運動能把身體練好，但如何能將心智練好呢？身為健身教練的Ivan，除了平時教導學生運動外，其實他最大的興趣和專長是合氣道。合氣道除了訓練身體的穩定，最深層的意義是心智的磨練，現在就讓我們來看看Ivan教練他在鍛鍊自己的過程中，是如何讓自己一步步地往前邁進，成為一位內外兼具的好教練。

我覺得自己這輩子都離不開運動了

運動對Ivan教練來說就好像是與生俱來一般，Ivan說：「打從國小跳進泳池的那一瞬間，我就覺得自己這輩子都離不開運動了。」就好像魚永遠離不開水一樣，運動，就是Ivan教練生命中的一部分。在學生時期，雖然不是田徑隊出身，但是熱愛運動的他，只要一有空，便會利用課餘時間，學習武術或其他與運動相關的課程。即使到了出社會工作，放棄運動這四個字也從未出現在他的字典過。

沒有一定的輸贏，只有心境的高低

除了運動之外，Ivan教練也喜好研讀一些歷史相關的文學，他認為我們現在在做的每件事，一定都是跟過去有所連結，才會演化出現在的模式。就好比運動來說，其實人類本生就有動的能力，只是在環境的演變之下，這些東西漸漸被覆蓋，以至於是後天才開始訓練運動。所以Ivan希望自己能夠結合這些歷史，把大家失去的能力找回來。但必須先從自我的修練開始，於是在某個因緣際會下，他開始接觸合氣道。

與柔道或空手道不同的是，他沒有一定得輸贏，不需要以大壓小、二大於一。在開始合氣道之前，首先必須讓自己的內心安靜下來，因為它除了對於核心與心肺能力的訓練，也是心智的訓練，當心情平穩下來後，氣才能慢慢進入你的體內，一層層地鍛鍊你的身體，使你的身體慢慢回復於穩定的狀態。

人會選運動，運動也會選人，這個項目不分男女，但更適合個性不好強的人，因為在合氣道的世界中，沒有一定的輸贏，只有心境的高低。而對於Ivan教練來說，要將一件事情做好，不是越高越好，唯有真正的內在，才能真正突顯外在的高，所以這也就是為什麼他喜愛合氣道的理由了。

你認為你會害怕，所以你才害怕，如果有一天你告訴自己，我一點也不怕，那就是克服的開始

每個人都有內心無法克服的障礙，Ivan教練也不例外。他說：「我什麼都不怕，就特別怕高。」但如果不克服這個懼高症，也許在未來，會失去很多的機會。一直不斷要求自我成長的他，為了克服這樣的障礙，他毅然決然地跑到泰國學習跑酷這項極限運動。跑酷如同其它運動一樣，對身體的益處良多。但較特別的是，它需要非常專注的精神以及面對恐懼感，同時它是利用身體是自然的狀態下去訓練，可以把人類很原始的基本能力找回來。

這項運動除了幫助Ivan教練漸漸克服懼高恐懼外，如前面所述，他希望自己會了之後，能夠幫助更多的人把這些逝去的能力找回來。他說：「其實很多恐懼都是自己給自己的，你認為你會害怕，所以你才害怕，但是如果有一天你能夠開始試著告訴自己，我一點也不怕，那就是克服的開始。」接下來他也想嘗試高空彈跳，讓自己往克服恐懼的更高一層邁進。

只要肯動，都是運動

「運動是生活中的一部分，不要把他想的太難或是太簡單。」Ivan說。如果你是剛開始接觸運動的朋友，首先應當將自己最基礎的能力找回來，因為當這些能力還不足時，就開始嘗試路跑、三鐵等重度運動，相對來說受傷的機率自然也會提高。習慣之後，便開始練習持之以恆的心態，運動跟許多的專業技能一樣，唯有不斷的練習，才能有好的效果，並嘗試將其融入日常生活當中，告訴自己，並不是只有在健身房才能運動，上班的路途、做家事…等，只要肯動，其實都是運動的一種。
 

運動修身也修心

心理學的專業是Ivan教練近期在攻讀的項目，他期許自己的未來成為一位運動武士。除了突破大眾對於頭腦簡單，四肢發達的迷思之外，其實運動還能培養內心的素質，素質越高，能幫助到的人就越多，幫助的人越多，就會發現自己的內涵也越來越深，反觀這些成長，其實都是因為喜愛運動而來的。
 
運動就像念書一樣，是一個能解決問題、獨立思考的方法。目的則是克服一切將會遇到的問題，同時它也是最公平的事，下多少功夫，才會有多少收穫。「希望漸漸地，能在台灣每個角落，都能看到大家隨時都在運動。」這是Ivan說的，也是他心中最偉大的理想。

Ivan Hsu/profile

CSCS/NSCA認證私人教練，著有《纖、挺、翹，10分鐘練出美體線！：私人教練教你好萊塢明星都在練的自我體重瘦身法（隨書附贈教練指導動作示範DVD）》一書。

什麼是SAQ（Speed-Agility-Quickness）？以字面猜開來說，S是指速度，A是指敏捷性，Q是啟動速度，則SAQ是指動作能力發展和身體運動透過神經與肌肉系統融合來控制表現，它的目的是提高運動員的重新編程的神經肌肉系統，並且可以有效在瞬間運作以及進行多項性的爆炸力、快速移動能力等，SAQ訓練是一項注重提升全身動作與速度的訓練。

在早期要訓練SAQ時，只要提到裡面的敏捷性訓練，第一個會想到繩梯訓練，繩梯是來提升身體靈巧的程度並增加敏捷性，這種訓練是要以快速的腳步與變速來練習，並讓神經與肌肉間有連結，可以隨時啟動所要使用的身體部位。在這樣的訓練中，往往最大效益就是神經的連結，在訓練過程中，必須要使用肌肉來提升速度，並且讓身體各個肌肉群與神經互相連結做整合，讓身體變得更加協調， 簡而言之，就是一個能透過肌肉與神經這兩個不同運作的東西來進行協調與融合來提升運動表現。

例如棒球遊擊手在打者打出超強的襲球時，他們必須要瞬間判斷這顆球是往哪飛，而且他們必須要判斷要往上跳去接球還是向左或右邊衝刺，假使身體誒非常遲鈍且不夠靈巧就會漏接，所以要增進速度來接球的同時，首先要學習如何從中加速或是減速以及如何減速後再瞬間加速，並從靜止狀態瞬間啟動至到最高速度才可進行，像許多足球員、籃球員也會進行SAQ的訓練模式。

不過，SAQ訓練與肌力並非毫無關係，在訓練時動作的切換不只是需要神經系統的能力與速度，還需要很大的瞬間爆發力，在動作切換時，必須在一瞬間強力蹬地以及進行反方向的運動，這些都肌肉的爆發力息息相關，所以，要進行SAQ前，必須具備良好的肌力能力與肌肉反射能力，當肌力越強，才有能力瞬間靜止和變換方向以及承受瞬間靜止與瞬間加速的慣性，當擁有良好的肌力時，下一步就是增加神經與肌肉間的連結，讓身體用最快速、最大力氣去完成此動作，並且都能完全發展神經和肌肉連結，例如快速抓舉、敏捷踢訓練、丟藥球等。

所以理論上，隨著SAQ類型訓練的反覆進行，肌肉本身的爆發力也會強化。

在許多體育項目當中，有許多對敏捷性或啟動速度要求的運動，它們應該根據競技類型的不同去決定該訓練與SAQ訓練的比重，但是SAQ訓練對於肌力的鍛鍊效果始終有限，最好還是能透過重量訓練來提升基礎肌力且在合併SAQ訓練，才能有比較好的肌力表現。

一般來說，健身的目的都是想透過有效的訓練方法去增加身體各部位的肌肉群，讓體態看起來更好，尤其是對於追求變成健美選手的人來說，身上的肌肉量更是不能少！但是除了訓練，飲食也是非常重要的環節之一，如果只有透過訓練但嘴巴不忌口的亂吃，不僅無法增加身上的肌肉，反而會將身材變得更加圓潤，若是想要增加更多肌肉，以下這些食物然是你搭配訓練增肌時不可或缺的最佳幫手！

 1  雞蛋

增肌的主要原理是由於肌肉在訓練過程中受到細微損傷，然後損傷肌肉會進行再恢復的過程，而恢復的過程中身體會產生「超量恢復」，經過長期的刺激修復後，肌肉會像手上的老繭一樣，越來越厚。但肌肉修復的過程，需要蛋白質來提供原料，而雞蛋的蛋白質是屬於能被高效率吸收的蛋白質，可以為人體提供充足的蛋白質，不想從肉類攝取蛋白質的人，雞蛋是你最佳選擇！

 2  鮭魚

說到增肌，第一的想到的是補充蛋白質，而鮭魚是你最佳選擇！鮭魚富含豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質和豐富的不飽脂肪酸，這些都可以預防中風，同時有效地降低血脂和血膽固醇，並改善心血管疾病跟降低我們人體的血壓。鮭魚還可以幫助肌肉修復，並且它可以幫助抑制皮質醇，並將人體大多數吸收的葡萄糖進入肌肉，而不是轉化為脂肪。

 2  牛肉

牛肉中富含高比例以及高質量的蛋白質，一塊100公克的牛肉裡面蛋白質就含量高達20%，可為增長肌肉提供許多優質的蛋白質。另外，牛肉中所含的胺基酸更接近人體需，容易被人體所吸收，牛肉中的肌酸含量也非常高，這對需要增長肌肉以及增強力量的人來說是非常重要，在增肌訓練的過程中還能讓肌肉堅持更久。

 4  全脂牛奶

如果真的想透過飲食來增長肌肉，全脂牛奶也是一個好的選擇，全脂牛奶是一種很好的增肌飲品，因為牛奶中的蛋白質主要包括兩部分，乳清蛋白（20%）以及酪蛋白（80%），這兩種都是高質量蛋白，乳清蛋白是一種可以被快速吸收的蛋白，它能很快地分解成氨基酸並且被人體吸收，所以在運動後喝上一杯全脂牛奶，對增肌的效果非常有幫助。

 5  白土司

攝取白吐司對於剛訓練完後是非常好的補給食品，因為人體需要容易消化的碳水化合物來恢復已經倒空的肌糖來提高水平，並且提升胰島素分泌來幫助肌肉生長來抑制訓練後的皮質醇，4片白吐司就可以提供大約50克易消化的碳水化合物，這對想增肌的人來說是非常好的補給食品。

 6  蘋果汁

你絕對想不到蘋果汁也可以增肌！在我們上健身房訓練身體前喝340毫升的蘋果汁，就可以為人體提供45克的碳水化合物，因為蘋果汁裡面含有葡萄糖，可以迅速補充人體所需的能量，而且能量還可以源源不斷，蘋果汁可以抑制皮質醇，並減少肌肉損傷，讓人體肌肉可以再做更多組運動。

 7  義大利麵 

碳水化合物是增長肌肉的重大來源，更重要的是碳水化合物能增加蛋白質以及人體代謝的效率，使得攝入的蛋白質進入肌肉時能幫助生長。換句話說就是，沒有碳水化合物，你吸收的蛋白質也不會很好，這樣對於發展於肌肉生長是非常不足的，一碗煮好的義大利麵大約有45克碳水化合物，一個想要增肌的人，每餐至少需要一碗的量。

 8  大蒜 

大蒜是一種不含基本熱量、碳水化合物、蛋白或脂肪的植物怎麼會幫助長肉呢？答案是，因為大蒜會顯著的提升你體內的荷爾蒙水平，長肉就是在適當的時間攝取了適當的營養，例如：碳水化合物 、蛋白和脂肪，但是這也需要適當的荷爾蒙環境刺激才能生長，攝取大量的大蒜可以使得睾丸素提升，並讓肌肉分解速度降低，能促進人體生長。