「親愛的，我挺你！為植物人而跑」已邁入第三屆，今日(11/19)千人齊聚在新北市平溪區菁桐國小熱烈開跑，號召社會大眾一起為默默無聲的植物人朋友加油。

素來以天燈聞名的平溪，今日首次向眾人展現美麗幽靜的路跑賽道，跑者沿途經過菁桐、天峰谷、望谷及十分，部分賽道與鐵路並行，還有機會見到火車「轟隆、轟隆」從身旁行駛而過；平溪區擁有山明水秀的風景及廣為人知的天燈節，但觀光發展卻難挽回年輕人口外流。平溪區區公所、地方電視台及在地商圈協會會長全力響應此次路跑，平溪區區長陳聖聰表示：「這次在平溪舉辦路跑賽事，一是支持公益，二是希望讓更多人知道平溪的美景，三是鼓勵年輕人回家鄉。」

創世基金會台北院院長李月雲指出：「目前創世基金會全台有17家植物人安養院，歷年來安養了1,900多位植物人，免費提供4,000多個植物人家庭到宅服務，謝謝今日來參加「親愛的，我挺你！為植物人而跑」的跑者，您的一小步，是協助植物人雙軌服務的一大步，也希望社會大眾一起幫助植物人。」愛心專線：2397-0101分機263。

練跑時總會對自己產生許多期望，例如增強心肺功能、保持肌肉量、加快速度同時預防運動傷害，附加優惠還能甩掉脂肪。無論你的期望是什麼，必須記住「選對食物→攝取適合的營養→事半功倍達到目的」三個步驟，至於哪一個目的要搭配哪種食物？我們已幫你分類，只要從中選擇適合你的食物，並組合出專屬自己的超市購物清單，從確保最有效的營養素來源做起，讓自己成為更棒的跑者。

 目的  1 強化心臟

豆腐：豆腐含不飽和脂肪，也就是所謂好脂肪的來源。美國心臟學院研究發現，運動後攝取不飽和脂肪可提升血液循環45%以上。
Tips：每周吃2次，每次150克
 
牛排：跑步時每一步都會損害紅血球細胞、降低鐵質，而牛排中的鐵質容易被吸收，關鍵是能讓肌肉得到足夠的氧氣。
Tips：每周吃2塊，每次150克
 
蘋果：蘋果是含槲皮素(Quercetin)最高的水果，能改善肺容積、防止心血管疾病。
Tips：每周吃5顆
 
酪梨(牛油果)：據一項發表在美國流行病學期刊上的研究，酪梨含有鈉、鉀和鎂，能改善肺容積與氧氣流量。
Tips：每周吃3次，每次半顆
 
香檳：雖然喝酒過多有礙健康，但研究發現，偶爾小酌一杯香檳，充滿泡沫的香檳酒中含有多酚，可減少血液中一氧化氮的損失、改善血液循環。
Tips：每周3杯

 目的  2 保持肌肉量

豬肉片：豬肉是獲取優質蛋白質的美味方式，且含有人體必需的維生素B1(硫胺)，這是提高碳水化合物代謝成能量、肌纖維修復的關鍵物質。
Tips：每周吃2次，每次150克
 
雞蛋：雞蛋中的卵蛋白質，是停止母乳後從食物中獲取的最均衡的蛋白質，它能提供所有肌肉恢復時所需的重要胺基酸，一顆蛋可供一天所需蛋白質的10%。
Tips：每周3顆
 
菠菜：大力水手吃菠菜不是沒道理的！根據瑞典最大的醫學院－卡羅琳學院研究發現，菠菜的一氧化氮可減少5%肌肉運作時所需的氧氣量。
Tips：每周吃2次，每次300克
 
番薯：低GI(升糖指數)飲食中常見的番薯可持續提供能量，並含有對健康肌肉功能非常重要，但也是許多跑者欠缺的微量元素錳、銅。
Tips：每周3顆
 
杏仁：這類堅果是天然維生素E最佳來源之一，可幫助預防自由基對肌肉的損害。
Tips：每周7次，每次1把
 
巧克力牛奶：美國康乃狄克大學研究發現，跑者在開跑45分鐘前喝脫脂巧克力牛奶，在3個小時後可增加蛋白質合成。
Tips：每周喝2次，每次330毫升
 
石榴汁：石榴中含有鞣花酸，有抗增生和抗氧化特性；轉化成鞣花丹寧，可減緩訓練後痠痛和炎症。
Tips：每周喝3次，每次200毫升

 目的  3 加快速度

咖啡：根據運動科學雜誌研究，跑者在跑8英里(約12.87公里)前1小時攝取咖啡因，跑速平均增加了23.8秒鐘。為了增加咖啡因對人體的效益，如果你是咖啡成癮者，比賽10天前開始每天減少一杯，到比賽前再回復平常的攝取量。
Tips：每周6杯
 
西瓜：瓜氨酸是西瓜中的一種胺基酸，在激烈運動後能緩解肌肉疲勞，讓你在訓練時更加順利，也因此成為許多健身前飲料的標準成分，用於促進訓練後恢復。
Tips：每周3次，每次300克
 
甜菜：美國聖路易斯大學的一項研究中發現，受試者在吃甜菜後的5公里跑速，比吃小紅莓快了5%，因為甜菜根含有硝酸鹽，不僅是降血壓的關鍵物質，也有利促進血液循環。
Tips：每周3棵

 目的  4 預防傷害

煙燻鯖魚：含有ω-3脂肪酸，可大幅減少關節疼痛，並縮短晨起時關節僵硬的時間。
Tips：每周2片
 
毛豆：含有豐富的大豆蛋白質，而大豆蛋白質含有12種異黃酮（即大豆異黃酮），不僅有抗炎特性，對癌症的起始因子也具抑制作用。在美國奧克拉荷馬州立大學的一項研究中，每天吃大豆蛋白持續3個月可減輕患者的膝蓋疼痛。
Tips：每周3次，每次100克
 
南瓜籽：富含鎂，能抵抗在肌腱和韌帶中創造膠原蛋白的細胞衰老。
Tips：每周3次，每次20克
 
紅辣椒：含相當豐富的維生素C，比任何柑橘類水果都能有效修復全身結締組織和軟骨。
Tips：每周3條
 
藍莓：根據《骨骼與礦物質研究雜誌》刊登的研究指出，藍莓內含的多酚類刺激骨骼生長，能提高骨質密度，讓骨骼更強壯健康。
Tips：每周3次，每次1把
 
蜂蜜：黏性甜味物質中的胺基酸，可有效幫助人體吸收促進骨骼生長的鈣質。
Tips：每周3次，每次1湯匙

 目的  5 窈窕身材

松子：松仁可促進身體釋放膽囊收縮素，這是一種有助於抑制食慾的胃腸激素。平時將松子入藥、做菜，炒熟後作小吃都對味。
Tips：每周3次，每次20克
 
椰子油：常食用椰子油能促進新陳代謝、加快燃燒熱量，還能減少脂肪量和體重。
Tips：每周3次，每次1湯匙
 
辣椒：辣椒中的辣椒素可幫助控制食慾，並在用餐後燃燒更多你攝取的卡路里。
Tips：每周3次，每次1/2茶匙
 
葡萄柚：出自美國加州聖地牙哥斯克里普斯診所的一份研究顯示，餐前吃葡萄柚可幫助減重者在12周內減掉4.5公斤以上。分析原因，葡萄柚有如天然血糖藥，不僅能降低胰島素，還可抑制飢餓激素、控制飢餓感，是非常好的減重水果。
Tips：每周9次，每次半顆
 
綠茶：兒茶素(EGCG)是在大多數綠茶中發現的化合物，可以加速新陳代謝，讓你燃燒更多熱量；此外，茉莉花茶也具有相同特性。
Tips：每周4杯

資料來源／Runner's World UK、衛生福利部國民健康署、高雄榮總、維基百科
責任編輯／Dama

一名12歲的紐約女孩參加5公里路跑，卻誤入半馬賽，結果多跑了16公里，意外完成一場半程馬拉松。

據美聯社4月26日報導，莉愛德安涅茲·羅德里格斯（LeeAdianez Rodriguez）報名參加24日羅徹斯特地區健康花園城市挑戰（Rochester Regional Health Flower City Challenge）中的5K路跑。比賽開始時，她到了起跑線以為自己遲到了，因此開始跟著其他跑者跑起來。

結果，她是搞錯起跑時間，混入了21公里起跑線，跟著其他半馬跑者一起出發，跑了21公里，而非她應該跑的5公里路線。羅德里格斯說，她跑到一半才發現自己搞錯比賽，不過，她還是決定跑完這個21K的賽程。

羅德里格斯告訴記者說：「我跑了一陣子後發現自己其實是在跑半馬，不過我覺得我還是要完成這場比賽。」

羅德里格斯最終以2小時43分31秒成績跑完半馬。

羅德里格斯的母親在5K終點線等候，遲遲沒在完賽者中看見女兒，原本還擔心、焦急地尋找了兩個小時，甚至還找了大會主辦單位尋求協助，她說「主辦單位幫我查了電腦資料，但沒在5K完賽名單中找到她，因此，隨著時間一分一秒過去，我變得越來越擔心她，我還急到哭了出來。」後來，連警方都出動幫忙找人，終於，他們在半馬的終點線等到她。羅德里格斯一看到終點線，就開始拔腿狂奔，她與母親終於在完成半馬後相聚。

雖然羅德里格斯是誤入半馬賽，貼心的大會還是送給她一面半馬的完賽獎牌以茲鼓勵。

[註] Rochester Regional Health Flower City Challenge 是一個綜合性的耐力比賽，由羅徹斯特市政府舉辦，項目包括半馬、5K、兒童路跑賽與兩鐵和三鐵比賽。