個最想去的地方

如果你想要將初馬選在海外的話,曉陽建議:選擇一個你最想去的地方、接著再去尋找當地的馬拉松,這樣才能值回票價。同時他不建議選擇開發中的國家作為人生初馬,因為自然因素等影響,所以狀況可能會比較多,這樣跑起來也會較其他地方辛苦喔!
 
「跑步和馬拉松是兩回事」曉陽說。跑步僅是跑步,若跑太快則容易失去眼前意外的美景,就好像人生一樣,每個階段都是有意義的,如果你只想快,那麼回頭看,會後悔當初怎麼沒能再用心一些。所以既然是去選擇一場馬拉松,那就靜下來好好享受,這樣才是真正的體悟阿!

曉陽也常去各個不同的地方跟大家分享馬拉松的經驗

撰文/瀅瀅
攝影/楊仁渤

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陳柏長
陳柏長

長跑前、中、後的碳水化合物補充策略

2019-05-24
半馬陳柏長醫師觀念運動補給馬拉松跑步運動部落

對於長跑運動員及愛好者,常常利用間歇運動來刺激最大攝氧量(Vo2max),雖然Vo2max可以被當作預測運動表現的能力之一,但是目前已經認為Vo2max對於精確預測比賽結果有不小誤差,因此有人開始用vVo2max、50公尺衝刺成績、5000公尺或10000公尺測驗等方式來預測半馬或是全馬成績。雖然如此,越高的Vo2max,還是有可能展現更佳的運動表現。

Vo2max越高,代表身體能將越多的氧氣運送到肌肉,去幫助燃燒脂肪、碳水化合物去產生能量,一旦比賽的速度高於能量產生的速度,就會產生撞牆現象,不是降速就是跑不動。能量產生決定在氧氣或是碳水化合物誰先缺乏(脂肪只佔有氧代謝的10%,且比賽中是同時啟動有氧及無氧系統,因此脂肪代謝不是決定能量耗竭的關鍵因素)。

我們為什麼分享這篇文章?

能量補充絕對是馬拉松跑者,尤其是講求比賽表現者的必備策略,其中又以耐力運動的能量主要來源-碳水化合物最為關鍵。陳柏長醫師整理各種文獻,提出長跑前、中、後的能量補給策略,更用科學角度跟你分析補給策略的生理原因。即便是半馬距離以下的跑者,也相當值得參考。

速率決定步驟 能量決定跑步成績

氧氣或是碳水化合物(肝醣)的存量決定了跑步成績。當我們專注在提升Vo2max時,可能忽略了再多的氧氣,沒有足夠的薪材可以去燒,就如同開著空著油箱的藍寶堅尼一樣,是跑不快也跑不動的。

對於90分鐘內的比賽(有些人的半馬、5000公尺、10000公尺),只要有在賽前做好補充肝醣的準備(賽前24小時,每公斤體重7-10克碳水化合物),不太會在比賽中產生肝醣耗竭,對於能量的補充也是相對不那麼重要。但是對於超過90分鐘的長跑,像是馬拉松或是超級馬拉松,能量的補充就相形重要。

碳水化合物補充:長跑中每小時75-90克

在較長時間的賽事上,最新的研究建議在賽前36小時,補充每公斤體重10-12克碳水化合物。早期的研究認為,人體最高代謝碳水化合物的速率是60g/h。但是後續的研究發現,真正的限制步驟是在小腸的吸收速度,而小腸的吸收速度又以鈉依賴型葡萄糖共同運輸蛋白(Sodium-dependent glucose cotransporters,簡稱SGLT)最為重要。

小腸的吸收速度,可以隨著高糖份的吸收訓練而增加吸收速度。最高可以提升到1.75g/min,對於長距離跑步運動表現,以每小時補充75-90克最為理想。相對距離較短的比賽,些微或是不進食碳水化合物對於運動表現的影響不大。短距離比賽同時還要考慮在相對高速的情況下,進入水站是否能夠將能量膠或是運動飲料完整吃下,並且進入水站可能會需要降速,進而影響比賽成績及名次。

肝醣吸收及儲存:訓練後40分鐘黃金時間

一個健康成人每天需要約130g碳水化合物的基礎消耗,當進行中高強度的運動或是活動,就會去消耗儲存在肝臟或是肌肉裡的肝醣。肝臟平均儲存80g的肝醣,肌肉平均儲存500g肝醣,儲存量會隨著每個人身體狀況而有所不同。

每1g肝醣在身體裡會伴隨著3g的水儲存,因此當連日訓練後體重明顯下降,代表著運動員沒有攝取足夠的熱量及水分,這樣熱量攝取不足的情況,會影響接下來的訓練品質或是比賽的運動表現。

肝醣只占身體能量儲量的4%,但是在進行中高強度運動時(60%以上的Vo2max強度),肌肉內肝醣及血液中葡萄糖,就是會被優先使用的能量來源。不管運動的強度或是時間,肌肉內肝醣最終只會使用到90%,基於身體的保護機制,並不會被完全消耗殆盡。

葡萄糖進入肌肉細胞內儲存,需要借助胰島素的幫忙。但是在中高強度訓練之後,身體的肝醣存量降低,可以以高速率且不用胰島素的幫忙下直接進入細胞,而這約莫只有30-40分鐘的黃金時間,也就是為何一般會建議在訓練後1小時內要進食。錯過了這段黃金時間,葡萄糖進入細胞的速率就會降低,但是如果額外進食較多的碳水化合物,可以藉由胰島素的幫忙而提升肌肉細胞儲存肝醣的速率,但是還是比最初的30-40分鐘慢上不少。

訓練後有正常碳水化合物補充,通常不易造成肌肉肝醣存量過低的狀況。當肌肉內肝醣的存量降低,會改變肌肉內離子幫浦的正常運作,使得肌肉力量輸出降低,並且可能是造成肌肉痠痛的來源。

在訓練中的運動員,如果進食高碳水化合物飲食,可以發現有明顯的進步;而卻無法在低碳水化和飲食的運動員身上,看到任何的訓練效果。不管是液體還是固體的碳水化合物食物,都不會影響肝醣的合成,因此只要攝取運動員喜愛的食物即可(垃圾食物-薯條,也不會影響肝醣合成,但是還是應該食用高品質的食物)。

運動後食用高GI的食物,可以刺激胰島素的分泌,同時升高血液中的單糖,讓肝醣的儲存相較低GI食物更為有效率。但是在賽前不管是攝取高GI或低GI食物,都對運動表現有明顯助益,目前也無法得出賽前補給,是高GI比較好還是低GI比較好的結論。

運動後食用高GI的食物,可以刺激胰島素的分泌

肝醣存量高,能維持更久的比賽配速

東非黑人在近代主宰了長跑的世界,對於肯亞、衣索比亞選手的研究相當多,從基因、氣候、飲食到身體散熱能力等,有的可以找出跟其他人種的差異,像是基因等就無法找出明顯的優勢。南非的一個團隊,在比較了東非跑者跟白人菁英選手的身體組成後,發現東非跑者身體可以儲存更多的肝醣,這被認為可以延緩疲勞,同時能夠維持更久的比賽配速。

除了想辦法增加身體肝醣的存量外,目前多數的共識是,在比賽中額外補充易於吸收的糖份,盡量減少肝醣的消耗,在相對高強度長時間的比賽中,外來的糖份補充,並不足以支持整場比賽所需,但是能減少肝醣的消耗,讓肝醣能盡量能持續使用到比賽終了,避免撞牆的現象產生。

碳水化合物進食策略

.超過90分鐘的比賽,在賽前36小時進食10-12g/kg的碳水化合物。

.超過90分鐘的比賽,在比賽中每小時攝取75-90g的碳水化合物。

.低於90分鐘的比賽,視比賽規定,可飲少量運動飲料。

.運動後1小時內(40分鐘內最理想)進食高GI食物,並搭配蛋白質幫助肌肉組織修補。

.要在比賽中吸收相對大量碳水化合物,平常訓練就要訓練腸胃道去習慣吸收這樣的量。

延伸閱讀

馬拉松賽前12小時的飲食策略

馬拉松減量週期 營養補充4步驟

長跑練習 水怎麼喝?能量膠怎麼吃?

/ 關於陳柏長 /
陳柏長

經歷

Pose Method® Level 1 認證教練

Garmin 亞太區跑步教練培訓

RAD 自我肌筋膜放鬆國際指導員

醫師高考及格

衛生福利部署定專科醫師

部落格 陳柏長醫師的跑步筆記

FB 陳柏長醫師 跑步讀書室

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準備了14年,她這場紐約馬拉松為一位911殉職打火英雄而跑

2016-11-05
馬拉松跑步話題故事六大馬

2001年是紐約市建城以來最大慘案,911恐怖攻擊事件發生的那一年。也是在那年,身為紐約市消防隊員的文森·吉亞莫納(Vincent Giammona)報名參加了紐約馬拉松,做為他的初馬。他一直在為這場比賽做準備,可惜的是,他最後還是沒能上場參賽。這位9月11日剛好滿40歲的壽星,在當天下了勤務之後,因為飛機撞上紐約世貿中心雙塔而不得不銷假繼續值勤,只是他這一去就再也沒有回家。

他的妻子泰瑞莎為了幫他完成這個未竟的心願,終於在事件發生的14年後,於2015年的11月鼓起勇氣走上紐約馬的起跑線,然後完成了這場令她百感交集的馬拉松。

紐約市消防隊員的文森·吉亞莫納(Vincent Giammona)於911事件殉職。 ©THERESA GIAMMONA

據Runner’s World網站報導,在這場奪去包括文森等2,749條生命的911事件後,當年11月有13位文森的同僚和好友以接力的方式為他跑了那一場紐約馬拉松來紀念他。在2008年,文森的弟弟史蒂芬,也在他滿40歲那年,穿上文森的跑鞋去跑了紐約馬。

2001年9月11日,文森在完成了他的24小時輪班之後還在消防隊閒晃,本來想去跑跑步,為他的初馬做準備。當泰瑞莎當天第二次打給他時,正好是第一架飛機撞上世貿中心之後。焦急的妻子問著丈夫是否要回家,因為他們已經在稍早以電話討論過要如何幫他慶生。這位以扮裝成貓王在消防隊上聞名的菁英隊員當然無法抽身離開。

事態緊急,警鈴大作,文森匆匆地對電話另一頭的妻子說:「我得走了。」泰瑞莎當時只好回答,「好吧,要小心。」她告訴他,「我愛你。」這是他倆最後一次談話。文森留下了泰瑞莎和他的四位女兒,當時分別是8、6、3、2歲。

在她的丈夫去世後,一件小事不斷縈繞在泰瑞莎的心頭:文森還沒實現他完成紐約馬拉松的夢想。

泰瑞莎後來無時不刻在想著要去嘗試跑這場馬拉松。但是,當你得獨自撫養四位年輕女孩,同時,你有一顆破碎的心要修補,上路去跑步似乎變得很困難。

「我總是說,我一定要做到,」泰瑞莎說。「當我40歲時,我開始興起自己幫他完成這場馬拉松的念頭。人生總是有辦法可以找到出路。我的孩子還小,我只是撥不出時間來投入訓練。」

她在2015年因緣際會促成了這件事。她當時45歲,她的三個女兒已經上大學,最年輕的那位也上了高三。同年2月,泰瑞莎收到一封來自「Answer the Call」的電子郵件,這是一個紐約警察與消防員的遺孀和孓兒所組成的福利基金會。在那封信中,該組織提到他們一直在尋找志願者來跑馬拉松,並籌集資金。

「我當時想,『這真是非常完美的一件事,』」泰瑞莎說。「我可以為文森完成他未竟的志願,然後我還可以為在過去14年來幫助我和孩子們的組織籌集資金。」

對於一位自承不擅長跑步的人來說,針對馬拉松的路跑訓練對於她來說簡直是折磨。她早早就遭受了膝傷。她在2015年7月重新開始,並參加了紐約路跑協會(NYRR)為期16週的紐約馬虛擬教練計劃。

2015年9月,當她的訓練正酣,她在騎自行車時被一台汽車撞上了。沒有骨折,但她一隻手肘被直直撞上,需要縫合。訓練得停擺兩周以上。

在紐約馬拉松賽的前三週,泰瑞莎已經能跑到19英里的距離了。在比賽當天,她與其他紐約消防隊的選手們上了一台公車,前往位於史泰登島的起點。

當她從皇后區大橋跑下來進入曼哈頓的全程16英里處,一群消防員們在那裡等待她,並給予一個大大的擁抱。她的家庭成員們站在第116街和第一大道交叉口為她歡呼,在布朗克斯區則有更多人在等著為她加油打氣。

Theresa Giammona鼓起勇氣,為他殉職於911事件的打火老公而跑。 ©MARATHONFOTO.COM

她以5小時40分21秒完賽,她一直覺得有個人當時也在場。「我覺得文森在全程都陪在我身邊。因為,就像我說的,我不是一個跑者,」她說。「我真的覺得他和我在一起,是他給我往前跑的動力。」

泰瑞莎說,這些年自從文森去世後,家裡的一些紀念性的時刻都特別痛苦。雖然沒了他,生活已經調整過來,但在每一個生日、畢業的時分,那種失去他的感覺就又浮上來了。

「時間會癒合事物,但你永遠不會忘記,你知道嗎?」她說。「文森和我結婚九年他就走了,我們有幸得到四個可愛的孩子。我們甚至沒有能夠慶祝我們的10週年結婚紀念。但是,如果你當時告訴我,『你們只有九年的時間可以相處,』我願意什麼事都重新再做一遍。」

這場馬拉松也是一個紀念性的時刻,一個橫跨紐約市五個區的里程碑,不過,泰瑞莎有了不一樣的感覺:振奮。

在紐約馬之後隔週三的早上,這位謙稱自己不是一個跑者的女子已經再次為了她的三英里跑而上路。現在,有她的幾個朋友們說,他們想要跟她一起去跑馬拉松。泰瑞莎已經是個激勵人心的指標跑者。

「這真是一個非常驚人的經驗,上週日我完成了我以前可能永遠無法做到的事,」她說。「我覺得這是文森和我一起完成的,我相信只要有他在,沒有什麼不能做到。」

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