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奧運選手驚人食譜大公開！
2016-08-15
不同競賽的屬性，對選手身體組成的要求也有所不同，可以分為非體重分級的項目與體重分級。
非體重分級項目著重在選手的體脂肪百分比，適當的體脂肪百分比有助於選手運動表現；太高有礙運動表現，太低對健康則會造成負面的影響。
由於選手賽前期間的體能訓練分量會較高，如果在此時期進行積極的減重計畫，則容易造成選手體力不堪負荷。
而選手要面臨的第二個挑戰是在過磅後與正式比賽前，該如何在這段期間進行營養補充，讓自己在參賽前的能量、體力與精神各方面達到最佳備戰狀態。
幫助選手了解吃什麼食物可達到營養均衡，以及如何選擇自己所需且合適的食物與份量和飲養，這樣的概念與技巧對於選手出國比賽尤其重要，此概念與技巧可以讓選手面對不同地區、不同國家的飲食，仍能做出正確的選擇。
要成為奧運選手，時時刻刻的苦訓練是不夠的！想要獲得金牌，選手需要特別加強營養攝入。
©networkingworks.empowernetwork.com ©networkingworks.empowernetwork.com
你是否好奇這些奧運精英運動員們是靠吃什麽來保持巔峰狀態的呢？
美國克里·格拉斯曼（Keri Glassman）是膳食營養生活組織的創始人和註冊營養學家，她在“早安美國”（Good Morning America）節目中讓大家了解到奧運選手如何膳食，他們的一些飲食可能會令你非常驚訝。
美國註冊營養師 Keri Glassman ©wapmon.org
瘋狂的卡路里
格拉斯曼說，奧運選手們會吃很多的食物，他們的分量甚至大於普通人處於極度饑餓狀態的食量。
像是最近拿下第23金的飛魚麥可·菲爾普斯（ Michael Phelps）在2008年北京奧運會驚艷表現的秘訣之一就是，他每天都會消耗高達12000大卡的熱量。他的食譜幾乎和他在泳池中的表現一樣令人驚愕，他每次坐下來談論金牌的時候幾乎都要攝入4000大卡的熱量，運動員高強度的運動量使得他們如此飲食卻不會增加體重。
根據格拉斯曼的說法，菲爾普斯每天的訓練會消耗4000到6000大卡的熱量，而這些消耗掉的熱量必須補回來，以應對第二天的訓練，為了這次在里約奧運復出，他比其他選手更努力訓練。
菲爾普斯的早餐，包含有麥片粥一碗、3顆雞蛋、生洋蔥、生菜、番茄、牛油和法國麵包，以及5顆雞蛋煎成的蛋餅，3片蛋黃醬土司，外加3個巧克力煎餅與2杯咖啡，到了中餐菲爾普斯要吃下約500公克的肉醬義大利麵，以及2個裡面夾有牛肉、蛋和醬料的大號總匯三明治，並要喝下4瓶能量飲料。即便他曾表示自己討厭義大利麵，但為了營養還是硬著頭皮嗑完。
Michael Phelps 展現驚人食量 ©youtube
連美國奧運游泳選手瑞安·洛捷迪（Ryan Lochte）一天也要攝取8000大卡的食物。
洛捷迪每天早餐都會吃5-6顆蛋，一份菠菜、一份番茄、一份火腿、一份鬆餅和煎餅跟一碗燕麥跟一份水果等再配上一杯香草拿鐵。
他晚餐每天都吃下了許多碳水化合物的食物補充能量，肉醬義大利麵是洛捷迪的最愛。
100公尺的世界冠軍亞買加選手約翰·布雷克（Yohan Blake）曾在奧運上的預賽搶去世界短跑冠軍的尤塞恩·柏特（Usain Bolt）的風頭。
格拉斯曼說，當問到布雷克的怎麼攝取飲食並發揮在比賽上時，布萊克回答說他每天都會吃掉16個香蕉，這樣可以提高訓練的能量，但有時候會偷吃炸雞，因為我最愛的食物就是炸雞了。
Yohan Blake ©youtube
美國馬拉松選手阿恩斯坦（Michael Arnstein）是素食主義者，只吃沒有煮過和未加工的水果和蔬菜。阿恩斯坦每天要吃掉13公斤的水果，那相當於30顆柳丁、五顆哈密瓜、一顆西瓜、一份沙拉和2.2公斤的蕃茄。
阿恩斯坦說，我的體脂肪只有3%，而且速度極佳，我可以連跑24小時都不停，我從沒感冒過，我是超人！
美國馬拉松選手 Michael Arnstein ©youtube
但是有些運動員就會吃一些他們宣稱能提高身體能量的食品。
像是美國體操隊隊員喬納森·霍頓（Jonathan Horton）就有血糖有問題，而他解決這問題的答案是蜂蜜。格拉斯曼說，當霍頓在訓練館感到疲累和身體發抖時，就會喝幾口蜂蜜來補充能量。
霍頓說，這樣她的血糖很快就升上去了，在接下來的幾個小時內身體都會感覺很非常棒。
英國舉重運動員傑克·奧利弗（Jack Oliver）每天早上堅持喝牛初乳，而且指定要乳牛懷孕後期產下的牛奶，他說光是這味道就足以讓很多人覺得噁心。
賽後康復的飲食
在激烈的比賽過後，什麽樣的飲食才能幫助身體迅速恢覆正常狀態？
對美國奧運遊泳選手瑞安·洛捷迪（Ryan Lochte）而言，比賽完能迅速恢復體力的飲食方法是就吃烤雞胸肉和全麥的義大利麵和一杯檸檬汁。
格拉斯曼：「洛捷迪的體力恢復餐中包括了所有恢覆身體狀態所必需的重要常量營養元素，然而賽後需要多吃碳水化合物，也可以喝含有大量檸檬酸的葡萄柚汁或檸檬汁，促進肝醣的合成。」
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英國首例武漢肺炎，關鍵靠喝「熱威士忌加蜂蜜」痊癒
2020-02-06
近期的武漢肺炎鬧得全亞洲都膽戰心驚，同時也還沒找出真正解藥緩解。但是，英國一名在中國武漢工作的男子向媒體表示，自己在2個月前感染了武漢肺炎，然而當時他在醫院沒有接受任何抗生素治療，而是靠著「威士忌加蜂蜜」這個配方痊癒。但目前他人並未回到英國，而是選擇繼續待在武漢，並且表示自己拒絕搭機離開，因為這就是 能夠打敗冠狀病毒的證明！
英國首例武漢肺炎，關鍵靠喝「熱威士忌加蜂蜜」痊癒 ©twitter/THE SUN
根據外媒報導，現年25歲的里德（Connor Reed）過去3年都在中國擔任英文老師，直到去年夏天才搬到武漢定居。當時里德接受美國《太陽報》訪問表示，自己約莫在2個月前開始出現了劇烈咳嗽、呼吸困難與發燒的症狀，醫生僅告訴他是被病毒感染。里德當下也不知道是什麼病毒，聽到真的非常震驚，以為自己快要死了！但是在驚恐之餘還是設法要戰勝病毒。他當時就診時告訴醫生：「我拒絕服用抗生素，我也不想要服用任何藥物，但我一定會想辦法讓自己康復。」
熱威士忌加蜂蜜戰勝病毒
里德表示，在生病的這幾週的時間，他想了很多方法，最後他最後採用了一種奇妙的治療方式，就是飲用加了熱水、蜂蜜和檸檬汁的威士忌，也就是俗稱的「Hot Toddy雞尾酒」來緩解症狀，再配合控制咳嗽的吸入器、運動，想不到最後竟然成功痊癒！隨後，里德從中南大學醫院出院後兩周，接到醫院電話才知道自己是感染武漢肺炎。當時覺得自己實在太厲害了，居然這樣就成功對抗病毒。但是，英國外交部對他的痊癒方法似乎不感興趣。里德表示，但自己也沒有打算回國，而是選擇繼續待在武漢，因為他想證明自己就是可以打敗冠狀病毒的證據。
©southernliving.com
「Hot Toddy雞尾酒」可以治病毒？
當上網找有關「Hot toddy雞尾酒」資料時，時常會跑出許多文章都表示此酒可以治感冒，然而不少外國網站關於「sick drink」這個題材中，「Hot Toddy雞尾酒」必然排行首位。其他的雞尾酒一般都或多或少有著薑、檸檬、蜂蜜、黑糖、薄荷葉、黃姜等，又因應不同的不適，像是喉嚨痛、止痛、鼻塞、發燒等不同症狀加上不同的酒精，如威士忌、gin、dark rum、vodka等。然而有網友曾表示，在工作出差期間，當時感冒覺得難受，所以就在酒店點了一杯來喝，想不到喝完後身體冒出一堆汗，同時也覺得舒服暢快，病情也得到緩解。雖然「Hot Toddy雞尾酒」對於治療感冒、病毒的事情在網路上傳得沸騰，但是這個方法還是應人而異。根據大陸衛健委高級別專家組成員李蘭娟指出，目前武漢肺炎無特效抗病毒藥物，所有治療都是對症治療。
Hot Toddy雞尾酒 ©irisharoundtheworld.co
我國疾病管制署也強調呼籲，平時還是要健康飲食、規律運動，還有要有充足的睡眠才能增加抵抗力。同時民眾返國入境時如有發燒、咳嗽等不適症狀，應主動通報機場及港口檢疫人員並配合各項防疫措施，如返國後14天內如出現疑似症狀，可撥打免付費防疫專線1922依指示戴口罩儘速就醫，切勿自行服用偏方。
資料來源／THE SUN、ETTODAY、ESQUIREHK
責任編輯／妞妞
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15種超級有效的減重食物
2016-10-26
常常覺得想要減重又找不到方法？答案或許隱藏在你的飲食習慣。根據國外實驗研究發現，下列這15種食物不僅美味，還富含高價值營養，更可以幫助你減去身上多餘的重量。其中柑橘類的水果可以幫助你產生飽足感；蛋白質食物會幫助你消耗更多的熱量。請仔細閱讀下文，看看你最喜愛的食物是否有在榜上。
15種超級有效的減重食物 ©a2ua.com
1 蘋果與水梨
你是否曾聽過：「一天一顆蘋果，醫生遠離我」？這句話雖然不少人從小聽到大，但是一些研究確實證明這句話是正確的。
蘋果富含鉀和少許鈉，可以降低血壓以及消除水腫，蘋果內的果膠還可以降低膽固醇。蘋果含有非常豐富的抗氧化物，可降低癌症發生的機會，其中的類黃酮可以減少冠心病和心臟病的發生。至於水梨，它含有大量的維生素及膳食纖維，吃下一個富含許多水分的水梨可以增加我們飽足感，有助於降低食慾。
蘋果與水梨 ©livestrong.com
2 朝鮮薊
朝鮮薊富含非常多營養且具有醫療價值，被視為神奇而珍貴的蔬菜，在歐洲有「蔬菜之皇」的稱號。朝鮮薊具有多元性的保健功能，尤其在降低血脂、膽固醇、減肥、保護肝臟、預防動脈硬化和幫助腸胃道消化等方面有顯著的功效。在國外，朝鮮薊深受許多減肥人士的喜愛，是非常熱門的減重食物之一。
朝鮮薊 ©livestrong.com
3 莓果
莓果類的食品最為人熟知的就是它有「養顏美容」的效果，女生多吃可以顧氣色跟幫助抗老，是國外營養學家強力推薦的水果，最常見的就是紅莓、黑莓、藍莓和蔓越莓等等。適度攝取含有豐富多酚的莓果類水果，能有效避免體脂肪堆積、促進新陳代謝，幫你剷除甩不掉的肥肉 。
莓果 ©livestrong.com
4 豆類
據美國加州羅馬琳達大學（Loma Linda University）進行的一項研究發現，以高纖維豆類食品作為低碳水化合物飲食的減肥方法非常有效。許多減肥人士提倡低碳水化合物飲食法，因為豆類中碳水化合物含量低，不僅足以適當補充身體所需的碳水化合物，還可以提供高價值的營養。據上述研究指出，攝取豆類可以幫人們降低膽固醇、調節血糖、降低心臟疾病的風險和增加飽足感。
豆類 ©livestrong.com
5 雞蛋
雞蛋中的蛋黃含有卵磷脂，卵磷脂是一種乳化劑，它可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後為機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白含量增高，而高密度脂蛋白膽固醇就是一種「好的膽固醇」，可保護血管防止硬化，所以，多吃蛋絕對是有益健康的。
雞蛋 ©livestrong.com
6 魚類和海鮮
根據國外研究發現，鮭魚、鯖魚等魚類富含Omega-3脂肪酸，可以把人體內的壞脂肪轉變成好脂肪，燃燒更多卡路里，幫助減重人士輕鬆減重。多數海鮮的脂肪含量與熱量，皆低於雞鴨牛羊等肉類，可說是非常好的蛋白質攝取來源。海鮮含有非常豐富的營養成分以及微量元素，許多減肥人士也都會藉由以海鮮類為主的飲食模式來甩去過多的贅肉。
魚類和海鮮 ©livestrong.com
7 葡萄柚
吃葡萄柚減肥這的話題，很早就開始廣為盛傳。根據加州大學柏克萊分校的 Joseph Napoli 教授的研究指出，葡萄柚對於習慣高脂飲食的人，能發揮控制體重以及降血糖的作用。葡萄柚含有豐富的檸檬酸以及鉀元素，這些可以促進我們新陳代謝以及有效燃脂，更可以排除體內多餘水分，幫助我們消除水腫。
葡萄柚 ©livestrong.com
8 燕麥
燕麥的纖維含量非常豐富，能增加飽足感、預防便祕，還可以控制血糖，是能健康減重的好幫手。許多上班族也時常在早餐時食用燕麥，既可以填滿肚子還可以減肥，是非常一舉兩得的減重食物。但是，建議食用燕麥時不要添加過多的糖，因為攝取過多的糖分會導致體重更往上攀升，造成反效果。
燕麥 ©livestrong.com
9 橄欖油
橄欖油有很多神奇的功效，對女性來說更能帶來養顏美容以及瘦身等各種好處。三磷腺苷是一個將食物轉換成高能量磷酸鹽的分子，這種高能量分子越多，就會使人肥胖起來。據科學家發現，橄欖油中有ω-3脂肪酸，當ω-3脂肪酸進入人體後，會阻止三磷腺苷的合成，並將攝入人體的熱量在線粒體中燃燒掉。所以長期適當攝入橄欖油之後，能減少身體中的高能量分子，人也會隨之瘦下來。
橄欖油 ©livestrong.com
10 開心果
開心果是含纖維素最多的堅果之一，不僅能控制每日正餐外的食慾，還有利於控制體重。每次吃一盎司（28克）的開心果就含3克的纖維，比起許多其他堅果、水果更富有許多纖維。纖維有助於控制血糖，讓你有飽足感。據國外研究指出，攝入富含高纖維素的食物才有助於減肥。
開心果 ©livestrong.com
11 辣椒
辣椒是許多料理不可或缺的食材，除了增加餐點的色香味，還能幫助減重。根據英國《每日郵報》報導，澳洲阿德萊德大學(University of Adelaide)所進行的研究指出，辣椒當中的辣椒素(capsaicin)可以促進人體的新陳代謝，幫助減重者可以達到理想體重，辣椒中的維他命C還可以補充人體所需的能量。
12 生菜沙拉
從營養觀點來看，蔬果是許多維生素、礦物質的主要來源。其中蔬菜的熱量更是6大類營養素中最低的，加上有大量的膳食纖維，能幫助腸道蠕動，是減低熱量攝取、幫助腸道做體內環保的減肥常見食物。但是，在食用生菜沙拉食盡量避免加上過多的沙拉醬，以免增加過多熱量的攝取導致體重往上攀升。
生菜沙拉 ©livestrong.com
13 清湯
清湯有助於清理腸胃、滋潤肌膚，而且飯前喝ㄧ碗湯還可以先填飽肚子並減低食量。清湯的特色是不加油、鹽、糖，讓減重者可以避免攝取過多的調味料。如果想要更豐富的營養，可以煮上一碗蔬菜湯，因為蔬菜湯含有大量礦物質和維他命，可以讓減重者在進行減肥時也可以補充許多營養。
清湯 ©livestrong.com
14 茶
無糖綠茶、烏龍茶都可以讓體內油脂不易堆積，加速脂肪燃燒。綠茶含有一種多酚抗氧化劑，幫助我們對抗自由基，遠離癌症。綠茶中的兒茶素還能溶解脂肪、去油膩以及防止脂肪積滯體內，茶裡面的維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助於消化以及消脂。
綠茶 ©livestrong.com
15 優格
優格可預防骨質疏鬆症，因為經由乳酸菌的作用轉化為乳酸鈣，更容易為人體所吸收。此外，食用優格能加快胃的蠕動，促進消化吸收，清除血液中的毒素還有美化肌膚的效果。如果是在飯前吃可以增加食慾，在飯後吃可以清除腸胃油脂，燃燒脂肪。
優格 ©livestrong.com